CR:Dégustation au domaine ce samedi 22 novembre en compagnie de Vincent Dureuil.
Les notes sont d'Alain Hinant.
Les vins sont en cours d'élevage.
Les vins blancs
Bourgogne Aligoté 2007
Un vin très fruité, tendu, long et parfaitement apéritif.
Bourgogne 2007 (récolté sur Puligny)
Beau nez de fruit blanc, touche boisée.
Le vin marie fraîcheur et suavité dans un très bel équilibre.
Rully 2007
Nez plus fermé mais dénotant une grande fraîcheur.
Le vin est un peu plus tendu mais très équilibré et long.
Rully Maizières 2007
Un nez d’amande et de fruit blanc.
Un vin tout à la fois riche et droit avec une belle acidité mais le corps reste suave et long.
Rully 1er cru Chapitre 2007
Nez légèrement floral avec une belle expression.
En bouche, le fruit blanc côtoie le minéral dans un corps structuré, long et toujours très équilibré.
Rully 1er cru Meix-Cadot 2007
Beau nez au boisé léger, un peu floral.
De grand volume, la bouche offre un vin corpulent avec cette minéralité caractéristique de Rully.
Rully 1er cru Margotés 2007
Un nez vif mais un peu fermé.
Le vin est rond, suave doté d’un équilibre sans faille.
Il est long, soutenu en finale par une belle acidité.
Rully 1er cru Meix-Cadot Vieilles Vignes 2007
Nez très pur.
En bouche, le corps est imposant avec un mariage idéal entre tension et opulence.
La longue finale, saline, nous fait saliver après rétrolfaction.
Un superbe Meix-Cadot !
Puligny-Montrachet 1er cru Champs Gains 2007
Beau nez mûr de fruit blanc avec un léger boisé.
Très gras en bouche, le vin s’étire sur une acidité mûre presque tranchante mais parfaitement intégrée.
Très bel équilibre, grande longueur.
Très belle cuvée à nouveau !
Les vins rouges
Bourgogne Passetoutgrain 2007 (10% de gamay)
Un nez de fruit rouge et de cassis.
Un vin plein, frais, fruité aux tanins justes.
Belle longueur, grande fraîcheur.
Bourgogne 2007
Nez plus fermé sur des notes de cerise.
Beau volume en bouche, tanins plus enrobés.
Toujours cet équilibre et une belle longueur.
Rully 2007
Nez de fruite rouges (fraise, cerise) et léger boisé.
En bouche, c’est avant tout une grande gourmandise, pleine de fruits et de finesse mais pas au détriment d’un corps équilibré aux tanins très mûrs.
Rully En Guesne 2007
Un nez assez similaire au Rully.
Aérien et volumineux, l’ensemble est doté de très beaux tanins avec une belle acidité et une grande longueur.
Rully Maizières 2007
Superbe nez fruité : cerise et framboise.
A l’instar du nez, la bouche est tout en fruit, avec une belle tension et un corps plus marqué.
Longueur très correcte.
Mercurey 2007
Nez peu parlant.
La bouche est plus stricte, de demi-corps et de longueur moyenne.
Le Mercurey apparaît toujours plus fermé en dégustation.
Rully 1er cru Chapitre 2007
On retrouve ces belles notes de fruits frais.
Coloré et de grand volume, le vin offre un corps somptueux et très fin avec une grande longueur !
Mercurey 1er cru Clos des Montaigus 2007
Nez légèrement épicé et fruité.
Comme le précédent, il est corpulent et fin mais les tanins semblent plus marqués dans cette cuvée. Belle longueur et finale un peu stricte.
Nuits-Saint-Georges 1er cru Clos des Argilières 2007
Un nez de fruits bien mûrs avec un boisé léger.
La bouche est un panier de superbes fruits rouges avec un volume conséquent.
Avec sa belle tension, son corps structuré et sa finesse, ce vin réussit à proposer un ensemble complet et long.
Très beau Nuits !
Rully 2006 (en bouteille)
Un nez de fruits frais.
La bouche est gourmande même si les tanins semblent un peu marqués.
Le vin semble fermé mais la grande longueur avec sa belle finale fruitée augure du meilleur.
Que dire au risque de paraître répétitif ?
Oui 2007 pouvait sembler difficile mais, une fois de plus, Vincent Dureuil a déjoué tous les pièges du millésime et propose une gamme de vin complète, cohérente et de haute qualité.
Encore un casse-tête dans le choix des cuvées à sélectionner !
Olivier