Bonjour à tous,

On vient de me donner plusieurs Bordeaux mais je n'y connais rien dans ces vins.

Pourriez me dire ce qu'ils valent ? Sont-ils encore bons à la dégustation ? Je suis preneur de toutes sortes d'informations... Merci d'avance pour votre aide !

Je vous mets en photo les 4 vins :

Pourriez me dire ce qu'ils valent ?

Pas grand chose en €.

Sont-ils encore bons à la dégustation ?

P'tete bien que oui, p'tete bien que non ...

Mais avec un tire bouchon, tu le sauras rapidement. Et tu reviendras nous le dire.

Si on se contente de juger à la cote des millésimes...Le 1984 n'est pas une grande année...Il faut ouvrir et voir. Les autres, ce sont de bons millésimes mais sur des domaines que personnellement je ne connais pas.

Alors, le truc c'est en effet, de jouer du tire-bouchon! Après, la surprise peut-être positive comme négative. Il faut aussi voir les conditions de conservation, le nombre de fois que les bouteilles ont été transportées, si elles viennent de GD, combien de temps elles y sont restées, etc.

La cave a l'air fiable, en tout cas.

Les vins sont restés dans un cave dans un château tout le temps de leur conservation.

Je ne pense pas les boire mais je vais plutôt les vendre.

Bonjour Aurelien

il y a des milliers de vins de ce type en vente sur le bon coin ou eBay. Tu ne pourras en tirer que quelques euros ! Si tu trouves un acheteur.
Partage les avec des amis , tu y trouveras certainement plus de plaisir .
Bonne journée

Je confirme !
pas plus de trois euros par bouteille et encore, il faut vouloir prendre des risques inutiles pour acquérir ce type de bouteille.
Antoine

Ces vins n'ont aucune valeur pécunière, mais ils peuvent constituer de bonnes surprises à la dégustation.

Il n'y a aucun intérêt à les vendre, elles vont rester des mois sur ebay, avant que tu te décides à les céder.

Si tu n'es pas amateur de vin, donne les à quelqu'un qui les essaiera de les apprécier.

Sinon déguste les toi même. Elles ont l'air parfaitement conservées. Respecte juste quelques précautions de base avec ces vieux vins: ouverture 2h à l'avance mini, pas de carafage. Tu ouvres et tu attends, c'est tout.

Un souvenir que je garderai pour toujours : Sidi Brahim 1964. 2€.
La vie est courte!! Ouvre!!

Quelqu'un de Dijon qui veut vendre de telles bouteilles, j'ose espérer que ce serait alors pour s'acheter une bonne bouteille de Hautes Côtes de Nuits, fut-elle de 0.375 l...

jlj

Je ne sais pas si les bouteilles trouveront preneurs mais si le vin ne t'intéresse pas j'imagine que les casiers de la cave seront également à vendre.
Là est le vrai trésor, enfin tout est relatif.
Disons que ça partira plus facilement que les bouteilles.

Personnellement je ne suis pas acheteur.
Je ne connais pas les vins satellites de Saint-Emilion, mais ça ne peut pas valoir grand chose à la vente.
J'ai un bon souvenir du château Olivier, mais c'était sur une année autrement qualitative que 1984.
Tu ouvres, tu goûtes et si c'est bon, tu pourras dire que tu as eu une agréable surprise.
Mais prévois quand même autre chose ...

Gérard

Effectivement les casiers ont l'air vraiment bien. C'est de la terre cuite?

Si tu veux les vendre, ça m'intéresse.

Merci pour vos réponses.

Les casiers sont effectivement en terre cuite.

Stalker tu es d'ou ?

Et il y avait aussi du bourgogne dans la cave du 1994 et 1995 :

Je ne pense pas que ce soit de la terre cuite mais plutôt de la roche volcanique.
Si c'est effectivement le cas, ils te rapporteront plus que les bouteilles.
caves-a-vin.com/465-...

Philippe.
LPV Lyon

Aurélien21 écrit:
Et il y avait aussi du bourgogne dans la cave 1994 et 1995

Ceux la méritent d'être ouvert

A quelle occasion ces bouteilles t'ont-elles été donné ?
Pour ma part je l'aurais mauvaise de faire don de quelques bouteilles et de les voir revendues sur eBay par un indélicat, même si ce ne sont pas de grandes bouteilles.

Bonjour,
Quel est l'avantage de ces casiers en pierre volcanique? tamponner les écarts de température j'imagine?
Merci d'avance pour la réponse.

J'ai 2 thermomètres, hygromètres et différents casiers puisque c'est uniquement de la récup et achats d'occas

Sur un casier en pierre volcanique ou matériaux du genre j'ai par exemple 78 % d'h2o quand le second indique 71% sur le casier en béton.
La température est en revanche identique.

Aucune valeur marchande pour ces vieux Bordeaux, je rejoins les autres LPViens. Donc essayer de les ouvrir avec un mets simple.
Peut être bon comme franchement "bon pour l'évier" . Au bout de 10 ans de cave, chaque bouteille évolue différemment, peu ou prou.
Par contre un lot de 3 Morey-Saint-Denis "Clos des Ormes" 1995 , ça peut aller chercher haut, si tu as besoin d'argent. Vente aux enchères, peut-être, Sotheby's.
Les Bordeaux, je les ouvrirais 3 - 5 heures avant. Et je ne serais nullement surpris de devoir verser à l'évier le contenu.
Les Morey arrivent à 24 ans, et j'en prendrais le plus grand soin ! avec un fin rôti de bœuf tout simple (oignons carottes pinot noir). Une volaille à chair brune, en septembre, un ami chasseur, peut-être?

starbuck écrit: J'ai 2 thermomètres, hygromètres et différents casiers puisque c'est uniquement de la récup et achats d'occas

Sur un casier en pierre volcanique ou matériaux du genre j'ai par exemple 78 % d'h2o quand le second indique 71% sur le casier en béton.
La température est en revanche identique.

Et quand tu inverses tes thermo-hygromètres, l'hygrométrie est respectivement de combien?
Parce que je n'ai pas 100% confiance en ces appareils...

jlj

poucmabon écrit: Aucune valeur marchande pour ces vieux Bordeaux, je rejoins les autres LPViens. Donc essayer de les ouvrir avec un mets simple.
Peut être bon comme franchement "bon pour l'évier" . Au bout de 10 ans de cave, chaque bouteille évolue différemment, peu ou prou.
Par contre un lot de 3 Morey-Saint-Denis "Clos des Ormes" 1995 , ça peut aller chercher haut, si tu as besoin d'argent. Vente aux enchères, peut-être, Sotheby's.
Les Bordeaux, je les ouvrirais 3 - 5 heures avant. Et je ne serais nullement surpris de devoir verser à l'évier le contenu.
Les Morey arrivent à 24 ans, et j'en prendrais le plus grand soin ! avec un fin rôti de bœuf tout simple (oignons carottes pinot noir). Une volaille à chair brune, en septembre, un ami chasseur, peut-être?

Mouais...on en peut pas dire que le domaine soit une référence de l'appellation (enfin, je ne connais pas en tout cas), donc les doutes sont permis quant au fait que ça puisse "monter haut".

Hummm je ne pense pas que ces Morey aillent chercher bien haut non plus. Pas un domaine spéculatif. A mon sens plutôt les boire aussi ...

Thien

Ce n'est pas Dujac !

jean-luc javaux écrit:
Et quand tu inverses tes thermo-hygromètres, l'hygrométrie est respectivement de combien?
Parce que je n'ai pas 100% confiance en ces appareils...

jlj

Bonne remarque
placé cote à cote, j'ai constaté que la température était identique à la virgule près mais que l'hygro avait une différence de 4%
La fiabilité n'est pas garantie !
Cela étant, de façon assez empirique il est vrai, j'ai cru remarquer que l'hygrométrie avait tendance à descendre plus vite près du béton.
Si on verse un peu d'eau sur le casier en roche, il va l'absorber et la retenir un peu plus longtemps qu'un simple carré de béton.

Merci pour toutes vos réponses.

Après l'ouverture (6h avant) de deux Bordeaux (Grand Cru classé Chateau Olivier) la dégustation fût un réel succès.

Après j'ai :

- 13 Morey St Denis (1995)
- 1 Montagne St Emilion Palon Grand Seigneur (1989)
- 2 Montagne St Emilion La Tour Mont D'Or (1986)
- 5 Montagne St Emilion Château Boudron (1983)
- 22 Grand Cru Classé Chateau Olivier (1984)

et deux petits nouveau :

- 1 Chablis Premier Cru Vaillons Michel Barat (1987)
- 1 Santenay Domaine Dufouleur (1979)


S'il y a des intéressés par des bouteilles faites moi signe sinon je les mettrais sur ebay.

Aurélien21 écrit: S'il y a des intéressés par des bouteilles faites moi signe sinon je les mettrais sur ebay.

Backdoor sale...

Je serai bien curieux du prix de départ, tiens...

Merci de respecter la Charte en suivant les modalités décrite ci-dessous, si vous souhaitez vendre ces bouteilles sur LPV, .

www.lapassionduvin.c...

A défaut, limitez vos propos aux vins et à leurs qualités.

ProfesseurDubis écrit:

Aurélien21 écrit: S'il y a des intéressés par des bouteilles faites moi signe sinon je les mettrais sur ebay.

Backdoor sale...

Je serai bien curieux du prix de départ, tiens...

Je ne sais pas encore. Je viens de demander une estimation. Je verrais en fonction du retour du professionnel.

Aurélien21 écrit: Merci pour toutes vos réponses.

Après l'ouverture (6h avant) de deux Bordeaux (Grand Cru classé Chateau Olivier) la dégustation fût un réel succès.

Un petit compte-rendu de cette dégustation serait le bienvenu