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Champagne Ruinart

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Réponse de Julien Ko sur le sujet Re: Ruinart

julienz75 écrivait:
>

koko591 écrit: > Je reçoit par hasard une bouteille ce matin et
> voici l'étiquette avec une particularité...
>

>
> J'aimerais moi aussi recevoir de telles
> bouteilles... par hasard ! :D

Ben je me souvenais plus de l' avoir achetée :D

Moi qui pensais que cette bouteille était fausse j'en ai fait un kir :P

Merci pour l' explication Pierre Yves ;)

Julien
24 Jan 2013 22:25 #181

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Réponse de PY Cainjo sur le sujet Re: Ruinart

désolé pour le message d'origine, je ne sais pas ce qui s'est passé, la plupart des mots étaient tronqués...

C'est corrigé.
25 Jan 2013 17:37 #182

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Réponse de lbb.contact sur le sujet CR: Ruinart, Champagne BSA

Dégusté au cours d’une soirée Racines et Découvertes

CR: Ruinart, Champagne BSA
Pinot noir (60%) et Chardonnay (40%).

imageshack.us/a/img2... Peu de notes sur ce Champagne mais il était léger et appétant sur les fruits jaunes et le beurre. Tout le monde a apprécié.
Très bien (hormis peut-être pour le RQP)

Benoît ex Avinturier de LPVLyon2
11 Fév 2013 20:27 #183

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Réponse de Romain L sur le sujet CR: Dom Ruinart 1998

CR: Dom Ruinart 1998

Robe très pâle. Le nez est frais et charmeur. L'aération lui fait beaucoup de bien. Très floral et aromatique. On perçoit des fruits blancs mais aussi des fruits exotiques. Le deuxième verre apporte beaucoup de plaisir avec encore plus de richesse (miel, frangipane). Tout en délicatesse, tout en équilibre, avec bcp de longueur et une finale sur les fruits exotiques. Joli ! Le plus beau 1998 goûté à ce jour.

[IMG=http://img202.imageshack.us/img202/9586/photoskq.jpg][/img]

" Si la vérité est dans le vin, qu’elle y reste " Pierre Dac
26 Fév 2013 14:49 #184

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Réponse de Julien Ko sur le sujet CR: Dom Ruinart 1990 + Ruinart 1953

Bu ce week end un magnum de CR: Dom Ruinart Blanc 1990 sur des sushis divers.

Cordon très fin, robe vieil or, beaucoup plus évoluée que les dernières bouteilles bues.

Nez sur la pâtisserie, bouche sur la brioche et les fruits compotés.

Une finale assez longue sur une pointe de miel.

J'ai beaucoup aimé ce magnum même si il me semble beaucoup plus évolué que les autres DR 1990 bu en bouteille il y a moins de 6 mois, certainement la conservation..

Quand au Ruinart 1953 bu juste par la suite, malheureusement il s'est trouvé totalement oxydé, pas désagréable en bouche mais il n'avait plus grand chose à raconter...

Julien
13 Mar 2013 15:39 #185

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Réponse de bouetthomaspharma sur le sujet CR: Ruinart Blanc de blanc

J'ai goûté il y a 1 semaine, deux bouteille de CR: ruinart Blanc de blanc.

La robe est jaune claire. La bulle est fine.

Le nez est sur le beurre frais, les agrumes, les fleurs blanches, les fruits jaunes. C'est assez distingué peut etre un peu trop appuyer sur le coté lacté/beurré.

La bouche propose une belle matière peut être un peu lourde du à un déficit en acidité. La longueur est correct et la bouche est ample et tapisse le palais.

Mon avis c'est que c'est un vin un peu lourd, gras et manquant un peu de tension en fin de bouche. Cependant c'est assez bien fait mais ca manque un peu de personnalité.

TOM

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15 Mar 2013 13:21 #186

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Réponse de ThomasD sur le sujet CR: Ruinart Blanc de Blancs

Après la dégustation à demie-teinte d'un Dom Pérignon 1988, j'ai eu l'occasion d'ouvrir un
CR: Ruinart Blanc de Blancs pour la première fois.

Dès l'ouverture une note de vanille se dégage ce qui est surprenant et agréable.
C'est un champagne tout en finesse, il se boit bien. J'ai trouvé l'ensemble très léger, avec une finale moyenne.
Il m'a donné envie d'en reboire, à réserver plutôt pour l'apéritif.

Thomas.
18 Mar 2013 17:15 #187

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Réponse de dantès sur le sujet CR: Dom Ruinart 1981

CR: Dom Ruinart 1981

Bu pour l'anniversaire de ma femme un Dom Ruinart 1981. On sent le vin mûri, fruits secs, la bulle fine, plus rien à voir avec un champagne jeune. Pourtant je reste sur ma faim, pas séduit par la longueur en bouche. Je le trouve peu bavard. Nous prenons notre temps pour la dégustation, attendons que le liquide se réchauffe et s'ouvre mais il évolue peu. Je referais un essai si j'ai l'occasion.

Vineusement,
--
Dantès
14 Sep 2013 18:09 #188

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Réponse de Julien Ko sur le sujet CR: Dom Ruinart Rosé 1990

De nouveau vendredi dernier nous avons ouvert avec les copains Parisiens un
CR: Dom Ruinart rosé 1990.

J'ai trouvé cette bouteille encore meilleure que les précédentes.

La robe est toujours très orangée, la bulle très fine sur des arômes d'écorces d'orange et de fruits rouges.

Au top !!

Julien
16 Sep 2013 14:28 #189

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Réponse de Jean-Loup Guerrin sur le sujet CR: R de Ruinart, Champagne BSA

CR: R de Ruinart, Champagne BSA

Bue lors d'une dégustation relatée ICI.

La robe est claire et le nez bien ouvert. On y dénote du citron, du pain grillé et des épices.
La bouche, à la bulle très fine sur le palais, penche du côté de l’élégance, sans manquer de corpulence.
C’est bon, simple et classique. Bien +

Jean-Loup
21 Oct 2013 21:45 #190

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Réponse de ThomasD sur le sujet Dom Ruinart 1998

Bonjour, je prévois d'ouvrir un Dom Ruinart 1998 ce week-end lors d'un repas, sachant que j'ai déjà prévu un Monbousquet 2000 avec le plat de résistance.
Quels conseils me donnez-vous pour l'accompagner ?
Mon dernier champagne était un Cristal 2005, mais il s'est retrouvé éclipsé par le dessert, je comptais plutôt le placer en entrée.
Merci pour vos conseils.

Thomas.
31 Oct 2013 15:25 #191

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Réponse de PY Cainjo sur le sujet Re: Ruinart

S'il est placé en entrée, qu'y aura t'il pour l'apéritif ?

J'imagine que c'est la version blanc de blancs.
En entrée, il se mariera bien avec un beau foie gras, simple, un peu de fleur de sel, avec des St Jacques, avec une terrine de poisson, avec du saumon fumé pas trop gras, ...

Le dessert est plutôt peu recommandé.

Bonne dégustation et bon appétit.
31 Oct 2013 15:54 #192

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Réponse de ThomasD sur le sujet Re: Ruinart

Oui j'avais pensé au foie gras, c'est parfait !
Je publierai un compte-rendu la semaine prochaine, mon 1er Dom Ruinart.

Thomas
31 Oct 2013 16:29 #193

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Réponse de oenopol sur le sujet Ruinart, Blanc de Blanc

Juste un petit mot sur ce vin, acheté car loin de chez moi et que j' en ai entendu du "bien", enfin du mieux que la
cuvé BSA. J' ai trouvé ce vin assez basique, en bouche c' est gras mais mou et manquant nettement de peps malgré la finale citronnée. BOF

Quand je pense ce qu' on peut acheter à ce prix... J' ai acheté un Dom Ruinart 02 pour ne pas mourrir idiot, CR à venir.

Amicalement,
Paul
06 Nov 2013 20:17 #194

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Réponse de guimat sur le sujet Re: R de Ruinart, Champagne BSA

Bonjour,

Je suis un fan du R de Ruinart, j'en ai encore acheté récemment sur un site à un très bon prix. Je vous laisse le bon plan : www.comanddeal.com/a...

Gui
13 Nov 2013 16:12 #195

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Réponse de Benoit Hardy sur le sujet Re: Ruinart

2 messages, dont un modéré par le passé, et l'autre à caractère publicitaire... 8-)
13 Nov 2013 17:58 #196

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Réponse de Eric B sur le sujet Re: Ruinart

Wouah t'es trop dur, toi : il nous donne un bon plan, le Gui ;)

Eric
Mon blog
13 Nov 2013 18:01 #197

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Réponse de dantès sur le sujet CR: Ruinart BSA en jéroboam

CR: Ruinart BSA en jéroboam

Bu aujourd'hui pour un anniversaire une bouteille de Ruinart BSA en format jéroboam. Avec une très bonne expérience sur le BSA Deutz dans ce format, j'ai été attiré par la possibilité de renouveler l'experience sur le BSA de Ruinart. Et nous n'avons pas été déçus. En bouche c'est plus rond, plus profond que le format bouteille classique. Ça a plus d'ampleur et les arômes de fruits sec se sentent davantage. Très belle expérience que je recommande chaudement.

Vineusement,
--
Dantès
01 Déc 2013 18:46 #198

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Réponse de ThomasD sur le sujet CR: Dom Ruinart 1998

CR: Dom Ruinart 1998
Bouteille ouverte il y a quelque semaines sur un accord avec du foie gras.
Une bulle très fine et persistante.
Un nez de floral, de pomme aussi.
La longueur en bouche est agréable, avec une légère acidité sur la fin mais qui ne gêne pas.
Une bouteille agréable, un cran au-dessus des autres cuvées de la marque.
A prix caviste je m'orienterai plutôt vers du Dom Pérignon, car à 120 euros la bouteille je trouve ça cher.

Thomas
15 Déc 2013 19:06 #199

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Réponse de pivoine63 sur le sujet CR: Ruinart brut Millésimé 2002

CR: Ruinart brut Millésimé 2002

Ce n'est pas le "Dom" Ruinart, c'est donc du "simple " Ruinart dont il s'agit pour ce Noël.

Je ne connaissais pas l'existence de ces deux étiquettes et aussi de format de bouteilles car le "simple" est dans le format classique de la bouteille Champennoise. Ce n'est donc pas une bouteille avec des "rondeurs".
Je ne sais pas ce qui distingue le "dom" du "simple" Ruinart hormis donc le format et le tarif (la mienne achetée récemment à 54€ TTC soit environ 2,5 X moins cher que le "dom" millésimé). Je n'ai pas trop cherché à savoir non plus........

J'ai beaucoup apprécié ce Champagne, droit, profond et très digeste pour l'apéritif. L'équilibre me convient et semble très bon , aucune "acidité" ou "sucrosité" dérangeante.
La bulle est assez discrète et cela ne me gène pas, au contraire.
On pourrait en boire jusqu'au bout de la nuit et aussi en accompagnement d'un repas, car il en impose mais sans en rajouter.

2002 est il semble une bonne année pour le champagne.
Ce simple Ruinart ne trahit donc pas cette année et donne vraiment envie de le recroiser à la moindre occasion.
25 Déc 2013 22:48 #200

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Réponse de PY Cainjo sur le sujet Re: Ruinart

Pour cette cuvée, tirée en 2003, le flacon est encore la bouteille classique car ce n'est qu'en 2005 que la maison a adopté le flacon spécial pour ses cuvées brut, blanc de blancs et rose non millésimes et brut millésime.

Il s?agit la d'un assemblage chardonnay et pinot noir avec il me semble légère majorité chardonnay.

DOM ruinart est lui un blanc de blancs.
26 Déc 2013 10:42 #201

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Réponse de davidblasco sur le sujet CR: Ruinart Dom Ruinart blanc de blancs 2002

Bonjour ,

Tout d'abords, meilleurs voeux pour cette nouvelle année !
CR:
Ouvert hier soir, Dom Ruinart 2002 Blanc de Blancs : déjà dégusté il y'a un peu plus d'un an et courant 2013... tout comme pour ma première dégustation de ce millésime, le bouchon part tout seul et ma seule crainte était de retrouver le champagne nerveux comme il y'a plus d'un an ? mais non, il est plus sage, la bulle est fine , on retrouve bien la signature des Dom Ruinart un beau bouquet de fleurs blanches une belle fraîcheur ... moins de gourmandises que le Comte de Champagne 2002 dégusté hier midi, mais un peu plus raffiné !!!

Davidb
01 Jan 2014 08:19 #202

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Réponse de davidblasco sur le sujet CR: Ruinart Dom Ruinart Blanc de Blancs 1993

Première bouteille ouverte en cette année 2014,
CR: Dom Ruinart Blanc de Blancs 1993

Dom Ruinart Blanc de Blancs 1993 : Au nez il est assez fruité , il dégage de multiples arômes à la fois de fruits confits, de fruits secs, malgré ces 20 ans passés je lui trouve encore une belle fraîcheur, une touche légèrement vineuse bien maîtrisée et une belle couleur d'orée accompagnée de très fines bulles...
Dégusté dans un premier temps avec un caviar fruité le champagne sublime le caviar et vis et versa ... sur le bouquet de crevette puis le foie gras, il se comporte MAGISTRALEMENT !!! c'est une pure merveille !!!
Sans aucun doute le meilleur Dom Ruinart découvert jusque là et mon plus beau souvenir de champagne dégusté avec Clos du Mesnil.

Davidb
01 Jan 2014 14:36 #203

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Réponse de Jean-Loup Guerrin sur le sujet Re: Ruinart Dom Ruinart Blanc de Blancs 1993

le champagne sublime le caviar et vis et versa

Pas de vis ni dans ton Dom Ruinart ni dans ton caviar j'espère, David !

Bonne année oenophile !

Jean-Loup
03 Jan 2014 17:54 #204

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Réponse de davidblasco sur le sujet Re: Ruinart

Bonjour Jean-Loup,

Oups, je n'avais pas vu la faute ! ... sans doute encore sous le charme du champagne :)

Bonne année à toi également !

Davidb
04 Jan 2014 13:08 #205

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Réponse de Mahour sur le sujet CR: Dom Ruinart 1988

Bue ici.

CR: Dom Ruinart 1988
Robe plus appuyée que le précédent.
Le nez est grandiose, sur le poivre blanc, le grillé, la mangue et la mandarine.
En bouche, c'est rond, plein, avec une très belle acidité et un dosage parfait, surtout pour une maison et une décennie réputées pour un dosage généreux. Grande longueur en finale.
Un grand vin, très abouti et avec beaucoup de plaisir!

Maher
18 Jan 2014 14:59 #206

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Réponse de toubib sur le sujet CR: Ruinart Blanc de blancs

CR: Ruinart Blanc de blancs 1/2 bouteille

Demi-bouteille ouverte pour l'apéritif et bu immédiatement.

La robe est or, les bulles sont fines. Au nez, de la brioche et du beurre.
En bouche, je ne retrouve pas les saveurs du nez mais plutôt un côté agrumes notamment citroné. Faible acidité et bonne longueur. C'est bon et la bouteille se descend rapidement à deux.

Je n'ai jamais gouté de Ruinart auparavant mais avec la notoriété de cette maison, je m'attendais à qqc de vraiement "waou !". C'est bon, mais ca ne m'a pas transcendé (comme l'avait fait la demi de Krug GC goutée l'an dernier), une histoire de goût sans doute aucun :)

Paul

Paul
19 Fév 2014 14:42 #207

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Réponse de FloLevBen sur le sujet Re: Ruinart

En visite hier chez Ruinart malgré que la maison soit fermée au public pour cause de travaux, j'ai eu l'occasion de gouté ce Ruinart blanc de blanc.

Je me retrouve dans ta description Paul.
Le vin était bon, très bien fait.
J'ai juste comme souvent avec Ruinart, été gêné par la bulle. Elle était fine mais en bouche le vin moussait pas mal et je n'ai pas trouvé cela hyper agréable.

Vu le prix de la bouteille perso je passe largement mon tour, même si ça reste un champagne agréable.

Pour moi il est impossible de comparer ce champagne avec un Krug...

Florent
19 Fév 2014 14:56 #208

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Réponse de Julien Ko sur le sujet Re: Ruinart

Ce n'est pas le même vin non plus, on sais tous que Krug n'est pas non plus un bsa... Et le prix n'est pas le même non plus ;)

Julien
19 Fév 2014 15:12 #209

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Réponse de jean-luc javaux sur le sujet Re: Ruinart

Ruinart Blanc de blancs 1/2 bouteille ... la bouteille se descend rapidement à deux.

çà, je crois!!! comme on dit à Bruxelles... ;)

jlj
19 Fév 2014 15:18 #210

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