Nous avons 1867 invités et 24 inscrits en ligne

Champagne Christian Gosset - Aÿ

  • FloLevBen
  • Portrait de FloLevBen Auteur du sujet
  • Hors Ligne
  • Utilisateur
  • Enregistré
  • Messages : 2457
  • Remerciements reçus 1285

Champagne Christian Gosset - Aÿ a été créé par FloLevBen

CHAMPAGNE CHRISTIAN GOSSET




Champagne Christian Gosset
3 Rue Jeanson
51160 Aÿ
Mail : contact@champagne-christian-gosset. com

* Facebook Champagne Christian Gosset

* Instagram Champagne Christian Gosset


Le Domaine Christian Gosset fait parti des nouveaux Domaines émergeant de la Champagne, qui rendent cette
région si dynamique et intéressante. Pour le coup, ici, c'est assez récent puisque les premières bouteilles sont sorties il y a tout juste 6 mois.

Une fois n'est pas coutume, cette fois-ci ce n'est pas l’œuvre d'un jeune vigneron de moins de 30 ans, qui reprend derrière ses parents et change tout.
Christian Gosset a en effet 50 ans fin 2015 lorsqu'il décide de se séparer de la Maison familiale Gosset-Brabant, pour laquelle il travaillait depuis 15 ans avec sont frère Michel, et de fonder son propre Domaine.
Il récupère alors sa partie de vigne, c'est à dire au total 5 hectares, répartis sur les villages de Aÿ (3 hectares), Chouilly (0.5 hectare), et le reste à Mareuil-sur-Aÿ et Avenay-Val-d'Or.

Christian Gosset ne garde pour l'instant que les raisins situés sur les Gands Crus pour élaborer ses bouteilles (Aÿ et Chouilly donc). Le reste est vendu au négoce histoire de faire un peu de trésorerie.

La conduite du vignoble se fait de manière très raisonnée, mais pas Bio pour autant :
- zéro désherbant
- zéro insecticide
- zéro anti pourriture
et pour le reste mixte entre traitement bio et conventionnel.

En cave tous les vins font leur fermentation malolactique.
Les fermentations se font pour l'instant avec des levures sélectionnées.

Le BSA et le Rosé sont élevés en cuve et les cuvées parcellaires 100% en fût provenant de la Tonnellerie de Champagne.

La première vendange du Domaine c'est faite sur le millésime 2016.

Florent
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Olivier Mottard
16 Nov 2020 22:55 #1
Pièces jointes :

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • FloLevBen
  • Portrait de FloLevBen Auteur du sujet
  • Hors Ligne
  • Utilisateur
  • Enregistré
  • Messages : 2457
  • Remerciements reçus 1285
C'est donc le lundi 14 Septembre 2020 que je me rend à Aÿ pour faire la rencontre de Christian Gosset et surtout découvrir ses nouveaux Champagne, qui ont l'air prometteur sur le papier.
Je n'étais d'ailleurs pas seul puisque l'ami Tonioaja était avec moi. Je crois d'ailleurs qu'il a plutôt apprécié le moment, comme moi. CR:


Champagne Christian Gosset - Rosé "A01" Grand Cru :
Base 2016 - 82% Pinot Noir/18% Chardonnay - 10% de vin rouge d'Aÿ - Dégorgement février 2020 - Dosage 1gr/l - 32€
Le nez est puissant, sur les fruits rouges, la cerise noire, le kirsch.
La bulle est très aérienne, le vin reste lui assez puissant avec la cerise et le kirsch présent. La longueur est bonne. Pour mon goût (très) personnel j'aurai préféré un peu plus de finesse et de légèreté, mais il faut savoir que le préfère les Champagnes Rosé plutôt fins et aériens, que puissants et vineux.
BIEN+++


Champagne Christian Gosset - Brut "A01" Grand Cru :
Base 2016 (1/3 de vin de réserve) - 80% Pinot Noir/20% Chardonnay - Dégorgement février 2020 - Dosage 5gr/l - 28€
Le nez est très fin, sur la poire, l'amande, les fruits blancs, zeste d'agrume.
La bulle est légère, la matière est belle, de très bonne facture. On retrouve les fruits blancs, agrume, un peu d'anis et de poivre. La finale est saline, légèrement poivrée et sur la cannelle. Elle équilibre parfaitement le début de bouche un peu plus rond. Très très joli BSA.
TRES BIEN +



Champagne Christian Gosset - "Croix Courcelles" Blanc de Blancs Grand Cru 2016 :
100% Chardonnay - Parcelle d'Aÿ, bas de coteaux, orientation Sud - Dégorgement février 2020 - Dosage 3gr/l - 48€
Nez assez intense, sur les fruits jaunes. Un chardonnay qui pinote comme on dit en Champagne sur les Terroirs comme Aÿ, Bouzy... c'est à dire très différent de ceux de la Côte des Blancs. Ici c'est plus vineux et puissant. On ne ressent pas le côté minéral, tendu, agrumes...
La bouche est assez puissante, avec une certaine largueur. La bulle toujours très fine, fruits jaunes, léger poivre et anis. Belle longueur. Un très bon vin et un Blanc de Blancs assez atypique.
TRES BIEN ++

Champagne Christian Gosset - "Sorengeon" Blanc de Blancs Grand Cru 2016 :
100% Chardonnay - Parcelle mi-coteaux exposé Est à Chouilly - Dégorgement février 2020 - Dosage 0gr/l - 48€
Le nez est ici fin, plus élégant, sur les agrumes, la poire et la craie.
La bouche s'exprime tout en longueur, avec une belle tension, une finale longue et très crayeuse. C'est élégant et parfaitement exécuté et ça correspond bien sur plus à l'image habituelle d'un blanc de blancs de la Côte des Blancs.
TRES BIEN +(+)

Champagne Christian Gosset - "Croix Courcelles" Blanc de Noirs Grand Cru 2016 :
100% Pinot Noir - Parcelle d'Aÿ, bas de coteaux, orientation Sud - Dégorgement février 2020 - Dosage 1gr/l - 48€
Très beau nez complexe, sur les fruits jaunes, fruits confits, prune et quelques arômes secondaires.
La matière en bouche est large, assez imposante, dense et puissante, puis elle s'étire progressivement. La fin de bouche est salivante et de belle longueur. Mon coup cœur des 4 cuvées parcellaires.
TRES BIEN/EXCELLENT

Champagne Christian Gosset - "Loiselu" Blanc de Noirs Grand Cru 2016 :
100% Pinot Noir - Parcelle mi-coteaux orienté Est à Aÿ - Dégorgement février 2020 - Dosage 5gr/l - 48€
Le boisé est un peu plus présent au nez par rapport aux 3 autres cuvées, avec l'amande, brioche toastée, fruits jaunes.
En bouche aussi le bois se fait un peu sentir et n'est pas complètement intégré. C'est un peu moins large et puissant que "Croix Courcelles", par contre c'est un peu plus minéral. Il y a une certaine gourmandise aussi. C'est vraiment le seul vin qui était un peu marqué par son élevage. Curieux de regoûter lorsque ce sera digéré.
TRES BIEN +(+)

Champagne Christian Gosset - Coteaux Champenois "Loiselu" 2018 Grand Cru :
100% Pinot Noir - 100% égrappé - Exposé Ouest
Nez qui pinote bien, très gourmand sur les fruits rouges.
En bouche c'est fin et élégant. Il y a juste ce qu'il faut de matière, mais pas une énorme concentration. Les tanins sont fins.
BIEN++(+)

Champagne Christian Gosset - Coteaux Champenois "Pisse Loup" 2018 Grand Cru :
100% Pinot Noir - 100% égrappé - Exposé Est
Nez sur un registre un peu plus noir, plus puissant.
Il y a plus de mâche en bouche, un peu plus de tanins, mais c'est moins fin et moins gourmand. A sans doute besoins d'un léger vieillissement par rapport au premier.
BIEN ++



Je suis vraiment très heureux de voir un nouveau Domaine produisant de très beaux vins, émerger en Champagne.
Pour une première vendange le résultat est franchement à féliciter.
C'est aussi un peu réconfortant de voir qu'il n'y a pas que des jeunes qui ont entre 25 ans et 35 ans qui se lancent dans ce genre d'aventure visant à modifier les codes de la vieille et déclinante Champagne. C'est aussi rassurant que des personnes de 50 ans puissent se poser des questions et se remettre en cause quand à la façon de produire des vins de Champagne. Bravo à Christian Gosset pour cela, mais les exemples comme ceux-là sont encore beaucoup trop rare et reste l'exception.

En tout cas nous avons passé une superbe matinée, et j'ai qu'une hâte : suivre les prochains millésimes.

Florent
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: PtitPhilou, dfried, Olivier_26, didierv, sideway, Benoit Hardy, Nicolas Arlicot, asoulier99, LucB, Papé, Frisette, Garfield
17 Nov 2020 00:06 #2
Pièces jointes :

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 2947
  • Remerciements reçus 1259
Salut Flo.
Un superbe moment en effet que cette bien belle visite chez Christian Gosset dont jai adoré les vins.

Malheureusement pas beaucoup de temps pour me poser ces dernières semaines mais un réel éclat dans ses cuvées, mention particulière pour le Brut Grand Cru classique qui est vraiment top avec un peu d'aération et servi pas trop frais, de même que ses cuvées parcellaire tellement différentes et à l'identité très marquée.

Je vais garder ce domaine en tête pour de futurs achats...

Merci pour l'accueil réservé par Christian Gosset et ce pâté en croûte...

Antoine. Passionné tout court
17 Nov 2020 23:17 #3

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 2025
  • Remerciements reçus 1032
CR: Champagne Christian Gosset - Brut Grand Cru «A01» :
(base 2016, dégorgement février 2020, dosage 5 gr)

Robe légèrement saumonée, grasse.
Bulle presque imperceptible à l’œil.
Nez assez discret, on a de la pomme et un peu de fruits rouges, d’alcool blanc.
Bouche bien pleine, ample, tapissante.
On a une belle expression pomme/poire au niveau aromatique, ainsi qu’une belle franchise et pureté de fruit.
Le vin ne manque pas de vinosité mais j’aurais aimé un peu plus de puissance.
Il tombe peut-être un peu court mais la finale est bien salivante.

Un BSA de bonne facture mais pas transcendant en l’état. En revanche, il se marie bien à de la viande de bœuf séchée IGP Léon.

Frèdè
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: PtitPhilou, Olivier Mottard, Benoit Hardy, Papé
06 Fév 2021 19:54 #4

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 4999
  • Remerciements reçus 1136
CR: Champagne Christian Gosset “Croix Courcelles” blanc de blancs 2016

dsg juin 2020.

A l’ouverture, le vin est brouillon et compact, je décide donc de le laisser s’aérer tranquillement pendant 1h. Bien m’a pris.

Une fois reposé, le vin est plus causant. L’effervescence a pratiquement disparu pour laisser la place a un nez pratiquement vineux avec du fruit noir.

La bouche possède une belle tension avec un jus épicé très étonnant. On sent le “champagne de créateur” qui a de la personnalité. C’est frais et bien équilibré avec une finale puissante sur des fruits noirs.

Très bon champagne, surprenant pour un blanc de blancs, une belle expérience. Mon blanc de noirs de la même parcelle attendra quelques années mais c'est un domaine à surveiller de près.
   
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Olivier Mottard, dfried, icna, sideway, LucB
14 Mai 2021 23:09 #5
Pièces jointes :

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Modérateurs: GildasPBAESMartinezCédric42120Vougeotjean-luc javauxstarbuck