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Champagne Michel Loriot

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Jérôme Pérez a créé le sujet : Champagne Michel Loriot

13, rue de Bel Air – 51700 Festigny - France
Tél. +33 (0)3 26 58 34 01
Fax. +33 (0)3 26 58 03 98
contact"at"champagneapollonis.com
www.champagne-michel...

Jérôme Pérez
#1
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Jérôme Pérez a répondu au sujet : CR: Champagne Michel Loriot - Patrimony Brut

CR: Champagne Michel Loriot - Patrimony Brut

Un Champagne qui fait la part belle au pinot meunier et cela se sent au nez avec des très jolis arômes typés qui confinent au floral et au fruit blanc, derrière des notes de levure.
La bulle est un peu envahissante a l'attaque.
Les beaux espoirs nés de l'olfaction s'estompent un peu en bouche où le vin se montre sur une amertume marquée qui s'estompe fort heureusement à l'aération.
équilibre correct, même si je l'aurais préféré un peu plus vif.
Au final, c'est un Champagne d'entrée de gamme qui ne soulève pas de grands émois et qu'il faut aérer pour assagir un peu les amers.

Jérôme Pérez
#2

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ysildur a répondu au sujet : Champagne Apollonis - Inspiration de saison 2010

CR: Champagne Apollonis - Inspiration de saison 2010

Bouteille bue lors d'un repas de mon club de dégustation. Il était en confrontation avec un champagne rosé de chez Devaux. Le Devaux a déçu par rapport à l'équilibre et la gourmandise de ce champagne.

Il s'agit d'un assemblage de 65% de pinot meunier et 35% de chardonnay en extra brut.

Je n'ai pas de notes de la dégustation, étant chargé d'agencer l'ordre de service, j'étais assez occupé.

Le nez est sur la pomme bien mûre, la pomme chaude, des arômes floraux et un peu pâtissier.

La bulle est très belle. Fine et crémeuse à la fois. La confrontation avec le Devaux à la bulle un peu grossière, ne fera qu'accentuer le plaisir sur celle-ci.

La bouche est redoutable d'équilibre. L'attaque est ronde, ample, sur cette pomme bien mûre. Seul défaut, le milieu de bouche retombe un peu, avant qu'une belle fraîcheur, mariage réussi entre de beaux amers et l'acidité vienne donner du peps au vin.

Franchement un beau champagne. Mes camarades étant à l'aveugle, la grande majorité aura évoqué de suite la champagne sur une cuvée millésimée.

Une belle bouteille qui ne fera pas long feu.

ps: si un admin passe par ici, le nom du domaine à changé et porte maintenant le nom d'Apollonis.

Laurent
#3

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ysildur a répondu au sujet : CR: Champagne Apollonis -Sources du flagot 2007

CR: Champagne Apollonis -Sources du flagot 2007

Bouteille ouverte pour le réveillon de noël. Cuvée 100% chardonnay.

La robe est paille, limite or.

Le nez est sur la pomme chaude, un fruité assez mûr, une touche de floral et quelques notes oxydatives.

La bouche propose une bulle fine et agréable. L'attaque est ronde, charnue, sur les fruits bien mûr, la pomme chaude, un peu de fruits jaunes, des fruits secs (noix). L'amer est un peu puissant à l'ouverture, mais un peu d'aération va fondre le tout et donner un champagne harmonieux et de belle facture. Petit défaut à mon sens, il manque un peu de longueur.

Laurent
#4

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ysildur a répondu au sujet : CR: Champagne Apollonis -Authentic Meunier, brut blanc de noirs

CR: Champagne Apollonis -Authentic Meunier, brut blanc de noirs

Dégorgement 05/2017

La robe est d’un joli jaune doré.

Mon nez, directement charmeur est porté par des arômes de pomme au four, mirabelle, fruits secs, des notes florales et un peu alimentaires (levurées).

En bouche, la bulle est fine. L’attaque, gourmande, développe une matière ronde, vineuse et crémeuse. Le vin ne manque toutefois pas de fraîcheur et termine sur de beaux amers qui appelle à reprendre une gorgée. Le tout est d'une longueur moyenne. Il s’agit clairement plus d’un effervescent taillé pour accompagner un repas qu’un apéritif. Au niveau aromatique, nous retrouvons les fruits bien mûrs, ainsi que des notes de frangipane.

Laurent
#5

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ysildur a répondu au sujet : CR: Champagne Apollonis, Monodie, extra brut 2008

CR: Champagne Apollonis, Monodie, extra brut 2008


Cr tiré de cette soirée: déconfinement
100% pinot meunier

La robe est jaune or.
Le nez est sur les fruits jaunes (mirabelle, coing), la pomme mûre, des notes florales et épicées. Très séducteur.
La bouche est ample, puissante, sur des fruits mûrs. Le tout est bien équilibré par une jolie fraîcheur, un peu saline sur la finale. Le tout est d’une très belle longueur.
Il paraît que je ne suis pas objectif avec le pinot meunier…mais encore une fois, quand il est bien travaillé, il donne vraiment de très beaux vins.

Laurent
#6

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