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Champagne Taittinger

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Réponse de Benoit Hardy sur le sujet Re: Taittinger

Honnêtement, cette trilogie ne m'a pas laissé de souvenirs impérissables chez beaucoup de producteurs...

J'ai bien aimé le 2000 chez Krug. Au delà de ça, c'est pauvre... Le 98 bénéficie d'un profil assez solaire qui passe relativement bien, le 99 m'a toujours un peu rebuté par son coté "sec" et le 2000 reste pauvre en matière pour moi, bien que son évolution laisse présager des choses sympa, je préfère réserver mes deniers sur des années plus prolifiques
26 Jui 2016 21:52 #151

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Réponse de hyllos sur le sujet Re: Taittinger

La question ne s'adressait pas à moi et je n'ai pas l'expérience de Benoît mais pour 1999 et 2000, j'abonde.

Site perso (non commercial) www.wineops.fi/?page...
27 Jui 2016 15:26 #152

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CR:
Taittinger 2005 champagne blanc de blancs "comtes de champagne"

achetée 70 euros sur ebay, bouchon légèrement rétracté.

nez sur la vanille, légèrement lacté (élevage ?) noisette

bouche dotée d'une très jolie bulle fine et élégante, une petite acidité vient relever une belle matière ample encore marquée par l'élevage, le vin est ample et riche, de très beaux amers nobles viennent tapisser le palais et le vin finit par s'étirer sur une très belle longueur.

bu un peu trop tôt pour sur mais le plaisir est déja là. vaut il les 120 euros demandés par la maison ? en l'état non dans 5 ans on verra...

très bien+

17 Sep 2016 18:21 #153

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[size=x-small] Même bouteille que Fred, ci-dessus [/size]

CR: Champagne Taittinger, Comtes de Champagne, 2005

images.glop.fr/OlivL...
Oliv
Robe jaune paille.
Premier nez élevé, sur des notes grillées lactées assez puissantes mais qui va se mettre petit à petit en place pour se poser sur un équilibre classe entre élevage réussi (noisette) et une forme de pureté, sur les fleurs blanches.
Très belle bouche à l'attaque impactante et dont le déroulé ne sacrifie rien à son intensité, sur un toucher dense vineux et vif à la fois grâce à une très belle acidité.
L'aromatique évoque irrésistiblement la Bourgogne avec une présence boisée très bien intégrée.
Finale crayeuse et d'une très belle persistance.
Très bon ! (tu)

Vetshow
Sur les bulles, j'ai été plus gêné qu'Oliv par l'élevage sensible du Champagne Taittinger, Comtes de Champagne 2005, dont le côté un peu caramel a mis longtemps à s'atténuer un peu pour laisser le vin parler, sans toutefois s'intégrer totalement. A-t-il besoin de plus de temps, je ne saurais le dire car je n'ai pas d'expérience sur ce vin, mais sinon il est bien construit, de bonne structure, équilibré, il y a du vin sous le bois. A revoir.
17 Sep 2016 18:40 #154

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Réponse de vinozzy sur le sujet CR: Taittinger Comtes de Champagne 1998

CR: Taittinger Comtes de Champagne 1998

Nous avons un doute sur le tout premier nez, qui s'avère finalement net sur de fines notes évoquant le sous bois et la vanille. Sans doute problème de verres stockés dans le bahut en bois...

Si l'harmonie règne depuis le nez jusqu'à la fin de bouche, il manque de la vie, de la matière, et les fins amers restent diaphanes. C'est plutôt long, certes, mais c'est un vin qui n'a suscité aucun enthousiasme dans l'assemblée, juste un regard poli sur la belle bouteille.

Le plaisir des yeux c'est bien mais cela vaut-il plus que les belles cuvées des vignerons à bien moins cher ? Il y avait ce soir dans l'ordre de service :

-Nombre d'or 2002 d'Aubry
-Tradition 2002 Raymond Boulard non dosé
-Comtes de Champagne 1998 Taittinger
-Grand Vintage Eric Rodez

Notre ordre de préférence : Rodez , Boulard, et...ex-aequo Taittinger et Aubry.

Le hasard veut que nous ayons écrit sur ce forum un CR sur l'Orpale 1998 De Saint Gall que nous avons encore bien en tête. Le niveau intrinsèque de ce Comtes 1998 en est très proche. Cela ne nous réconcilie pas avec les "grandes cuvées" du négoce. Aussi à regouter dans un "plus beau" millésime ?

"Les étrangers sont nuls" : Charlie Hebdo et Pierre Desproges 1981, à relire pour rire !
09 Oct 2016 11:09 #155

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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet CR: Taittinger Cuvée Prestige

Ce CR: Taittinger Cuvée Prestige offre une bulle abondante.
Il a un nez sur la pomme verte avec des nuances d'agrumes.
La bouche est fraîche, marquée par une acidité adaptée et par les bulles. La concentration ne me semble pas exceptionnelle, le volume assez faible et la finale plaisante mais pas très longue.
06 Jan 2017 16:21 #156

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Réponse de Benoit Hardy sur le sujet Taittinger Comtes de Champagne 1988

CR: Taittinger Comtes de Champagne 1988

Robe évoluée, effervescence discrète. Le nez donne l'impression de humer un café crème.

Le touché reste frais, la matière est crémeuse, dense. Belle concentration en bouche d'arômes torréfiés. Le vin est sérieux, presque trop, avec un équilibre parfait, belle acidité en filigrane. Grosse finale qui mise une belle fraîcheur et de beaux amers.

Excellent, mais un peu trop "scolaire" à mon goût comme bien des 1988.
09 Jan 2017 00:44 #157

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Réponse de PBAES sur le sujet Taittinger

Entretien :

Pierre-Emmanuel Taittinger : « Se réconcilier est légitime en Champagne » :

www.terredevins.com/...

Philippe
03 Juil 2017 21:29 #158

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Réponse de Frisette sur le sujet CR: Taittinger, Champagne, Brut Réserve

CR: Taittinger, Champagne, Brut Réserve

Ouverture immédiate
La robe est jaune claire, à la bulle assez grossière et facilement mousseuse. Le nez est assez neutre. La bouche est ronde, assez dosée (trop?), sur des fruits jaunes charnus. La bulle est moyennement impactante. La matière est moyenne et la finale est assez courte. Bref, un BSA de grande maison sans vice ni vertu, toutefois probablement un peu supérieur au R de Ruinart , ce qui est bien la seule gloire que peut tirer ce champagne... Simplement Assez Correct (12/20), mais qui présente d'une part peu d'intérêt pour l'amateur LPVien et, d'autre part, est probablement vendu (bien) trop cher, par rapport à ce qu'il y a dans le verre...

Flo (Florian) LPV Forez
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: jclqu
26 Nov 2017 19:08 #159

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Réponse de jclqu sur le sujet Taittinger, Champagne, Brut Réserve

J'ai bu la même il y a 10 jours, même retour que toi Flo
Quand on voit le prix auquel c'est vendu, pfff

JC
LPV Lutèce
26 Nov 2017 21:38 #160

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Réponse de Frisette sur le sujet Taittinger, Champagne, Brut Réserve

jclqu écrit: J'ai bu la même il y a 10 jours, même retour que toi Flo
Quand on voit le prix auquel c'est vendu, pfff


M'en fou, c'était pas chez moi! ;) Par contre, des comme ça, je n'en veux (et n'en ai d'ailleurs pas) pas en cave!!!

Flo (Florian) LPV Forez
26 Nov 2017 21:44 #161

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Réponse de hyllos sur le sujet Taittinger, Champagne, Brut Réserve

La dernière fois que je l´ai bu (j’ai quand même hélas diagnostiqué un champagne lamentable), à l’aveugle, j’aurais dit un mousseux de Loire tout à fait quelconque avec un dosage outrancier. La qualité du jus ne justifiait pas plus de 7-8€ et encore, bien payé. C’était juste indécent.

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26 Nov 2017 21:51 #162

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Réponse de jclqu sur le sujet Taittinger, Champagne, Brut Réserve

Frisette écrit:

jclqu écrit: J'ai bu la même il y a 10 jours, même retour que toi Flo
Quand on voit le prix auquel c'est vendu, pfff


M'en fou, c'était pas chez moi! ;) Par contre, des comme ça, je n'en veux (et n'en ai d'ailleurs pas) pas en cave!!!


Pour ma part, cétait un cadeau qu'on m'a fait un service rendu, ça m'a fait peine quand j'ai pense au prix qu'ils avaient du payer pour vouloir me faire plaisir...
C'est le geste qui compte de toutes façons.

JC
LPV Lutèce
26 Nov 2017 21:53 #163

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Réponse de Frisette sur le sujet Taittinger, Champagne, Brut Réserve

Tu as raison, JC, c'est le geste qui compte. Mais c'est vrai que ça fait vraiment mal au coeur de savoir que des gens ont sans doute été persuadé que c'était un beau cadeau qu'ils te faisaient, alors que s'ils avaient été voir un caviste de confiance, à budget équivalent, ils auraient pu prendre une bulle autrement meilleur et à moindre coût! L'effet marque existe, en particulier avec les grandes maisons champenoises.

Flo (Florian) LPV Forez
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26 Nov 2017 21:57 #164

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Réponse de olivier30210 sur le sujet Taittinger, Champagne, Brut Réserve

CR: Taittinger, Champagne, Brut Prélude Grands crus[/b


Ce prélude est un assemblage de Chardonnay et Pinot noir en égale proportion, vieilli 5 ans en cave.
La robe est jaune pâle, les bulles très fines malgré des trains de bulles peu nombreux. Le nez est floral et citronné. La bouche est fraiche et vive. Des arômes expressifs type toast/brioche/beurre, et puis toujours sur les agrumes en trame. Bel équilibre entre la minéralité, l'acidité et le gras. Longueur très persistante.
Champagne bien réussi, bu lors d'un apéro-dinatoire, qui m'a énormément plus, . Le Vouvray bu après fit bien pâle figure à côté.

Au milieu du pacifique 15°S 147°O
06 Déc 2017 23:14 #165
Pièces jointes :

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Entretien de Pierre Emmanuel Taittinger à la Cité du vin



didier

Mal-voyant depuis 31 ans et passionné de vins comme vous tous
16 Fév 2018 18:22 #166

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Alors là, je préfère cent mille fois les CR de Fred !

Michel
16 Fév 2018 18:36 #167

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Réponse de FrancoisA sur le sujet Taittinger

Bonjour tout le monde,

Juste une petite question, je viens de récupérer au sein de ma famille deux "vieilles" bouteilles de champagne dont une Taittinger Comte de Champagne 1973 en rosé.

Je ne sais pas trop comment elle a été conservée. Pensez-vous que ça se te tente de l'ouvrir et prendre vraiment du plaisir à la boire ou je la garde en souvenir dans ma cave?

(L'autre bouteille est une Perrier Jouet Belle Epoque 1976 et je me pose la encore la question sur la potentielle buvabilité de cette bouteille?)

Merci à vous et bonne journée ensoleillée B)
18 Avr 2018 09:01 #168

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Réponse de TIMO sur le sujet Taittinger

Il faut les boire!!! Pour la décoration et les souvenirs les bouteilles vides sont au moins aussi efficaces que les pleines, et en bricolant un peu elles se transforment en jolis bougeoirs.

Blague à part, 1973 est une belle année, 1976 une très belle année.
Sur des belles cuvées comme ça, tu risques surtout de te régaler.

TIMO
18 Avr 2018 13:54 #169

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Réponse de Julien Ko sur le sujet Taittinger

Bonjour Francois,

J'ai bu les deux bouteilles, Belle Epoque 1976 est une très belle bouteille, je la boirais.

Par contre, Taittinger Comtes Rosé 1973 m'a déçu sur la dégustation que j'ai faite. C'est comme le dit Timo une très belle année mais je n'ai pas été transporté plus qu'un bon rosé d'un bon vigneron. Et les deux bouteilles étaient "neuves" et conservation top depuis l'achat.

Pour tout te dire j'ai même revendu ma dernière bouteille sans état d'âme au profit de nouvelles rentrée dans la cave.

Après le vin n'étant pas une science exacte peu être que la tienne sera top.

Amicalement
Julien
18 Avr 2018 17:35 #170

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Réponse de FrancoisA sur le sujet Taittinger

Super, merci beaucoup Timo et Julien pour vos conseils.

Je vais donc vous écouter et en profiter en les dégustants %tchin B)
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Julien Ko
19 Avr 2018 10:57 #171

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Réponse de Benoit Hardy sur le sujet CR: Taittinger Comtes de Champagne rosé 2003

CR: Taittinger Comtes de Champagne rosé 2003

Un nez saisissant sur les fruits rouge, fraise, groseille notamment.

La bulle est encore vive mais bien taillée à mon goût.

Bouche très fraîche, l'attaque débute d'emblée par une belle matière, je m'attendais à un vin un peu pataud du fait du millésime, mais sans être tranchant comme un 2002, il garde une belle vivacité et beaucoup d'amplitude sans tomber à plat. Ca ronronne bien sur la langue avec un très bon équilibre. La finale est encore un peu serrée, comme si le vin devait nécessiter encore quelques années de garde à mon sens pourtant j'ai bu la plupart de mes 2003 il y a des années déjà.

Très bon en l'état.
27 Avr 2018 22:02 #172

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Réponse de RaymondM sur le sujet CR:Taittinger Comtes de Champagne 2002

CR: Comtes de Champagne 2002- Taittinger

Une première bouteille bue il y a quelques années m'avait laissé sur ma faim
Là dès le premier nez on se dit qu'on a affaire à une grande bouteille : les arômes de pain, de fruits blancs et de fruits secs sont très expressifs .
Ca sent bon !
En bouche le vin de le cède en rien : c'est un régal . La bulle est encore vive mais sans agressivité et la vinosité étire le vin très longtemps .
Grand Champagne à maturité
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14 Mai 2018 19:30 #173

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Réponse de alex73 sur le sujet Taittinger

CR: Champagne Taittinger BSA Brut Réserve
Bu au restaurant car le prix était attractif... Mousse abondante et un peu grossière. Dosage excessif à mon goût. La bouche est ample et grossière, manque de finesse et la sucrosité enlève tout plaisir. En résumé plutôt décevant si ce n'est que c'était pas très cher. Mais quand c'est pas bon, c'est toujours trop cher!
11/20 Moyen
Alexis
25 Juil 2018 20:39 #174

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Réponse de Vaudésir sur le sujet CR: Taittinger Comtes de Champagne 2004

CR: Taittinger Comtes de Champagne 2004

Robe légèrement dorée, à l'ouverture nez très intense d'agrumes,fruits blancs, citrons, pommes, la bulle est très fine et dynamique, pas de mousse(le verre y est peut être pour quelques choses), en bouche on a tout de suite à faire à une vivacité et une très belle allonge, au réchauffement et à l'aération des notes de pains grillés, moka, cappuccino font leurs apparitions, j'adore ces notes de torréfactions légères (au contraire des notes oxydatives) sur les champagnes, tout en conservant une très belle intensité, c'est jeune , très jeune, j'aimerai le reboire dans 5/10 ans mais je n'en avais qu'une, le prix étant déraisonnable, cela n’empêche que je l'ai trouvé excellent et m'incite à conserver longtemps en cave les belles cuvées de champagnes, comme les BSA (dernier en date Brut Premier de Roederer), je ne les trouve que meilleur qu'après un long vieillissement, un peu comme les bordeaux(quoique j'en goute très jeune pour savoir s'ils sont à mon gout), ce je j'ai abandonné depuis longtemps sur les blancs bourguignons.

Stéphane
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05 Jan 2019 16:37 #175
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Réponse de Damien72 sur le sujet Taittinger Comtes de Champagne 2004

Je te rejoins vraiment dans cette vision liée à la consommation des champagnes et à l’analogie avec les bordeaux !!

Damien
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Vaudésir, Frisette
05 Jan 2019 21:10 #176

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Réponse de IH1456 sur le sujet CR: Champagne Taittinger - Prélude grands crus

CR: Champagne Taittinger - Prélude grands crus

assemblage 50% pinot noir, 50% chardonnay

Robe d'un or peu soutenu.

Bouquet de fleurs blanches au nez.

Bouche d'une très grande élégance, la mousse est d'une légèreté absolue, les bulles extrêmement fines. Elles déposent les arômes sur le palais, la magie du Champagne fonctionne parfaitement. Grande persistance aromatique, super plaisir !

TB+

Antoine

"en guise de sang, ô noblesse sans pareille, il coule en mon coeur la chaude liqueur d'la treille" - le Grand Georges
14 Mar 2019 15:20 #177

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Réponse de Benoit Hardy sur le sujet Champagne Taittinger Comtes de Champagne rosé 1975

CR: Taittinger Comtes de Champagne rosé 1975

Robe très saumonée. Effervescence quasiment absente.

Au nez, de belles senteurs de prunes, de pêche et de fleurs séchées apparaissent.

Bouche très veloutée avec un vin qui s'apparente désormais plus à un liquoreux avec une dominante de pêche qu'un champagne avec de la bulle. Le vin a gardé beaucoup de fraicheur, avec un trait acide enrobé dans des arômes fumés où se mêle la pêche qui domine au nez tant en bouche. Bel équilibre, mais final un peu courte au vu de la bouche qui a encore des choses à raconter, trahissant ainsi un vin qui commence à fatiguer.

Très bien en l'état, mais aurait dû être bu 5/10ans avant où il aurait donné son maximum.
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: FlavFirst
27 Avr 2019 00:02 #178

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Bu avec les Oenophiles Sybarites

CR: Champagne Taittinger, Blanc de blancs grands crus, Comtes de Champagne, 2007
Magnum



Robe jaune grisée plutôt claire.
Nez tout jeune et assez serré, sur un très fin grillée et de minces notes florales et anisées un peu comprimées.
Bouche étonnante, sur un équilibre acidulé et un peu foufou où une jolie acidité oscille avec une forme de suavité dans un ballet assez curieux même si la bulle est titillante et très agréable.
L'aromatique confirme l'impression de discrétion du nez, compromis de notes minérales et de fleurs blanches.
Finale avec de la longueur mais qui manque encore de définition.
Quelque chose me dit que l'effet magnum a joué à plein.
A attendre !
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15 Juil 2019 18:18 #179

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Réponse de oliv sur le sujet Champagne Taittinger

Champagne
Vitalie Taittinger succède à Pierre-Emmanuel Taittinger !

lachampagnedesophiec...
15 Oct 2019 12:41 #180

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Modérateurs: GildasPBAESMartinezCédric42120Vougeotjean-luc javauxstarbuck