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Champagne Egly-Ouriet

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet CR: Champagne Egly Ouriet « Les Vignes de Vrigny »

CR:
Champagne Domaine Egly Ouriet « Les Vignes de Vrigny »
[size=x-small]Dégorgé sept 2012.[/size]
Nez de noisette et d’agrumes dans un ensemble plutôt fin.
La bouche est fraîche, bien équilibrée, vive, de bon volume, peu corsée et avec une bonne persistance finale sur la pomme et vanillée. C’est bon. Bien ++.
25 Déc 2012 22:12 #181

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Réponse de bertou sur le sujet CR: Egly Ouriet - Brut Grand Cru Millésime 2000

CR: Egly Ouriet - Brut Grand Cru Millésime 2000
Vieillissement sur lattes : 82 mois. Dégorgé mai 2008
Robe or assez profonde et brillante avec un cordon fin.
Nez intense marqué par le pain grillé, fumé, tabac blond, pierre humide. Le fruit n'est pas en reste et se présente sur des fruits jaunes, pomme au four, citron confit. On retrouve une touche de cannelle et d'herbes sèches. Très belle complexité mais surtout une grande lisibilité. Sensation de puissance.
La bouche confirme cette puissance avec une sensation pleine, volumineuse. La bulle renforce cette puissance et en même temps semble la dompter. Équilibre assez haut sans aucun tranchant, la matière est concentrée et assez riche. Fin de bouche marquée par une sensation phénolique et salivante. Superbe persistance aromatique fraîche et nette.

Un superbe champagne de gastronomie.
31 Déc 2012 08:48 #182

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Réponse de retourdebaton sur le sujet CR: Egly Ouriet - Coteaux Champenois Ambonnay Rouge 2009

CR: Egly Ouriet - Coteaux Champenois Ambonnay Rouge 2009

Première bouteille d'une superbe dégustation, cet Ambonnay rouge a illuminé nos papilles pour débuter notre tour de France. En effet, ce vin est d'un équilibre parfait entre une matière dans la dentelle, digne des plus grands pinots noirs (j'aurais bien vu un grand Chambolle) et des arômes puissants sur les épices, qui appellent le Rhône nord. Les tanins sont d'une finesse incroyable, sur le velours et la fin de bouche est interminable, mais encore une fois en toute subtilité. Le Latricières-Chambertin de chez Trapet sur 2004 a beaucoup souffert derrière ce vin. A noter que le bois évoqué dans les précédents posts est ici tout a fait fondu, quasi imperceptible alors que j'y suis personnellement très sensible.
Une très grande bouteille.

Paul
14 Jan 2013 13:38 #183

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Je l'ai dégusté à nouveau en septembre, puis encore pendant les fêtes. Le bois était effectivement beaucoup plus fondu que lors de la dégustation faite en compagnie de feu jean-bois. C'est un vin superbe. Je suis tout à fait en phase avec ton commentaire, Paul.

---
Julien
14 Jan 2013 15:04 #184

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Réponse de Griffon sur le sujet CR: Egly-Ouriet Blanc de Noirs VV

CR: Egly-Ouriet Blanc de Noirs VV
Bu lundi dernier, ce champagne était merveilleux de complexité et de finesse. Bouche ample et généreuse, superbe acidité, grande finesse de bulles, finale longue et "crémeuse" avec un léger côté oxydatif qui enchante mon palais.

Un grand Champagne, que j'ai toujours plaisir à déguster et qui ce soir là n'a pas failli à sa réputation. (tu)

"Le rôle du terrain dans l'élaboration d'un grand cru ne va guère au-delà de celui de la matière dans l'élaboration d'une œuvre d'art" Roger Dion
13 Fév 2013 18:11 #185

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Réponse de Bocanegra sur le sujet Re: Egly Ouriet

Je retrouve dans ton commentaire le ce très beau blanc de noirs que j'ai bu le week end dernier. C'est mon BDN favoris avec "Ay Vauzelle Terme" de jacquesson.

Antho.
13 Fév 2013 21:22 #186

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Réponse de Griffon sur le sujet Re: Egly Ouriet

Inconnu au bataillon, mais je note la référence de cette cuvée pour la goûter à la première occasion (d'autant que le simple fait d'être issue d'une si respectable maison me la fait approcher avec un a priori positif).

"Le rôle du terrain dans l'élaboration d'un grand cru ne va guère au-delà de celui de la matière dans l'élaboration d'une œuvre d'art" Roger Dion
14 Fév 2013 17:28 #187

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Réponse de jmg sur le sujet CR: Egly Ouriet Blanc de Noirs VV GC

CR: Egly-Ouriet Blanc de Noirs VV GC - décembre 2012

Les arômes sont agréables, sur le coing, les fruits secs mais la bouche me semble austère. Longue finale mais avec une impression d'amertume. Bouteille un peu 'dure' pour mon goût.

Je n'ai pas noté la date de dégorgement mais c'est une bouteille en cave depuis 2007. J'en avais un meilleur souvenir...
21 Fév 2013 20:37 #188

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Réponse de Steuf sur le sujet CR: Egly Ouriet - Brut Tradition Grand Cru

CR: Egly Ouriet - Brut Tradition Grand Cru
Bue Hier soir a l'aperitif, degorgement Mai 2012 passage en cave 46 mois.

Oeil: Belle robe Jaune paille doree, legerement foncee, fines bulles.

Nez: Belle vinosite, des agrumes, de la poire, de la peche, des fleurs blanches.

Bouche: Attaque tout en classe, le vin commence discretement a se montrer tout d'abord avec des bulles que j'attendais plus fines a la vue initiale de mon verre. Belle fluidite, le vin perle en milieu de bouche sur la fleur, pour se devoiler avec bonheur sur les agrumes, et finir avec autant de classe qu'il a commence, avec une touche veloutee & discrete de craie

Premiere approche pour nous, et belle decouverte d'un vin charismatique, tendu et fin, qui me pousse a aller decouvrir les autres cuvees, coteaux champenois y compris.

Stéphane
13 Avr 2013 14:56 #189

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Réponse de Griffon sur le sujet CR: Egly Ouriet Brut tradition Grand Cru

CR: Egly Ouriet Brut tradition Grand Cru
Savourée hier soir, dégorgée en Juillet 2011

Toujours aussi équilibré et complexe, une merveille parmi les BSA abordables assurément.

Le caractère vineux donne au vin une grande sapidité. au nez c'est fleurs blanches, miel, avec un côté très légèrement oxydatif avec des pointes de noix. la bouche est ample et généreuse, la bulle très fine, le niveau d'acifité parfait et la finale est longue et subtile.

Une très belle bouteille, une fois de plus (tu)

"Le rôle du terrain dans l'élaboration d'un grand cru ne va guère au-delà de celui de la matière dans l'élaboration d'une œuvre d'art" Roger Dion
18 Avr 2013 11:30 #190

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Réponse de Psylo sur le sujet CR: Egly Ouriet - Blanc de Noirs

CR: Egly Ouriet - Blanc de Noirs

Degorgement juillet 2011

Bouteille ouverte environ 2h avant degustation.

La robe est cuivrée avec de fines bulles qui courent dans le verre

Le nez se présente bien avec des notes d'abricot confit, quelques legeres notes grillées.

En bouche l'attaque se fait en finesse et elegance.
Les bulles s'échappent et le vin se libère en bouche.
Que c'est bien fait !!!
La finesse reste de mise avec de beaux amers en finale.
La finale est d'excellente longueur avec un retour sur l'abricot sec.

Très belle bouteille

Samuel
11 Mai 2013 10:36 #191

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Réponse de Thibaultmmm sur le sujet CR: Champagne Egly Ouriet grand cru 2002

CR: Champagne Egly Ouriet grand cru 2002 (près de 10 ans en cave)

Cordon de bulles superbe... Nez de grande classe évoluant lentement dans nos verres,moka, tabac, fruits rouges...
Plus que le nez c'est la bouche qui marque le plus... Vin plus long que large, et grand équilibre pour ce vin d'une précision remarquable...
On touche du doigt la splendeur de la Champagne, superbe tapis crayeux, un champagne structuré tannique...
Vin d'une longueur magistrale... Finale sur le calcaire et la minéralité excacerbée...

Bu en comparaison un Petraea de Boulard 97-2007, qui bien que très bon, (champagne crémeux, nez racinaire et fruits secs) paraissait beaucoup plus court en bouche et beaucoup plus fluide...
Face à la puissance en bouche de l'Egly, difficile de se faire une place...

Très très grand champagne!!!!::o
Un des plus beaux qu'il m'ait été de déguster...
Grosse claque assurée!!!

Thibault
Un homme qui ne boit que de l'eau a un secret à cacher à ses semblables...
13 Jui 2013 17:47 #192

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Réponse de Benoit Hardy sur le sujet Re: Egly Ouriet

Bonjour;

Sans vouloir défendre Petrea (Francis n'a pas besoin de ça) on est tout de même sur 2 champagnes de registre différent:
- l'un issu d'une solera sur un registre oxydatif
- l'autre issu d'une seule année et d'un seul terroir, et qui joue clairement sur la puissance.

Cela dit, je te rejoins, Egly 2002 est un champagne superbe et monstrueux qui ira loin.
16 Jui 2013 13:21 #193

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Réponse de Psylo sur le sujet CR: Egly Ouriet - Vieillissement Prolongé

CR: Egly Ouriet - Vieillissement Prolongé
Dégorgement mai 2011

La robe est soutenue avec un nez précis et ample sur des notes briochées et de fruits secs
En bouche, la bulle est fine, c'est vineux avec de beaux amers et une excellente longueur

J'adore

Samuel
08 Juil 2013 12:40 #194

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CR: Egly-Ouriet Champagne Extra Brut Vieillissement Prolongé Grand Cru:

C'est la première fois que je bois un champagne de cette maison que je ne connaissais que de nom.
Le champagne se présente sous une robe dorée foncée.
Le nez est expressif et très élégant. On y retrouve la brioche, la frangipane, les raisins secs et on ressent déjà bien un style très vineux que j'aime beaucoup.
La bouche est pour moi très très belle. Elle commence par une bulle très fine, élégante et douce. Aucune agressivité ça caresse le palais. Ensuite le champagne possède un gros volume en bouche. C'est large mais c'est également long, porté par une belle acidité. L'ensemble est vraiment très bien équilibré. Le style très vineux se ressent très bien et tant mieux car j'adore ça.
Enfin on termine sur une très belle longueur.

J'ai vraiment été conquis par ce très beau champagne qui correspond parfaitement à mes goûts.
TRES BIEN+++

Florent
08 Juil 2013 14:43 #195

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Réponse de Luc Javaux sur le sujet Re: Egly Ouriet - Vieillissement Prolongé

Dégusté pas plus tard que ce samedi, je confirme, c'est un superbe voire même un grand Champagne.

Luc
08 Juil 2013 14:56 #196

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Réponse de iceteayer sur le sujet CR:Egly Ouriet - Vieillissement Prolongé

Tu m'étonnes Luc, si ta bouteille était similaire à la notre, tu as du te régaler, tout comme nous!

CR:Champagne Egly-Ouriet Vieillissement Prolongé (70 mois d'élevage, dégorgement en mai 2011 je crois)
Après avoir lu quelques commentaires sur le forum, j'avais envie de goûter un vin de cette maison, c'est désormais chose faite.
Et quel vin! Un vrai champagne de gastronomie avec lequel on prend un pied énorme.
Déjà, la couleur est dorée et brillante.
Le nez est complexe, finement boisé avec des notes de fruits mûrs, des touches florales. C'est gourmand et profond.
La bouche est vraiment belle, une grosse matière, c'est crémeux et onctueux sans être lourd ou pataud avec une tension bien présente. La finale est longue et savoureuse. Et puis une bulle fine, fine... Un superbe vin! C'est vraiment le genre de champagne qui me donne envie d'explorer cette région trop méconnue pour moi. La texture de bouche, la matière me font penser au VO de Sélosse bu en janvier dernier.
08 Juil 2013 22:03 #197

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Réponse de Benoit Hardy sur le sujet Re: Egly Ouriet

Maintenant faut vous essayez aux millésimés et au Blancs de Noirs qui sont vraiment excellent! Pour le BdN c'est une référence pour moi!
09 Juil 2013 09:31 #198

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Réponse de Psylo sur le sujet Re: Egly Ouriet

tarkan écrivait:


> Maintenant faut vous essayez aux millésimés et au
> Blancs de Noirs qui sont vraiment excellent! Pour
> le BdN c'est une référence pour moi!


Il est vrai que le BdN est superbe. Bu il y a peu

Samuel
09 Juil 2013 12:13 #199

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Réponse de Vino77 sur le sujet Re: Egly Ouriet

tarkan écrivait:
> Maintenant faut vous essayez aux millésimés et au
> Blancs de Noirs qui sont vraiment excellent! Pour
> le BdN c'est une référence pour moi!

Totalement d'accord , cela reste certains de mes plus beaux souvenirs en Champagne !
09 Juil 2013 14:01 #200

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Réponse de Benoit Hardy sur le sujet Re: Egly Ouriet

Par contre les tarifs deviennent de plus en plus salés malheureusement! :(
09 Juil 2013 14:36 #201

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Réponse de Psylo sur le sujet Re: Egly Ouriet

tarkan écrivait:


> Par contre les tarifs deviennent de plus en plus
> salés malheureusement! :(


Tu m'etonne ... C'est ça que l'on appel le progrès ?

Blague à part, c'est vrai que les prix augmentent (surtout ceux que tu cite) mais par rapport à certains domaines et au vue de la qualité du produit, il faut savoir quelques fois casser sa tirelire.
Et en comparaison, le VP est "abordable" (toutes proportions gardées) face à d'autres du même rang

Samuel
09 Juil 2013 14:57 #202

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Réponse de grenache sur le sujet CR: Egly Ouriet Vignes de Vrigny

CR: Egly Ouriet Vignes de Vrigny dégorgé en septembre 2011

Ma première rencontre avec ce vin, et je retrouve parfaitement la description de "loiselyyoann".
Très belle couleur jaune dorée. Je suis surpris par la grande finesse des bulles, c'est très agréable.
On retrouve beaucoup d'arômes, de pommes, de fruits secs... avec une très belle longueur.

Bref, un beau champagne, très agréable.

eric
24 Juil 2013 12:53 #203

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Réponse de Griffon sur le sujet Re: Egly Ouriet

Question aux amateurs d'Egly Ouriet: Si vous n'aviez que 3 bouteilles du millésime 2002, en boiriez vous une maintenant ou vaut-il mieux les laisser vieillir encore un peu? (dégorgées en septembre 2012 il me semble)

"Le rôle du terrain dans l'élaboration d'un grand cru ne va guère au-delà de celui de la matière dans l'élaboration d'une œuvre d'art" Roger Dion
05 Aoû 2013 12:20 #204

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Réponse de Steuf sur le sujet Re: Egly Ouriet

Sur les conseils de mon caviste, le laisse en general au moins 1 an reposer en cave apres date de degorgement.
Ce champagne semble deja exceptionnel, et si j'etais toi je deboucherai une bouteille courant 2014 afin de prendre la mesure de ce que tu as en cave! et garder les autres...

Stéphane
05 Aoû 2013 13:03 #205

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Réponse de retourdebaton sur le sujet CR: Egly Ouriet Brut Grand Cru 2002

CR: Egly Ouriet Brut Grand Cru 2002

En apéritif d'une superbe dégustation, cet Egly-Ouriet avec 98 mois d'élevage et d'une finesse et d'une complexité éblouissantes. Ce Champagne contient 30% de chardonnay mais une attaque briochée tout de même, l'aromatique du pinot noir domine, avec une bulle très fine, à mon avis à parfaite maturité et surtout une longueur toute en douceur, pure et élegante.
Un grand Champagne.

Paul
18 Aoû 2013 15:43 #206

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Réponse de Bubulle75 sur le sujet Re: Egly Ouriet

Bonjour à tous,
Comme beacoup d'entre vous j'ai flashé sur Egly Ouriet (en particulier le VP Extra Brut). Je viens d'acheter les Vignes de Vrigny et j'aimerais savoir s'il est préférable d'attendre un peu avant de le consommer (dégorgement en Mai de cette année).
Merci pour vos réponses!
Tchin
Bub
22 Aoû 2013 15:59 #207

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Réponse de Eric B sur le sujet Re: Egly Ouriet

Oui. Au minimum 6 mois. D'ici un an ou deux, ce sera encore mieux.

Eric
Mon blog
22 Aoû 2013 16:03 #208

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Réponse de Bubulle75 sur le sujet Re: Egly Ouriet

Yes je m'en doutais un peu... On se consolera avec le Bollinger qu'on a en cave. Merci Eric
22 Aoû 2013 16:11 #209

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Réponse de laurent sidoine sur le sujet Re: Egly Ouriet

Bonjour,

Quel plat conseillez vous sur la cuvée vieilles vignes blancs de noirs svp?
Merci
Laurent
22 Oct 2013 13:21 #210

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