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LPV TOMASI, le péril jeune et les pôpi's

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LPV TOMASI, le péril jeune et les pôpi's a été créé par Cheesecake

LPV TOMASI, le péril jeune et les pôpi's.

Ne cherchez pas dans vos archives et rangez vos tablettes, ce groupe d’experts pochtrons vient de sortir.

Première dégustation, premiers tubes et salle chauffée à blanc.

Un groupe inclassable au caractère affirmé, à l’identité métissée, au style traditionnel revisité façon jambon d’York-pastrami, une originalité et de l’audace qui feraient rougir Catherine Ringer, toutes les ritas, comparses et mitsoukos du microcosme LPvien.
Même, Nina Hagen, la diva à la voix haut-perchée passerait dans cette micro société vinique pour une religieuse. Une sainte icône qui viendrait de découvrir la foi en rencontrant un petit homme vert déguisé, tel un jésus en culotte de velours perdu entre les barriques d’une cave à Calvados, un soir de mauvais réveillon familial dans la banlieue de Lisieux.

La rencontre s’annonçait épique après les échanges hasardeux avec Pupi sur un fil consacré au domaine de Souch, avant une rencontre de hasard avec Rémi alias Renzo sur lequel s’est greffée une charmante âme en peine d’amour à la beauté ténébreuse. Elle s’appelle Claire. Cette douce adepte de Flaubert, Stendhal et d’Emma Peel perdra son prénom et son identité peu après le début de soirée. Elle verse alors du côté de la force obscure et des fleurs du mal.
« J’en veux » dirait Ganevat qui jamais ne donnerait sa langue au chat. Moi je dis, « A déguster sans modération ».

En parlant chat, la soirée commence sur un air de Klapisch. Premier arrivé et premier servi ,Phillipe Barr... Assoiffé, excité à l’idée de s’offrir une lichette de Bernaudeau, tel un pédophile compulsif livré à ses plus vils instincts et à lui même dans une maternité empli de nourrissons geignards.
Il en coince la clef dans la fente de sa grosse mobylette en 4 temps 2 mouvements et oublie de fermer la porte en bois massif à deux battants en déposant son destroyer chez le maréchal ferrant.

Bientôt arrive à la suite de Philippe Barr….Philippe Barr… et voici un nouveau couple recomposé sur le mode Dupont et Dupont.

Aussitôt, ma chatte aux allures de Prim'holstein s’échappe pour rejoindre le chat du rabbin. La féline est aussitôt suivie par un de ses tigrons qui n’avait encore jamais senti le souffle de l’air frais sous le grand chêne ou le grand châtaignier. La soirée commence par une bogue comme disent les web-addicts.

Et chacun cherche son chat.

Présentations faites un verre à la main, Pupi et Renzo, les deux jeunes sauvageons tels Eric et Ramzi sont déjà branchés sur le mode récepteur, à l’écoute aveugle du Dupont expert du Rouge et du Blanc.
Côté bulles , le grand maître repassera sa Licence en cession de rattrapage cet été autour d’un rosé des coteaux d’Aix qu’il affectionne tant.
Les autres initiés ne valent pas mieux que lui.
Aussi, La seule dégustation de vin à l’aveugle va calmer toute velléité de faire gonfler et mousser les Ego. Un vin de bulles déniché par votre serviteur et le genre de cadeau aimable de début de soirée que l’on vous sert dans des coins de terroir très reculés.

- Champagne ?

- C’est beurré, grillé, noisettes.
- Blanc de Blanc ?
Je vous dis pas la robe est jaune comme un prélèvement d’urine fait sur Indurain à l’arrivée du Tour Malet ou Janie Longo pour faire plus local et ne pas être traité de misogyne.

- Ah ben Loire, c’est le thème de la soirée ! Non, trop facile ?

- oh, la bulle est fine mais peu persistante
Ce sera le dernier éclat de génie de la soirée de notre expert en R&B qui s’éteindra définitivement sur le dernier rouge après l’extase et demi ressenti sur un quart de Chaume.

- Je sais dit TOMASI, un crémant de Bourgogne !!!
TOMASI descendant de trois générations d’X git sur le tapis par ko à la 1ère reprise.

- Ce n’est pas l’Alsace…
- Le sud ouest, non ?

- Ce n’est pas français ? Si ?

- On fait de la bulle dans le sud ouest ? Quand même pas.

- Dis tu n’oserais pas nous faire le coup de la blanquette de Limoux ?

On échappe au vignoble mosellan, auvergnat en insistant lourdement sur le Rhône. On survole le Jura en traineau malamutes, samoyèdes et huskys. On massacre à la tronçonneuse l’Ardèche et le Bugey pour finir sur les pentes enneigée de la haute Savoie.

C’est un vin de Savoie, ça ! Drôlement bon, combien ? 8euros ?
Une heure plus tard, le cépage Gringet et le domaine Belluard découverts dans la simple cuvée traditionnelle, nous pouvons commencer la dégustation d’autant que les trois chatons sont enfin au complet, de retour avec la Pomponnette. Un retard dans la soirée qui ne sera jamais rattrapé. Plus tard, je ne saurai plus compter jusqu’à trois chatons, il y avait des vins incrachables :
- Domaine Belluard, Ayse, Méthode traditionnelle, 100% Gringet
D. qu’il y a du vin quand le gaz part !

Suivent les Blancs :
1. Stéphane Bernaudeau, « Les Nourrissons », 2008
2. Domaine Richard Leroy, « Rouliers » 2008
3. Domaine Richard Leroy, « Noël de Montbenault », 2006
4. Vouvray, Domaine Huet, « Le Mont » 2006
5. Savennières, Damien Laureau, "Le Bel Ouvrage" 2008
6. Saumur Blanc, Domaine Guiberteau, Brézé 2004
7. Domaine de Bellivière, Eric Nicolas, Vieilles Vignes éparses 2002
8. Stéphane Bernaudeau, « Les Nourrissons », 2001
9. Quart de Chaume, Château de Suronde, 2001

Les Rouges
1. « Verre des poètes » Emile Heredia, pineau d’Aunis, 2005
2. Domaine de Bellivière, « Rouge-gorge », pineau d’Aunis 2002
3. Saumur- Champigny, René Noël Legrand, « Les Terrages » 1997
4. Bourgueil, Yannick Amirault, « Petite cave », 2000
5. Saumur Champigny, Clos Rougeard, « Poyeux » 2002
6. Bourgueil, P. Breton, « Les Perrières », 2005
7. Bourgueil, P.J. Druet, « Cuvée Beauvais », 1995

Le Menu :

Verrine tomates séchées et mousse de jambon au pesto rouge (Claire)
Verrine de tartare de saumon, ail, gingembre et coriandre frais (Claire)

Risotto aux cèpes

Gratin de pieds de cochon, morceaux choisis et parties fines façon p’tit bouchon

Salade mélangée, vinaigrette de pinot noir, magret fumé des coteaux de Marly et foie gras au sel de Gérard Noblet (Supplément)

Fromages (supplément)
Ou
Dessert (Tarte aux pommes du chef Dupont sur le mode sortie de bureau à l’arrach’ c’pas à faire c’à cuire en supplément!)

Chaque supplément est fixé à 100 euros arrondi à la dizaine supérieure avec possibilité de régler en trois fois seulement pour les trois suppléments.
Droit de bouchon sur les bouteilles fixé au tarif du bouchon et de la consigne.
La maison ne fait pas de crédit et n’accepte pas les chèques.
Tout paiement en liquide est systématiquement bu.

En fin de soirée, à mi-nuit, 3heure et demi avant l’aube, TOMASI, toujours aussi humble et modeste a envie de « bouffer » du Gunthard’ et se prend pour un Carmet juvénile.

Il git sur la terre battue dans la cave, tout juste remontée de fond de cuve avant un réveil façon bad trip 2 pour ce jeune marié au Clos Vougeot. La dame est bourguignonne. Une pure opposition de style que l’on ose à peine imaginer. S’il a survécu à son retour et a pu rejoindre la couche de madame sans griefs, j’attends son compte rendu avec impatience.

Quant à Rémi- Renzo, je ne sais pas comment il va s’y prendre. Il a oublié ses notes rougies sur un coin de table.
Un acte manqué, ou un mouvement volontaire de conscience à la relecture de ses commentaires qui se délitent au fur et à mesure de la soirée, passant du descriptif, à des éléments de phrases dissociées puis à des mots et des signes sans titre, un peu dans le désordre.

Les CR pas encore rédigés, rendez-vous est pris aujourd’hui chez Dupont au plus tard en février. Dupont ou Dupont, ça ne pense qu’à boire !

En persévérant, j'arrive à me persuader qu’en tout homme il y a du bon. Il suffit de s’inspirer de la nature et des éléments.
En dernier recours, l’homme peut encore s’élever en levant le coude et sortir ainsi des pires labyrinthes.
22 Déc 2011 19:37 #1

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Réponse de Luc Javaux sur le sujet Re: LPV TOMASI, le péril jeune et les pôpis

Richard Leroy, risotto, j'ai déjà vu ça quelque part, mais où ? B)

Bravo à vous et longue vie à LPV TOMASI !

Luc
22 Déc 2011 19:43 #2

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Réponse de PtitPhilou sur le sujet Re: LPV TOMASI, le péril jeune et les pôpis

Belle sélection et belle introduction. Bravo ! (tu)
Longue vie à LPV TOMASI !
On comprend mieux le propos orgasmique de Philippe Barret.
J'attends les cr avec impatience, j'ai la plupart des cuvées dégustées en cave, mais ça fait un certain temps que je ne les ai pas regoûtées.
Merci.
22 Déc 2011 20:03 #3

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Réponse de oliv sur le sujet Re: LPV TOMASI, le péril jeune et les pôpis

Ça c'est du teasing qui me botte ! (:D(tu)

Rien que l'intitulé du cercle mérite le respect !
Chapeau !

Oliv, impatient de lire la suite.
22 Déc 2011 20:12 #4

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Réponse de Pupi sur le sujet Re: LPV TOMASI, le péril jeune et les pôpis

Quelle pression...Allez je m'y mets !

Tomasi
23 Déc 2011 09:52 #5

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Réponse de Cheesecake sur le sujet Re: LPV TOMASI, le péril jeune et les pôpis

Amis Gunthard's, ne lancez jamais un gant à la face de TOMASI, il relève immédiatement le défi à la manière d'un fougueux gascon.
L’ouïe en alerte, j'entends résonner l'écho" C'est un roc.....un pic.....une péninsule"

Et TOMASI toujours à la fin de l'envoi nous touche.

(tu)

En persévérant, j'arrive à me persuader qu’en tout homme il y a du bon. Il suffit de s’inspirer de la nature et des éléments.
En dernier recours, l’homme peut encore s’élever en levant le coude et sortir ainsi des pires labyrinthes.
23 Déc 2011 18:33 #7

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Réponse de Luc Javaux sur le sujet Re: LPV TOMASI, le péril jeune et les pôpis

Merci pour le CR.
Ce serait cependant bien que les CR soient publiés dans les rubriques adéquates (dans ce cas-ci le forum Loire) et de ne laisser dans ce fil que les liens qui y mènent.

Luc
23 Déc 2011 18:53 #8

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Réponse de oliv sur le sujet Re: LPV TOMASI, le péril jeune et les pôpis

www.replikultes.net/...
Monsieur Moroni : Dis donc Tomasi toujours en retard ...
Tomasi : J'ai ma réputation monsieur.

[size=x-small] www.replikultes.net/...[/size]

Le surveillant général DFried ne va pas tarder à rappeler à la jeunesse fougueuse que ce fil est réservé à la présentation du Cercle Tomasi et à la vie de ce groupe de jeunes en péril.
Pour les CRs, c'est soit après la manif', soit ICI !

:P

Oliv
23 Déc 2011 18:56 #9

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Réponse de oliv sur le sujet Re: LPV TOMASI, le péril jeune et les pôpis

Ouch, le Proviseur Javaux était dans le couloir, j'avais pas vu ! B)
23 Déc 2011 18:57 #10

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Réponse de Renzo sur le sujet Re: LPV TOMASI, le péril jeune et les pôpi's

Voilà qui est fait !
Encore désolés pour cet écart... 8-)

Excellent ton post Oliv' :D

Rémi
23 Déc 2011 22:36 #11

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Réponse de Cheesecake sur le sujet Re: LPV TOMASI, le péril jeune et les pôpi's

Des évènements récents m’amènent à méditer sur deux réflexions de femmes.

La première est actrice. Précoce, elle débutait sa carrière dans « Jeux interdits ». Présente à une célèbre émission de radio classique, elle expliqua simplement comment l’art ne prenait sens que s’il donne lui-même sens à la vie.

La seconde est vigneron en Jurançon. Loin d’être flattée par l’emphase de ma plume égarée à trop chercher l’émotion ressentie à la dégustation des ses vins, en conclusion de ses vœux en retour, elle me répondit ceci:

- « En effet, quoique vous en disiez tous sur "passion du vin " et autres super bible, un vin c'est le " fruit de la vigne et du travail des hommes" à boire sans en attendre plus qu'il ne peut vous donner.
bises »

Et voici que moi-même, un peu en retrait de LPV et des activités viniques, je redécouvre quelques amabilités sur un fil consacré à Dauvissat.
Copié-collé :
« Des fois, parfois, certaines fois je m’interroge sur la toxicité de certaines interventions sur LPV.
Toujours je me questionne sur ce qui peut motiver des saillies violentes et des joutes stériles dans les échanges entre acteurs de ce forum et des fois, parfois, certaines fois, souvent, toujours les mêmes….

Je ne les invite pas à questionner les réflexions de ces deux femmes, (femmes et vigneronnes si peu respectées par certains sur ce site et, parfois, certaines fois, souvent, toujours les mêmes….) ;

En premier parce que le vin n’est pas art, tout juste procure-t-il parfois du plaisir et une infime part de sens à nos vies.

Ensuite parce que les goûts, construits sociaux et culturels ne peuvent être érigés en vérité absolue pour une société, pas d’avantage par quelques hommes fussent-ils les plus passionnés ou par d'autres qui ont le plus de temps à perdre en futilités.

Je ne les renvoie pas d’avantage à l’humilité des vignerons et vigneronnes qui mettent eux même des limites aux fruits de leur passion et de leur travail. Leurs journées de 24 heures, comme une règle à 24 degrés est là divisée utilement entre travail, loisirs un peu, devoirs et sommeil sans avoir à se perdre en duels et querelles.

Un vin est à boire sans en attendre plus qu’il ne peut nous donner….et c’est déjà pas mal. C'est encore mieux quand il reste symbole, symbolum, ce qui rassemble !

C’est aussi ce que je pensais aux alentours du 25 janvier, date de réunion de la deuxième session LPV Tomasi, le péril jeune et les popi’s.

Le thème avait été fixé : « Les chardonnay de Bourgogne en confrontation avec le Jura ».

Un seul absent de marque remplacé par une guest star, un ami de longue date, journaliste gastronomique depuis peu dans une grande radio de service publique.
Une vraie opportunité de carrière prête à être (re)lancée au midi de sa vie.
Le garçon est espéré par les jeunes, il est connu des plus anciens qui ne sont pas du genre en s’en laisser imposer y compris par le son assourdissant des trompettes de la renommée.

L’homme est bon vivant. Ses passions du vin et de la gastronomie, son côté self made man atypique, anormal et marginal l’ont plus souvent conduit en galères et famines qu’au pinacle du journalisme, de l’édition et des médias.
Mais voilà que son talent éclate au grand jour sans que je le sache n’écoutant pas la radio le dimanche à l’heure de télé foot.
Au même moment, je le sollicite pour un grand projet à ma taille, c’est à dire lilliputien, et microscopique au niveau de la sphère évènementielle et médiatique.

Depuis septembre, de repas à mes frais entre deux trains en rendez-vous manqués ; de dégustations en entretiens téléphoniques ; de promesses en désillusions ; l’été indien a fini par ressembler à un hiver sibérien. Une chaude amitié refroidie en relation glaciale. Tout cela, un soir de dégustation, un 25 janvier avorté, pluvieux, entre Neuilly et le Palais des congrès.

Voici donc, que rendez-vous est fixé à 19h porte maillot depuis 48 heures.
Le matin même, je reçois confirmation de sa présence. Il viendra, seul et sans une goutte de liquide. J’ai l’habitude, même s’il prétexte ne pas avoir eu le temps de faire de la spéléologie dans sa cave et avoir peur de secouer le vin. J’apprécie la formule, même si les tannins et les dépôts ne se bousculent pas dans les vieux chardonnays.

Seulement voilà, pas de nouvelles jusqu’au soir malgré mes appels répétés et mon insistance à lui expliquer la nécessité d’être impérativement à Garches à 19h40 pour récupérer une petite qui nous vient du bout de la ligne de Saint Nom la Bretèche avec consommés, pâtés, grives, volailles, entremets, glaces et biscuits pour nos agapes.

Tant pis, je pars et me rends au rendez-vous sans certitudes, aimable et serviable, mais avec un départ de feu gastrique et un début d’échauffement que je prends pour un excès de chauffage à l’intérieur du gros 4x4 pas écolo.

19h débarquant des studios d’enregistrement ou de plateaux télé, notre homme se manifeste.
« On se retrouve où ? ».

Descendant du LEM porte maillot, en mode lunaire pour les tous jeunes, l’homme prend conscience de l’espace et des défauts de notre civilisation en matière de transport et de pollution en tout genre.

Moi prudent, j’évite le tour de la place, les passages en force, les gros culs arrêtés devant les petits culs de l’Est, les voitures hésitantes, les deux roues frénétiques, les livreurs chinois, nippons et italiens, le palais, les départs, les touristes, les retours, ceux qui entrent et ceux qui sortent, la police, l’ambulance et le corbillard comme dans une fameuse aventure de Monsieur Devos.

Je me gare sagement au dessus du périphérique, aux taxis, devant le métro, à 50 mètres d’Eurocave que je fixe comme point de jonction entre nos deux divisions. Là où même un petit gars du Larzac, antimilitariste, retrouverait sa chèvre égaré, notre journaliste depuis l’endroit se perd à l’opposé côté sablons.

15 mn plus tard, en dépit de quelques précisions, l’homme désorienté s’éparpille à nouveau cette fois vers le palais des congrès où ne se joue plus Starmania.

Il est 19h25, « On court les uns après les autres ; on se déteste, on se déchire ; on se détruit, on se désire. Mais au bout du compte, on se rend compte, qu'on est toujours tout seul au monde ».

Je craque,

- Il me dit n’avoir pas le sens de l’orientation
- Je lui réponds ne pas avoir envie de lui acheter une boussole, ne pas vouloir le prendre par la main
- Me dit qu’il ne va pas entamer une relation professionnelle sur ce mode
- Lui répond que l’on est entre amis juste pour le plaisir d’une dégustation, qu’il a pris le cigare ou le melon, (là j'avoue, je n'aurai pas du dire ça!)
- Me répond qu’il part direction Saint Lazare, ET téléphone maison, retour en Normandie...

Je ne crois pas à la résurrection d’une amitié assassinée, lui lance un dernier tu me casses les c…….. obscène mais moins que la vraie vulgarité qui consiste à aborder toutes nos rencontres par un clinquant Monsieur prénom, cher ami, et à fonctionner ensuite par opportunité et intérêts.

Vu du côté de mes invités, je rentrais ainsi seul en notre petite chaumière, seul, et passablement tendu.

Le temps était gris, le cheese-cake stressé, Le Tomasi comme à son habitude d’humeur moqueuse, notre très charmante claire en chaperon orange et bottes de cuir des plus sexy…. tous les ingrédients d’un diner à scandale étaient réunis.

Heureusement la rondeur éternelle de Phillippe B, la souplesse toute en contorsions de notre ami Renzo, un champagne Blanc de Blanc et des gougères fraîches, croquantes et tendres comme la peau et la chaire de notre cuisinière favorite allait laver l’affront et réchauffer l’ambiance. Hélas sans jamais pouvoir rattraper le retard pris en ce début de soirée.

Monsieur Moroni : Dis donc Tomasi toujours en retard ...
Tomasi : J'ai ma réputation monsieur.


Les vins :

- Champagne Agrapart « 7 crus »
- Domaine La croix Montjoie, Bourgogne Vézelay, Mathieu et Sophie Woillez, l’élégante 2009
- Chablis, de Moor, le vendangeur masqué, Butteaux 1er cru 2009
- Chablis, Vaucoupin 1er cru, Oudin, 2002
- Chablis, 1er cru Montée de tonnerre, Raveneau, 2003
- Bourgogne, Haute côte de Beaune, bellis perennis, Naudin-Ferrand, 2009
- Saint Aubin, La princée, Hubert Lamy 2009
- Meursault, 1er cru Genevrières, domaine François Jobard, 2001
- Rully, 1er cru la pucelle, Jacquesson, 2008
- Pouilly Fuissé, La verchère, Martine et Daniel Barraud, 2008
- Vin de Table, chardonnay, Philippe Jambon
- Côtes du Jura, Grusse en Billat, Ganevat, 2009
- Côtes du Jura, Grandes Teppes, Ganevat, 2008
- Côtes du Jura, Chamoix du paradis, Ganevat, 2004
- Côtes du Jura, Grandes Teppes, Ganevat, 2005
- Arbois pupillin, Overnoy, 2003


Les plats

- Gougères
- Dorades au four et poivrons méchouia
- Plateau de fromage et son époisse livré post mortem avant la nuit des morts vivants
- Glace au Grand Marnier façon Maison Claire
- Mousse au chocolat maison tout sauf claire
- Cheesecake bourguignon 4/4 ashkénaze 1/4 sur fond délicieusement sablé

COMPTE RENDU A SUIVRE

cheese:)

En persévérant, j'arrive à me persuader qu’en tout homme il y a du bon. Il suffit de s’inspirer de la nature et des éléments.
En dernier recours, l’homme peut encore s’élever en levant le coude et sortir ainsi des pires labyrinthes.
14 Fév 2012 01:38 #12

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Réponse de Cheesecake sur le sujet Re: LPV TOMASI, le péril jeune et les pôpi's

Bonsoir Messieurs les administrateurs,

Je, nous venons de recevoir un message de DFried.

Tout à fait d'accord pour remettre un peu d'ordre dans notre début de foutoir.

Si je dis que c'est Tomasi qui va s'y coller personne ne va nous croire.

Il reste Philippe Barret et votre serviteur, les popi's quoi.

Veulent plus rien faire ces jeunes,

De mon temps...

EXTRAIT

Léon : Y'a une manif' contre le chômage ? C'est nouveau ça !
Marie : Bah ouai c'est nouveau mais c'est maintenant qu'il faut faire quelque chose pour pas que ça dure tu vois !
Tomasi : Ouai on va quand même pas se battre pour travailler nan !


Cheese:)

En persévérant, j'arrive à me persuader qu’en tout homme il y a du bon. Il suffit de s’inspirer de la nature et des éléments.
En dernier recours, l’homme peut encore s’élever en levant le coude et sortir ainsi des pires labyrinthes.
14 Fév 2012 19:52 #13

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