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Champagne Larmandier-Bernier

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oliv a répondu au sujet : Re: LARMANDIER BERNIER

Hello Gautier,
La bouteille est au recyclage donc impossible de t'en dire plus si ce n'est qu'elle a été achetée au domaine à l'automne 2007.

Oliv
#91

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Ephemerophyte a répondu au sujet : Re: LARMANDIER BERNIER

Vu ta description j'aurais penché pour 2004, c'est cohérent.

Gautier
#92

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icna a répondu au sujet : CR:LARMANDIER BERNIER Rosé de saignée - 1er cru extra brut -

CR:Rosé de saignée - 1er cru extra brut -

Voilà un champagne complètement différent de tout ce que j'ai gouté jusqu'à présent.
A l'ouverture le vin est très mousseux mais à l'aération le vin perd assez rapidement presque toutes ses bulles.

Tout d'abord la robe est vraiment atypique, on a une robe de vin rouge, type pinot noir clair ou les vins de Reynaud ;)

Le nez est super gourmand, on a des fruits rouges, même pleins de fruits rouges, il y a un coté fruits acidulés sucrés, gras accompagné d'un aspect brioché voir crème pâtissière.

En bouche on a un vin bien équilibré, bien rond mais avec une belle tension. On retrouve des fruits rouges surtout de la fraise, le début de bouche est très gourmand avec un peu de brioché puis ça s'étire, on finit sur des agrumes, du citron vert.

Ce vin est complètement atypique pour moi et jamais je ne l'aurais placé en champagne.

Je l'ai payé 25 euros, j'aimerai savoir à quel prix il est normalement vendu.
Autre question comment sait on quand a été dégorgé ce champagne?

Quentin
#93

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oliv a répondu au sujet : Re: LARMANDIER BERNIER Rosé de saignée - 1er cru extra brut -

	Je l'ai payé 25 euros, j'aimerai savoir à quel prix il est normalement vendu.

Jolie affaire, Quentin.
Cette bouteille est à 34€ départ domaine.

Oliv
#94

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icna a répondu au sujet : Re: LARMANDIER BERNIER Rosé de saignée - 1er cru extra brut -

Jolie affaire certes mais j'en ai eu qu'une donc maintenant comme ça m'a donné envie je vais devoir casquer!

Quentin
#95

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julienz75 a répondu au sujet : Re: LARMANDIER BERNIER Rosé de saignée - 1er cru extra brut -

icna écrit: Autre question comment sait on quand a été dégorgé ce champagne?


Quentin,

Tu as en principe une gravure sur la bouteille qui te donnera cette indication.

Exemple pour la cuvée Terre de Vertus : LTDV4DG1108
LTDV = Lot Terre de Vertus
4 = Récolte 2004
DG1108 = Dégorgement novembre 2008

---
Julien
#96

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Ephemerophyte a répondu au sujet : Re: LARMANDIER BERNIER

Si le rosé t'as plût, essaye un jour le vertus rouge, c'est un peu cher pour un coteaux champenois mais cela vaut le détour. Les pinot qui donnent ces vins sont situés derrière le village de Vertus, les vignes sont magnifiques et donnent de superbes maturitées.

Gautier
#97

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icna a répondu au sujet : Re: LARMANDIER BERNIER Rosé de saignée - 1er cru extra brut -

J'ai pas trouvé de gravure.
Par contre il y a ça sur la contre étiquette RM25913-01 est-ce une indication?
Si je trouve le vertus rouge je me laisserai tenté, une idée du prix?

Quentin
#98

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Zeff60 a répondu au sujet : Re: LARMANDIER BERNIER

Quentin,

Essaye de contacter le domaine par email pour leur demander la signification de ce marquage. (je l'ai fait pour un TdV et ils m'ont répondu rapidement)

Jean-François
#99

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Ephemerophyte a répondu au sujet : Re: LARMANDIER BERNIER

Il me semble qu'il s'agit seulement du numéro de Récoltant Manipulant du domaine.
Toutefois, vu le prix (faible) auquel tu as payé ta bouteille et l'absence de marquage de la bouteille, on peut supposé qu'il s'agit d'une bouteille antérieur au millésime 2004.
Vu les volumes produits en 2003, tu as probablement gouté un jus de 2002. A confirmer auprès du domaine.

Pour le coteaux, entre 30 et 35€ la bouteille.

Gautier
#100

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icna a répondu au sujet : Re: LARMANDIER BERNIER

Merci pour les infos je vais contacter le domaine.
La bouteille provenant du rachat de la cave d'un restaurant, ça ne m'étonnerait que la bouteille ait déjà quelques années; en tout cas elle n'a aucun signe de fatigue.

Quentin
#101

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Guest a répondu au sujet : CR: LARMANDIER BERNIER Blanc de Blancs

CR: LARMANDIER BERNIER Blanc de Blancs
dégorgé certainement en 2008.

Nez sur le citron, la pâte d'amande.

En bouche il n'y a plus l'astringence que j'ai trouvée il y a un ou deux ans. Le tout est harmonieux et gourmand. Bulle bien fine, délicate, apéritive. Agrumes, notes patissières, amande, notes salines. Il ne lui manque que puissance et longueur pour être un grand champagne.

15,5/20
#102

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julienz75 a répondu au sujet : LARMANDIER BERNIER : Gel le 4 mai 2011

Une information reçue par Sophie et Pierre Larmandier :

"Il fait beau, beau mais un peu froid ! -2 °C au lever du soleil ce 4 mai 2011 et une partie de nos vignes de Vertus a souffert. Un peu plus d’un hectare a été détruit par le gel. Cramant et Avize semblent épargnés jusqu’à aujourd’hui. Rassurez-vous, tout n’est pas perdu, le reste du vignoble est magnifique avec 3 semaines d’avance !".

[/url] Ils ne sont malheureusement pas les seuls à avoir été touchés par le gel. Fabrice Pouillon (Champagne R. Pouillon & Fils) l'a été aussi sur sa commune (Mareuil-sur-Aÿ). Il indique : [i]"A la vue des dégâts 24H après, 5 à 10 Ha dans les "clés" et "basses clés" semblent être touchés entre 20 et 80%"[/i]. Au Mesnil-sur-Oger, Rodolphe Péters (Champagne Pierre Péters) aurait également été touché, mais seulement à quelques endroits. --- Julien[IMG=http://img806.imageshack.us/img806/3344/vigneslarmandier.jpg]

Ils ne sont malheureusement pas les seuls à avoir été touchés par le gel.

Fabrice Pouillon (Champagne R. Pouillon & Fils) l'a été aussi sur sa commune (Mareuil-sur-Aÿ). Il indique : "A la vue des dégâts 24H après, 5 à 10 Ha dans les "clés" et "basses clés" semblent être touchés entre 20 et 80%".

Au Mesnil-sur-Oger, Rodolphe Péters (Champagne Pierre Péters) aurait également été touché, mais seulement à quelques endroits.

---
Julien

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Julien
#103

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Guest a répondu au sujet : CR: LARMANDIER BERNIER : Terre de Vertus Non dosé

CR: LARMANDIER BERNIER : Terre de Vertus Non dosé
Dégorgé en 2009 ou 2010 ?

Nez puissant sur l'amande, le citrus

En bouche la bulle est fine mais vive, l'attaque est curieusement puissante et vineuse pour un blanc de blancs. On est sur des notes de pâte d'amande, d'agrumes. Un mélange de raffinement et de puissance. En s'ouvrant ça devient de plus en plus délicat, mais cette puissance initiale n'est pas ce que j'attends du Terre de Vertus.

A attendre encore un peu.

15/20
#104

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teddyteddy a répondu au sujet : Re: LARMANDIER BERNIER

Quelqu'un aurait-il un avis de dégustation récent sur le VV de Cramant 2006 ?

Laurent
#105

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julien guinhut a répondu au sujet : Re: LARMANDIER BERNIER

Bonjour, suite a une vente ce jour sur un des sites de vente par Internet que je fréquente , j'ai pu commander des terre de vertus et des rosés de saignée, des champagnes que je n'ai pas encore goûtés . Ma question est simple : pouvez-vous me dire comment vous servez ces deux vins ? En apéritif ? A table? Sur quels plats?
Merci de votre aide,
au plaisir

Julien
#106

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davidfrt a répondu au sujet : Re: LARMANDIER BERNIER

a table sans hésitation surtout que tu dois avoir des dégorgements récents,
cdt
David
#107

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julien guinhut a répondu au sujet : Re: LARMANDIER BERNIER

Merci pour ta réponse.
"dégorgements récents... "Ce qui veut dire qu'il faut les attendre et/ou les carafer?
Et sur quels plats tu les vois?

Julien
#108

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DarthTux a répondu au sujet : Re: LARMANDIER BERNIER

Les Champagne de Pierre Larmandier sont des vrais vins sans concession qui mérite du temps pour sortir tout leurs potentiels.
Mais on peut très bien ce faire plaisir jeune.

Pour terre de vertus on est sur un vin minéral comme idées d'accords des huitres, un très beau jambon sec (qui a dit pata negra ?), un beau plateau de fromage (sans bleu) etc...
Pour son rosé de saigné est un sur un Champagne vineux limite tannique (pour un pinot noir élevé en cuve inox ;)) pour les accords une belle pièce de viande saignante, un beau saumon cuit, etc...

--
François C.
#109

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Le Jad a répondu au sujet : Re: LARMANDIER BERNIER

Pour le rosé de saignée, la prochaine fois que j'en bois, ce sera avec du veau cuisson basse température très tendre, pas de poivre, et dans l'assiette, un mélange d'infusion d’hibiscus et de fraise (juste un peu). Un fin copeau de parmesan en plus et ça me semble parfait. Ou la même chose avec du saumon.

Terre de Vertus, je crois que connaître la date de dégorgement aidera pour choisir un plat. François me donne envie de partir sur une émulsion d'huître et du Bar, une pointe d'agrumes.

Ces deux champagnes peuvent exploser à table et avec l'aération, n'hésite pas à essayer une bouteille sur deux plats/entrées.

Jad.
#110

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julien guinhut a répondu au sujet : Re: LARMANDIER BERNIER

Merci beaucoup pour toutes ces bonnes idées que je ne manquerai pas de mettre en application! Dans l'attente de réception des bouteilles je ne connais pas la date de dégorgement mais j'imagine que ce sera récent. Je ne suis pas un grand spécialiste de champagnes, comment évoluent-ils avec le temps? Peut on faire un rapprochement avec l'évolution des vins blancs a savoir plutôt du fruit et de la vivacité dans la jeunesse, laissant place a la minéralité et des arômes plus complexes avec l'âge ( oui je sais c est un peu raccourci mais bon)?
#111

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davidfrt a répondu au sujet : Re: LARMANDIER BERNIER

Terre de Vertus est un champagne qui explose avec le temps, il libère une large palette aromatique après deux à trois ans de garde,
jeune, c'est un vin assez austère et très tendu qui demande beaucoup d'aération mais c'est à mon avis une constante chez les vins de Larmandier Bernier,
En tout cas, de superbes vins!!
comment est l'étiquette des TDV que tu as acheté?
Cdt

David
#112

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julien guinhut a répondu au sujet : Re: LARMANDIER BERNIER

Je ne sais pas a quoi ressemblent les étiquettes n'ayant pas encore reçu les bouteilles. J'ai cru comprendre que celles-ci ne plaisaient pas a tout le monde. Moi, du moment que le vin est bon...

Au plaisir,
Julien
#113

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Jean-Bernard a répondu au sujet : CR: LARMANDIER BERNIER Terre de vertus 2006

CR: Terre de vertus (2006) non dosé

Vin carafé une petite demie-heure

Le nez identifié par mon filleul (6ans): la pomme. Il n'a pas tord, on est sur la pomme cuite, les épices. Je ne m'attendais pas à ce registre.
La bulle est très fine, l'attaque est puissante, la bouche est volumineuse et assez suave; la finale est persistante.
Correct sur du saumon fumé, quelques huitres et des grosses crevettes.

JB
#114

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davidfrt a répondu au sujet : Re: LARMANDIER BERNIER

Jean Bernard,
Il s'agit de la vendange 2006 ou dégorgement 2006?
Merci,

David
#115

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Jean-Bernard a répondu au sujet : Re: LARMANDIER BERNIER

Bonjour David,

il s'agit du millésime inscrit sur le bouchon.

JB
#116

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davidfrt a répondu au sujet : Re: LARMANDIER BERNIER

ok merci, :)
#117

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Guest a répondu au sujet : Re: LARMANDIER BERNIER

Bizarre, si c'est le non millésimé je ne savais pas que la récolte ou le dégorgement était inscrite sur le bouchon, si c'est le millésimé c'est inscrit sur l'étiquette ...
#118

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davidfrt a répondu au sujet : Re: LARMANDIER BERNIER

Greg,
Terre de Vertus n'est pas officiellement millésimé mais il s'agit de la vendange d'une parcelle sur une même année,
cdt
David
#119

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Guest a répondu au sujet : Re: LARMANDIER BERNIER

Je pensais avoir le millésimé 2005, je vais vérifier
#120

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Modérateurs: GildasPBAESMartinezCédric42120Vougeotjean-luc javauxstarbuck