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Président - H. Germain

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Président - H. Germain a été créé par Thierry Debaisieux

J'ai servi, mercredi dernier,
une bouteille de Président 89, grand cru de blanc élaboré par Henri Germain.

D'abord, merci à  Eliane qui m'a offert cette bouteille.

Ensuite, les conditions de dégustation.
Ce champagne est arrivé en fin de repas, avant le dessert et après:
-CP "Rare" de Piper-Heidsieck
-Clos Floridène Blanc 96
-Mouton Baronne Philippe 86
-Pavie 86
Malgré la qualité des précédents, il a su s'imposer par sa matière.

Le nez était sur la noisette er le beurre rance.
La bulle était assagie par les ans mais encore bien présente.
La bouche montrait un vin plein, concentré, puissant mais équilibré et de bonne longueur.

La matière en bouche me faisait penser à  celle d'un RD de Bollinger.

Qui connaît?
Cordialement,
Thierry
29 Jui 2003 14:20 #1

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Président - H. Germain

Oh ! Thierry ! Le beurre rance (ccc) ? Oh m... alors ! (ddd) Excuse-moi, "si j'aurais su, je l'avais bu moi-même" !
Heureusement, semble-t-il, sa bouche l'a sauvé...

Sérieusement, je trouve (Olivier aussi) que le Germain n'a plus le même goût depuis sa reprise ; nous en avons eu au cours et je n'en ai plus racheté, il ne nous plaît plus.

La prochaine fois, donc, tu ne risques plus d'avoir du beurre rance (enfin, j'espère !)

Amicalement,
Eliane
01 Juil 2003 14:58 #2

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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re: Président - H. Germain

Eliane,

le nez de noisette et de beurre rance était très agréable.
Il se mariait avec la bouche élégante, puissante et un peu vieillie.

J'ai dit que ce vin m'avait fait penser à  un RD,
Donc, j'ai dû aimer.

Encore merci, franchement.

Amitiés,
Thierry
01 Juil 2003 22:34 #3

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Président - H. Germain

Thierry,

J'admire ton indulgence. La prochaine fois, tu auras droit à  un RD en remerciement.

Cordialement,
Eliane
02 Juil 2003 11:35 #4

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Président - H. Germain

Pas le mien, j'espère (aaa)
23 Aoû 2003 17:03 #5

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Président - H. Germain

Le tien tu l'as déjà  bu (et sans moi, d'ailleurs (ddd)), alors...
25 Aoû 2003 12:49 #6

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