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Champagne Roses de Jeanne

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Guest a créé le sujet : Champagne Roses de Jeanne

CHAMPAGNE ROSES DE JEANNE



Cédric Bouchard
13, rue du Vivier
10110 Celles-sur-Ource
Tél. : +33 (03 25 29 69 78
Fax : +33 (0)3 25 29 69 78
Mail : rdj@orange. fr

* Facebook pages consacrées au Champagne Roses de Jeanne

* Twitter Champagne Roses de Jeanne




J'ai dégusté hier chez Lavinia deux champagnes provenant d'un jeune domaine créé en 2000 par Cédric Bouchard, fils de viticulteur, qui voulait créer sa propre maison. Son domaine est à  ce jour le plus petit domaine de champagne (1.09ha).

Les deux champagnes étaient issus de pinot noir: l'un aux rendements raisonnables (50hl/ha) jouait la carte de la finesse et de l'élégance avec tout de même cette vinosité propre au pinot noir, l'autre aux rendements ridicule était plutôt sur l'opulence, avec un gras incroyable dans un champagne et une complexité aromatique étonnante (fruits secs, amande grillée, acacia) qui ne devrait que s'amplifier dans le temps.

Attention production très limitée (600 bouteilles).

Je pense que ce jeune homme fera beaucoup parler de lui.

A noter , un très beau site internet avec de superbes photos

A+

Eric
#1
Pièces jointes :

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Guest a répondu au sujet : Re: Roses de Jeanne

Eric
J'entends les bons echos de lui. En fait j'ai 2 btls sur un bateau a 3 jours de moi ici en Australie.
On peux l'acheté à  www.thechampagne-ave... avec beaucoup d'autres belles references.
Ian
#2

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Guest a répondu au sujet : Re: Roses de Jeanne

Dommage, www.thechampagne-ave... n'a plus ce champagne. Pour une fois que il existé autre part que chez Lavinia.
Sinon, merci a Eric pour l'adresse du site, ça vaut le detour(bbb)
#3

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Guest a répondu au sujet : Re: Roses de Jeanne

Envoyez-nous une bouteille!!!!!!!!
Merci !!
#4

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Guest a répondu au sujet : Re: Roses de Jeanne

Bonjour Rodica,

bah, y a pas qu'à  Lavinia,

j'ai goûté pour la première fois, l'année dernière 2003,
à  la bibliothèque des vins de Bruno Quenioux, Lafayette Gourmet
- Bld Hausmann,
cette année encore, à  pareille adresse en Décembre, le 3, je crois.
Cette cuvée était proposée à  la dégustation, ainsi qu'à  la vente.
Cette année, deux vins étaient présentés : Roses de Jeanne,
et sur un registre et des caractères différents, un autre vin dont j'ai oublié le nom. Pardon.

Cependant j'ai cru comprendre que Roses de Jeanne était une cuvée confidentielle, dans les 3.000 blles ( ? ) produites.
Au demeurant excellente et émouvante.

Aussi, peut-être ( ? ), il ne faut pas tarder à  la réserver, dès qu"elle se présente,
voir la réserver auprès de vos cavistes favoris :
Cercle-champenois, Lavinia, ou Lafayette Gourmet - bibliothèque de Bruno Quenioux, ou d'autres cavistes indépendants moins connus.

bien amicalement
et Joyeux Noà«l,

fb
#5

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Guest a répondu au sujet : Re: Roses de Jeanne

Bonjour à  tous,

le Champagne Roses de Jeanne à  Celles sur Ource a été créé par Cédric Bouchard en 2000.
La gamme réduite jusqu'à  cette année à  une seule cuvée :
- Roses de Jeanne Blanc de Noirs "Les Ursules", 100% Pinot Noir, actuellement vendange 2002, environ 3500 bouteilles produites, rendements très limités car la taille de la parcelle est de 0,91 ha
cette gamme s'est enrichie cette année de deux autres cuvées :
- Inflorescence Roses de Jeanne, 100% Pinot Noir, environ 9000 bouteilles produites, rendements un peu plus élevés, préfigure le précédent sans en être une pâle copie
- Roses de Jeanne Rosé de Saignée "Le Creux d'Enfer", issu de la vendange 2002, environ 300 bouteilles produites sur cette parcelle de 7,1 ares. Une rareté absolue mais un rosé merveilleux de délicatesse sur un registre "pétales de roses"

Quant à  l'adresse indiquée par Ian, il y aura bientôt à  nouveau ces cuvées.

Amicalement à  tous.
#6

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Guest a répondu au sujet : Re: Roses de Jeanne

bu une bouteille de roses de jeanne blanc de noirs "les ursules.
robe pale au reflets rosés. bulles essz fines. Fraicheur et gras en bouche extraordinaires.
j'en garde une de coté pour voir l'évolution....
docadn
#7

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Luc Javaux a répondu au sujet : champagne roses de jeanne

Auteur: max66
Date: le 29/07/2006 à 18:43

j' ai visité le site du champagne roses de jeanne.
qq'un peut ilm'en dire un peu plus?
merci
#8

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Eric B a répondu au sujet : CR: champagne roses de jeanne

Bu hier soir (pour mon anniversaire)
CR: Blanc de noir "les Ursules" (100% pinot noir): robe entre l'or et l'argent, aux bulles évanescentes. Nez d'une grande finesse sur la poire, la pêche blanche et des notes de fruits secs grillés. Bouche ample, riche, dense, vineuse, avec de la "niaque" et une belle persistance.

Beaucoup plus un beau vin qu'un beau champagne (tu)

Eric

Eric
Mon blog
#9

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rémi a répondu au sujet : Re: Roses de Jeanne

Est il possible d'en acheter à la propriété? Fait il visiter?

Eric Evreux, pourquoi dis tu que c'est le plus petit domaine de Champagne? Je connais beaucoup de personnes qui font leur propre Champagne avec moins d'1ha.
#10

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rémi a répondu au sujet : Re: Roses de Jeanne

Dégouté! Plus un seul quart de bouteille dispo à la propriété sniiiiiiif! Faudra attendre encore quelques années que ses millésimes sortent (les 2004 sortiront en 2008 par exemple...), ce coup ci je ne me ferai pas avoir, je réserverai! Celà dit il a dit qu'il pourrait me recevoir d'ici novembre pour parler un peu et déguster sur place (ses 2006 en vins clairs?).

Pour ses pinots noirs, rendements de 4000kg/ha et moins de 6000kg/ha pour ses blancs...quand on connait les rendements cette année en Côte des blancs et les poids de grappe supérieur à 200g, on se demande comment il fait (3 bras sur la taille Chablis et une grappe sur chaque? :-) Idem pour le Cordon de Royat sur les noirs...)

Hâte de lui rendre visite si c'est possible, à la fois pour goûter et étudier l'aspect viticole de la chose! (il bosse comme un bourguignon en fait!)
#11

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Anthony a répondu au sujet : CR: Roses de Jeanne Inflorescence

CR: Roses de Jeanne Inflorescence, un 100% Pinot Noir, bu sur un foie gras en terrine. Un vin aérien, très minéral, au nez moins expressif que le Jacquesson 732 servi au préalable, mais plus long, tel un rayon laser. Très beau champagne de repas.

Anthony
#12

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Stephori a répondu au sujet : Re: Roses de Jeanne

Après avoir halluciné une nouvelle fois au Lafayette Gourmet (Les prix deviennent les mêmes que ceux d'un restaurant: Piper Heidsieck Rare 1979 à 1300€).

Je suis passé chez Champagne et Collections (place d'Estienne d'Orves), et j'ai choisi une bouteille d'Inflorescence au prix raisonnable de 24€.

Quelqu'un a-t-il des suggestions pour des assocations mets/vins ?
#13

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Anthony a répondu au sujet : Re: Roses de Jeanne

Voir mon message ci-dessus. Un champagne de debut de repas.

Anthony
#14

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lefouduvin a répondu au sujet : CR: Roses de Jeanne "les ursulles"

quelle surprise!
CR: Roses de Jeanne blanc de noir "les ursulles".
ayant cédé a diverses critiques,j ai pu me procuré les vins de ce domaine.c est une pure merveille.placé a l aperitif entre un don pé2000 et un krug rosé,ce monsieur(roses de jeanne le reduit trop feminin) a tenu sa place.
bouche ample,vive.du caractere de sa matiere qui s associe a une legéreté de trame.l equilibre est remarquable.il se dégage une fraicheur:ce vin parait sain ,naturel.
apres avoir gouté la gamme,je pense faire des reservations,vu le peu de bouteilles produites.
felicitations au vigneron!
#15

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PY Cainjo a répondu au sujet : Re: Roses de Jeanne

la gamme ? y compris le Rosé "Le Creux d'Enfer" et le Blanc de Blancs "La Haute Lemblée" ? Cette année il y aura aussi le Pinot Blanc "La Bolorée" et des magnums de Blanc de Noirs "Les Ursules".

Amicalement.
#16

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lefouduvin a répondu au sujet : Re: Roses de Jeanne

salut,
j ai aussi inflorescence,mais je ne connais pas le pinot blanc.ca ressemble a quoi?est il le plus rare?
merci,a plus.
#17

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PY Cainjo a répondu au sujet : Re: Roses de Jeanne

le pinot blanc sera dévoilé en septembre donc logique de ne pas le connaître encore.
J'avais ou blié Inflorescence même s'il n'est pas à proprement parler dans la gamme Roses de Jeanne quoiqu'élaboré par le même Cédric Bouchard.

Amicalement.
#18

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gaudichots a répondu au sujet : ROSE DE JEANNE

bonjour tous

j'achetes depuis deux ans des champagnes de chez Rose de Jeanne (Cedric Bouchard). J'ai fait une recherche sur les forums et ne trouve rien, ce que je trouve bizarre.
Certains d'entre vous en ont entendu parler?

Ces vins parcellaires sont fabuleux, mais je me demande ce qu'ils vont donner avec de l'âge. Le viticulteur ne sachant meme pas (ca n'a commencé qu'il y a 5 ou 6 ans).

merci
#19

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Luc Javaux a répondu au sujet : Re: ROSE DE JEANNE

J'ai fait une recherche sur les forums et ne trouve rien, ce que je trouve bizarre.

Tu as manifestement mal cherché... ;)

Luc
#20

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gaudichots a répondu au sujet : Re: Roses de Jeanne

Mince alors !
Merci Luc.
#21

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enzo daviolo a répondu au sujet : CR: Champagne Inflorescence « blanc de noirs » Brut

CR:
Champagne Inflorescence « blanc de noirs » Brut
Le nez est assez fermé au départ avec un gaz assez important qui s’estompe assez rapidement après aération pour laisse la place à des arômes de cerise, de pain grillé, de pomme, de miel, agréables à sentir.
La bouche est assez vive à l’attaque mais laisse rapidement place à la rondeur en milieu de bouche, avec un dosage un peu haut pour mon goût mais dans un ensemble gourmand avec un joli gras. Belle longueur finale avec une amertume bienvenue et salivante. Bien ++.
#22

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PY Cainjo a répondu au sujet : Re: Roses de Jeanne

enzo d'aviolo écrivait:
> avec un dosage un peu haut pour mon goût

s'il s'agit d'une version récente (vendange 2003 et suivante), Inflorescnece est présentée sans dosage alors ça va être un peu compliqué de réduire encore...

Amicalement.
#23

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enzo daviolo a répondu au sujet : Re: Roses de Jeanne

C'est une version d'il y a un an a priori, je n'ai aucune idée du dosage, mais s'il est nul, ce qui me surprendrait, le vin manque un poil de tension (pour mon goût), mais je l'ai tout de même apprécié.
#24

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PY Cainjo a répondu au sujet : Re: Roses de Jeanne

je confirme, il est non dosé
#25

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francis b a répondu au sujet : Re: Roses de Jeanne

Quelques fois, certains millésimes présentent un côté *gras-gourmand* qui s'assimile souvent à du dosage ou du sucre résiduel.
-- Je parle des Vns et des Champagnes en général, pas de Roses de Jeanne en particulier.

Francis
Blog personnel
#26

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jmwa a répondu au sujet : CR: Roses de Jeanne

CR: Roses de Jeanne Blanc de noirs les ursules

Très beaux champagne avec une bulle très fine,une attaque en bouche d'une superbe douceur et aucune amertume.
Les arômes briochés,floraux,et de pain grillé sont d'une belles finesses et longs en bouche.
C'est bu à la vitesse de l'éclair.
excellent

jmw
#27

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enzo daviolo a répondu au sujet : CR: Champagne Inflorescence « Blanc de Noirs Côte de Val Vilaine » Brut

CR:
Champagne Inflorescence « Blanc de Noirs Côte de Val Vilaine » Brut
[size=x-small]Dégorgé le 12 avril 2010. V 08.[/size]
Passé une effervescence un peu forte, le nez présente de fines notes d’agrumes, de fruits blancs (poire) et un côté crayeux. L’aération dans le verre apporte une touche réglissée et une sensation d’ensemble pure, mûre et gourmande.
La bouche est grasse à la belle vinosité qui sait rester aérienne. Le vin est ample et gourmand et la belle longueur finale sur la prune contribue à un vrai plaisir gustatif. Très Bien.
#28

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julienz75 a répondu au sujet : CR: Champagne Inflorescence, Brut Blanc de Noirs

CR: Inflorescence, Brut Blanc de Noirs
[size=small]Élaboré par Jean-Pierre Bouchard
Distribué par Cédric Bouchard[/size]


Vendange 2008
Bouteille dégorgée en avril 2010
100% Pinot Noir provenant du Lieu-dit "Côte de Val Vilaine", parcelle d’1,4190 ha


La robe est jaune pâle, avec une mousse dense et généreuse. On a dans le verre un cordon de bulles assez fines, nombreuses. Le nez est quant à lui frais et expressif. D’abord floral et agrumes (notes citronnées), il révèle à l’aération de la minéralité. En bouche, difficile de croire qu’on est en présence d’un Blanc de Noirs. Le vin a beaucoup de fraîcheur, avec une certaine vivacité et c’est plutôt droit. On a toutefois de la matière, sur des notes minérales d’une grande pureté je trouve, et toujours un côté agrumes avec une finale tendue. La bulle est quant à elle agréable.
J’avais prévu de servir ce champagne à l’apéritif puis sur une entrée au foie gras, mais j’ai renoncé à cette deuxième association tant il me semble plus correspondre à un champagne d’apéritif, sur la fraîcheur.
Bien (13,5/20)

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Julien

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Julien
#29

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enzo daviolo a répondu au sujet : CR: Champagne Roses de Jeanne « blanc de noirs Lieu-Dit Les Ursules » 2008

CR:
Champagne Roses de Jeanne « blanc de noirs Lieu-Dit Les Ursules » 2008
[size=x-small]Dégorgé le 12 juillet 2010[/size]
Passé un dégazage nécessaire dans chaque verre, le nez apparaît très vineux et pur sur des notes de prune, de framboise puis quelques notes fermentaire et de mie de pain à l’aération.
La bouche confirme le nez par sa vinosité mais sans aucune lourdeur malgré un joli gras et une belle ampleur en bouche. La bulle est très fine, l’impression de douceur domine dans un beau volume d’ensemble. Belle persistance finale sur les fruits rouges. Un vrai champagne de repas encore très jeune et un peu fougueux par ses bulles, mais déjà très beau. Très Bien +.
#30

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Modérateurs: GildasPBAESMartinezCédric42120Vougeotjean-luc javauxstarbuck