Champagne Delamotte Blanc de Blancs 2007

Pour essayer mes nouveaux verres Italesse Sparkle, j'ouvre cette bouteille, qui attendait la première bonne occasion depuis un moment.

Gaétan m'avait dit avoir pris beaucoup de plaisir avec cette cuvée au restaurant.

Le nez me conduit directement sur la Côte de Beaune.
On a la complexité d'un grand chardonnay enrichi par un élevage légèrement perceptible, mais pas envahissant du tout.
C'est floral, citronné avec des notes minérales et une pointe de bergamote.
L'acidité donne de la vigueur au vin sans que les amers ne soient trop marqués.
La finale qui est sapide appelle à se resservir.
Par contre moi qui n'aime plus les bulles trop sucrées, je suis surpris de lire sur LPV que cette cuvée serait dosée à 8g.

Un petit bémol pour les amateurs que nous sommes: Il y a très peu d'indications sur la contre-étiquette.
Sur le sommet du bouchon, il est écrit Y 03 et sur le coté D 51 FY
J'aurais bien voulu connaître le dosage et la date de dégorgement.
Je suis également surpris de lire que ce vin aurait fait sa malo car dans mon esprit, cela aurait dû engendrer plus de rondeurs en bouche.
Il me reste beaucoup à apprendre dans cette région.

Au niveau tarif, on se situe encore sous la barre des 50€.
Sur mes dernières expériences, je crois que c'est autour de ce prix que je trouve un niveau qualitatif bien supérieur aux entrées de gamme sans pour autant monter dans des cuvées plus confidentielles ou plus bling bling.

Concernant le verre, merci LPV, parce que c'est vrai qu'il va vraiment bien pour les bulles.

Dernier point, je suis surpris que ce champagne ne soit pas plus commenté sur LPV parce qu'il est relativement facile à trouver.
Un connaisseur me disait que le brut de base n'a pas d'intérêt particulier, mais que dès le Blanc de Blancs et plus encore avec le millésimé, on entre déjà dans la famille des champagnes de qualité.

Champagne Delamotte Blanc de Blancs

2 bouteilles ouvertes pour le réveillon du 31
Une couleur assez claire d'or blanc
Un nez qui va progressivement s'ouvrir pour révéler des arômes assez typiques de chardonnay élevé sous-bois. ( alors que je ne suis pas sur que ce champagne passe en fut )
Un mélange d'agrumes et de notes beurrées/briochées mais rien d'écoeurant.
Les invités ne les remarquent pas. Il faut vraiment être un peu cinglé de vin pour faire tourner son verre de champagne et essayer d'y déceler des arômes
En bouche, ce champagne est assez confortable, rond sans être pataud.
Je regrette de ne pas connaître le dosage, le millésime de base ni la date de dégorgement.
Toujours est-il que ce champagne aura au moins eu le mérite de faire l'unanimité autour de la table.
Une belle soeur qui n'aime pas les extra-brut a apprécié que je serve ce type de vin pour commencer le repas

Bouchon Y05 sur le dessus et B8 HY sur le coté

Champagne Delamotte, le temps pour guide au Mesnil-sur-Oger (51)

c.republicain-lorrai...

Dans l'intimité du champagne Delamotte

c.republicain-lorrai...

Pour info le millésime 2014 vient d'être mis sur le marché.
6 ans de vieillissement, dégorgé durant le 1er trimestre 2021 et dosé à 6,5g 

En faisant une rapide recherche, je constate que Delamotte a millésimé les années suivantes:
1999, 2002, 2004, 2007, 2008, 2012 et donc maintenant 2014
 

Bonjour, je profite de votre discussion pour vous conseiller le Millésime 2008. Si le rapport qualité prix ne vous dérange pas trop (sans doute +/- 70 €), c'est une très belle bouteille, élancée, puissante et de mémoire dégustée en version blanc de blancs, ce qui aidera à être  encore au top 3/5 ans minimum, voire 10.

Merci du conseil, j'attendrai un peu alors.

Bonjour Grand cru Chabisien, je me suis très mal exprimé : il ne gagnera sans doute rien dans l'absolu  mais tiendra encore bien 3/5 au top actuel voire 10 si on aime les fragrances évoluées et si la cave est bonne, ceci pour la majorité de la petite par exemple

OK Annie   

Lu dans le dernier mail de cette maison

Combien de temps se conservent nos Champagnes?

Longtemps considéré comme un vin festif, on ne prédestinait pas le Champagne à devenir un grand vin de garde. Il est vrai que le Champagne est avant tout un vin d'assemblage d'années (sans mention du millésime, que l'on appelle aussi la catégorie des BSA - Brut sans année) destiné à être bu jeune, soit dans les 3 ans qui suivent sa commercialisation. C'est le cas de notre Brut, notre Rosé et notre Blanc de Blancs. Toutefois, on peut nuancer le propos s'agissant du Blanc de Blancs.
En effet ses origines lui permettent de conserver sa fraîcheur plus longtemps : les chardonnays issus des grands crus de la Côte des Blancs ont cette particularité d'avoir une acidité plus marquée leur permettant de retarder les effets du temps. Ce Champagne pourra être dégusté dans sa jeunesse (entre 3 et 5 ans après commercialisation) pour son côté vif et rafraichissant mais aussi au delà et jusqu'à 10 ans après pour ses arômes assagis de fruits confits.
Il en va tout autrement des Champagnes millésimés, sélectionnés pour leur capacité à vieillir. Cette règle générale s'applique d'autant plus au Delamotte millésimé qu'il est lui aussi élaboré en Blanc de Blancs et issu des 6 grands crus de la Côte des Blancs. On apprécie dans sa prime jeunesse, après minimum 6 ans passées dans nos caves, ses arômes typiques de jeune chardonnay (agrumes, fleurs blanches, pain grillé). Dix ans après la date du millésime, le vin n'est encore qu'au début de sa carrière. A partir de 15 ans, le millésime entame une longue phase d'apogée, qui pour certaines années s'étalera sur plusieurs décennies.

Bonsoir, revenant non pas de nantes mais de montaigu (à côté de Chouilly, près Epernay), nous avons sur 5 jours ouvert une petite dizaine de magnums, et une petite douzaines de bouteilles. En apéritif. Vous mordez la quantité totale de vins ouverts...environ 70.
Et de quoi se souviendra t'on en Champagne de ce paradis vineux ? De ceux, qui, matures, expriment leur plein potentiel. Les rares vins jeunes (mill 2009 ou 2010) ont été très appréciés, mais à côté de la plénitudes des 2002, 2005, voire 1995 et 1996, ils font jeunes acteurs en devenir. Même 2008, certes en magnum, nous as paru être gouté avant son début de carrière.
Oui, le Champagne est le vin blanc qui vieillit le mieux même jeudi soir, Daumas Gassac blancs 96 et 98 ont été unanimement appréciés !

Champagne Delamotte -Blanc de Blancs - BSA

Robe jaune clair tirant sur le vert. Nez herbacé et floral.
La bulle est peu abondante mais vive, salivante sur une trame crayeuse. Bouche un peu mince sur les fruits blancs, beaucoup de tension. Acidité bien présente, qui fait durer la finale.
Le lendemain le côté herbacé a disparu laissant place à la sensation crayeuse et aux fruits blancs. L'acidité reste mordante. AB 13/20.

Champagne Delamotte - Blanc de Blancs

En demi- bouteille, dégorgement vers 2012/2013, probablement base 2008 vu la fraicheur rencontrée..(??)..

Nez très pur, avec des notes de grillé et de champignons frais, pointe citronnée. Un gamin presque.
Bouche en retrait, avec une amertume qui ouvre sur des fruits secs (noisette) et finit avec une acidité encore forte, qui à mon sens ne faiblira plus avec le temps.
Le dosage est invisible (pas de finale doucereuse qui aurait tout ruiné).

Il ne faut pas boire ce vin en dessous de 10°, ce qui l'aura desservi les premières minutes. Accompagné d'une terrine de poisson, il est super à l'aise. A l'aveugle je partais sur un vin de récoltant, et plutôt de bonne facture. Allez, pour faire plaisir au commercial de la marque (adresse d'envoi de la caisse en mail perso ) je mets une note : 14.5/20.
Et merci au caviste qui m'a conseillé  son stock d'invendus de demies en 2014...

C'est rigolo car c'est sur ce fil que nous avions échangé sur la garde des Champagnes, hé ben là en bouteille ou en magnum, garde 10 ans encore assurée. Minimum !

Champagne Delamotte Blanc de Blancs 2008 Robe paille, bulles très fines et dynamiques, nez d'agrumes et de fruits secs légers, bouche en largeur au début et de suite une acidité déboule, c'est dynamique, tendue, citronné, salivant, belle allonge persistante sur le citron et légère noisette, manquerait un poil de gourmandise et de complexité aromatique à ce stade.

Garde, autant que vous le voulez cela me semble indestructible comme Champagne.

Stéphane

 

Dégusté à cette occasion


Champagne Delamotte Blanc de Blancs 2008

Sylvain:
J'apprécie le blanc de blancs et les millésimés de cette maison ( il parait que le brut présente nettement moins d'intérêts).
Mon caviste m'avait également confirmé que le 2008 était une belle réussite et que les clients semblaient satisfaits.
C'est une cuvée relativement difficile à trouver désormais, c'est pourquoi lorsque j'en ai eu l'opportunité, je n'ai pas manqué l'occasion d'en acheter une.
Entre les 2007 et 2012, il fallait bien que je me fasse une idée sur ce grand millésime en Champagne dans une maison qui ne millésime que les meilleures années.

Nous commençons donc la soirée avec cette bulle qui a semble-t-il donné beaucoup de satisfactions autour de la table.
Fruits jaunes, citron, il y a une belle maturité assez gourmande.
Des notes de fruits secs, j'aime beaucoup cette complexité assez facile à percevoir.

En bouche la bulle est à la fois tonique et enveloppante.
il y a de l'amplitude et de la longueur avec une belle acidité sans excès.
Le goût de "reviens y" est tellement évident que nous finissons la bouteille alors que nous savons pourtant qu'il y a plein de chaussettes qui attendent dans les frigos ou glacières.
Il me reste des 2012 et 2014 qui seront probablement mes dernières vu la hausse assez conséquente de leur dernière offre directe.

Arnould:
Le Champagne Delamotte Blanc de Blancs 2008 est une jolie bulle qu'on a dégommée assez rapidement (il faisait chaud et on avait soif) en discutant, et peut-être sans y faire assez attention pour ma part. J'ai trouvé que c'était un beau Champagne, mais plutôt d'apéritif, car assez tendu et bien frais avec une belle longueur. Il y manque peut-être un poil de complexité...mais qui viendra probablement avec le temps car on ne perçoit aucune note d'évolution.

Luc:
Un champagne qui ne cisaille pas la bouche, avec une tension de très bon aloi ; arômes d'agrumes et
Un champagne de la fraîcheur (et il en fallait un ce soir-là).
Très bien à excellent. Pour ceux qui auraient la chance d'en avoir en cave, encore beaucoup de potentiel.

 

Même perception que moi donc.

Pour anecdote, le champagne Salon 2013 vient de sortir alors que Delamotte ne sera pas millésimé sur 2013.

Un secret bien gardé

C'est le titre commercial du dernier mail reçu par cette maison.
Non pas que je joue le rôle de commercial pour eux mais les infos concernant la cuvée collection pourront intéresser les futurs acheteurs de ces cuvées qui sont réservées aux cavistes et restaurateurs ... oups pardon "chez nos partenaires issus de la gastronomie et de la vente au détail."

Après 1999 et 2002, 2007 et la dernière cuvée collection à sortir.

"Les Delamotte Collection concernent une sélection des meilleurs millésimes de la maison qui ont poursuivi leur vieillissement en cave au lieu d'être dégorgés. Le contact prolongé du vin avec ses lies lui a permis de continuer à s'enrichir tout en gardant une fraîcheur intacte. Concrètement, ce vin n'avait pas quitté les caves depuis sa mise en bouteille en 2008 et vient d'être dégorgé après 15 années de vieillissement. Cette version du millésime se distingue par conséquent de la toute première, sortie en 2016. La version Collection aura donc vieilli 7 ans de plus ! De quoi revisiter entièrement la dégustation de ce grand vin..."

Edit: Je viens de voir qu'on la trouve déjà chez un caviste pour un peu plus de 400€ !!! 

Dîner gastronomique à l'Hostellerie de Levernois par Bassaler

Champagne Delamotte
Un vin construit sur une minéralité acide vive, une tendre amertume légèrement briochée, une assise calcaire en bouche et une sorte de mâche sur un registre frais.

Pour info, Delamotte vient de sortir le 2018 qui laisse à penser qu'il n'y aura pas de 15,16 ni 17
Voici le mail qu'ils viennent de faire parvenir avec des caractéristiques techniques et forcément un aspect commercial mais je pense utile de laisser une trace sur le forum.
Ca pourra servir à ceux qui dépenseront les 75€ maintenant en direct et probablement plus par la suite.

"Dégorgé dans sa quatrième année et succédant au Blanc de Blancs 2014, ce nouveau millésime est un concentré de grands crus de la Côte des Blancs. Le Mesnil-sur-Oger, Avize, Oger, Cramant, Chouilly et Oiry y forment un sextuor d’excellence.

Delamotte ne déclare millésimées que les années taillées pour la garde, ce qui explique leur rareté. Expertise et patience sont les maîtres mots de nos champagnes Blanc de Blancs.

La Champagne a été marquée par des précipitations exceptionnelles en 2018, imprégnant les sols d'eau. Malgré les gelées de février-mars, la chaleur précoce au printemps a accéléré la croissance, menant à une floraison du chardonnay le 30 mai. Insolation soutenue et chaleur se poursuivent tout l’été et la sécheresse s’installe pour une période si longue qu’elle n’avait encore jamais été observée en Champagne, même en 2003. Sans surprise, l’heure de la récolte sonne dès le 27 août au Mesnil-sur-Oger et fait apparaître des murs de raisins non seulement d’une taille et d’un poids inégalés (175 grammes pour les grappes de chardonnays !) mais aussi d’une qualité sanitaire irréprochable sur l'ensemble des parcelles.

Éminemment gastronomique, ce vin a tout d’un grand. L’or blanc de sa robe est rehaussé d’un fin cordon de mousse persistant. Le nez, largement dominé par le fruit, s’ouvre sur des notes de poires williams et de zestes d’agrumes. Au contact de l’oxygène, le bouquet s’affine et laisse échapper des notes subtiles d’aubépine, de noisette fraîche et d’épices douces.

Quelle invitation au plaisir des sens ! L’attaque franche de la bouche reflète fidèlement le terroir crayeux et minéral d’origine en introduisant une pointe citronnée. Puis le corps du vin s’épanouit en un feu d’artifice de fruits d’été où se rencontrent le juteux de la pêche de vigne, le croquant des noisettes torréfiées et la douceur de tout un verger. La tendresse et l’opulence du vin laissent place à une fin de bouche qui n’en finit plus de s’étirer, noblesse du terroir oblige !"