la Cuvée L'Intemporelle est une nouvelle cuvée de Mailly Grand Cru, en niveau de gamme équivalente ou presque à la Cuvée Les Echansons, vinifée pour la première fois dans le millésime 1996.
Par rapport aux Echansons, assemblage plus marqué par le Chardonnay, visant à bien mettre en valeur à la fois la vinosité et la grande élégance du terroir de Mailly, ainsi que sa minéralité. L'élégance dans la puissance.
Très belle cuvée, beaucoup de fraîcheur et une belle matière avec un dosage faible et une jolie bouteille blanche.