C'est ma période champagne. J'ai bu du Deutz classique très bon idem pour le B de B 1995.
Mais j'aimerais vous causer du Cuvée des Amours B de B 1995
couleur pâle presque transparente, bulle d'une finesse jamais vue à  ce jour (ou alors mes verres étaient très propres)
nez nullement agressif d'une finesse pointue d'agrumes (un chouia exotique genre citron vert, ou alors ce serait un côté très frais) de beurre et de briôche de fleurs blanches (magnolia très ténue). Un champagne très smart.
Bouche vive, on n'est pas agressé par les bulles, fraicheur, agrumes et lactique.Longueur moyenne.Matière juste présent pour équilibrer le tout.
Manque un chouia de vieillissement pour acquérir un peu de rondeur et de longueur.
Noté : lalala ma mère mais pas macarel car manque un peu de vieillissement.
pour la petite histoire champagne bradé par un caviste qui en a marre de voir des clients arriver et qui connaissent tous un champagne à  12 euro d'un petit vigneron etc...

L'Amour arrive dans ma cave(le 95) le Blanc de Blanc 95 est tres prometteur,mais encore un chouya jeune (il fut neanmoins de la volonté pour l'oublier) esperons qu'il sera l'egal du 90: SOMPTUEUX. Gras,vineux,une matiere extraordinaire de puissance et de finesse,un nez associant la fraicheur et l'evolution,une bulle a la limite du brouillard...mais un gros default.....je n'en ai plus JPG