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Les perles de la vente de vin

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Réponse de Selassie sur le sujet Re: Les perles de la vente de vin

Ma belle mère a la même conservée dans son garage depuis très longtemps, j'hésite à lui dire de la boire...Je l'aime bien après tout

Martin
04 Jan 2012 17:38 #511

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Réponse de Nicolas D sur le sujet Re: Les perles de la vente de vin

cmch écrivait:
> Une cuvée bicentenaire, cela peut interresser les
> amateurs de vieux millésimes:D
>
> Christophe

François O12, si tu nous écoute!...
04 Jan 2012 21:54 #512

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Réponse de Nicolas D sur le sujet Re: Les perles de la vente de vin

Selassie écrivait:
> Ma belle mère a la même conservée dans son garage
> depuis très longtemps, j'hésite à lui dire de la
> boire...Je l'aime bien après tout

Quoi, tu stockes ta belle-mère dans son garage? Vilain! :D
04 Jan 2012 21:56 #513

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Réponse de ef33 sur le sujet Re: Les perles de la vente de vin

C'est vous dire à quel point on attache de l'importance aux acheteurs de vin en GD !
04 Jan 2012 22:15 #514

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Réponse de Selassie sur le sujet Re: Les perles de la vente de vin

Nicolas D écrivait:
>
> Quoi, tu stockes ta belle-mère dans son garage?
> Vilain! :D

J'ai pas compris comment tu en es arrivé à cette conclusion :S

Martin
05 Jan 2012 14:30 #515

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Réponse de kalmah sur le sujet Re: Les perles de la vente de vin

hier, restaurent hôtel de ville à la Chaux-de-Fonds,
www.hotel-de-ville-2...
j'entends un client avec un fort accent Belge. Le mec avait l'air de si connaitre (non ce n'était pas Javaux) et demande quel vin blanc irait le mieux avec les fromages locaux genre Gruyère (le vrai). Le sommelier sort " Ah non pas le blanc, je vous conseille un bordeaux bien tannique...":D

J'ai déjà essayé, mais c'est un peu cata cet accord...8-)

Mon médecin m'a prescrit ce médoc avec un petit verre d'eau. Parfait, les assemblages bordelais sont composé de petit verdot.
18 Jan 2012 20:16 #516

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Réponse de mgtusi sur le sujet Re: Les perles de la vente de vin

Le sommelier sort " Ah non pas le blanc, je vous conseille un bordeaux bien tannique...":D

Ca semble énorme !

Michel
18 Jan 2012 21:35 #517

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Réponse de cmch sur le sujet Re: Les perles de la vente de vin

En effet mais plus rien ne m'étonne...

Christophe
18 Jan 2012 22:02 #518

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Réponse de kalmah sur le sujet Re: Les perles de la vente de vin

Combien y a t'il de page sur le net ou on recommande un Bordeaux sur un fromage type Cantal. Même sur le site du guide hachette.... :o

C'est aussi une belle perle:
www.vinogusto.com/fr...

Si on résume:

"Vin et fromages à pâtes pressées cuites. Les comté, emmental, beaufort, gruyere, parmesan,...sont des fromages fruités aux arômes de noisettes très caractéristiques. Ils se marient bien avec des vins blanc gras à base de Chardonnay, légèrement boisé, aux arômes semblables. Les vins blancs du Jura plairont également.

Un accord parfait: vin jaune du Jura et vieux comté." OKI puis plus bas

"Vins conseillés: Saint-Emilion Rouge, Pomerol Rouge, Saint-Estèphe Rouge, Médoc Rouge, Moulis-en-Médoc Rouge, Mercurey Rouge, Chinon Rouge, Côtes-d'auvergne Rouge, Bergerac Rouge, Fronton Rouge, Madiran Rouge"

Mon médecin m'a prescrit ce médoc avec un petit verre d'eau. Parfait, les assemblages bordelais sont composé de petit verdot.
18 Jan 2012 22:44 #519

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Réponse de quatrequart sur le sujet Re: Les perles de la vente de vin

Massacrer un bon vin rouge (style le vieux bordeaux de papy ou le bourgogne oublié au fond de la cave) sur les fromages est une tradition assez répandue en Belgique. Ca vient sans doute du respect de l'ordre immuable des services que l'on trouve dans les bouquins plein de bon conseil (vin blanc léger => vin rouge tannique, vin jeune => vin vieux), vu que les fromages arrivent généralement en fin de course....

Je boirai du lait le jour où les vaches mangeront du Raisin (Gabin - Audiard)
19 Jan 2012 07:14 #520

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Réponse de hyllos sur le sujet Re: Les perles de la vente de vin

Le Madiran... autant la Côte d'Auvergne oui, autant Madiran...

Il semble que la tradition vin rouge-fromage soit un héritage français de la première guerre mondiale où les poilus avaient dans leur besace notamment du camembert et des litrons de rouge. L'habitude semble avoir perduré par la suite. Ensuite, elle s'est répandu du fait que "les français sont les meilleurs pour le vin et la bouffe" et donc on a exporté cette idiotie.

C'est une hypothèse, bien sûr.

Et pour ce qui est des sommeliers, j'en ai rencontré plus d'incompétents que de bons (Un bon exemple, pour le standing du restaurant, était au Jules Vernes il y a une petite dizaine d'année, où sur un superbe pavé de veau rosé, il me proposait "évidemment, un Bordeaux". Evidemment, j'ai pris un Bourgogne...).

Site perso (non commercial) www.wineops.fi/?page...
20 Jan 2012 08:16 #521

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Réponse de hyllos sur le sujet Re: Les perles de la vente de vin

TAh, d'ailleurs, j'en ai une petite.

Dans un restaurant d'Amboise. Menu prévu d'avance, vins choisis. Je suis là précisément pour commenter les vins le lendemain. Donc on me demande mon avis. Et là, premier plat : une sorte de tarte au cèpes (pas mal), avec un Vouvray sec. Pas nul mais franchement, ça ne va pas ensemble. De manière remarquable, toutes les personnes de la table sont d'accord pour dire que ce n'est pas idéal... le repas continue...

Arrive alors le second plat : un dos de sandre. Le vin, un Chinon. Je goûte par acquis de conscience et là, tilt, je comprends. Le nez a des côtés sous-bois, champignon... il aurait été parfait sur le premier plat. Et le premier vin, il m'en restait vu que je ne l'avais pas bu, avec son acidité un peu faiblarde était très bon sur le poisson.

Curieusement, aucun sommelier à l'horizon, que des serveurs relativement inexpérimentés... qui ont tout simplement servi blanc d'abord et rouge après puisque c'est "toujours" comme ça. Naturellement, ils ne reconnaissent pas l'erreur (une malheureuse habitude de la restauration) alors qu'elle est flagrante et c'est ça qui a été le plus agaçant. Pas non plus de geste commercial à la sortie alors que les 2/3 du vin rouge n'ont pas été consommé. En tout cas, un bon moyen d'améliorer sa marge !!

Site perso (non commercial) www.wineops.fi/?page...
20 Jan 2012 09:03 #522

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Réponse de Perronnet sur le sujet Re: Les perles de la vente de vin

Faut vraiment croire pour le voir (et le boire) !!

Note lourde…

Hervé

"La beauté intérieure est sans doute importante pour les personnes, mais plus encore pour les bouteilles de vin…" (Le Chat… Philippe Geluck)
21 Jan 2012 14:15 #523

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Réponse de Popovic sur le sujet Re: Les perles de la vente de vin

Ça fait un peu marchand du temple...

Cordialement,

Thibault.
21 Jan 2012 14:31 #524

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Réponse de walstreetft sur le sujet Re: Les perles de la vente de vin

Matthieu le cendre ne s écrirait pas plutôt sandre ?..
Franck

Francky
21 Jan 2012 14:43 #525

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Réponse de FGsuperfred sur le sujet Re: Les perles de la vente de vin

pas mal...
mais le nombre de personnes qui, de toute évidence, n'y connaissent strictement rien et qui essaient de refourguer leurs "trucs" à des prix comprenant un nombre de zéros impressionnants y'en a pas mal en ce moment (la semaine on a essayé de me refourguer un mouton cadet 2005 au prix du mouton...)
qu'ils aillent faire dans le rayon vin de leur auchmouth de temps en temps !
21 Jan 2012 15:02 #526

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Réponse de KARL sur le sujet Re: Les perles de la vente de vin

Bonsoir,
Cette annonce m'a bien fait rire aussi.
Par le passé, je perdais mon temps parfois à signaler des contenus abusifs. Je ne le fais plus car souvent, "Le bon coin" répondait qu'ils n'avaient pas assez d'éléments pour juger du bien fondé du prix demandé.
Cordialement
21 Jan 2012 19:42 #527

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Réponse de hyllos sur le sujet Re: Les perles de la vente de vin

walstreetft écrivait:
> Matthieu le cendre ne s écrirait pas plutôt sandre
> ?..
> Franck

Désolé en effet. Correcteur automaitique de l'iphone...

Site perso (non commercial) www.wineops.fi/?page...
22 Jan 2012 20:15 #528

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Réponse de Raboso del Piave DOC sur le sujet Re: Les perles de la vente de vin

Vendredi dernier dans un restaurant de Grignan (Drôme). La patronne à un client à moitié aimable:
- Ce vin vient d'un vigneron basé à Suze-La-Rousse.
- Oh, un vin suisse alors !

Je vais être indulgent et honnête; ma compagne a entendu autre chose:
- Ce vin vient d'un vigneron basé à Suze-La-Rousse.
- Un vin à base de Suze alors !

Un bon moment de détente. ;)

Mon ami avait une vigne, sur un coteau fertile. Il la bêcha, il l'épierra, il y planta du muscat. Au milieu il bâtit une tour, il y creusa même un pressoir. Il attendait de beaux raisins : elle donna du verjus. (lsaïe, "Le chant de l'ami", 5, 1-7)
01 Fév 2012 16:59 #529

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Réponse de Gastronomix sur le sujet Re: Les perles de la vente de vin

Attention cuvée exceptionnelle à saisir sur Vin Malin:

Un assemblage bourguigno-ligérien par les propriétaires du Clos Vougeard: ici
02 Fév 2012 18:20 #530

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Réponse de retourdebaton sur le sujet Re: Les perles de la vente de vin

Ceci dit ce vin est effectivement superbe! Avis aux LPViens qui méconnaissent le Saumur blanc, cela pourrait s’avérer une magnifique découverte que la dégustation d'un blanc du Domaine du Collier.
02 Fév 2012 20:21 #531

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Réponse de kalmah sur le sujet Re: Les perles de la vente de vin

rabosodelpiave écrivait:
> Vendredi dernier dans un restaurant de Grignan
> (Drôme). La patronne à un client à moitié
> aimable:
> - Ce vin vient d'un vigneron basé à
> Suze-La-Rousse.
> - Oh, un vin suisse alors !
>
> Je vais être indulgent et honnête; ma compagne a
> entendu autre chose:
> - Ce vin vient d'un vigneron basé à
> Suze-La-Rousse.
> - Un vin à base de Suze alors !
>
> Un bon moment de détente. ;)

Tant que le client n'avait pas l'accent Suisse-Allemande Z = S

Mon médecin m'a prescrit ce médoc avec un petit verre d'eau. Parfait, les assemblages bordelais sont composé de petit verdot.
02 Fév 2012 21:36 #532

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Réponse de ludovic sur le sujet Re: Les perles de la vente de vin

Bonsoir

Je ne sais pas si c est une perle mais le titre de l annonce laisse pantois

X

Bonne soirée

Ludovic
02 Fév 2012 22:23 #533

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Réponse de Perronnet sur le sujet Re: Les perles de la vente de vin

Un gag ?

ici

Hervé

"La beauté intérieure est sans doute importante pour les personnes, mais plus encore pour les bouteilles de vin…" (Le Chat… Philippe Geluck)
13 Fév 2012 18:04 #534

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Réponse de bobfutur sur le sujet Re: Les perles de la vente de vin

C'est tentant de l'appeler, cette chère Sylvia...

Paul
13 Fév 2012 18:14 #535

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Réponse de seb amiens sur le sujet Re: Les perles de la vente de vin

Je pensais que le vignoble de cadillac produisait plutôt des blancs liquoreux:)-D

Je suis rassuré pour mon petit garçon le millésime 2011 sur Bordeaux est un millésime d'exception ! Sacré Sylvia ton annoce ne nous laisse pas de bois B)
13 Fév 2012 19:47 #536

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Réponse de LEGOFFE sur le sujet Re: Les perles de la vente de vin

vu sur le bon coin...

www.leboncoin.fr/vin...
pour ceux qui aiment se faire...fesser
amitiés
bertrand
16 Fév 2012 13:32 #537

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Réponse de sly14 sur le sujet Re: Les perles de la vente de vin

Regardez le prix pour un Sergant de 94 :

www.leboncoin.fr/vin...

attention 94, année exceptionnelle.

Allez y foncé!

Cordialement,
16 Fév 2012 22:02 #538

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Réponse de Perronnet sur le sujet Re: Les perles de la vente de vin

Immense…………………

le Pétrus du domaine de la Romanée Conti !!

ICI !!

Hervé

"La beauté intérieure est sans doute importante pour les personnes, mais plus encore pour les bouteilles de vin…" (Le Chat… Philippe Geluck)
21 Fév 2012 10:37 #539

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Réponse de oulababa sur le sujet Re: Les perles de la vente de vin

Perronnet écrivait:
> Immense…………………
>
> le Pétrus du domaine de la Romanée Conti !!
>
> [url=http://www.leboncoin.fr/vins_gastronomie/2886
> 75801.htm?ca=2_s]ICI !![/url]
>
> Hervé

Bah, ca reste pas cher pour 12 bouteilles et qui sont en pleines formes en plus....

Xavier L.
21 Fév 2012 10:46 #540

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