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oliv écrit: Champagne
Le champagne n’est pas vendu assez cher: on vous dit pourquoi.
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Steuf écrit: Avec des prix au kg très attractifs pour les plus beaux terroir, l’age avancé d’une génération de récoltants & les retraites/successions attenantes ont poussé selon leurs dires beaucoup de petites exploitation peu connues à fermer, et ainsi perdre un savoir-faire précieux.
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Roger-Constant Lemaire. écrit: Discours entendu partout en Champagne, partout. Le prix de la vigne (mais aussi les droits de successions etc...) réduira petit à petit le nombre des vignerons indépendants c'est une certitude... Ce qui sauvera le vigneron, aujourd'hui c'est l'export car la France baisse enormement avec une lutte constante pour un petit prix.
En même temps je vois bien des mariages en France à coup de bière et de Cava ou Prosecco...c'est triste mais c'est ainsi, le Français perd de sa legendaire gastronomie à devenir l'image Allemande d'une mal-bouffe ?
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Roger-Constant Lemaire. écrit: Ce qui sauvera le vigneron, aujourd'hui c'est l'export car la France baisse enormement avec une lutte constante pour un petit prix.
Roger-Constant Lemaire. écrit: c'est triste mais c'est ainsi, le Français perd de sa legendaire gastronomie à devenir l'image Allemande d'une mal-bouffe ?
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Brody écrit: J'ai discuté avec une connaissance vigneronne de l'Aube il y a 2 jours, qui me donnait les mêmes chiffres sur la perte de vente prévue et les décisions attendues sur les rendements 2020 (cela discute pour savoir si cela serait plutôt vers les 6000 ou les 8000 Kg/ Ha). D'autant plus dommage que même s'il est encore tôt dans la saison, les vignes sont dans un état magnifique dans l'ensemble cette année.
Elle me disait également que le prix du foncier était en train de s'effondrer, aux alentours de 20 à 30% (!) de baisse du prix de l'hectare en quelques mois ; la cause probable ? L'arrêt des achats de foncier par LVMH qui aurait atteint ses objectifs de rachat de vignoble pour être en quasi-autosuffisance (une propriété voisine en vente, reste sans acquéreur en un an).
Rumeur à prendre avec moultes précautions bien sûr, car j'ai du mal à imaginer que LVMH possède plus d'un quart du vignoble champenois... il ne s'agit sans doute pas de réelle capacité à produire 100% des raisins de leur production actuelle, mais peut-être d'un volume leur permettant de peser plus que de raison dans le rapport de négociation avec leurs approvisionneurs ?
En tous cas je serai preneur de toutes infos sur le sujet, si vous trouvez ? Cela aurait des conséquences sérieuses sur le rapport d'équilibre entre vignerons et maisons, équilibre déjà pas mal bousculé depuis quelques années...
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