Bonjour,
Bu
ici
Champagne Lallier - R.015 Brut (Dégorgement Mai 2019 - Dosage 7g/l)
Bouteille ouverte pour l'apéro
Visuel : La robe du vin est d'un jaune légèrement doré agrémenter de nombreux trains de bulles bien fines.
Nez : Assez bien expressif, on perçoit des notes de fruits jaunes (mirabelle) ainsi que des fruits blancs (poire, pêche), des fruits secs (noisette). Des notes pâtissières/briochées sont aussi perçues.
Bouche : La matière en bouche est très belle, ample et ronde avec une présence des bulles parfaites (à mon goût), fines et nombreuses sans avoir de côté mousseux en bouche. Une belle trame acide est également présente donnant ainsi une certaine allonge au vin en bouche. Les arômes du nez sont bien présent en bouche, que ce soit les fruits secs (noisette), les arômes briochées, les fruits blancs et jaune (poire, mirabelle, abricot, pêche) mais avec également une perception de notes de craie, voir même une fine minéralité. La finale, de belle longueur, se termine sur les notes de fruits blancs et de noisettes principalement;
Un très beau champagne, parfait pour l'apéro, et qui à été très bien apprécier par tous les convives (amateurs non initiés au champagne).
Bonne soirée,
Seb.