Domaine Chartogne-Taillet – Champagne – Sainte Anne



La robe oscille entre paille et or.
Bien intense, le nez oscille également, cette fois-ci entre agrumes et petits fruits rouges.
Enfin la bouche oscille toujours, entre une grande acidité qui transcende la matière et les sucres pour lui donner un style bien tendu, et la puissance apportée par la vinosité et la charpente.
Un beau Champagne bien équilibré entre chardonnay et pinot noir.
Très Bien +

A noter que certaines lui ont préféré un Pierre Legras plus rond.

Jean-Loup

Bu à cette occasion

Champagne Chartogne-Taillet Les Couarres 2010
60% pinot noir et 40% chardonnay. Dosage 4 gr. FA en barriques.
Bouquet étoffé où l’on perçoit une belle maturité de fruit (abricot, pomme cuite, touche de framboise) accompagnant des notes de vanille et de biscuit. La bouche est ronde et pleine. Elle est ample tout en restant élégante et fraîche. On est en face d’une belle architecture solide mais avec un peu moins d’élan et de dynamisme par rapport au Clément Perseval. Ceci est renforcé par une pointe oxydative en fin de bouche. Très belle longueur.

Pierre

Chartogne-Taillet Chemin de Reims 
100% chardonnay, 2011, dégorgement 06/17, dosage 5,5g

La bulle est fine mais assez persistante. C'est mûr sur les fruits blancs, le brioché, la noisette. C'est assez ample et gourmand avec un joli toucher suave et crémeux. Il y a un dynamisme génial, donnant du ressort dans la longue finale salivante. On y retrouve des agrumes et une pointe de craie.
J'adore ça, ça se sirote tout seul.
Malgré le millésime, on a affaire à un grand vin blanc.

Domaine Chartogne-Taillet – Champagne – Sainte Anne

dégusté sans prise de note.
Champagne agréable mais qui s’est moins bien présenté que les dégustations précédentes. Vin tendu mais des amers un peu trop abrupts qui gâche la finale.

Thomas

Champagne Chartogne Taillet, Cuvée Sainte Anne, Brut NV
Dégorgé en juillet 2018
Bue sur deux jours, au premier jour le champagne était agréable mais avec une acidité assez élevée.
Voici donc la note au deuxième jour avec des gougères au fromage maison en accompagnement.
Le nez est sur les fleurs blanches, un peu d'agrumes et une légère note de brioche. La bouche est vineuse avec une forte acidité, des arômes oscillant entre fruits blancs, un peu de brioche beurrée. La finale est légèrement sucrée et possède une bonne longueur.
Un beau champagne qui a fait son boulot à l'apéritif et un bon rapport qualité prix.
Pour information, les gougères au fromage formaient un bon accord, rompant l'acidité et le caractère un peu sucré en finale.

Bonne dégustation,
Matthias

LPV Beaune 2.0 - Les bulles

KONI
Chartogne-Taillet Champagne Blanc de Blancs Heurtebise
Vendange 2010 Deg 2016
Nez bien typé blanc de blancs de belle concentration aux notes salines.
La bouche relève une aromatique complexe, intense, oscillant de l'épice vers le floral, le zeste de citron jaune et les saveurs de fruits jaunes, puis explose b en un éclat jubilatoire lorsque fraîcheur et tension croisent la bulle sensuelle et crémeuse.

Champagne Chartogne-Taillet - Blanc de Noirs "Couarres Château" 2010 Extra-Brut :
100% Pinot Noir - Dosage : 4gr/l - Dégorgement : sans doute milieu 2015


Robe jaune dorée, avec des reflets rose saumon.
Nez ouvert, qui se développe avec l'aération. Fruits secs, orange, légère oxydation ménagée, pointe de craie, jolie vinosité avec de la fraîcheur.
Bulle fine et délicate, belle matière mais moins large que sur Orizeaux ou Les Barres, belle colonne vertébrale, bel équilibre, avec une finale légèrement crayeuse et tendue. Un vin très digeste, qui se bois malheureuseument trop vite. Une très belle bouteille malgré un millésime compliqué.
TRES BIEN/EXCELLENT

Chartogne-Taillet Champagne Beaux Sens
Sans prise de notes
Le souvenir d'un très beau champagne, précis, expressif, fin et signé.
Une très belle interprétation du meunier qui est ici magnifié.
Encore une fois convaincu par ce domaine.

Champagne Chartogne-Taillet - Blanc de Noirs "Les Orizeaux" 2010 Extra Brut :
dosage : 4gr/l


Robe jaune dorée.
Le premier nez est assez citronnée, et donne une impression de vivacité. Avec l'aération, le nez prendre de l'ampleur et de la complexité, notes oxydatives, fruits secs, arôme légèrement toasté entre autre.
En bouche c'est un vin qui conjugue à merveille vivacité, fraîcheur, tension et minéralité, et vinosité, beau volume et puissance appréciable.
Bref comme presque toujours une très belle bouteille.
EXCELLENT

Chartogne-Taillet - Sainte Anne Brut
_{Dégorgé 04/2019}
Nez de bonne intensité, clairement sur le fruit avec du citron dominant, agrumes, pomme reinette, Pointe florale et touche d'autolyse sur le pain grillé, brioche. C'est plutôt simple, mais le fruit est éclatant et doté d'une bonne profondeur.
Bouche en tension, pas très puissante avec un côté ciselé. Le fruit est bien présent et clairement sur les agrumes avec une bonne maturité et concentration qui fait que la bouche est énergique avec un certaine gourmandise. Fin de bouche désaltérante sur les agrumes avec un côté salivante. La longueur est bonne.
C'est bon et parfait pour l'apéro.
Je vais garder mes autres bouteilles pour plus de complexité.

Champagne Chartogne-Taillet - "Orizeaux" Blanc de Noirs Extra-Brut 2011 :
100% Pinot Noir - 100% fût 228l - Dégorgement Mai 2016 - Dosage 4gr/l

Robe jaune quelque peu dorée.
Au nez première bonne surprise, pas de trace de note végétale comme on peut souvent rencontrer sur ce millésime de m**** qu'est 2011 chez la plupart en Champagne. On retrouve des senteurs crémeuses, de l'autolyse, c'est vineux, note oxydative légère, fruits secs, noisette.
Bouche très fine, donnant une belle texture crémeuse. Matière assez charnue et large, vineuse. Un peu plus évolué et moins tendu que 2010 bu en juin dernier. Un peu moins de longueur aussi, mais ça reste d'un excellent niveau surtout si on prend en compte le millésime.
TRES BIEN ++

Champagne Chartogne-Taillet - "Les Couarres" Extra-Brut 2010 :
60% Pinot Noir/40% Chardonnay - Dosage 4gr/l


Couleur un peu dorée.
Nez qui mélange habillement, fraicheur, minéralité, et vinosité avec une légère note oxydative.
Cet équilibre/dualité se retrouve bien en bouche avec une bonne harmonie. On est quand même sur un vin plus long que large, avec une belle trame minéral et acide. Un très bon champagne qui peut encore évoluer. C'est quand même une préférence pour la cuvée "Couarres Château" sur ce millésime 2010.
TRES BIEN +(+)

Champagne Chartogne-Taillet - "Saint-Thierry" 2016 Extra-Brut :
90% Chardonnay / 10% Pinot Meunier - Parcelle "Les Grands Champs" à Saint-Thierry - Dégorgement Octobre 2020

Robe jaune paille.
Nez assez fruité (fruits blancs et fruits jaunes), et crémeux, avec une pointe minérale assez loin en fond et un très léger boisé. Pas de notes oxydatives comme souvent dans les vins du Domaine. De l'aveux même d'Alexandre Chartogne, le style des vins a quelque peu changé à partir de 2016.
Bulle fine, délicate, un peu crémeuse mais présente. On retrouve le caractère fruité et crémeux, rendant le vin plutôt gourmand. Le volume en bouche est appréciable. La fin de bouche se tend, avec une fine minéralité bien venue. A ce stade c'est encore bien jeune, mais déjà plaisant et prometteur.
TRES BIEN +(+)

Bu ici

Chartogne-Taillet Champagne Les Couarres

Frisette: non aveugle
Avec l’andouilletteBlanc de Noirs, sols sablonneux et calcaires de la percelle Les Couarres à Merfy. Elevage en fûts de 228L.N°2014, Mise en bouteille en 2015, dégorgement en mai 2019. Extra Brut dosé à 3-4g/L.
La robe est or, avec une fine effervescence maîtrisée. Le nez est puissant, assez complexe, sur la pomme verte, un peu de pain grillé, de raisin vert, de citron. On retrouve également un fond balsamique accompagné de notes de fruits rouges. La bouche est puissante, vive et tranchante, dôtée d’une matière mûre, au juste dosage et sans austérité malgré un caractère sans concession. L’effervescence est superlative, avec un joli impact de la bulle. Assez hors norme, ce vin envoie ! On retrouve de fins amers, toujours ces notes de fruits rouges qui accompagnent une très longue finale incisive. Dans l’idée, ça ressemble un peu à un Tue Bœuf de Janisson-Baradon. Vin doté d’une très grosse énergie, avec une personnalité certaine. J’en reprendrai. Excellent + (17,25/20).

Cédric: Nez toasté, beurré sur la pomme, la noix, le curry avec une touche de volatile rappelant le vinaigre de cidre.
Je rejoins totalement Jb, sur cette bouche border line, légèrement oxydative et tendue par une acidité acétique un peu haute. Équilibre plus que périlleux à mon palais. Heureux de la découverte, faut reconnaître qu'il se passe quelque chose, qu'il y a du fond et une vraie signature mais too mutch pour moi. Bien ++

JB: Nez très beurré et piquant (volatile), fruits rouges, colle Cléopâtre.
La bouche est sur un équilibre périlleux, limite acétique, ce qui donne beaucoup d'allant mais personnellement m'a un peu forcé le palais.
Très vineux, très persistant. C'est assez remarquable. J'imaginais un champagne "d'artiste", prenant des risques, et peut-être tendance nature mais ce n'est pas que ça, il y a une vraie matière..

 

Bu lors de  cette soirée.

Chartogne-Taillet - Chemin de Reims 2012 Extra Brut
100% Chardonnay Dégorgement 12/2017 Dosage 5,5 g/l
Joli nez, ouvert, précis sur un joli fruit sur le citron, zeste de citron, mandarine, pomme reinette. Il y a des notes plus mûres sur la pêche blanche. De l'autolyse sur la farine, brioche. Côté craie, embruns. Ample et la qualité du fruit est remarquable. C'est assez jeune.
Bouche moyennement puissante, avec une attaque crémeuse, avec presque de la gourmandise. Fruit assez mûr. L'acidité s'impose en seconde partie donnant un vin droit avec une matière qui enrobe cette acidité. Belle expression avec un trait tannique, un côté craie. Excellente concentration avec une grande pureté du fruit.
Excellent.

Champagne Chartogne-Taillet, Champagne, Saint Thierry, 2016, Extra Brut 
Bue ici
Ouverture immédiate. 
Robe jaune claire, à l’effervescence très fine. Nez puissant et précis de pomme au four, de tarte tatin, de pomme verte et de craie : j’aime ! La bouche présente une belle tension, avec une bulle fine mais impactante sans être grossière. On retrouve cette aromatique de tarte tatin, de glace à la vanille, de craie. Joli volume, finale de belle longueur très tendue et droite. On est encore sur un registre assez droit, mais peut-être un peu moins extrême, austère et cistercien que les Couarres, bu récemment avec les foréziens . Très beau niveau une nouvelle fois sur les parcellaires. E (17/20)

Joli CR, pour le côté austère, il faut rappeler que c’est un dégorgement récent, j’en ai acheté sur 16 et je me suis dit que j’allais les oublier car bcp de CR parlent d’un excellent champagne mais dont la droiture doit se patiner un peu. 

C'est exactement çà, Benoît : un peu de patine pour l'assagir, et encore plus pour les Couarres.

Champagne Chartogne Taillet “Saint Thierry” 2016

dsg 10/2020

90% Chardonnay et 10% de pinot meunier

Joli nez sur les agrumes, la vanille et la craie, le tout enrobé d’une touche beurrée

Bu chez un ami, je m’attendais à un champagne tranchant et droit. A la place, j’ai eu une belle effervescence très fine, alliée à un jus d’une grande pureté où agrumes et craie dominent. La trame acide est bien structurée de sorte que le vin n’est pas austère grâce à ce coté vanillé. Ici, je pense que le dixième de meunier joue tout son rôle, il donne ce qu’il faut de souplesse à ce vin pour qu’il reste agréable, tout en ayant la structure et la droiture du chardonnay. Belle finale, encore un peu compacte sur des arômes iodés. La longueur demandera un peu de temps pour s’affirmer à mon sens.

J’ai beaucoup aimé.

Domaine Chartogne-Taillet « Les Barres » extra brut

Meunier Non greffé, millésime 2015, sol sablonneux calcaire, dégorgement juin 2020.

La robe est dorée assez soutenue.
Le nez est expressif mais fin, fruité sur la pomme, les fruits jaunes avec un petit côté oxydatif. 
La bulle est super fine, la bouche est gourmande avec un super équilibre, de la rondeur et de la tension, un coté vineux mais aussi floral, mentholé. Il y a un coté fruité joyeux et une complexité avec le petit côté oxydatif. La finale est longue et salivante. C'est excellent le meunier a ce niveau.

Un vin au profil triangle isocèle, donc...



Jean-Loup

Soirée chez Thien

Champagne Les Couarres du domaine Chartogne-Taillet (base 2016, dosé à 5g/L, dégorgement en novembre 2020 de mémoire) :

jolies bulles très fines, vin élégant, brillant, complexe, crémeux, encore très jeune mais d'un beau niveau. Prometteur.

Chartogne-Taillet - Sainte Anne

Bu à cette occasion www.lapassionduvin.c...

Base 2017 60% + vin de réserve, dosage 5 g/l , dégorgement 01/2020.
Robe claire, bulles moyenne et vives, nez de fruits blancs (pomme granny) et de citrons, bouche un peu crémeuse au début puis vive, dynamique et terminant bien sèche, idéal en apéritif.

A J+6: il me restait un fond de quoi faire 2 verres et bien comme d'habitude excellente conservation et amélioration, les fruits se font plus mur, aromatique plus complexe, plus de gourmandise tout en conservant une belle énergie.

Déjà que les champagnes sont des vins de grande garde même après ouverture ils ne faiblissent pas et se complexifient.

Stéphane

Salut Tiger ! 

Tu l'as rebouché avec les bouchons spéciales "champagnes" ? Intéressant car j'en ai deux quilles de ce celui-ci. 
 

Hello Justin

Un bouchon classique d'un vigneron.

Oupsss , Bu pour l'anniversaire de ma mère du   Champagne Chartogne Taillet cuvée Saint Anne  

Ouvert 2h avant et laissé en cave (9°)

Pas de note précise mais un beau ressenti. Une bulle très fine , de très beaux arômes de fruits blancs , de crème patissière/brioche au nez. La bouche très joli également avec un soupçon de mirabelle très appréciable. C'est beau , bon, tout le monde a apprécié a l'apéro avec des gougères aux fromages.

Domaine Chartogne-Taillet – Champagne – Sainte Anne

 

Assemblage 50 % chardonnay et 50 % pinot noir.
50 % millésime 2015 et 50 % vins de réserve.
6 à 7 g / l de SR.
Dégorgement en juillet 2018

La robe est de couleur paille assez prononcée.
Le nez ouvert et fin est très citronné, avec des fruits blancs et des fleurs blanches en complément.
La bouche adopte un profil tendu et longiligne, avec une aromatique teintée de fruits secs et une belle minéralité de cailloux. La bulle offre un toucher en dentelle et le citron ressort en finale.
Bien apprécié en apéritif.
Très Bien (+)

Jean-Loup

 

Domaine Chartogne-Taillet - Saint Anne 

Dégorgement Mars 2021, dosage 4-5 g/l, base 2018

Vésale : Nez super ouvert, du fruit jaune, des petites notes de fruits rouges, finale crayeuse.En bouche, bulle fine, bouche assez enrobante, c’est vraiment super gourmand. J’aime beaucoup, belle découverte. Très bien

Garfield : Nez sur la pomme granny, la bouche est très pure, bulles très fines, beau volume, ca s’étire sur un coté crayeux, pas d’amers ou d’acidité excessive comme trop souvent sur le champagne, on est vraiment sur un fruit mûr et plein. Pas complexe mais charmant par sa délicatesse et sa pureté. Bien +


Bu ici

Champagne Chartogne-Taillet - "Orizeaux" Blanc de Noirs Extra-Brut 

pinot noir, 2015, 3g/L, elevage en fûts 228L, mise en bouteille juillet 2016, degorgement juin 2020.

La bulle est fine.
Le nez est expressif sur le brioché, les fruits jaunes, un peu de fruits secs et des agrumes. 
En bouche c'est crémeux,  ample, vineux mais avec une belle fraîcheur et une longue finale sur les agrumes. J'aime l'équilibre entre volume et finesse. A première vue on n'a pas l'impression d'une grosse acidité mais la finale est minérale et salivante. Il y a une belle énergie et un début d'évolution avec un petit côté patiné en bouche. C'est bon.