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CR: Champagne Francart et fils blanc de blancs 2015

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Champagne Francart et fils a été créé par icna

Champagne Francart et fils

2 rue du moulin 51380 Vaudemange
tel : 03 26 67 99 06 / fax : 03 26 70 91 29
www.champagne-franca...

Quentin
29 Juil 2019 21:59 #1
Pièces jointes :

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Réponse de icna sur le sujet CR: Champagne Francart et fils blanc de blancs

CR: Champagne Francart et fils blanc de blancs 2008

Enfin je crée un fil sur cette découverte récente d'un petit domaine qualitatif.
Bu après un champagne chalmet blc de blc et un gautherot grande réserve tout deux très agréable. Le Francart se démarque par un côté plus vineux et avec plus de fond.

La bulle est fine.
On a un peu de noisette, des fruits jaunes et un peu de citron vert. Il y a ce côté vineux, ample et un peu pâtissier, contre balancé par une belle fraîcheur et un petit côté crayeux. C'est bien équilibré et digeste et il ne manque qu'un peut de longueur pour passer à la dimension supérieur.
Un joli champagne.

Une astuce très sympa sur la contre étiquette, une feuille dessinée passe du blanc au rouge quand la bonne température est atteinte.

Quentin
29 Juil 2019 22:38 #2

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Réponse de icna sur le sujet Champagne Francart et fils

J'ai goûté la cuvée brut une première fois sans y prêter vraiment attention et j'avais bien aimé. Là j'ai eu un peu plus de temps et j'ai été déçu, un peu trop gazeux et ça manque d'un peu de fraîcheur. Seulement 15 euros mais il ne faut pas hésiter à aller sur la cuvée blanc de blancs a mon avis.

Quentin
28 Déc 2019 22:26 #3

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CR: Champagne Francart et fils blanc de blancs 2015

Verre grand Champagne jamesse
La bulle est assez fine.
Le vin est frais mais en même temps assez gourmand avec un coté brioché. Ce n'est pas très complexe mais bien équilibré avec une petite sensation crayeuse.
Les millésimes de cette cuvée passe vite, après le 2008, j'ai loupé le 2011 (original d'avoir choisi celui là) et voilà le 2015. Ca me plaît toujours autant, surtout le rqp.
A noté une nouvelle cuvée extra brut qu'il faudra que je goûte.

Quentin
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27 Déc 2020 02:04 #4

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CR: Champagne Francart et fils blc de blancs 2008

J'avais laissé une bouteille de côté pour voir comment ça vieillit.
La bulle est encore un peu vive et met un peu de temps à s'assagir. La bouche est assez ronde avec de la pomme mûre. Il y a un coté un peu évolué mais pas oxydatif. Ca reste assez frais mais sans être très dynamique. L'équilibre est agréable avec un petit côté confortable. La finale est salivante et appelle la prochaine gorgée. 
c'est bon mais je ne vois pas l'intérêt de la garde sur cette bouteille. 

Quentin
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18 Avr 2021 02:34 #5

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CR: Champagne Francart et fils blanc de blancs 2015

Ce Champagne est un peu crémeux avec des fruits jaunes et un léger brioché. Sur ce millésime il ne faut pas chercher la tension et ne pas hésiter à le servir frais. Ce coté confortable déplaît a un copain mais moi ça me va et j'y prend du palisir car ça n'est pas lourd.
2015 est, pour moi et par rapport à ce que j'ai goûté jusqu'à présent, un millésime compliqué, manquant de tension. On peut espérer qu'un peut de garde améliore l'équilibre. 

Quentin
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26 Jui 2021 23:03 #6

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