Bonjour,

Je souhaite acheter une bouteille de Cos d'Estournel 2009 pour la boire en fin d'année. Cependant, le millésime semblant exceptionnel, je me demande si ce n'est pas beaucoup trop tôt pour la boire. De ce fait, je songe à me rabattre sur un autre achat, en ciblant les vins de 1989, 1999 et 2009. Qu'en pensez-vous ? J'aimerais commencer à sentir l'évolution dans la bouteille, même si, sur un 2009, je m'attends à beaucoup de fruits primaires (notamment au vu de la qualité). Ayant eu la chance de goûter un Hermitage Pavillon 2009 de chez Chapoutier, j'ai été ravi d'une telle concentration mais limite frustré de le déguster si "jeune", tant le potentiel de garde me semble encore important. D'où ma crainte avec ce Cos d'Estournel que de retrouver cette sensation de frustration.

En vous remerciant par avance,

Salut,
en effet, ouvrir ce 2009 semble prématuré.
L'idée de te rabattre sur un 1999 est bonne, ou alors si tu veux rester sur 2009, pars sur un second vin (pourquoi pas Les Pagodes de Cos?)
Bibi

Merci de ta réponse ! Je pense passer mon chemin, notamment du fait que je ne pourrais pas le conserver de bonne manière.

J'avais pensé au second vin en effet. Surtout si 2009 est vraiment au-dessus de 1999 en terme de qualité de millésime. Mais vu que c'est pour une "grande" occasion, j'avais plutôt envie de m'offrir un premier vin.

Merci !

Tu tiens particulièrement à un millesime en 9 ?
Sinon 1989 ex millesime du siecle (lol) qui devrait etre tres bien.

1999 c'est un millesime moyen où les quelques vins ne m'ont pas emballé (à part pontet canet, mais qui etait sur le fruit et c'etait deja presque 10ans).
Millesime que je trouve chiant à bordeaux.

Sinon j'aurai dit 1995, 2001 ou 2002 ( vince02 a trouvé cela trop jeune) voire 2003

Kaldébaran a expliqué sur un autre fil qu'il est né en 1989. Il fait sa crise de la trentaine .
Goûte, jeune homme, goûte, et tiens-nous au courant!

C'est exactement ça, les 30 ans arrivant, j'ai envie de choisir des vins en 9, pour marquer les décennies. D'où mes posts pour venir m'enquérir de vos conseils précieux !

Par contre, au vu des millésimes cités, je ne m'exclue pas un petit cadeau supplémentaire, mais cela sera l'objet d'un autre achat.

En tout cas, je ne saurais dire pourquoi mais j'ai envie de tester le Cos d'Estournel, après avoir lu quelques informations à ce sujet. Alors je prends note de vos conseils ! Merci !

Et évidemment, après dégustation, je passerai par ici pour y laisser une trace

J'ai bu Cos 1989 une fois il y a une douzaine d'années, et une autre il y a deux ans. Les deux fois, il ne m'a pas franchement emballé. Pas sûr que ce soit pertinent.

Si ça peut t'aider, voici l'horizontale 1989 que j'avais fait en 2017 :

www.lapassionduvin.c...

Pour aller dans le sens d'Eric, j'envisageais une petite battle entre 1990 que j'ai et 1989 que Gérard possède.
Pour en avoir déjà bu plusieurs, il me disait que 89 n'était pas une réussite à Cos d'Estournel.
Château très bien classé + grand millésime ne donnent pas toujours ce qu'on pourrait espérer surtout au regard des prix pratiqués à la revente.
Il y a plusieurs exemples pour 89 et 90 dans le bordelais.
LPV est dans ce cas plus que jamais utile pour éviter une grosse déconvenue.

En lisant quelques papiers par-ci par-là je m'étais aperçu que le Cos D'Estournel n'était pas excellent en 1989. Je pensais donc me tourner vers le 2009. Mais l'ouvrir aujourd'hui serait "gâcher" le plaisir, tellement il a de potentiel. Je me tournerai donc vers le Lynch-Bages, qui est une franche réussite en 89 d'après plusieurs d'entre vous et de ce que j'ai pu lire à droite à gauche.

Je prends quand même note des millésimes conseillés plus haut, ça me servira !

Merci Eric pour l'horizontale, je vais aller lire ceci de ce pas.

Kaldébaran écrit: C'est exactement ça, les 30 ans arrivant, j'ai envie de choisir des vins en 9, pour marquer les décennies. D'où mes posts pour venir m'enquérir de vos conseils précieux !

Je te suggère un Chateau-Chalon 1959

J'ai bu une caisse de 12 de Cos 1989 et la déception fut relativement importante.

Millésime très moyen à Cos.

Excellente idée en revanche de te rabattre sur Lynch Bages 1989, il est immense.

Le plus grand de tous de ceux que j'ai bus en bouteille, la palme revenant néanmoins à un magnum de 82 que j'ai bu et qui était divin. Mais le 82 en bouteille (75 cl) est, à mon sens, un poil inférieur au fabuleux 89.

Roc_Xel écrit: J'ai bu une caisse de 12 de Cos 1989.

Solide le gaillard!

bibi64 écrit:

Roc_Xel écrit: J'ai bu une caisse de 12 de Cos 1989.

Solide le gaillard!

Pour ma défense c'était sur deux jours.

Si tu veux rester dans ton millésime, fais toi plaisir avec ce CC de Macle 1989
Apparemment tu peux même en prendre 9 bouteilles de façon à marquer régulièrement le coup (ou le coût).

jlj

chrisdu74 écrit:

Kaldébaran écrit: C'est exactement ça, les 30 ans arrivant, j'ai envie de choisir des vins en 9, pour marquer les décennies. D'où mes posts pour venir m'enquérir de vos conseils précieux !

Je te suggère un Chateau-Chalon 1959

Ah oui Chris, pour les millésimes en 9, il y a de bien belles choses dans la cave à Tophe le Jura : www.lapassionduvin.c... %tchin

jean-luc javaux écrit: Si tu veux rester dans ton millésime, fais toi plaisir avec ce CC de Macle 1989
Apparemment tu peux même en prendre 9 bouteilles de façon à marquer régulièrement le coup (ou le coût).

jlj

Merci du conseil ! Très bonne idée !

Roc_Xel écrit: Excellente idée en revanche de te rabattre sur Lynch Bages 1989, il est immense.

Costaud les 12 bouteilles de Cos ! Et merci pour le conseil.

Bonjour !!

J'ai déjà sollicité quelques uns d'entre vous afin de répondre à ma question. Je fête mes 30 ans et je cherche de très bons vins de 1989. J'avais demandé quelques avis sur 3 bouteilles en particulier, le Lynch-Bages 1989, le Château Suduiraut crème de tête 1989 et le Cos d'Estournel 1989. Cependant, j'ai eu tendance à un peu déborder en y parlant de mes diverses hésitations, puis de gentils forumistes sont venus me conseiller d'autres vins très sympas. En budget, j'aurais à peu près 800€.

Je me suis donc dit que, plutôt que de polluer les divers sujets où j'ai posté, je regrouperais bien ici vos idées dans le but d'affiner mon choix.

J'ai donc repéré quelques bouteilles :

- Lynch-Bages 1989
- Cos d'Estournel 1989
- Suduiraut crème de tête 1989
- Yquem 1989

Après quelques discussions sur le sujet du Cos d'Estournel, j'ai décidé d'oublier celui-ci. Par ailleurs, après avoir lu la magnifique verticale de Eric : Verticale bordeaux 1989 j'ai eu envie de découvrir le Mouton 1989, qui est, par rapport au Lynch-Bages, plus cher (sur www.millesimes.com) mais pas d'énormément pour un premier grand cru classé.

Enfin, chrisdu74 et Jean Luc Javaux m'ont conseillé le Château Chalon 1989, qui m'a l'air fort bon.

Si vous avez d'autres idées, n'hésitez pas ! Et s'il n'était pas nécessaire d'ouvrir un nouveau sujet pour cela, n'hésitez pas à le fermer, j'en suis sincèrement désolé.

Damien

Damien, je te trouve très axé sur Bordeaux !
Tu trouveras ICI de très bonnes bouteilles, et certaines excellentes, du millésime 1989 bues en 2014.

Et pour ce qui est du Bordelais, Beauséjour Bécot et Gillette crème de tête ont été magnifiques, pour des prix très abordables.

Jean-Loup

Ce serait dommage de ne pas boire un champagne 1989

Bonjour Damien,
Le domaine du Clos Naudin propose à la vente en ce moment le Vouvray moelleux réserve 1989.C'est un excellent vin,pour ne pas dire plus.Ca coutera beaucoup moins cher que Yquem 1989...(85 euros au domaine).
Mathieu

C'est le Japon ou le WSET qui t'a rendu monomaniaque de Bordeaux (pour les vins anciens, j'ai bien compris) ?

Jean-Loup

Ah oui j'avoue que ma liste fait très axé Bordeaux !!! En fait je ne connais pas beaucoup les vins de Bordeaux. Quand j'étais au Japon, je serais surtout des Côtes du Rhône ainsi que des Languedoc-Roussillon, qui ont l'avantage de présenter le meilleur rapport qualité prix. De plus, vivant dans cette région, j'ai très souvent bu des vins d'ici, d'où mon envie de découverte.

Je ne cherche pas particulièrement des Bordeaux à vrai dire, c'est juste qu'en flânant sur divers sites j'ai trouvé ces bouteilles et ça m'a donné envie de creuser davantage par là-bas. Mais quand on m'a conseillé le fameux vin jaune de Château Chalon 89, j'ai de suite eu envie de sauter le pas !

Alors oui, pour cette occasion, j'aimerais une ou deux (ou trois) bouteilles de 89. Et je n'ai absolument pas de critères géographiques, même déguster d'excellents Châteauneuf du Pape ou d'Hermitage me comblera totalement.

Donc je suis preneur de TOUTES vos idées ! Et je ne souhaite pas me limiter aux Bordeaux, désolé si mon post précédent vous a fait croire ça. Au contraire, pourquoi pas aller explorer une région différente par bouteille !

Tu n'as pas à être désolé car c'est le réflexe normal de viser Bordeaux quand on n'a pas une connaissance variée des régions françaises.
Pour ce qui est du Château Chalon, c'est un excellent choix, en particulier pour 1989 mais je déconseille fortement si toi ou la majorité de tes invités n'en avez pas fait l'expérience auparavant.
En effet on adore ou on exècre les vins jaunes avec rarement un avis mitigé. Et également en général on commence par exécrer avant d'adorer au bout de quelques expériences si on a eu la sagesse de persévérer…

L'avantage de 1989, c'est que c'est un excellent millésime partout en France !
Je sais que les Turons (LPViens de Tours et larges alentours) montent une dégustation sur les 1989 et qu'ils ont dégoté un Châteauneuf du Pape Mont-Olivet (un de ceux que je préfère, mais jamais goûté ce millésime) à 150 €. Cela me parait un très bon choix.
Parmi les vins que j'ai bus en 2014, oublie Le Bourg qui fait l'objet d'une spéculation incroyable et l'Hermitage de Jean-Louis Chave sans doute trop cher, mais le Beauséjour-Bécot et le Gilette crème de tête doivent convenir. Tiens, je te propose à nouveau des Bordeaux…

Jean-Loup

Haha décidément on revient aux Bordeaux !

Mes convives ne sont pas spécialement connaisseurs et je doute qu'ils apprécient un grand vin, qu'il soit cher ou pas. En achetant un produit, j'avoue penser surtout à ma compagne japonaise et à moi, j'ai envie de découvrir un maximum de choses avant mon nouveau départ au Japon (où les prix seront excessivement élevés pour la moindre bouteille de vin français). Alors j'ai envie de tenter diverses expériences et pourquoi pas le vin jaune. Je vais peut-être penser à m'acheter une ou deux bouteilles de vin jaune avant, pour goûter et me faire un avis.

Je pense quand même me prendre au moins un Bordeaux. J'ai aussi vu le Vouvray Clos Naudin en vente, et cela tombe bien que l'on me rencarde dessus car j'y avais prêté attention. Effectivement, c'est clairement moins cher qu'Yquem, je pense que je vais m'orienter vers ce type de produit.

Enfin, je vous remercie encore de votre participation à tous, ça m'aide énormément ! C'est frustrant de repartir au Japon alors qu'il y a tant de vins à découvrir.

Avec le vin jaune prévois un poulet aux morilles ou beaucoup plus simple : du comté !

Jean-Loup

Parmi les vins que j'ai bus en 1994

2014, plutôt, non, si j'ai bien suivi ?

Tu as bien suivi, Eric !
C'est corrigé.
Jean-Loup

Il faut aussi reconnaître que les grands de Bordeaux produisant des gros volumes sont légion et de fait bien plus facile à trouver que des 1989 d'autres régions de France...

C'est vrai que, sur le revendeur internet où j'ai cherché (qui a déjà la réputation d'être tourné Bordeaux), il n'y a presque que des Bordeaux. Je me dis que c'est assez normal puisque les Bordeaux sont taillés pour durer dans le temps même en étant moyenne gamme alors que seuls les grandes bouteilles des autres régions vont bien vieillir... Mais il y a aussi une notion de volume c'est clair.

De toute façon, j'ai encore quelques mois avant de faire mes achats, donc je compte bien méditer sur la question encore quelques heures. Je posterai ici les idées puis ma liste définitive, pour le plus grand plaisir de mes sens et de ceux de mes convives. Autant dire que j'ai déjà hâte

Pour le moment, je reste toujours sur le Mouton Rotschild 1989 en rouge, le vin jaune en blanc 1989 (avec, en cas, une autre bouteille de blanc si ça ne plaît pas, mais pas forcément quelque chose de 1989, juste quelque chose + simple) et j'ai été convaincu par le rapport qualité prix du Vouvray Clos Naudin Moelleux réserve que j'ai aussi trouvé à 85€. Ce qui fait environ 750€, ce qui me va. Je vais peut-être prendre un champagne comme dit plus haut, encore faut-il en trouver sur le net. Je pense que ce sera déjà un joli anniversaire, mais je me laisse le plaisir de douter de ma sélection, en remplaçant le Mouton par un ou deux autres vins moins chers et eux aussi excellents.

En tout cas, je vous remercie pour vos partages, c'est un réel plaisir de vous lire !