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CR: Champagne Eric Rodez, Les Fournettes 2009, 100% Pinot Noir

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vinozzy a créé le sujet : Champagne Eric Rodez

Champagne Eric Rodez

4 Rue d'Isse
51150 Ambonnay
Tél : +33 3 26 57 04 93



www.champagne-rodez.fr/





Bonjour,

CR: Champagne Eric RODEZ, "dosage Zéro"
Ambonnay grand cru, BSA non dosé, sans doute dégorgé mi-2010.

Une bouteille bien sympa ce midi : c'est mûr, racé, large en bouche...pinot noir majoritaire sans doute...moi qui voulait éviter la finesse et l'ultra fraicheur d'un blanc de blancs (fait pas beau, envie de boire du puissant ;-)...eh ben pour une fois dans le mille : un vin prêt à boire, tiens compagnie haut la tête au saucisson de ferme et aux dés de comté...producteur en cours de conversion biologique selon contre etiquette.

je n'ai pas retrouvé la discussion que je croyais ouverte sur ce producteur d'ambonnay grand cru...n'hésitez pas à fusionner, je modifierai en conséquence !

bisous comblés
frédo

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#1
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francis b a répondu au sujet : Re: Champagne Eric RODEZ, "dosage Zéro"

J'ai eu ses coordonnées sur recommandation d'un ami australien, passionné de Vins de Champagne.
Visité en Juillet avec un petit groupe de vieux amis iacchosalpins, amateurs de vins,
Tour des vignes en conversion Bio - Biodynamique,
tour des chais à barriques,
Dégusté la large gamme composée avec bonne partie de vieux vins de réserve... tout est très bon à excellent.
Vigneron posé, réfléchi, sérieux, méconnu en France.
Sans hésitation.

Francis
Blog personnel
#2

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Jean-Bernard a répondu au sujet : Re: Champagne Eric RODEZ, "dosage Zéro"

Bonjour Fredo,

toutes les cuvées de ce domaine sont non dosées?

JB
#3

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vinozzy a répondu au sujet : Champagne Eric RODEZ, "dosage Zéro"

bonjour JB,

Non, seule cette cuvée propose ce dosage à ma connaissance. Pour autant, moi qui suie (je ponce donc j'essuie) sensible et si critique envers les "dosages masquants", je n'ai jamais rien trouvé de tel chez ce vigneron (par ailleurs oenologue)....comme le dit francis, une très large gamme y compris de vieux millésimes...ce serait une bonne nouvelle que la France s'y interesse un peu plus..enfin moi, ce que j'en dis...tarifs entre 22 et 28 euros pour la plupart des cuvées de mémoire.

bisous en conversion
frédo

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#4

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francis b a répondu au sujet : Re: Champagne Eric RODEZ, "dosage Zéro"

Pour dire à Fredo-Vinozzy,
avec les Iacchosalpins Michael + Alain + Marc et Pierre, nous avons dégusté toute la gamme là,

Gamme de cuvées Eric Rodez

le samedi matin, chez Eric Rodez, après tour des vignes et des chais (+ dégustation / compter + ou - 2 h.30):
L'ensemble de la gamme , hormis millésimes - of course , est produiit avec une grande majorité de vieux vins de réserve,
ce qui confère des BSA ( Brut Sans Année) bien posés, mûrs - épanouis / expressifs.
et l'après midi on est allé chez les vieux amis THierry + Aurélien Laherte & Family à Chavot.

Pas encore eu le temps de faire un compte-rendu de ces 2 visites sur mon Blog perso,
mais ça va viendre, j'ai les photos des vignerons, des vignes, des chais , des vins + et des fioles d'huiles essentielles (Eric Travaille aussi en aromathérapie) ...
Hors saison, vendange et vinif terminées, je te ferai un petit billet détaillé de cette belle journée, à visiter des vignerons consciencieux - réfléchis - appliqués de Montagne de Reims et des Côteaux Sud d'Epernay.
....
Thanks for waiting,

Amtiés feu iacchosiennes et slow ,

Francis
Blog personnel
#5

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julienz75 a répondu au sujet : Champagne Eric Rodez - Petite présentation !

Bonsoir,

J'ai passé l'après-midi avec Eric Rodez, par ailleurs maire d'Ambonnay.
Wouaw !!! Un très très grand monsieur, passionnant, captivant, percutant !
Il est oenologue de formation et a notamment travaillé chez Krug avant de reprendre l'exploitation familiale en 1984.

Pour rebondir sur ce qui a été dit précédemment, il est certifié bio depuis la vendange 2011, et en conversion vers la biodynamie (Biodivin) depuis 2010.
S'agissant des dosages, et à l'exception de sa cuvée Brut Nature bien entendu, l'ensemble des cuvées est dosée autour de 5-6 g./l.
La gamme est large, avec une dizaine de cuvées. Il possède un peu plus de 6 ha de vignes à Ambonnay (terroir de Pinot noir) mais y possède 40% de Chardonnay. Les champagnes sont donc des assemblages entre le Chardonnay et le Pinot noir. Il possède toutefois deux cuvées Blanc de noirs dont une millésimée, ainsi que deux cuvées Blanc de blancs dont une millésimée... du 100% Chardonnay d'Ambonnay donc, très intéressant à la dégustation.

Et s'agissant de la qualité de ses vins... elle est remarquable ! Le style des vins est riche, gourmand, mature, très fruité, mais avec beaucoup d'élégance et de fraîcheur.
Comme l'a parfaitement dit Francis, "tout est très bon à excellent".

Conclusion : Hautement recommandable !!!!

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Julien

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Julien
#6

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27fb a répondu au sujet : Re: Champagne Eric RODEZ, "dosage Zéro"

c'est noté, stabilobossé, souligné,
je suis nouveau sur le site mais j'essaye de suivre...
mais quelle est la difference entre un chardonnay d'Ambonnay et un du Mesnil sur Oger
m... je crois que je viens de comprendre que je n'ai rien compris aux "climats" terroirs et autres subtilités oenologiques...
quelle joie ! ma marge de progression est immense
je vais mettre en mode furtif et apprendre
a plus....
27fb

27fb - François
#7

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La part des anges a répondu au sujet : Re: Champagne Eric RODEZ, "dosage Zéro"

Salut Julien,

Merci pour ce retour.

S'il y avait, parmi la dizaine de cuvées, une ou deux cuvées à retenir (je sais, difficile...), laquelle serait-elle?
Selon ta propre opinion, bien sûr (par son originalité, son rapport Q/P, etc etc... bref, ce qui te parle le mieux).
Merci à toi.

Eric.
#8

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julienz75 a répondu au sujet : Re: Champagne Eric RODEZ

27fb écrit: mais quelle est la difference entre un chardonnay d'Ambonnay et un du Mesnil sur Oger


La différence est liée au terroir : l’exposition (exposition nord/nord-est dans la Côte des blancs et exposition sud/sud-est à Ambonnay) ou encore les sols (calcaires au Mesnil, plus argilo-calcaires à Ambonnay).

Les chardonnays d’Ambonnay ont ainsi plus de corps, de générosité, de profondeur et de vinosité que les chardonnays de la Côte des blancs, et notamment du Mesnil, qui seront davantage sur la minéralité, avec beaucoup de tension dans la jeunesse.
Ambonnay donne ainsi des Blanc de blancs plus pour le repas, avec un côté plein, opulent, mais avec tout de même une part de minéralité (qu’on retrouve encore davantage à Trépail, village voisin). On pourrait parler de Blanc de blancs masculins... mais sans lourdeur !

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Julien

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Julien
#9

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julienz75 a répondu au sujet : Re: Champagne Eric RODEZ

Eric,

Le Blanc de blancs est évidemment intéressant, pour apprécier la générosité du Chardonnay sur ce terroir très réputé pour ses Pinots noirs (Blanc de blancs intéressant... et aussi délicieux). Mais je pense qu'il faut goûter le Blanc de noirs, car on voit alors toute la grandeur d'Ambonnay, avec des Pinots noirs qui ont de la race, de la puissance et de la longueur. On est autour de 25 euros la bouteille (prix domaine).

Sinon, j'ai adoré le 2002 (mais je crois qu'il va passer au 2004) et la cuvée des Grands Vintages. Cette dernière est un assemblage des millésimes 2002-2001-2000-1998-1996-1995-1993 et 1992, vinifiée 100% en fûts et sans malo. On est alors plus proche des 30-35 euros, mais c'est sublime.

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Julien

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Julien
#10

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27fb a répondu au sujet : Re: Champagne Eric RODEZ, "dosage Zéro"

tanpis, je ne peux pas m'empecher de poser encore des questions "basiques" :
donc les autres parametres a prendre en compte :
LA NATURE :
d'ordre "structurel" = (hors mis l'exposition geographique "pure")
la nature du sol, du sous sol, l'age des vignes (la profondeur des racines),la presence d'eau
l'adequation cepage/terroir...
d'ordre "conjoncturel" =
la meteo (hyperlocalisee) aux periodes critiques de la vie de la vigne (floraison, murissement, ...)
faut-il avoir acces a toutes ces infos avant de pouvoir apprecier un vin ?
L'HOMME :
le vigneron qui sait ou qui ne sait pas... qui aime ou pas...
!....
j'imagine que c'est un peu cela l'oenologie
isn't it ?
27fb

27fb - François
#11

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27fb a répondu au sujet : Re: Champagne Eric RODEZ, "dosage Zéro"

mince je viens de voir que chardonnay a Ambonnay c'est un peu hors sujet et que les blancs de noir sont plus interessants dans cette zone geographique
donc cela confirme une adequation cepage/terroir
et que les 100% chardonnay c'est la cote des blancs et donc le mesnil sur oger.... et pis c'est tout !....
bon je repasse en mode furtif
...

27fb - François
#12

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La part des anges a répondu au sujet : Re: Champagne Eric RODEZ

Merci Julien ;)

Eric.
#13

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vinozzy a répondu au sujet : Champagne Eric RODEZ, "dosage Zéro"...b de b

Bonjour,

interessant votre échange sur le chardonnay à ambonnay...
si je n'avais pas peur du lèse majesté (sa majesté c'est la côte des blancs, d'avize à vertus), je vous dirais que j'aime beaucoup, énormément et souvent ( donc pas toujours !) les blancs de cette région, que je qualifie de ronds, puissants, parfois opulents et abordables plus jeunes.
bref, comme un bon pinot noir de vertus, un grand blanc de la côte des noirs n'est qu'une bonne utilisation d'un terroir privilégié...

bisous échangistes
frédo

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#14

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julienz75 a répondu au sujet : Champagne Eric RODEZ, à l'honneur au Dokhan's !

Cette semaine, Eric Rodez est à l'honneur au bar à champagnes Le Dokhan's, avec la dégustation des cuvées Blanc de noirs, Rosé et Millésimé 2002.

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Julien

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Julien
#15

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vinozzy a répondu au sujet : Champagne Eric RODEZ, "dosage Zéro"

hello, alors ne loupez pas le 2002 c'est un très bon vin, en plus y'a des bulles fines en'dans un vin bien mûr, bref le bonheur ! (1)

bisous engagés
frédo
(1) ça c'est de l'analytique , manquerait plus que "bon petit vin" ou "au moins 12°" et mon tonton se serait reconnu !

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#16

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10Djé a répondu au sujet : Re: Champagne Eric RODEZ

Cuvée des Crayères
Commentaires du Domaine (extrait du site Internet)
[size=medium]Champagne de corps et d’esprit issu du mariage de 50% de Pinot Noir et de 50% de Chardonnay.
Droite, ronde, généreuse, la cuvée des Crayères est élaborée en moyenne avec une dizaine de vins de 4 à 5 millésimes différents et de 5 à 10% de vins vinifiés en petits fûts de chêne. 45-50% de vins de réserve apportent la régularité.

Champagne de teinte or clair aux petits reflets dorés. Le nez livre des notes minérales et florales laissant transpirer à l’agitation le relief de fruits blancs et rouges. La bouche fraîche et généreuse joue sur des notes de petits fruits printaniers.[/size]


Mes commentaires : Entièrement d'accord avec ci-dessus ! [size=small](Encore heureux, non ?)[/size] Cette cuvée est délicieusement équilibrée, facile d'accès et peut être servie à toutes occasions.

10Djé et/ou Didier
#17

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10Djé a répondu au sujet : CR: Champagne Eric RODEZ, Millésime 2000

CR: Champagne Eric RODEZ, Millésime 2000 (50 Chard, 50 PN)

Ouvert et servi directement. [size=medium](Mea culpa, je n’ai pas osé le carafer, mais j’essayerai la prochaine fois !)[/size]

Robe jaune or clair, de très petites fines bulles montent allègrement. Au nez, c’est assez calme si ce n’est une onctuosité remarquée. Avec l’aération, des notes de fruits mûrs (poire, mirabelle, fruits jaunes et blancs) apparaissent, accompagnées de touches de fruits confits, de cake (aux fruits confits).

En bouche, l’effervescence contrôlée, amplifie, aère et rafraichit. Le vin est souple, plaisant et à la fois complexe et classieux. A rempli parfaitement son rôle d’apéritif.
A consommer mais en garde encore sous la pédale.

10Djé et/ou Didier
#18

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tarkan a répondu au sujet : CR: Champagne Eric RODEZ cuvée des Grands Vintages

CR: Champagne Eric RODEZ cuvée des Grands Vintages Brut

composée des vendanges 95-96-97 (si j'ai bien appris ma leçon)

La bulle, assez présente au début, s'assagira vite pour laisser la place à un beau cordon.

Nez sur les fruits noirs, très intense.

La bouche est vive, ample, avec une belle tension. Sans être d'une puissance extrême, le vin impose sa présence en bouche par une élégance, un fruité et une touche vineuse. Frais, il s'impose juste comme il faut avec une belle matière, un champagne très très bien travaillé dans les moindres détails. Je m'attendais quelque chose d'assez puissant, j'ai eu de la subtilité. Excellente finale qui tapisse le palais tout en longueur.

Très bon vin
#19

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dfried a répondu au sujet : Champagnes Eric Rodez

Bonjour,

Sujet ouvert pour y replacer les multiples CR déjà consacrés à la production de ce domaine.

Pour en savoir plus, le site du domaine : Les Champagnes Eric Rodez

Cordialement,
dfried
#20

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bertou a répondu au sujet : CR: Éric Rodez - Empreinte de Terroir Chardonnay 1998

CR: Éric Rodez - Empreinte de Terroir Chardonnay 1998
Superbe nez d'une grande précision. Montrant une facette différente à chaque fois. Fruits jaunes, abricot, pain grillé, croûte de pain. Évolution avec de la truffe, champignon sec, touche de noisette. Superbe complexité et profondeur.
Assez puissant avec un grand volume. Texture crémeuse avec un touché délicat. Très bel équilibre avec une acidité fine bien intégrée. Superbe concentration et longueur avec une finale fraîche et minérale où s'épanouit le vin.
Grand vin.
#21

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vinozzy a répondu au sujet : CR: Champagne Rodez Blanc de Noirs BSA

CR: Champagne Rodez Blanc de Noirs BSA/ terrine de canard à l'orange : en prenant un B de noirs pour un apéritif, je savais que l'équilibre sur l'amertume de ce type de vins nécessitait une bouche pleine alors qu'avec un B de blancs on peut siroter la main vide, mais là peu importe.
Bon, qu'est ce qu'il fait chaud, y'a quoi au frigo...une terrine toute simple, genre produit du terroir de chez leclerc...bon, admettons, moui, on sent l'orange un peu, sur une biscotte briochée, ça va le faire...
le vin : une fois encore, ce producteur m'épate : un vin à la fois puissant et délicat, une once de vanille (fût ?), des épices douces (bon c'est pas un jeunot, dégorgé il y 3 ans donc sans doute base 2004 ou 2005 ), un dosage parfait puisque qu'invisible, un vin en largeur, digne de son terroir.
Mais une fois la terrine en bouche : l'effervescence fait remonter spectaculairement le côté confit de l'orange, à tel point qu'après le repas, le cerveau ramolli du champenois aviné envoie le signal orangé avec le vin seul. Bref, un bel hazard à renouveler en tentant avec un millésime plus ancien.

Ajout le lendemain : une nuit au frigo n'a pas écrasé ce vin mûr, plein et vraiment adapté au repas. On ne le dira jamais assez : le champagne n'est pas qu'un faire valoir à table !

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#22

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10Djé a répondu au sujet : CR: Champagnes Eric Rodez Cuvée Rosé

CR: Champagnes Eric Rodez Cuvée Rosé
Servi en pré-apéritif en fin d'après-midi, cette cuvée a parfaitement rempli son rôle.
La robe est rosée diaphane déjà gourmande sans l'avoir goûtée.
Au nez des arômes délicats de fruits rouges et de grenade, c'est aussi légèrement floral.
En bouche, c'est à la fois suave, frais, nerveux, fin et délicat.
L'effervescence est présente, rafraîchit d'abord et réactive la bouche ensuite.
Très agréable en accompagnement de petits grignotages variés, il pourrait être placé à table.

Seul défaut (s'il faut en trouver un !), la présence d'une seconde bouteille est assez rapidement demandée. Voir si ce n'est pas disponible en magnum !

10Djé et/ou Didier
#23

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10Djé a répondu au sujet : CR: Champagne Eric Rodez Cuvée Blanc de Blancs

CR: Champagne Eric Rodez Cuvée Blanc de Blancs
Une bouteille qui dormait dans ma cave. Estimée là depuis environ 5 ans, au moment où je la saisis, j'ai, je dois l'avouer, quelques craintes quant à sa qualité.

24 heures debout au réfrigérateur, elle plonge dans le seau à glace (juste quelques glaçons !).
A l'ouverture, le gaz se fait entendre. Les bulles sont nombreuses et vives.
Le nez est celui d'un BdBL mais avec des arômes plus "confits", plus "gras", plus matures. On se retrouve vers des notes de brioches, de fruits blancs mûrs, à la limite de pain d'épices.
En bouche, c'est toujours nerveux et équilibré. Une maturité plus ample que "d'habitude". On gagne en classe, en "noblesse".

Cela me plait !
Je "sent" que certaines de ses consoeurs plus jeunes vont "partir" en stage d'attente !

Il me reste quelques blanc de Noirs et Grands Vintages de la même époque. Comme les colombophiles "attendre" !

Merci aux LPViens pour leurs conseils de garde sur les Champagnes. Comme quoi tout sert !

10Djé et/ou Didier
#24

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10Djé a répondu au sujet : CR: Champagne Eric RODEZ cuvée des Grands Vintages

CR: Champagne Eric RODEZ cuvée des Grands Vintages
Ouvert hier soir à l'apéritif.
Les bulles sont très fines et relativement nombreuses.
Le nez est sur les fruits (blancs et mûrs, allant jusqu'à secs)
En bouche, belle nervosité et surtout un côté "crémeux". C'est élégant, vineux et assez long.
Cette bouteille et sa jumelle ont parfaitement joué leur rôle.

2012 finissait bien !

Meilleurs voeux.

10Djé et/ou Didier
#25

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vinozzy a répondu au sujet : CR: Champagne Eric RODEZ, Blanc de Noirs

Décidemment, je m'Ambonnay-tise cette semaine...
CR: Champagne Eric RODEZ, Blanc de Noirs
Je goute à nouveau le Blanc de Noirs, cette cuvée présente une maturité exceptionnelle, au sens prêt à boire, due à la proportion de vins de réserve ainsi qu'à la capacité de gestion de cave d'Eric Rodez : il vend des vins qu'il a fait mûrir plusieurs années en cave. Ca tombe bien, je n'y arrive pas, moi.

Ce vin n'est pas le plus dense de la gamme et pourtant l'équilibre le destine vraiment à la gastronomie. Nous ne renouvellons pas ce soir l'exploit de l'accord parfait avec la terrine à l'orange (voir ci dessus) mais avec des rillettes de lapin fermière, c'est le vin qui prend le dessus, et ce n'est pas pour nous déplaire. Très bien, beau potentiel de garde (mais bon à boire, hein), une fine oxydation présageant le meilleur pour les 5 prochaines années...saurais je attendre ?

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#26

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oliv a répondu au sujet : Re: Champagne Eric Rodez

Entretien
Éric Rodez : la vérité est dans le vert !

www.lunion.presse.fr...
#27

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vinozzy a répondu au sujet : CR: Champagne Eric Rodez :Cuvée des Crayères

Bonjour,

Bizarrement, je n'avais pas ouvert cette bouteille dégorgée fin 2011 et encavée mi 2012.

CR: Champagne Eric Rodez Cuvée des crayères :selon le site internet du vigneron "60% de Pinot Noir et de 40% de Chardonnay ,élaborée en moyenne avec une douzaine de vins de 4 à 5 millésimes différents et de 20 à 25% de vins vinifiés en petits fûts de chêne, 45 - 50% de vins de réserve"

Un vin ouvert, d'une finesse que l'aération rend vineuse avec la touche boisée en fond sonore au palais. Une entrée de haute gamme d'une buvabilité exemplaire pour l'apéritif, excellente présentation du travail du vigneron, prélude à sa gamme déjà chroniquée ci dessus.
Environ 26 € départ cave. Ne pas servir en deça de 11/12°, ne pas carafer car bulle fine et evanescente.
Domaine certifié AB.

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#28

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YS a répondu au sujet : CR: Eric Rodez - Champagne Cuvée Grands Vintages

CR: Eric Rodez - Champagne Cuvée Grands Vintages

Très belle couleur dorée.
Billes très fines et vives.
En bouche, très vineux et très riche (sans pour autant que le dosage ne soit vraiment ressenti).

Confirme tout le bien que je pense des champagnes d'Eric Rodez.

YS
#29

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vinozzy a répondu au sujet : Champagnes Eric Rodez : Rosé

Bonjour,

Quelle écart entre le rosé classique que nous connaissons tous (dédiés au fruité éclatant ou à la finesse superlative masquant mal un fond trop léger parfois...) et ce superbe
Rosé des champagnes Eric Rodez : profond, dense, à l'effervescence révélatrice d'un vin mature, qui a vu l'air faire évoluer sa robe vers l'ambre rosée. C'est onctueux en bouche et d'une belle longueur. Sans doute une vinification millimétrée pour au final un bel excercice de style vineux, dédié ce jour à la table, s'est très bien sorti du piège saumon/truite fumée..
.
Un cran au dessus de la cuvée des Crayères testée un peu plus tôt sur ce fil, pourtant déjà bien appréciée.

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#30

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