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Champagne Nicolas Feuillate

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rémi a créé le sujet : Champagne Nicolas Feuillate

CHAMPAGNE NICOLAS FEUILLATE
CV-CNF



CENTRE VINICOLE-CHAMPAGNE NICOLAS FEUILLATE
(CV-CNF)
Chemin départemental 40 (CD40 A)
51530, Chouilly
Tél. : +33 (0)3 26 59 55 50

Visites >
Tél. : +33 (0)3 26 59 64 61
Mail : service-visites@feuillatte. com
Visites guidées en français, anglais, allemand, espagnol et flamand.
Durée : environ une heure.

Boutique Parisienne:
254 rue du Faubourg Saint-Honoré
75008, Paris
Tél. : +33 (0)1 42 27 61 19
Mail : espace-nicolas.feuillatte@feuillatte. com

Horaires d'ouverture : Lundi au vendredi de 10h à 19h.

www.nicolas-feuillat...

www.cvcnf.com

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Le Centre vinicole - Champagne Nicolas Feuillatte (CV-CNF) est la première union de producteurs de Champagne. Il regroupe 84 coopératives représentant plus de 5 000 vignerons.
Il est situé sur la commune de Chouilly, sur la route de Pierry, sur une colline dominant l'agglomération d'Épernay.
Le CV-CNF a racheté en 2019 la Maison de négoce des Champagne Henri Abelé.




CR: Champagne Nicolas Feuillate - Palme d'Or Rosé 1996

Bonjour,

Située à Chouilly, je crois que cette maison de Champagne produit moins de 20 millions de bouteilles dont plus de 7 sont vendues sous la marque Feuillate, l'autre partie étant étiquetée au nom des adhérents.

Je tiens à parler aujourd'hui d'une bouteille ouverte ce WE, le Palme d'Or Rosé 1999. Bouteille achetée un peu plus de 70€, et oui...
Ma motivation: le souvenir, quand j'étais jeune, d'une dégustation par hasard du Palme d'Or Rosé 1996 (très belle année 1996...), qui m'avait laissé de très grands souvenirs... Mais à l'époque je ne m'intéressais que très peu au vin, je me souviens tout de même avoir été surpris par ces arômes de rouge, de fruit, en effervescents... Fabuleux.
Les Raisins sont Pinot noir, 50% Bouzy, 50% Les Rycées, et l'originalité est que ce rosé est une saignée (rare chez les Grande Maisons de Champagne).

Pour ce millésime 1999, ENORME déception...
Une couleur rose intense tirant sur le rouge, un cordon de bulle faible.

Un nez peu intense sur la griotte (type coteau champenois).

En bouche, la bulle ne se fait pas trop sentir, on retrouve sensiblement les mêmes arômes qu'au nez, mais de la même manière, ça manque d'intensité... L'acidité arrive en milieu de bouche, mais n'est pas fondue, elle est désagréable, verte...
Le vin se finit même sur une amertume du plus mauvais effet... Personnellement, moi qui me considère comme un petit dégustateurs, je n'ai jamais bu une bouteille au rapport Q/P si excécrable. Je n'aurais guère mis plus de 15€ pour cette bouteille, et encore, on pourrait presque dire que cette bouteille n'était "pas bonne", donc quand c'est pas bon, on n'achète pas.

J'étais avec un autre dégustateur averti et 2 novices, aucun n'a aimé, nous étions tous d'accord.
#1
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Plaruelle a répondu au sujet : Re: Champagne Nicolas Feuillate

Bonjour Rémi,

J'ai également connu quelques déceptions avec ce producteur, encore récemment un Millésime 2000, qui m'a paru bien pauvre pour un millésimé, peut être dû à la forte proportion de meunier? De plus les dosages sont souvent trop elevé à mon goût, dommage.
Un bon souvenir quand même la série des monos crus 96 et notamment Ambonnay. Pour le reste il me semble que le volume soit privilégié avec bon renfort de pub.

Pierre

PS: D'autres avis sur cette maison?
#2

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rémi a répondu au sujet : Re: Champagne Nicolas Feuillate

Bonjour Plaruelle,

Tout d'abord petite précision, tu parles de "producteur", c'est plus exactement une grosse coop, la plus grosse de Champagne (2000 adhérents...).

Je n'ai jamais goûté leurs millésimés monocru, à l'occasion...J'ai goûté leur "brut réserve particulière", qui représente en fait leur brut de base, ça m'a semblé correct pour un brut de base, pas fameux mais passable disons.

Tu parles de pub, c'est clair que niveau image de marque, ils sont au top. Très bon marketing, et la bouteille de Palme d'Or, je la trouve magnifique. Concernant le volume, bin ils sont comme tout le monde, ils font le volume qui est dans le decret de l'appellation...c'est sûr que sur les 2000 adhérents, beaucoup ont un potentiel de production supérieur!

Cordialement
#3

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Docteur M a répondu au sujet : Re: Champagne Nicolas Feuillate

Bon souvenir d'un blanc de blancs millésimé (étiquette vert turquoise, il semble que chaque cuvée a sa couleur) 1998, 100% chardonnay donc, manquant certes un peu de puissance et de longeur, mais d'une très belle élégance pour un prix très acceptable (18 euros en GD lors d'une promo). Un régal pour l'apéritif qui plaira à toute la famille avec une acidité bien maitrisée, et pas de sucres raccoleurs non plus.

Le brut sans année ainsi que le rosé ne m'ont pas paru très intéressants.
#4

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javier2109 a répondu au sujet : Re: Champagne Nicolas Feuillate

bonjour a tous, d'accord sur le degustation de cette cuvee, vaut mieux deguster la cuvee 225 de chez eux
#5

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Plaruelle a répondu au sujet : Re: Champagne Nicolas Feuillate

Rémi,

Je me suis mal exprimé je ne parlais pas de rendement, que bien sur Feuillate respecte, mais du volume de production. Je pense qu'un développement rapide comme celui de Feuillate est fait au détriment de la qualité, au moins pour les cuvées à grand volume tel que le brut, les différents commentaires semblent confirmer cette version.

Pierre
#6

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Guest a répondu au sujet : Re: Champagne Nicolas Feuillate

Tiens y a-t-il des personnes ayant dégusté Palme d'Or 1996?

Merci pour vos commentaires!
#7

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rémi a répondu au sujet : Re: Champagne Nicolas Feuillate

Au fait Javier, quelle est cette cuvée 225? Je n'en ai jamais entendu parler.:S
#8

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javier2109 a répondu au sujet : Re: Champagne Nicolas Feuillate

remi,
il s'agit d'une cuvée confidentielle, passée en futs, sur le millesime 1997, une pure merveille.
en vente à la Grande Boutique Du Vin à Reims
javier 2109
#9

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winaddict33 a répondu au sujet : Re: Champagne Nicolas Feuillate

Du même avis que vous.
Il y a 10-12 ans, le BSA et le millésimé 1990 étaient très bons et de prix raisonnable.
Le prix n'a pas beaucoup changé, mais le plaisir a bien diminué avec la forte augmentation des volumes.

Amateur pendant 20 ans Passsionné depuis 2002
#10

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rémi a répondu au sujet : Re: Champagne Nicolas Feuillate

Brut Réserve particulière

Nez agréable de fruits blancs, dominante poire. Bouche marquée par une acidité mordante, désagréable. Encore pire plusieurs heures après l'ouverture.
Moyen- mais peut on attendre mieux d'une telle cuvée?

Pour les news les Mono Crus continuent d'être produits (je crois avoir lu que qqun ne les trouvait plus) et Palme d'Or va maintenant constituer une marque à part entière, comme Dom Pé.

Je vais essayer de dégoter une cuvée 225 pas cher, j'ai hâte de voire ce que ça vaut.
#11

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docadn a répondu au sujet : Re: Champagne Nicolas Feuillate

Palme d'or 1995 :
nez sur la poire et la pomme blette.
bouche en douceur et jolie texture
bulles fines
mais une fois de plus
écrasé par cette satanée
cuvée spéciale de Bollinger...
(vote sans appel des convives 4-0).
#12

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rémi a répondu au sujet : Palme d'Or 1996

nash151 écrit: Tiens y a-t-il des personnes ayant dégusté Palme d'Or 1996?

Merci pour vos commentaires!


Oui moi, j'ai plus une impression qu'un commentaire car pas pris de notes: notes d'évolutions donnant un nez assez lourd. En bouche idem, ârômes de noix, style très pataud, vin déjà dans la tombe, aucune tension, on s'est forcé pour finir la bouteille. Médiocre, rapport Q/P NUL (td)
#13

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winaddict33 a répondu au sujet : Re: Champagne Nicolas Feuillate

La petite coop qui grossit...

Chiffres maison : Plus de 6.5 millions de bouteilles commercialisées en 2003 dans 40 pays.... fait partie des 10 marques les plus importantes...

Chiffres Sud Ouest dans une page bilan de vinexpo : ... la plus importante union de coopératives de champagne, 2 200 ha pour 25 millions de bouteilles vendues en 2006.
... dans la distribution française, une bouteille de Feuillatte vaut autour de 18 euros.
Autre message délivré par Jean Pierre Vincent, chef de cave (30 ans de maison) : " ...une des forces du champagne, notre organisation avec une seule AOC sur 32 000 ha alors que Bordeaux sur 4 fois plus de surface a 57 AOC, certaines inconnues pour moi."

Amateur pendant 20 ans Passsionné depuis 2002
#14

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DarthTux a répondu au sujet : Re: Champagne Nicolas Feuillate

Monsieur Jean Pierre Vincent vous avez faux.
En champagne il y a 3 AOC:
- Champagne.
- coteaux champenois.
- Rosé des riceys.

--
François C.
#15

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Guest a répondu au sujet : Re: Champagne Nicolas Feuillate

Nicolas Feuillate Cuvée Spéciale 2002:

J'ai eu l'impression de boire de l'eau. Aucun goût, aromes indetectables. Nez agrume avec un peu de temps. A oublier!
#16

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PY Cainjo a répondu au sujet : Re: Champagne Nicolas Feuillate

Certes même si les deux dernières sont marginales (Rosé des Riceys environ 50000 bouteilles par an tous producteurs confondus). Donc on peut maintenir que la grande force de la Champagne est son appellation unique. D'ailleurs, on ne voit pratiquement jamais sur les étiquettes AOC Champagne mais tout simplement Champagne, simplement car il n'y a aucune ambiguité, une seule AOC pour les effervescents et si ça n'est pas AOC pour quelque raison que ce soit, c'est distillerie.

Amitiés à tous.
#17

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steph miroux a répondu au sujet : Re: Champagne Nicolas Feuillate

Brut Extrem

C'est ici un blanc de blancs de l'année 1996 non dosé, mais je ne crois pas que le millésime soit annoncé sur l'étiquette. La robe est jaune dorée annonçant une certaine évolution, confirmé par un nez évolué qui ne m'echante guère + quelques notes beurrées typiques. Attaque franche, sèche; l'acidité est bien présente mais je m'attendais à plus vu le millésime. Bouche assez déroutante avec ce côté sec, cette acidité relativement élevée et ces notes d'évolution. Ce genre de vin déjà légèrement oxydé gagnerait tellement à être dosé en 1/2 sec...pas fan donc de ce brut non dosé.

Cuvée 225 1998

Cuvée élevée (mais non vinifiée) en fût (pas ou peu de fûts neufs). Comme pour la précédente, je n'ai pas pris de notes; Je me souviens d'un champagne bien fait, pas très racé disons le tout de suite, mais où le bois est bien integré et apporte complexité à une matière à la base non fluette et que le long passage en cave a valorisé.
#18

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Stephori a répondu au sujet : Re: Champagne Nicolas Feuillate

Bu à l'apéritif ce soir avec un cake salé, Nicolas Feuillate de base, correct sans plus.
#19

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elmagnifico a répondu au sujet : Re: Champagne Nicolas Feuillate

Bonjour à tous,

J'ai trouvé le Nicolas Feuillatte Palme d'Or 1998 à 70 euros. J'avoue ne pas avoir de souvenirs de cette cuvée. Vaut-elle la peine en ce millésime et à ce prix?
Merci par avance pour vos réponses.
#20

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Michaël Cornaire a répondu au sujet : Re: Champagne Nicolas Feuillate

Y'a du feuillate Grand cru, ambonnay, venezay et ay sur VP.com en BdB et BdN pour 66 euros = 3 bouteilles pour les adeptes

Les gens qui ont de l'argent ne pensent qu'à l'argent qui leur manque. Jacques Brel
#21

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steph miroux a répondu au sujet : Re: Champagne Nicolas Feuillate

Déjà goûté sur le millésime 96 et un autre plus ancien (je ne sais plus), toujours été déçu par Palme d'Or, qui n'avait pas la finesse d'un grand Champagne. En plus, j'ai regardé plusieurs fois et je n'ai pas trouvé d'erreur, j'en ai vu chez un caviste en novembre à 40€ la bouteille, surprenant. C'était du 97 ou 98. Et pour finir, je pense que les prix vont se calmer dans les mois qui viennent, parce que pour ecouler une cuvée prestige qui n'a pas la reputation d'un Dom Pé ou autre sur le marché français actuel, forcement...donc moi, c'est clair qu'à 70€ la quille, je dis non, sans hesiter :d
#22

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charlieyeu a répondu au sujet : Re: Champagne Nicolas Feuillate

regouté recemment le BSA, et systematiquement je me dis que c'est le plus mauvais champagne que je connaisse...

Charlie
#23

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oliv a répondu au sujet : Re: Champagne Nicolas Feuillate

J'y ai eu droit il y a peu lors d'un repas de famille et effectivement, ben... c'est... ... douloureux !
#24

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Stephori a répondu au sujet : Re: Champagne Nicolas Feuillate

Parce qu'il y a quelque chose en dessous du Blanc de Blancs ... (qui est correct)
#25

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Jéjé34 a répondu au sujet : Re: Champagne Nicolas Feuillate

J'avais trouvé leur cuvée "Réserve" ou "Millésimée" (me souviens plus) correcte l'an dernier.

Bu la cuvée de base il y a quelques jours... pas bon. A plus de 20 euros la bouteille, je connais un paquet de vins blancs tranquilles qui m'apporteront 3 fois plus de plaisir pour 3 fois moins cher !

Y'a des Blanquette de Limoux bien meilleure aussi.

"Le cerveau n'est jamais bien sain que l'amour ou le vin n'abreuvent" RONSARD
#26

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icna a répondu au sujet : CR:Champagne Nicolas Feuillate 2005

CR:Champagne Nicolas Feuillate 2005

Le nez n'est pas très intéressant avec des notes fermantaires.
En bouche on a un vin assez mousseux, un peu de brioché, c'est plutôt pas mal dosé, on a un peu d'agrumes, du citron vert, la finale est sur un aspect sucré avec des agrumes.
Ce n'est pas très excitant mais ce n'est pas vert et ça se boit. Pour 12 euros, pour avoir un champagne, pourquoi pas mais, personnellement, je n'en rachèterai pas.

Quentin
#27

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alex73 a répondu au sujet : Re: Champagne Nicolas Feuillate

Je confirme les posts précédents: leur BSA "cuvée tradition" est un des + mauvais champagnes goûtés de ma vie... Du reste cela m'a été confirmé par un ami"connaisseur". Il y a plein de RM moins chers et meilleurs!
Alexis
#28

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elisaalexandrie a répondu au sujet : Re: Champagne Nicolas Feuillate

Certes BSA pas terrible...mais pas cher non plus....En revanche pour les amateurs de champagne typé, la 225 est vraiment une merveille...C'est une cuvée vendue exclusivement à la restauration, vieillie en fûts de chêne...une merveille....
#29

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Guest a répondu au sujet : Re: Champagne Nicolas Feuillate

BSA pas cher ? heum ...
#30

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