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PtitPhilou écrit: Champagne BAUDIN Fils, Cuvée Vieilles Vignes
Collerette rouge. A noter que cette cuvée n'apparaît pas sur le site susmentionné, comme le Brut Zéro, c'est dommage. Le site n'apporte pas beaucoup d'infos sur les cuvées.
Robe dorée, brillante, belle effervescence à l'ouverture, bulles relativement fines.
Nez finement brioché, floral et sur les agrumes. C'est plus simple par rapport aux Champagnes que j'ai ouverts, mais pour fêter la fin de l'année 2019 sans prise de tête, c'est très bien.
La bouche est bien construite, sur des bulles élégantes, une fraîcheur et une acidité harmonieuses, finale moyennement persistante, avec des amers un peu dissociés à l'ouverture, mais qui se fondent à l'aération.
Un champagne bien équilibré et savoureux, à environ 15 euros (de mémoire), rien à dire, c'est du beau et du bon.
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PtitPhilou écrit: [...]
Vin ouvert à l'occasion d'un apéro au travail, avec respect des gestes barrières, distanciation, etc.[...]
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PtitPhilou écrit : '' [...] Vin ouvert à l'occasion d'un apéro au travail, avec respect des gestes barrières, distanciation, etc.[...] ''
Frisette écrit : '' Et la marmotte elle mets le chocolat dans le papier alu. ''
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