François, j'attends un peu pour mes 96. Mais la patine du temps leur donne un charme fou alors qu'ils ne sont pas encore totalement rentrés dans le tertiaire

Bu lors des 50 ans d'Enzo

Champagne Krug, 1988



Oliv
Robe sur un doré franc, au train de bulles bien présent.
Nez somptueux de classe, de précision, d'ampleur et de jeunesse, sur un lacté crémeux qui s'évacue à l'aération et s'ouvre sur la noisette et le pain grillé dans un ensemble qui semble s'étirer longuement.
Bouche à l'attaque puissante, d'une vinosité et densité qui ne versent jamais dans la lourdeur ni l'excès, déroulant une maturité et une droiture classe impressionnantes de présence sur le palais, titillées par une bulle crémeuse encore bien présente.
Les goûts sont délicieusement précis, sur la coquille d'huitre, les fruits secs légèrement torréfiés, sur une pointe oxydative génialement bien intégrée.
Finale brillante de densité, de jeunesse et de persistance.
Magnifique vin !

Enzo
Nez oxydatif de noix, de noisette, de pain grillé, d’épices exotiques, pas mal de finesse. Joli nez.
La bouche est superbe, à la fois confortable par une finesse de bulle remarquable mais également énergique, vineuse et large.
Le gras soutient une matière encore jeune, pleine de tension où la finesse est omniprésente.
Finale délicate avec des amers bien perceptibles sur le quinquina qui restent très longtemps en bouche.
Un grand champagne qui ne semble pas vieillir.
Excellent.

Effectivement un grand Krug!

Pour l'instant, c'est ce que j'ai bu de plus grand chez Krug. Je n'ose imaginer à quoi pourrait ressembler celui qui le détrônera...

A Krug Collection 1981 Eric

Julien

'Je n'ose imaginer à quoi pourrait ressembler celui qui le détrônera...'

Krug 1988 dans 10 ans ?

Jmm

A Krug Collection 1981 Eric

Tu m'en envoies une, et je te confirme (ou infirme) ça

Champagne Krug, 1998

Bue pour arroser la naissance d un futur membre!!!

Krabb:
Robe dorée.
Bulle plus vive, léger rancio au nez.
Un nez assez exotique, avec un style subtilement oxydatif.
La bulle explose en bouche, avec une densité dans ce vin qui me fait penser aux Krug déjà bus.
La longueur est énorme, la puissance impressionnante et la densité... Comme je les aime!
Un grand vin. Je pensais à un Krug des années 90.

Jean-Bernard:
Fruits à coque, fruits rouge puis notes pâtissières, voire de banane...
Bulles intenses. Bouche vineuse, avec de la rondeur et une acidité tranchante.
Superbe densité et superbe longueur. Reste une amertume un peu stricte en finale.
Du très très bon!

Cédric42120:
Nez plus vineux, à dominance de fruits blancs, de fruits à coque. C est racé, soutenu par des notes de pain grillé, d hydromel...
Bouche imposante, dense, vineuse mais restant fine, équilibrée. Grosse structure. Léger oxydatif. Une bulle appelant la gastronomie dans un registre plus sec, strict mais parfaitement contrebalancé par une belle acidité. C est long et parfaitement maîtrisé. Une force tranquille.
Excellent

Frisette:
45% Chardonnay, 35% Pinot Noir, 20% Pinot Meunier
La robe est jaune dorée, légèrement cuivrée. La bulle est d'une grande finesse, avec une effervescence très légère. Le nez est légèrement oxydatif, complexifié par de fines notes de fruits jaunes et de champignon. La bouche est vineuse, puissante et racée, très longiligne. La matière est remarquable de densité, avec une grande longueur, soutenue par une très belle trame acide. On retrouve du marc de raisin, de légères notes de vanille, très élégantes. C est Grand (19 / 20). Un autre très bel accord gastronomique avec le jambon cru.

Champagne Krug, Grande Cuvée

Bue pour arroser la naissance d un futur membre!!!

Krabb:
Sortie des caves 09/14
Robe claire.
Nez presque violent, dense, précis, qui pétille qui éclate dans les narines.
Bouche du même acabit, tranchante, comme un feu d artifice!
On pourrait se demander si ce n est pas un peu brouillon mais quelle densité, quel vin dans le verre.
Ce vin, en qui j ai cru à nouveau reconnaitre la densité des Krug, m a fait penser que sans maitrise la puissance n est rien: copyright Pirelli
Un vin en forme de feu d artifice.
Tout ceci avec des belles gougères et un jambon de pays, miam miam ( )

Jean-Bernard:
Nez complexe, oriental (genre bois précieux / épices) et de la gentiane, du bouillon, du café.
Bulles exubérantes. Attaque large, densité et une tension qui secoue tout ça dans tout les sens.
L amertume me parait être la plus prononcée des trois champagnes.
Pas le meilleur Krug GC que j ai bu, notamment de par sa structure, mais peut être est ce du à la séquence.
Ça a de la gueule tout de même.
Tout ceci avec des belles gougères et un jambon de pays.

Cédric42120:
Nez complexe, imposant...des épices, du thé, des fruits blancs, des agrumes.
Une bouche dense, racée, minérale. C est long et légèrement oxydatif. Grosse personnalité.
A étiquette découverte, on se remémore le style de la maison. Beau plaisir mais pas la meilleure grande cuvée bue jusqu'à présent. J ai en souvenir des GC plus nettes, mieux dessinées... quelques années de cave peut être ?
Très Bien

Frisette:
ID 214024: 142 vins de réserve de 11 années différentes, de 1990 à 2006, sortie des caves rémoises au printemps 2014. 44% Pinot Noir, 35% Chardonnay, 21% Pinot Meunier
Ouverte au débotté, cette bouteille n était initialement pas prévue...mais comme on parlait de la GC lorsqu on goûtait le 1998, conjugué au fait que l apéritif n était pas fini (et qu accessoirement, mes copains sont des soiffards j en ai ouvert une pour comparer.
La robe est jaune dorée, l effervescence est légère. La bulle est très fine. On ressent un léger élevage praliné et pain grillé au nez. En bouche, on retrouve également une grosse matière, avec un feu d artifice aromatique mêlant de façon magistrale des notes d élevage (cacahuète, grillé) à des notes fruitées (citron, agrumes). C est également Exceptionnel (18/20), quoiqu un peu moins complexe que le vintage précédent.

Champagne Krug - Vintage 1995 :


Robe jaune dorée, vieil or.
Nez riche et opulent, sur le pralin, le clou de girofle, les fruits secs, la noix, le champignon, le cacao. C'est complexe évolué comme ça doit l'être.

La bouche attaque avec une une bulle très très fine, c'est large, riche, opulent, beaucoup de matière, c'est mûr, on retrouve l'aromatique présente au nez et la texture est très belle.
Le niveau acidité est plutôt bas, et on aimerai un peu plus de fraîcheur et d'acidité pour que ce Champagne soit un grand vin. En l’occurrence il en manque une peu et on à l'impression d'être face un un gros bulldozer.
Très très belle longueur.
EXCELLENT

Champagne Krug, Champagne Rosé

Bue lors d'une Soirée de gala chez Simon

Jean Bernard:
On commence par une bulle.
Nez beurré, fruits à coque et petits fruits rouges.
Bulles très fines.
Attaque droite, qui se poursuit dans une certaine délicatesse (ou faible expression selon les goûts) mais non sans peps.
Très fruits rouge en fin de bouche, avec une petite amertume. Ca reste assez simple dans la structure et l expression.
Krug rosé d une douzaine d'années.
C est bon, mais comme toujours pour moi les champagnes rosés ne valent pas leur prix.

Cédric42120:
Nez sur les fruits à coque, le zest d'agrume, l'hydromel... A l'aération, les petits fruits rouges acidulés apparaissent.
En bouche, je retrouve ces petits fruits acidulés (groseille, Cranberry) avec des notes de grillés un peu austère. Les bulles sont fines. La matière est dense, minérale, stricte. Longueur moyenne, légère amertume en fin de bouche, grosse persistance !
Bon champagne, mais déçu à la découverte de l'étiquette.
Bien +

Frisette:
La robe est robe orangée saumonée. On ne voit que très peu d effervescence. Le nez est un peu sur le rancio et assez mutique au départ. L aération mettra en évidence des notes florales et de pot pourri. La bulle est très fine. La bouche est puissante et dense, peut être même un peu stricte, mais d une grande longueur pour étirer ce jus. La finale est d une grande salinité avec des amers sensibles sur l orange et la quinine. Très Bien à Excellent (16,5/20), mais comme le souligne JB, le rapport qualité/prix des champagnes rosés en général, n est pas leur qualité première.

Bonjour à tous.


J'ai acquis hier cette bouteille de la Grande Cuvée auprès d'un ami qui m'a dit qu'il avait cette bouteille en cave depuis moins de 10 ans mais n'a pas pu m'en dire plus.

J'ai regardé un peu le fil pour tenter d'apprendre quelques renseignements mais je n'ai rien trouvé hors qu'elle n'a pas de code ID, donc qu'elle est visiblement antérieure à 2011.

En regardant la bouteille de plus près, je me suis aperçu qu'il y avait un code frappé sur la bouteille "LLLICN 6270".


Est ce que cette référence peut être liée au millésime ou est-ce une référence de bouteille ?

Merci de vos réponses et précisions.

Nathenri

Bonjour,

Cette étiquette est l'avant-dernière et correspond effectivement aux cuvées mises sur le marché sans Krug ID. Le vin de base est donc probablement compris entre 1996 (fin des anciennes étiquettes rouges et dorées) et 2003 (début des étiquettes avec Krug ID).

Y-a-t-il un nom de cuvée indiqué sur la contre-étiquette arrière?

Base 1996 : fraîcheur
Bases 1997, 1998 ou 1999 : inspiration... Chaque gorgée, une révélation
Base 2000 : richesse
Base 2001 : savoir-faire
Base 2002 : finesse
Base 2003 : mémoires

Sinon, lorsque tu auras ouvert la bouteille, il y aura très probablement un code sur le bouchon qui pourra renseigner sur le vin de base et la date de mise sur le marché.

En conclusion, la bouteille a très probablement un peu plus d'une dizaine d'années, la mise sur le marché intervenant en général entre 6 et 8 ans aprés le millésime du vin de base.

Christophe

Bonsoir Christophe.

Merci pour ta réponse et tes précisions concernant cette bouteille. Mon ami, m'ayant dit qu'il l'avait depuis environ 10 ans et la mention sur la contre étiquette "inspiration .... chaque gorgée, une révélation", je pense donc qu'il s'agit d'une 1997, 1998 ou 1999.

Alors, comme je lis sur ce fil que cette cuvée demande quelques années de cave avant d'être meilleure, elle devrait être en bonne forme si je l'a déguste durant cette année 2017 ?

Elle sera en tous cas une bouteille test pour savoir comment je vais garder celles que j'achèterai à l'avenir.

Je regarderai le bouchon quand je l'ouvrirai.

Merci encore à toi Christophe.

Nathenri

Bonsoir,

J'en ai bu une (trés probablement base 1999) il y a un mois environ. Elle était très bonne, dans un style assez vineux et complexe.

Tu peux l'ouvrir sans grande crainte, ne serait-ce que pour te faire une idée de la manière dont cette cuvée évolue. Même s'il faut bien garder en tête qu'il y a de véritables différences entre les cuvées.

La base 2007, qu'on trouve en général en ce moment, est bien plus vive et agrumes que la base 2005 qu'on trouvait il y a 18 mois environ. Et, pour ajouter à la complexité, il y a eu, à ma connaissance, au moins 3 mises sur le marché de cette base 2007...

Bonne dégustation
Christophe

Merci Christophe.

Je ferai bien sûr un cr quand elle sera bue.

Nathenri

Bu au grand tasting le 2003 : J'allais dire sans grand interet.
Disons que krug aurait du faire que du dom pé. Et donc ne rien faire.
Faiblard

Krug 1998

Bu pour le nouvel an (la vie est trop courte pour ne pas en profiter)

Voila un vrai Krug un peu agé !!
Nez de noisette, champignon, praslin. Nez opulent et envoutant.
Les bulles sont petites et discretes.
En bouche c'est long et puissant.
J'adore. Superbe pas loin de la perfection.

Bue à cette occasion

1- Krug Grande Cuvée - mise 2015

Matthieu - Robe dorée claire. Nez salin, marin, d'une intense fraîcheur, bouche sur la pomme verte en début de maturité, tout en finesse. - 16/20

JDnez profond et frais de petit beurre, pomme verte, fruits secs. bouche vive presque traçante à la bulle présente et fine, crayeuse, sur la comme verte. Vin sympa et racé. 14/20

JC robe or clair, pâle, bulle fine, le nez est sur les agrumes, belle attaque en bouche avec une jolie tension, finale moyenne. C'est un bon Champagne, bien fait, mais au prix auquel cela se vend... 16/20

Champagne
Entretien avec Olivier Krug.

www.luxurylondon.co....

Krug collection 1985.
Belles notes patinées, curry, safran et bois precieux puis de legeres notes d'oxydations en finale annoncent son apogée imminente. A boire.

Krug Clos d'Ambonnay 1998.
Pur pinot noir, ce 1998 se montre tres accessible en l'etat.

Une couleur profondement doré le nez explose et libere des aromes de fruits mûrs et ensoleillés, la peche juteuse et l'abricot roti. En bouche tension et volume croisent un fruité elegant et racé. Un champagne exceptionnel. Grandiose.

Bonjour à tous.

Bouteille bue hier soir lors d'un excellent repas

2ème vin  :

Il est servi sur l’entrée qui se compose de noix de saint Jacques sur sa fondue de poireaux. Sur les conseils d’un de mes cavistes, le vin est juste carafé avant d’être servi (ce qui m’a arrangé car la bouteille aurait été facilement reconnue par mes invités) et servi dans les mêmes verres que le premier vin. Il s’agit de la fameuse bouteille jamais bue par l’ensemble de la tablée.

Bouchon : Belle qualité, sans défaut particulier et très fin dans sa partie inférieure du à la taille du goulot de la bouteille. Le disque est marqué.

Œil : Le vin est plus foncé que le précédent. Il est sur une belle couleur or, plus foncée et soutenue que le premier, tournant même vers un caramel clair. Les bulles sont extra fines, forment un petit cordon qui restera très peu visible dans le verre pour disparaître assez rapidement. Larmes peu nombreuses mais légèrement grasses.

Nez : Il est très présent et très expressif d’entrée. Il se compose d’un beau mélange de fruits blancs assez mûrs, de fruits jaunes, de fruits secs et même d’épices légères. C’est plutôt très complexe, presque puissant mais en gardant une superbe fraîcheur.

Bouche : La matière est superbe. L’ensemble des éléments du nez est présent. Fruits blancs, fruits jaunes, fruits secs, épices fines avec un volume et une largeur extras, tout en gardant un équilibre parfait et une très belle fraîcheur. Le vin reste vraiment longtemps en bouche avec à la fois de la tension et du gras. L’accord est vraiment fin et subtil avec les Saint Jacques au demeurant superbement cuites.

Il s’agit de :

Champagne - Champagne Krug - «La Grande Cuvée» - 12%. Se sont malheureusement les seuls renseignements que j’ai pu obtenir sur la bouteille mis à part qu’elle serait issue des millésimes 1997, 1998 ou 1999. Peut être que les connaisseurs du domaine pourront m’éclairer avec la référence apposée sur le bouchon.

Nathenri

Re bonjour.

Quelqu'un pourrait me dire à quoi correspond cette référence frappée sur le bouchon de la bouteille ci-dessus bue hier soir ?



Merci.

Nathenri.

bonjour nathalie,

Tu peux envoyer cette photo à la maison Krug, je pense qu'ils te répondront.

Bonne semaine.

Et à quoi ça sert que le Javaux se décarcasse ?

www.lapassionduvin.c...

Bonsoir Luc.

j'avais déjà vu ta réponse sur le sujet de ma dégustation. Merci pour le lien vers cette explication qui me donne une idée de l'âge de la bouteille.

Néanmoins, sur la page précédente, XTOF me donnait des références de phrase sur la contre étiquette et celle de ma bouteille laisse penser que la base de ma bouteille serait 1997, 1998 ou 1999.

La couleur du vin me laisse aussi penser à une bouteille plus âgée.

Merci néanmoins.

Nathenri

Les dates que donnent cette méthode sont des dates de dégorgement, pas les millésimes qui composent la cuvée.

Nathenri,

V 651 indique un dégorgement en Septembre/Octobre 2006.

Les Grandes Cuvées passant en géneral 7 années (de 6 à 8) en cave, cela confirme que le vin de base (majoritaire) pour l'élaboration de la cuvée a probablement été le 1999 (éventuellement 1998). Pour le détail des autres vins de réserve composant la cuvée (souvent entre 60 et 120 vins différents pouvant remonter jusqu'en 1988 à cette époque), il faut interroger la maison Krug avec le code.

Christophe

Luc et Christophe.

Merci pour toutes ces précisions concernant cette bouteille et référence.
En tous cas, pour une première expérience Krug, ce fût une très belle réussite.

Nathenri.