J'ai goûté sa cuvée à base de pinot meunier récemment, j'ai bien aimé, un champagne pas trop dosé.
Mon ami avait une vigne, sur un coteau fertile. Il la bêcha, il l'épierra, il y planta du muscat. Au milieu il bâtit une tour, il y creusa même un pressoir. Il attendait de beaux raisins : elle donna du verjus. (lsaïe, "Le chant de l'ami", 5, 1-7)
La bulle est assez présente mais assez fine.
C'est aromatique avec un joli fruité, C'est assez facile, rond et agréable avec de la vivacité et une fin de bouche bien équilibrée. Un bon champagne pour l'apéro. Malgré le dosage indiqué à 9g/l le tout reste très frais.
Champagne Francis Orban cuvée brut Réserve vieilles vignes
Pinot meunier, dosage 8g.
Le champagne est bien fruité, fruits blancs, un peu exotique, frais mais assez rond. La bulle est fine, c'est assez gourmand et bien pour l'apéritif. Ma fin de bouche reste bien fraiche avec une longueur correcte. Agréable et mieux qu'un l'impétueuse de Pascal Benoist des riceys où le dosage se fait trop sentir.
Quentin
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