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vivienladuche écrit: Ah oui, cela aurait été bien de poster un CR sur Cheval-Blanc, cela aurait été le premier après 8 années d'inscription, 50 messages et pour l'instant aucun commentaire sur un quelconque vin... c'est plutôt le mou du CR actuellement
Alors ce Cheval-Blanc???
Sinon un petit CR sur le Domaine Guillaman, Côtes de Gascogne?
A défaut, après avoir éclusé les foire aux vins chaque année avec des listes interminables de bouteilles et leurs prix, il y en a bien une qui doit s'ouvrir de temps en temps non? Un ressenti à partager avec la communauté, après des demandes incessantes de conseils?
Merci beaucoup d'avance +++
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AgrippA écrit: LEMOUZ:
Vous voulez voir de l'élitisme là où il n'y en a pas. Nous parlons ici de partage et en l'occurrence de partage d'information dans votre cas.
Et j'ai maintes fois remercié ceux qui me répondaient .AgrippA écrit: Vous bénéficiez - comme tout un chacun - d'un savoir considérable offert par ce forum, mais avant tout par les membres qui commentent les vins qu'ils boivent, petites ou grandes bouteilles et alimentent ainsi continuellement ce forum. Certains avec une "plume" certes, pour ma part je ne suis pas doué de ce talent.
Ayant déjà eu retour comme quoi mes commentaires sur des breuvages étaient peu détaillés ou pas assez dans le champ lexical couramment usité par les membres du forum, permettez-moi de vous dire que cela refroidit allègrement les ardeurs.AgrippA écrit: Effectivement, ma remarque était un rappel de savoir-vivre et une demande de compréhension plus profonde de ce qui a été signifié dans mon message. Pas un rejet pour un quelconque motif de "niveau" de vos talents de dégustateur ou des vins que vous buvez.
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jean-luc javaux écrit: Le vocabulaire utilisé est suffisamment pointu, codifié pour n'être compréhensible que par des initiés. Le nier relève de la mauvaise foi.
...
Ayant déjà eu retour comme quoi mes commentaires sur des breuvages étaient peu détaillés ou pas assez dans le champ lexical couramment usité par les membres du forum, permettez-moi de vous dire que cela refroidit allègrement les ardeurs.
Bouteille bue hier midi au restaurant, sur un effiloché de queue de bœuf - 88€ sur table.
Robe assez claire, légèrement évoluée sur le disque.
Nez sur les fruits rouges et noirs, le cassis, la mûre, les épices, les herbes aromatiques (thym, ...), le sous-bois et la boîte à cigares.
En bouche, c'est bien mûr, structuré, mais finement; les tanins sont bien là mais souples, polis.
L'acidité est relativement élevée pour un vin sudiste, et si c'est riche, cela reste très élégant. Bonne longueur.
Un très bon vin, à point je trouve, et sans doute pour quelques années encore.
Je me suis permis de recopier le CR de JLJ rédigé sur une MIGOUA 2005
Je ne vois pas ce qu'il y a de codifié , pointu et réservé des initiés dans ces quelques lignes. A part la boite à cigare tout le reste me parait d'une grande accessibilité.
Et notre ami LEMOUZ depuis 8 ans à largement eu le temps d'intégrer ce vocabulaire
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didierv écrit:
Je ne vois pas ce qu'il y a de codifié , pointu et réservé des initiés dans ces quelques lignes. A part la boite à cigare tout le reste me parait d'une grande accessibilité.
Et notre ami LEMOUZ depuis 8 ans à largement eu le temps d'intégrer ce vocabulaire
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lemouz écrit:
Des termes comme "longueur en bouche" sont explicites. Je n'ai aucun problème avec.
Dire qu'en 8 ans j'aurais du acquérir cette capacité de vocabulaire sous-entend que pour se faire comprendre, il faut impérativement parler ce même langage imposé. Je ne le pense pas.
(J'ai volontairement changé "dire" par "sous-entend" afin de ne pas mal interpréter vos propos.)
Dire des choses avec mes mots ne devrait pas me pénaliser. On peut me reprocher de ne pas faire de CR assez souvent. OK.
De ne faire que prendre et de ne pas donner. Pas OK. Chacun à son domaine d'expertise. Si un sujet devait être ouvert sur la culture potagère sans travail du sol, j'apporterais probablement largement + à la communauté que l'inverse. Il ne peut y avoir d'égalité. Pour rester dans le domaine du vin, je redonne ce que je peux donner. Certes peu mais seriez-vous enchantés que j'ouvre un CR de dégustation en disant :
- Hier : bouteille XXX année XXXX
- Bouchon pas/peu/beaucoup coloré
- agréable au nez (voyez ! je fais l'effort ! même si c'est pour le coup assez évident je le concède)
- à la dégustation : bon/pas/bon. Acide/pas acide. Tannique/pas tannique. Court/long en bouche.
Je pousse un peu le trait mais pas tant que cela. Je n'ai pas la connaissance/habitude/éducation pour analyser la capacité de garde avec ma dégustation. si reconnaître avec mon simple nez pas moins de 6 saveurs différentes (cf le CR que l'on m'a opposé précédemment)
?
En toute honnêteté, combien d'entre vous/nous se diraient que ce CR n'apporte pas grand chose pour se faire une idée ? Combien en attendraient +. Plus de détails, d'expertise...
L'anonymat d'Internet permet à chacun de répondre ce qu'il veut mais en notre for intérieur, je suis convaincu (opinion là encore, pas un fait) que moins de 20% le trouverait utile. Dans le meilleur des cas, un majorité le trouverait "ni bien ni mal" (dans la vraie vie on dirait "commentaire qui ne me fais ni chaud ni froid". J'espère qu'une minorité le trouverait "honteux" voire "indigent" ou "inacceptable pour un forum de qualité".
tma écrit: Je me permets de rebondir sur le fait de participer au forum en écrivant des CR, parce que je me sens concerné.
Parce que quand je sors de Paris je ne rate pas une occasion d'aller visiter un domaine, j'ai fait tous les salons des vignerons qui sont sur Paris cette année, je bois régulièrement le vin que j'ai acheté avec ma copine et j'envisage même de me reconvertir dans ce domaine. Donc même si mon intérêt pour le vin est relativement récent (1 à 2 ans), je pense tout de même avoir pu pas mal de bouteilles dans ce laps de temps.
Malgré tout ça je ne me sens aucunement la légitimité pour rédiger un compte-rendu, du moins à l'heure actuelle. Pourquoi? Car je n'ai ni le vocabulaire, ni un ressenti suffisamment affiné, je m'explique.
Sur le vocabulaire, quand je lis des comptes-rendus je vois des termes comme "ample", "gras", "tendu", etc...
Eh bien je dois avouer que je ne sais pas ce que signifient ces termes :$
Sur le ressenti, je n'ai tout simplement pas le meilleur palais qui existe. Récemment des amis m'ont offert un cours d'oenologie pour mon anniversaire, thématique fromage et vin. Chacun des participants était à peu près capable de dire ce que lui évoquait ce qu'il goûtait, là où moi j'étais incapable de déceler aussi finement que les autres les arômes, odeurs, etc...
Pour l'instant je peux dire que j'aime un vin, que je le trouve acide, fruité, tannique, sucré ou non, mais ça s'arrête là.
Bon après ce sont certainement des choses qui s'apprennent, mais là je me dis que la route est longue par rapport à ce que je lis ici.
Je prévois de prendre des cours d'initiation à l'oenologie pour avoir un minimum de base, mais d'ici là...
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