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Luc Javaux écrit: Dégusté avec le CRD-LPV Belgique :
Pierre Gimonnet & Fils - Spécial Club de Collection - Vieilles Vignes de Chardonnay - Champagne Brut 2008
Luc Javaux : Robe jaune paille, bulles fines. Au nez, style marqué par les notes minérales, crayeuses, fumées, touche florale discrètes, fruit à l’arrière-plan. En bouche, on est sur un style tendu, au dosage (très) discret, parfaitement intégré, c’est long, sans la moindre lourdeur, ça claque en fin de bouche, comme il se doit. Très belle bouteille. 16,5/20
Olivier Mottard: Un nez plus dense sur les fruits jaunes. Un champagne vineux et structuré, très équilibré. Belle richesse jusqu’au long final gourmand. J’adore ! Très joli champagne. 16/20
Luc
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