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Champagne Ambroise-Laurent

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Champagne Ambroise-Laurent a été créé par FlavFirst

Champagne Ambroise-Laurent
Olivier Gatto
4, ruelle du Moulin
10250 COURTERON
06 76 59 81 32
03 25 38 21 17



Pas beaucoup d'infos sur ce domaine trouvé chez un caviste à Châlons-en-Champagne

www.facebook.com/cha...
www.vinscph.com/fr/v...
26 Jui 2020 23:08 #1
Pièces jointes :

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CR: Champagne Ambroise-Laurent, Lueur des sous-bois, BSA

Champagne très gourmand avec de fines bulles, une pointe de sucrosité et une aromatique qui part à fond sur la pêche blanche.

C'est hyper consensuel et ça descend tout seul en apéro, pour 15€ prix caviste c'est plus qu'honnête !
26 Jui 2020 23:12 #2

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Réponse de vinozzy sur le sujet Champagne Ambroise-Laurent, Lueur des sous-bois, BSA

Bonjour, j'ai gouté ce vin chez un ami professionnel du vin dans l'est, mi-2019, qui venait d'en recevoir un échantillon. Effectivement, sa particularité est un prix qui défie tout concurrence en point de vente (moins de 19 € en épicerie fine pourtant assez onéreuse...et 50 € les 3 bouteilles en 2018 en caviste !).
Pour ce qui nous intéresse ici, c'est à dire ses qualités organoleptiques, c'est autre chose. Rien de mauvais, plutôt l'expression d'un fruit marqué sur un vin assez court. Une sensation que j'ai parfois (souvent) noté après de forts rendements, sans doute un vignoble jeune, assez productif.
Le dosage est assez appuyé, ou du moins en donne la sensation. Je n'ai pas senti l'élevage en partie en fût sur cette cuvée. Un vin passe partout, disons un effervescent honorable, où les caractéristiques de la Champagne sont peu marquées.

Mais à ce tarif en caviste, je n'ai pas non plus d'équivalent. Je me pose même la question du prix départ cave qui devrait, si l'on se réfère aux habitudes de la profession en terme de coefficient, ne pas dépasser 10 € TTC. (Même si le caviste peut décider pour faire un peu de volume et avoir un prix d'appel, de rogner sur la marge du premier prix du segment Champagne).

"Les étrangers sont nuls" : Charlie Hebdo et Pierre Desproges 1981, à relire pour rire !
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27 Jui 2020 07:50 #3

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J'en vendais il y a une dizaine d'années lorsque je travaillais chez un caviste fécampois : il plaisait bien.

Eric
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27 Jui 2020 10:30 #4

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