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Champagne Ruinart

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Réponse de milleret jean luc sur le sujet Re: Ruinart

23e 20 la bouteille ...c'est le prix d'une bonne bouteille de Champagne chez Moncuit . J'espère pour toi que le stock a bien été vérifié . ...et puis je pense que tu prends des risques pour une livraison en juillet sans parler des caisses qui disparaissent pendant le transport ...
19 Juil 2008 17:22 #61

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Réponse de LATRUFFE sur le sujet Re: champagne Ruinart: affaire à saisir 1855!!!

Erreur ou pas en tout cas tel est le prix que j'ai payé. Et donc étant un particulier je ne vois pas pour quelle raison on pourrait m'opposer un problème.

Pour le stock: pas un vieux stock à écouler, 1855 n'a pas les bouteilles en stock et donc le délai de livraison est un peu long je l'avoue

mais bon, à 11,60 euros la demi bouteille de RUINART faut pas non plus s'attendre à une livraison expresse.

Pour ce qui est du mois de juillet, 2008 ne semble pas poser de probs pour l'instant...

latruffe
20 Juil 2008 18:34 #62

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Réponse de LATRUFFE sur le sujet Re: champagne Ruinart: affaire à saisir 1855!!!

Bonjour,

Comme je l'avais annoncé dans mon message du 19 juillet, 1855 a procédé dès le mardi matin au retrait de l'offre à 11.60, le prix étant dorénavant à 17.40 la demi ruinart!! (soit une hausse de 50%).

1855 m'a d'ailleurs écrit un mail ce jour pour confirmer que malgré des difficultés d'appro (on comprend bien vu le prix...) is s'engageaient à me livrer ma commande.

Je n'hésiterai pas à mettre sur ce site d'autres erreurs de ce genre et qui ne sont pas isolées sur le net. 1855 a "offert" ce printemps le chateauneuf du pape domaine de beaurenard "cuvée boisrenard" à moins de 40 euros de mémoire contre plus de 60 à présent.

Obtenir une bouteille à un prix nettement inférieur au tarif normal ne fait qu'ajouter à mon plaisir, surtout quand le vendeur est 1855.

latruffe
22 Juil 2008 16:07 #63

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Réponse de Stephori sur le sujet Ruinart Rosé

Vous allez dire "Encore", mais je ne m'en lasse pas. Cette fois-ci, c'était à l'apéritif (c'est aussi à ce moment là qu'on le sert au domaine).
Toujours aussi parfait (Mais non, je n'ai pas d'actions LVMH)

Avec des petits canapés variés, la bouteille s'est rapidement évaporée avec 5 personnes.
26 Aoû 2008 19:17 #64

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Réponse de teddyteddy sur le sujet Re: Ruinart Rosé

Dégusté dernièrement le rosé brut et le blanc de blancs.

J'ai bien apprécié les deux, même si le second correspondait plus à mon goût personnel.

Je garde le souvenir d'un rosé très vineux et marqué par de belles notes de fruits rouges, et d'un blanc de blancs très élégant et fin, sur de belles notes de fruits blancs et de craie.

Laurent
17 Oct 2008 15:06 #65

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Réponse de guillaume le berre sur le sujet CR: R de ruinart brut

Bonsoir,
CR: R de ruinart brut
Bu ce soir en apéritif avec un magnifique saumon fumé, c'est très bon, je ne suis pas amateur de champagne donc mon avis ne vaut peut etre pas grand chose, j'ai trouvé au nez et en bouche un parfum que j'adore...les fruits de la passions, après la finale est très courte. Par contre je le répète encore une fois je n'ai pas l'habitude de boire du champagne, j'ai trouvé très joli le moment ou ca coule dans le verre, cette mousse onctueuse qui ce forme et ces petites bulles qui pétillent, j'ai été presque envouté et pourtant en tant que barman j'en sers très souvent mais je n'avais jamais ressenti ca, un joli champagne au final qui ma réconcilié avec cette région qui ma plus souvent donné mal a la tete qu'autre chose.

Cdlt Guillaume.

Le Berre
15 Nov 2008 22:52 #66

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Réponse de Dadoo sur le sujet Re: Ruinart

Je partage l'avis de Guillaume, jamais un champagne ne m'a procuré autant de plaisir que le R de Ruinart. Bue le 21 novembre lors d'une dégustation à laquelle était convié non moins que Dom Pérignon, Blanc de blanc de Ruinart, Rosé de Ruinart.

La bulle très fine qui chatouille le palais, le fruité incroyable ainsi que la belle minéralité m'ont laissé une grande impression. Le tout est très bien équilibré. Par contre la finale m'a parue plutôt longue pour un champagne. Un vin qui, si l'on y prête pas attention, se laisse boire goulûment et par sa fraîcheur donne envie de ne pas s'arrêter.:D

Des bouteilles comme celle-là donnent envie de faire connaissance avec d'autres champagnes.

David
27 Nov 2008 21:33 #67

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Réponse de guillaume28 sur le sujet Re: Ruinart

Bonsoir,

J'apprécie le Ruinart brut. Pouvez vous me conseiller des champagnes proches en style... et si possible un peu moins cher ;-) ?

Guillaume
Givry-maniac, Rhône-addict, Aniane-lover
03 Déc 2008 23:15 #68

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Réponse de Stephori sur le sujet CR: Dom Ruinart Rosé 1990

CR: Dom Ruinart Rosé 1990
Bu à l'occasion de la nouvelle année lors d'un repas au restaurant Le Laurier, cette bouteille issue de ma cave était parfaitement à point pour la souris d'agneau, le fruit rouge était bien bien présent et mûr pour se fondre dans la texture de la viande. Je pense épuiser le stock dans les 5 ans (faudrait pas qu'il se gâte). Comme quoi pour 75€, on trouve d'excellents vieux millésimes !!!

Ce restaurant qui est dans la même rue que Cave Privée sert les plus grosses tranches de foie gras que j'ai jamais vu et il s'accorde parfaitement avec le Billecart Salmon. (~25€, entrée/plat/dessert)

www.fra.cityvox.fr/r...
10 Jan 2009 11:21 #69

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Réponse de hopla67 sur le sujet R de Ruinart

Une bouteille de CR: "R" de Ruinart bue hier soir.
Effectivement c'est un Champagne très agréable et apte à s'accorder avec tout un repas.
Des belles senteurs d'agrumes et de fruits exotiques, une bonne matière, il s'accordait très bien avec le foie gras (et une compotée à l'orange) et un dessert à base de macaron, pas trop sucré.

Christophe
15 Fév 2009 21:15 #70

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Réponse de hédoniste sur le sujet CR: Ruinart Blanc de Blancs

CR: Ruinart Blanc de Blancs

Belle Robe jaune clair brillante
Nez : fruits blancs, pêche, ananas, amande, fraicheur.
Bouche : fruits blancs, amande, ample, frais, digeste, équlibré, fin, élégant, finale sur le fruit et une légère amertume qui invite au verre suivant.

Je ne suis pas un fan absolu de champagne mais là, force est d'avouer que c'est bon.
Dans mon (court) palmares de champagne, c'est le deuxième, juste derrière Bollinger Spécial Cuvée.

Marc Lotin
Il ne faut pas toujours tout s'autoriser...mais ne jamais rien s'interdire.
07 Mar 2009 14:13 #71

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Réponse de winaddict33 sur le sujet Re: Ruinart

Stephori écrit: C'est la différence entre un rosé d'assemblage par exemple Ruinart Rosé: 45 % Chardonnay 1er Cru 55 % Pinot Noir, dont 18 % vinifiés en rouge.

et un rosé de saignée pour lequel on laisse les raisins macérer plusieurs heures ainsi la peau teinte le jus et on prélève le jus (on pratique une saignée)


Je recopie ici cette citation tirée d'un autre sujet.
J'ai gouté ce rosé servi à l'aveugle et en apéritif.
Les notes sont succinctes, car l'attention était relâchée et l'analyse fut brève. La bulle est très fine et on sent la vinosité. J'ai bien aimé, mais certains convives ont regretté un manque de vivacité. Ce vin aurait probablement été plus à son avantage à table en accompagnement.

Amateur pendant 20 ans Passsionné depuis 2002
16 Mai 2009 02:07 #72

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Réponse de DarthTux sur le sujet Re: Ruinart

je ne risquerais pas a mettre un ruinart rosé à table.
Il lui manque de la puissance et de la vinosité pour un rosé.
En meme temps rare sont les champagnes rosé, à dominante de chardonnay, capable d'affronter la table.
Les rosés les plus adaptés à la table étant à base de pinot noir (quelques cuvées magnifique avec du meunier aussi)
Et j'ai une net préférence pour les saigné/macération coloré (recherche de vinosité)

--
François C.
16 Mai 2009 11:29 #73

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Réponse de Stephori sur le sujet Re: Ruinart

DarthTux écrivait:
> je ne risquerais pas a mettre un ruinart rosé à
> table.

Dommage... Le R rosé ou le Dom rosé sont pourtant d'excellents compagnons.

Stéphane
18 Mai 2009 09:05 #74

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Réponse de PY Cainjo sur le sujet Re: Ruinart

mettre telle cuvée à table... compliqué comme notion car à table, entre des huitres plates, un carpaccio de St-Jacques, un plat thaï très épicé ou une daube de sanglier, évidemment le compagnon est nécessairement différent...

Dom Ruinart Rosé est évidemment un merveilleux compagnon à table et même après la table, légèrement frais, comme alternative aux cognacs, armagnacs, par exemple et comme compagnon au cigare pour les amateurs. Les accords sont innombrables pour cette cuvée hors norme, surtout quand elle a pris un peu d'âge. Goûté récemment dans les millésimes 1976 et 1981, prodigieux...

Pour le Rosé (il ne s'appelle plus R Rosé), c'est certes sur un registre plus léger, plus vif, plus impertinent mais on n'est quand même pas sur un Rosé qu'on aurait du mal à retrouver comme rosé dans un verre noir et sans aller jusqu'au sanglier, il peut s'imaginer sur pas mal de choses, cuisine japonaise, steack de thon, ...

Amicalement.
18 Mai 2009 09:24 #75

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Réponse de Donguilloum sur le sujet CR: Ruinart Blanc de Blanc

En cette belle journée d'été, au bord de la piscine nous avons bu 2 bouteilles de
CR: RUINART Blanc de Blanc accompagnée d'une Pièce de Bœuf du Limousin et saucisses aux herbes, taboulet maison.

Quelle belles bouteilles, c'est indéniablement la bouteille de "Champagne" qui fait plaisir à tout le monde, les arômes, la fraicheur du Chardonnay nous transportent a milles lieux avec ses agrumes, pas la moindre acidité ni attaque. En bouche on sent la souplesse du vin, c'est rond fruité la 1ere bouteille se bois a l'apéritif a une vitesse folle. Du coup, pour accompagnée la pièce de Bœuf et saucisses il n'a pas pas photo, on ne peut pas passer sur autre chose que sa sœur, il nous la faut!!! Et la surprise fut totale tellement le vin s'accommoder à merveille avec nos grillades.

Je reste encore sur ma fin car il me reste en bouche un agréable gout de noisette ou amande grillées. Une 3eme en écrivant ce post ne serai pas raisonnable du tout!!!! 8-)

Avec Bollinger , Roederer et Ruinart j'ai vraiment trouvé mes Champagnes de prédilection.

On ne connaît pas le vin à l'étiquette, ni l'homme à l'habit.
01 Aoû 2009 21:03 #76

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Réponse de RaymondM sur le sujet CR:Dom Ruinart 1998

CR:Dom Ruinart 1998 blanc b

Cette bouteille a été bue juste après un magnum de champagne Gosset Excellence .
J'avoue avoir été très déçu . Notamment par des bulles assez grossières pour un tel champagne et un manque de vinosité . Honnêtement le premier était meilleur .
Problème de préparation de la bouteille plus que défaut dans la bouteille ?

Rien à voir comme plaisir avec Dom Ruinart 1996 qui reste un de mes préférés, avec Bollinger RD , dans ce millésime béni . Krug et Salon étant pour l'instant au berceau .
29 Déc 2009 18:00 #77

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Réponse de DarthTux sur le sujet Re: Ruinart

Raymond je ne connais pas le 1998 de Dom Ruinart mais le style général de cette cuvée est sur l'élégance.
La passer après un champagne d'un style plutôt vineux ne lui à pas forcement fait du bien.

Après tu attendais peut-être plus de cette bouteille du fait du 96 que tu avais bien apprécié.

Les 2 additionnés tu as pu préférer le premier ou le style de dom ruinart dans un millésime plus moyen que 96 ne te convient pas.

--
François C.
29 Déc 2009 18:38 #78

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Réponse de teddyteddy sur le sujet Re: Ruinart

J'ai bien aimé le BSA de Ruinart, corsé et vineux, marqué par le Pinot Noir, équilibré, et de bonne longueur.

Laurent
31 Déc 2009 13:46 #79

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Réponse de guillaume le berre sur le sujet CR: Dom ruinart 96 blanc

CR: Dom ruinart 96 blanc
Belle entrée en 2010 avec ce magnifique champagne d'un charme absolu, c'est un vin pour un diner romantique d'une sensualité incroyable, il est plein de douceur trop peut être pour accompagner un repas du coup nous l'avons bu en apéritif et en digestif pour lui même. Chaque gorgée vous réveil les sens, la longueur est interminable et vous laisse un parfum en bouche qui forcément en appelle une autre tant le plaisir est grand, c'est ma première expérience avec un "grand" champagne et je ne suis pas déçu dommage que le prix de ces bouteilles soit si élevé mais c'est une expérience que je renouvellerai plus souvent car dès le premier verre nous étions sur un nuage et la bonne humeur ne nous a plus quitté de la soirée.

Le Berre
03 Jan 2010 13:47 #80

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Réponse de Stephori sur le sujet Dom Ruinart 1988

Nous avions déjà eu la chance de boire ce millésime avec du foie gras.

Une deuxième et dernière récidive a eu lieu le 28/12, dernière car il n'y en a plus en cave.

Cette fois-ci, cétait avec du saumon fumé sur des petites brioches maison.

Magnifique champagne, très puissant pour un BdB, reflétant bien l'année. Je l'ai trouvé mûr et pourtant terriblement jeune.

Un grand moment !

Stéphane
03 Jan 2010 14:14 #81

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Réponse de Guest sur le sujet CR: Ruinart Blanc de blancs

CR: Ruinart Blanc de blancs
robe pale

nez sur les fruits blancs.

Bouche idem, un peu d'agrumes. Une sensation d'alcool déséquilibre ce champagne.

Je ne me reconnais pas dans les descriptions positives faites sur ce vin

bof 14/20
06 Fév 2010 16:59 #82

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Réponse de teddyteddy sur le sujet Re: Ruinart Blanc de blancs

Etonnant ce déséquilibre sur l'alcool.

Peut-être une bouteille défectueuse?

Laurent
07 Fév 2010 00:21 #83

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Réponse de dfried sur le sujet Re: Ruinart Blanc de blancs

Bonjour,

Cela m'etonne egalement.
Je ne suis pas un grand amateur de Champagne, mais c'est l'une des cuvees que j'apprecie.

Je critique son incessante augmentation tarifaire totalement infondee, mais force est de constater que jusqu'a present d'une bouteille a l'autre cela reste pour moi un Champagne tres bien fait.

Cordialement,
dfried
07 Fév 2010 06:20 #84

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Réponse de DarthTux sur le sujet Re: Ruinart

Denis et Laurent,

il n'a pas non plus détruit ce champagne il lui à quand même attribué un 14/20. Et j'aurais tendance à être de son avis en connaissant ce champagne et les gouts de personne de mon entourage.

Le vin est bien fait mais c'est tout de même un peu trop plat.
Et comme je le disais plus haut cela peut s'exprimer chez certaines personnes par des sensations alcool trop présent.

Pour la politique tarifaire cela ne risque pas de changer.
Donc autant changer de fournisseur.
Surtout qu'il y a de très beaux rosé de macération pour 2 fois moins cher. (je suis fan des rosés de macération :D)

--
François C.
07 Fév 2010 12:15 #85

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Réponse de Stephori sur le sujet Re: Ruinart

DarthTux écrivait:
> Donc autant changer de fournisseur. Surtout qu'il y a de très beaux rosé de macération
> pour 2 fois moins cher. (je suis fan des rosés de macération :D)

C'est bien mais on parlait du Blanc de Blancs !

Stéphane
07 Fév 2010 14:03 #86

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Réponse de DarthTux sur le sujet Re: Ruinart

Oula j'ai buggé sur le coup.

Mais cela ne change pas grand chose, je trouve le Blancs de Blancs de chez Ruinart certes plus réussi que leur rosé mais c'est pas un vin que je noterai plus de 14/20 (je ne suis pas trop pour les notes mais c'est un autre débat)
et au fait que l'on trouve pléthore de BdB 2 fois moins cher et de meilleur qualité.

--
François C.
07 Fév 2010 15:17 #87

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Ruinart

Je confirme que pour moi 14/20 signifie un vin assez bon mais sans plus. Ce qui fait un rapport Q/P assez honteux. Mon dernier blanc de blancs de grande maison était celui de chez Deutz. Autant dire qu'il était largement meilleur.
07 Fév 2010 19:12 #88

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Réponse de oenofafa sur le sujet CR: Ruinart R de Ruinart 1979 (magnum)

CR: R de Ruinart 1979 (magnum)

Tête déconfite des convives quand j'ai commençé à le servir.

Effectivement, la robe est d'un or soutenu, ce n'est pas du cordon rouge...

Quelques notes d'oxydation mais belle complexité aromatique sur des notes très fumées et épicées.

La bulle est encore bien présente et l'acidité lui confère une bonne structure.

Longue finale sur le moka.

L'accord avec un gateau au chocolat/café sera d'ailleurs parfait.

A ne plus mettre dans toutes les bouches car déroutant, mais dans la mienne avec grand plaisir!

François
20 Jui 2010 16:35 #89

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Réponse de tomasson sur le sujet CR: Dom Ruinart 1990

Gouté ce champagne CR: Dom Ruinart 1990
A l'ouverture de la bouteille, un petit bruit mais rien de bien vaillant ce qui nous fait dire que cela ne sera pas forcement un super moment de dégustation.
Finalement en le servant , les bulles sont bien présentes et la robe est vraiment très claire, ca m'intrigue(jms vu une robe si clair)
On goute, note d'amande très prononcée, long en bouche, les bulles sont bien rondes un régal

Cordialement
Thomas
28 Jui 2010 10:47 #90

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