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Bonjour,

Je viens de recevoir en cadeau une bouteille de champagne Collet "Esprit Couture". Je ne connais pas du tout cette maison et en parcourant les forums, j'ai l'impression que personne n'en a parlé - à l'exception d'un post sur le Collet Blanc de Blancs auquel personne n'a vraiment réagi -.

Bref, si vous connaissez cette maison, je suis assez preneur de vos commentaires (généraux et/ou de dégustation) et autres comparaisons avec d'autres maisons!

Amicalement,
Julien

Anciennement appelée Raoul Collet cette coopérative d'ay vient de changer de nom, Champagne Collet...

darktotor51 écrivait:

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> Bonjour,
>
> Aprés une premiére recherche, les critiques ne
> sont pas transcendantes... Et c'est peut etre pour
> cela que la maison n'a pas une notoriété
> affirmée...

Je connais le Brut de cette maison car c'est le champagne "de la famille".
Ce Brut est plutôt dosé mais est de bonne facture avec un rapport qualité prix intéressant.
Pour moi c'est vraiment le champagne passe partout qui plait facilement à tout le monde, ça ne m'a jamais passionné non plus.
Je le sors quand il "faut" avoir du champagne.

Récompense
Concours des Jeunes talents du champagne. Leur champagne rosé est primé !

www.lunion.presse.fr...

Oliv', ne te serais pas tu pris la tête dans le collet ? -

Collet de Fontaine Denis ou Collet d'Ay ? Pas de quoi s'arracher les cheveux chez ces Collet ! ><

Lassie, chien fidèle

Champagne Collet - Côte des Blancs - Ay
Robe vert amande, bulles fines, vives et nombreuses.
Nez frais sur les agrumes et l'amande, légèrement brioché
Bouche vive et fraîche avec une belle vinosité.
Longueur d'environ 10 caudalies

Il n'est pas facile, lorsqu'on est une coopérative Champenoise, sans grande image à côté des cuvées de négoce mondialement connues , de présenter un produit que l'on veut "très haut de gamme".

Certes, on peut toujours se dire que peu importe le flacon, pourvu que l'on ait la qualité du vin, etc..mais force ici de constater -d'abord- que le flacon EST une réussite visuelle. Le nom un peu pompeux est lui à double tranchant : produit digne ou simple marketing facial ?

Mais le vin plaisir est là. N'attendez pas une concentration hors norme, une identité artisanale marquée par un élevage etc....mais un superbe Brut, dosé intelligemment (7 gr bien intégrés), d'une belle longueur. Un champagne de fond, noble et délicat, qui supporte un beau jambon rôti servi en fine tranche pour l'apéritif...16/20 pour la dégustation à l'aveugle....mais pas la moyenne pour le rapport Q/Prix (lire plus bas).

Le pari est donc en bonne partie gagné, avec un vin qui m'a semblé dégorgé depuis plus d'un an, tant tout y était fondu et en harmonie. A garder en cave sans risque pour encore plus de complexité. Le prix en magasin ? Oubliez, c'est comme souvent avec ce beau coffret du n'importe quoi (plus de 140€). Mais nous sommes en Champagne, et on s'y complait à penser qu'il faut vendre "très" cher pour être crédible. Trop cher.

Il se peut même que la coopérative ne cherche pas à en vendre beaucoup, juste à avoir un produit haut placé qui, comme le précisait mon introduction, fait rejaillir un peu de strass sur la gamme classique.

Champagne Collet (coop Cogévi) - Brut Vintage 2012 Collection Privée :

Autant commencer par là, je n'ai pas vraiment apprécié cette bouteille (ma mère non plus d'ailleurs).

Au nez ce qu'on perçoit en premier c'est le sucre et un dosage mal intégré et mal calibré (pour mon palais). Sinon à par cette richesse sucrée, quelques notes pâtissières, légèrement grillées.
En bouche c'est très rond, riche (riche de sucre), et au final peut digeste, fatiguant. Ça manque clairement de fraîcheur et de peps.
Techniquement il n'y a pas vraiment de défaut, mais ce n'est clairement pas à mon goût. Clairement fait pour les palais qui aiment une vision traditionnelle et datée du champagne. Et je vois le prix demandé il y a de quoi faire une crise cardiaque (en ce qui me concerne c'est une bouteille qu'on m'a offerte), c'est complètement déconnecté.
ASSEZ BIEN (-)

Champagne Collet, Champagne, Esprit Couture, Brut NM

Bue lors de la rentrée du Forez

JB: Pas beaucoup de prise de note sur la bulle. Je l'ai trouvé assez élevée bois/réglisse/épices  et un peu terne en bouche. Pas sévère mais peu expressif, marqué par l'élevage... avec tout de même du fruit en milieu de bouche.

Flo: Robe or, à la bulle fine. Nez très finement oxydatif, belles notes d'autolyse. La bouche et la bulle sont fines, avec des notes de citron vert sur fond réglissé. Bouche consensuelle et gourmande au dosage présent sans être néanmoins dominant. Joli fruité. J'y vois une cuvée "prestige" de grande maison, en assemblage pinot-chardonnay. Un style qui me plaît bien, même si elle n'a pas la race et l'énergie des plus grands. Excellent - (16,75/20)