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Champagne Mandois

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dens33 a créé le sujet : Champagne Mandois

Champagne Mandois

66 Rue du Général de Gaulle
51530 Pierry
Tél : 03 26 54 03 18
info @ champagne-mandois.fr

www.champagne-mandoi...





CR: Champagne Mandois, Brut

Bu lors d'une soiree en magnum. BSA en cave depuis quelques annees apparement.

A l'oeil: jaune pale, bulles fines
Au nez: Pas de saveur ou tres peu, sur les fleurs jaunes mais vraiment leger
En bouche, c'est acide, sans longueur, vert et amer en finale.

Je n'ai meme pas fini ma coupe et je n'ai pas ete le seul.

Vraiment etonnant car je ne connaissais pas du tout et j'au lu dans terredevins.com www.terredevins.com/... qu'en 2009 le champagne Mandois a été élu “meilleur chardonnay du monde...

En tout cas, sur mon verre, on en etait tres loin.

dens33
#1
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oliv a répondu au sujet : Champagne Mandois

Portrait
Claude Mandois, vigneron.

www.lesechos.fr/week...
#2

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david84 a répondu au sujet : CR: Domaine Mandois cuvée Victor Mandois Brut 2007 - Champagne

CR: Domaine Mandois cuvée Victor Mandois Brut 2007 - Champagne
Robe citron vert, bulle fines.
Nez sur les fleurs blanches, la brioche et la pomme.
Bouche à l'attaque franche et structurée autour d'une acidité bien présente mais pas agressive. La bulle ne marque pas le vin. Le jus reste frais mais manque cependant à mon goût d'un peu de vinosité et de structure.
Cela reste aimable mais cette cuvée ne vaut pas la Vieille Vigne dégustée dans le même millésime.

David
LPV Vaucluse
#3
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david84 a répondu au sujet : CR: Maison Mandois cuvée Victor Mandois Vieilles Vignes 2007 - Champagne

CR: Maison Mandois cuvée Victor Mandois Vieilles Vignes 2007 - Champagne
Robe vert pâle à la bulle fine, cheminée vive.
Nez beurré sur la pomme verte, l'amande, les fleurs blanches et le foin coupé.
Bouche finement grillée à l'attaque vive. La bulle est bien présente sans être prégnante. Elle accompagne une trame structurée autour d'une acidité qui apporte au jus une vivacité qui donne du peps.
La finale met en relief un fond plus vineux.

David
LPV Vaucluse
#4
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david84 a répondu au sujet : CR: Maison Mandois cuvée Victor Mandois Vieilles Vignes 2008 - Champagne

CR: Maison Mandois cuvée Victor Mandois Vieilles Vignes 2008 - Champagne
Robe or paille aux bulles fines mais peu nombreuses.
Nez miellé aux notes oxydatives mêlant des fruits jaunes macérés, la crème pâtissière et la fraise des bois.
Bouche à l'attaque large qui déroule une matière vineuse où la vivacité des premières années a fait place à une matière plus fondue titillée par une fine acidité qui réveille l'ensemble.
La finale est de longueur moyenne mais reste fraîche.


David
LPV Vaucluse
#5
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david84 a répondu au sujet : CR: Maison Mandois Premier cru Blanc de Blancs 2013 - Champagne

CR: Maison Mandois Premier cru Blanc de Blancs 2013 - Champagne
Robe or aux reflets vanille et à l'effervescence active.
Nez frais sur les fleurs blanches et les agrumes.
Bouche à l'attaque rafraichissante où s'exprime une matière joliment fruitée qui ne manque pas d'énergie. Le corps joue plus sur le registre de la vivacité que sur celui de la densité, avec une effervescence aérienne qui donne du peps tout en préservant la finesse du jus. L'acidité est présente sans être mordante et allonge cette matière déliée. Joli Champagne !

David
LPV Vaucluse
#6
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