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Champagne Claude Cazals

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Réponse de vinozzy sur le sujet Champagne Cazals – Clos Cazals 2008

Je reprends mes notes concernant le Clos Cazals 2008 et oui, j'ai noté "dosage appuyé". Une incohérence au vu de vos remarques...
C'est trop loin pour avoir gardé le ressenti en mémoire (bu avec 10 autres Champagnes dans une horizontale 2008), et donc il faut que je trouve une autre occasion d'y goûter... Car c'était vraiment excellent !

"42 est la réponse. mais quelle est la question ?" Douglas Adams H2G2, , guide du voyageur galactique.
15 Oct 2019 13:15 #31

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Réponse de pierrat sur le sujet Champagne Cazals

A mon avis il s'agissait du millésimé 2008 de Claude Cazals et non du Clos Cazals 2008.

En effet, le Clos est sorti récemment et les cuvées classiques de la maison sont effectivement relativement dosées (sans que ce soit non plus la catastrophe).
15 Oct 2019 13:31 #32

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CR: Cazals – Champagne – Blanc de Blancs – Clos Cazals – Extra Brut – 2008



Bue lors d'une dégustation de LPV Versailles de fin d'année

François
Le champagne d'Agrapart a été suivi de près selon mes goûts par le Clos Cazals dans un style plus vineux, plus « vigneron ».

Jean-Loup
L’or de la robe est assez clair.
Le nez très intense est axé sur un fruité généreux, alliant fruits jaunes et fruits secs, avec une fine note grillée.
La bouche est très ample et dense, avec toujours cette présence fruitée et une vinosité affirmée, mais l’acidité vient parfaitement équilibrer l’ensemble. La bulle caressante et la longue finale salivante sont d’autres atouts indéniables.
Excellent (+)

Ludovic
J'ai préféré le Clos Cazals 08 dans la triplette des champagnes bien qu'étant encore un bébé qui devrait donner sa pleine mesure d'ici une dizaine d'année et plus.

Philippe
Sur les champagnes Agrapart est pour moi un net cran au-dessus du Cazals qui m'a pourtant agréablement surpris, car je n'avais jamais goûté un de leurs vins.

Jean-Loup
28 Déc 2019 17:55 #33
Pièces jointes :

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Réponse de vinozzy sur le sujet CR: Champagne Clos Cazals - Millésime 2002

CR: Champagne Clos Cazals, Clos millésime 2002
Ce domaine du Mesnil Sur Oger et Oger, avec son beau clos en haut du village est assez rare en dégustation.   

.
Fichier attaché :

Voici le 2002, dégorgé il y a 10 ans maintenant avec un dosage en extra brut, sans doute 4/5 gr.

Une robé ambrée brillante, un nez sur l'oxydatif mais surtout la poire, le tilleul. Un Blanc de Blancs assez peu "Chardonnay" pourtant car peu de notes miellées ou patissières.
La patine du temps à fait son oeuvre et nous avons là un Champagne majeur,  puissant car tout en matière mais élégant et encore altier, avec une belle finale fraiche mais non acerbe.Un vin qui mérite un 17.5/20...avec un peu plus de civilité, il serait difficile à battre à l'aveugle.

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18 Avr 2021 19:29 #34

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CR: Champagne Claude Cazals - La Chapelle du Clos Blanc de Blancs Brut 2012
Dosage : 6g/l Dégorgement : 21/06/2018

Nez de bonne intensité, net sur la finesse avec de la pomme verte, citron, pêche blanche. J'aime bien ce fruit qui couvre des notes fines, fraîches et d'autres plus mûres. Cela donne du volume. Il y a aussi de la brioche, biscuit, pointe de craie. Joli nez.

Bouche pas très puissante, fine avec une belle texture crémeuse. Harmonieux avec une acidité rafraîchissante, un joli volume. C'est facile à boire et le fruit est mûr. Légère touche amère en finale avec un côté craie. La longueur est bonne.

Très bien -.

Délicieux à boire maintenant, mais il n'y a pas urgence. Ceux qui souhaitent plus d'évolution patienteront bien entendu.
 
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17 Mai 2021 10:40 #35

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