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Champagne Lallier

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Champagne Lallier a été créé par icna

CHAMPAGNE LALLIER



4 place de la Libération
51160 Aÿ
Tél : +33 (0)3 26 55 43 40
Fax : +33 (0)3 26 55 79 93
Mail : contact@champagne-lallier. fr

champagne-lallier.com

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CR: Champagne Lallier Grand Cru 2008
Collection mémoire, dégorgement septembre 2015

La bulle est assez fine.
Le champagne est vineux, assez crémeux sur les fruits jaunes, les fruits secs et un peu de marc. C'est assez ample, précis avec un début d'évolution, du champignon tout en gardant une belle fraîcheur citronnée. La finale est assez longue et salivante mais avec pas mal d'amertume pas spécialement flatteuse.
C'est un bon champagne mais je suis un petit peu déçu car j'en attendais un peu plus surtout dans la finale.

Quentin
04 Mar 2019 16:06 #1
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Réponse de vinozzy sur le sujet Champagne Lallier

Bonsoir, vin de négoce (mention NM sur la bouteille ?)

"Les étrangers sont nuls" : Charlie Hebdo et Pierre Desproges 1981, à relire pour rire !
04 Mar 2019 20:01 #2

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Réponse de icna sur le sujet Champagne Lallier

J'ai vérifié et il y a bien NM. Un indicateur pour toi?

Quentin
05 Mar 2019 18:43 #3

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Réponse de condorcet sur le sujet Champagne Lallier 2002

CR: Champagne Lallier 2002

Quel joli Champagne, qui accompagnerait avec bonheur une noix de Saint-Jacques comme un macaron à la pistache !
Les notes oxydatives (fragrances d'amande, de noix, de noisette), dénotent une belle subtilité olfactive sans que la bouche alerte et vive, la bulle gracieuse ne brise l'harmonie d'ensemble d'un Champagne sublimé par le vieillissement et le millésime. Volumineux, il tapisse le palais mais ne le sature pas.
La grâce incarnée, tentatrice et raffinée : la complexité ne le cède pas à la fraîcheur ni le volume à l'équilibre.
02 Jan 2020 19:05 #4

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Réponse de Sebastien85 sur le sujet CR: Champagne Lallier - R.015 Brut

Bonjour,

Bu ici

CR: Champagne Lallier - R.015 Brut (Dégorgement Mai 2019 - Dosage 7g/l)

Bouteille ouverte pour l'apéro

Visuel : La robe du vin est d'un jaune légèrement doré agrémenter de nombreux trains de bulles bien fines.

Nez : Assez bien expressif, on perçoit des notes de fruits jaunes (mirabelle) ainsi que des fruits blancs (poire, pêche), des fruits secs (noisette). Des notes pâtissières/briochées sont aussi perçues.

Bouche : La matière en bouche est très belle, ample et ronde avec une présence des bulles parfaites (à mon goût), fines et nombreuses sans avoir de côté mousseux en bouche. Une belle trame acide est également présente donnant ainsi une certaine allonge au vin en bouche. Les arômes du nez sont bien présent en bouche, que ce soit les fruits secs (noisette), les arômes briochées, les fruits blancs et jaune (poire, mirabelle, abricot, pêche) mais avec également une perception de notes de craie, voir même une fine minéralité. La finale, de belle longueur, se termine sur les notes de fruits blancs et de noisettes principalement;

Un très beau champagne, parfait pour l'apéro, et qui à été très bien apprécier par tous les convives (amateurs non initiés au champagne).

Bonne soirée,

Seb.
17 Mar 2020 18:09 #5

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Réponse de iceteayer sur le sujet CR: Champagne Lallier - Loridon

CR: Champagne Lallier - Loridon

Extra Brut - 100% Chardonnay - Aÿ - Dosage 4 g/L - Dégorgé en Juillet 2020



Robe claire, bulles fines.
Nez ouvert sur les agrumes, les fruits blancs, un côté fleurs blanches, un peu d'amande fraiche.
C'est assez longiligne et droit!
En bouche, alors qu'on s'attend à un vin traçant et tendu, il se trouve que c'est assez enrobé, rond, relevé d'une bulle très fine qui disparait rapidement.
Belle longueur sur les fruits blancs avec une fine acidité.
Je le verrais bien sur un poisson blanc!

J'ai beaucoup aimé, très belle découverte !

Merci Flo ;)

julien
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30 Déc 2020 19:09 #6
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Réponse de vinozzy sur le sujet Champagne Lallier - Loridon

Bonsoir Julien, connais tu le millésime ou l'année de base ?

"Les étrangers sont nuls" : Charlie Hebdo et Pierre Desproges 1981, à relire pour rire !
30 Déc 2020 19:18 #7

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Salut Vinozzy,

Ce n'est malheureusement pas indiqué sur la bouteille.
Je vais aller à la pêche au infos pour essayer de savoir précisément.

Cr: Champagne Lallier - Blanc de Blancs "Loridon" Extra-Brut
100% Chardonnay - Aÿ - Dosage 4 g/L - Dégorgé en Juillet 2020 - vendange 2012

En tout cas je rejoins complètement Julien.
C'était vraiment une très bonne bouteille.
Beaucoup d'agrumes (plus que ce qu'on peut attendre d'un chardonnay d'Aÿ). Un équilibre parfait. Vraiment beaucoup de plaisir.
Si ça coutait un peu moins cher ça serait parfait.
TRES BIEN ++

Florent
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Olivier Mottard, bertou, condorcet
30 Déc 2020 19:25 #8

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Alors après renseignement auprès de la Maison, cette bouteille de Loridon, est issu de la vendange 2012.

Florent
02 Jan 2021 11:47 #9

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Réponse de tomy63 sur le sujet CR: Lallier - Champagne Grand rosé Brut Grand cru

Bu ici : www.lapassionduvin.c...

Antoine :
Champagne Lallier rosé (dégorgé en 2015) : bulle très fine ; effervescence en bouche, si ce n'est évanescente, sans doute bien faible par rapport à ce qu'elle a dû être. Nez brioché, fruits rouges. Belle patine en bouche, beaucoup de finesse, a sans doute passé son apogée mais j'apprécie cette douceur ; dosage sans doute pas négligeable mais sucres bien digérés. TB

Moi : 
CR: Lallier - Champagne Grand rosé Brut Grand cru : (dég 2015) champagne rosé, très gourmand, beaucoup de fruit, encore assez sucré, mais on sent que le temps en cave lui a fait du bien, la bulle s'est bien affinée, pas très long, plutôt en rondeur, mais c'est bon. TB
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Vaudésir
01 Nov 2023 14:55 #10

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