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Champagne Rémi Leroy

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Steuf a créé le sujet : Re: Les Champagnes de l'Aube...

CR: Champagne Rémi Leroy, Brut

Dégorgement octobre 2013, dosage 3gr/L base 2009.
75% pinot noir, 20% chardonnay

Nez: Frais, sur la pomme fermentée. Quelques notes florales et champignonnées.

Bouche: De fines bulles, un perlant maitrisé sur la langue, une bouche agrumée et volumiseuse qui révèle la puissance vineuse du pinot, mais avec une acidité crescendo qui débouche sur une finale tremplin un poil urticante sur les gencives malgré les notes grasses apportées par le chardonnay.
L'aération confèrera au vin une amertume renforcée qui couplée à une haute acidité perceptible rend l'ensemble un peu agressif voir déchaussant au fil des verres si le vin n'est pas à table. Pour amateur d'amertume et de tension vineuse! Très Bien


Stéphane
#1

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icna a répondu au sujet : Champagne Rémi Leroy

Champagne Rémi Leroy

4 rue Fontaine 10200 Meurville
contact@champagne-remi-leroy. fr
Tél. : 06 81 21 56 07
Fax : 03 25 27 43 88



www.champagne-remi-l...

Quentin
#2
Pièces jointes :

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icna a répondu au sujet : CR: Champagne Rémi Leroy blanc de blancs 2012

CR: Champagne Rémi Leroy blanc de blancs 2012
Degorgement decembre 2017, dosage 2g.

Le vin met un peu de temps à se mettre en place (initialement un peu simple).
Une fois un peu aéré c'est une autre histoire.
Le nez est brioché, léger champignon, des agrumes, expressif mais assez fin.
En bouche le bulle est assez fine et moyennement persistante. C'est assez large sur le brioché/ toasté, les fruits jaunes, du citron confit, du citron vert (légère amertume) et un peu d'épices. La bouche a une belle tension avec une belle dynamique et une longue finale salivante.
Une belle bouteille malheureusement trouée ;)

Quentin
#3
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: FloLevBen

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FloLevBen a répondu au sujet : Champagne Rémi Leroy blanc de blancs 2012

Très content que tu aies ouvert un fil sur ce Domaine qui fait de très joli Champagne à des tarifs toujours raisonnable.
Rémi Leroy est un gars hyper gentil et abordable ce qui ne gâche pas le plaisir.

Florent
#4

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icna a répondu au sujet : Champagne Rémi Leroy

Oui j'étais étonné que rien n'existe à ce sujet. Il y a tellement de découverte à faire dans cette région, dommage que les prix grimpent plus vite que mon rythme de découverte.

Quentin
#5

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