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chrisdu74 écrit: Moi j'aurais mis quelques passerillés dans la sélection car il me semble que la différence de goût par rapport au botrytis n'est pas si évidente et ça serait l'occasion de le vérifier.
Il y avait eu quelques discussions la dessus si je ne m'abuse.
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chrisdu74 écrit: Moi j'aurais mis quelques passerillés dans la sélection car il me semble que la différence de goût par rapport au botrytis n'est pas si évidente et ça serait l'occasion de le vérifier.
Il y avait eu quelques discussions la dessus si je ne m'abuse.
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Fais le test en Allemagne, goûte des Auslese de 2006 et des Auslese de 2003 ou 2016 et tu vas voir la différence, flagrante, entre botrytis en non.
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oliv écrit:
Fais le test en Allemagne, goûte des Auslese de 2006 et des Auslese de 2003 ou 2016 et tu vas voir la différence, flagrante, entre botrytis en non.
Tu nous en dis plus ?
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mgtusi écrit: Pauvre sauternais, il est mal parti avec ce millésime particulièrement faible.
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