A voir (1h16) sur pluzz.francetv.fr/vi...

[size=x-small]PS: vive le Pouligny Montrachet... [/size]

Dégustée au restaurant Ma Cuisine (Beaune) ce 3 mai dernier (lors de ma remontée du Beaujolais et du Mâconnais, cette bouteille m'a étonné (dans le bons sens !).

Une robe dorée, un nez de fruits mûrs, autant jaunes que blancs, du miel, du minéral (plus craie mouillée), une bouche superbement équilibrée, longue, délicate et racée. Bref que du bonheur !
Je l'avoue, ce genre de flacons me réconcilie avec le millésime 2009 que je trouve, parfois, souvent, assez solaire et sur-mûri !
A idéalement accompagné un Tartare de thon cru aux herbes suivi d'un filet de raie aux câpres. Miam !

Plusieurs autres cuvées dorment maintenant en cave, des 2009, 2010 et 2011. Va quand même falloir les attendre !

10Djé et/ou Didier

Soufrandière Pouilly-Vinzelles 2009

Le nez est sur la mandarine, les agrumes, ça s'ouvre sur un léger élevage. Il y a un petit coté champagne BdB.
La bouche est assez juteuse, c'est assez ample, assez rond. On a du miel d'acacia, un peu de grillé. C'est assez gourmand mais court.

Retranscription de quelques notes de dégustation au Domaine de la Soufrandière.
Après une visite des vignes et de la cave, dégustation en extérieur, sous le soleil.

BRET-BROTHERS - Macon-Chardonnay 2011
Elevage en cuve.
Le nez s'articule autour des agrumes, de parfum féminin et d'un côté végétal (feuilles fraiches).
En bouche c'est frais, même si la fin de bouche est un peu chaude (alcool). Je ressens quelques notes de bonbon... anglais?

BRET BROTHERS - Pouilly-Fuissé - Terres de Vergissson 2011
2 parcelles, élevage en fût de chêne (de plusieurs vins)
Le nez est floral, frais. Un côté fruité se dégage à l'aération dans le verre.
La bouche est jolie, fraîche, minérale, dotée d'une belle longueur.
C'est vif!

BRET BROTHERS - Pouilly-Fuissé La Roche 2011
Vignes situées sur le flanc Est de la Roche de Vergisson (350m Altitude), 11 mois de fût + 6 mois de cuve.
Le nez est frais mais plus fermé que le précédent. Ca sent les herbes fraîches.
En bouche, c'est frais, avec un côté floral et un joli gras.
La longueur est belle.

LA SOUFRANDIERE - Pouilly-Vinzelles - La Soufrandière 2011
Une partie en cuve et l'autre en fût
Le nez est frais et agréable.
La bouche est citronnée, fraîche, dotée d'une jolie longueur, avec une finale un peu sur l'alcool.

LA SOUFRANDIERE - Pouilly-Vinzelles - Les Longeais 2011
11 mois de fût + 6 mois de cuve (le passage en cuve se fait après le passage en fût... pour gagner en fraîcheur selon le domaine).
Le nez est frais, sur les herbes fraîches et les agrumes.
La bouche est florale et sur les agrumes.
Belle longueur.

LA SOUFRANDIERE - Pouilly-Vinzelles - Les Quarts 2011
11 mois de fût + 6 mois de cuve
Le nez est très agréable, il y a dans le verre une belle minéralité.
En bouche, c'est de nouveau la fraîcheur qui domine associée à une belle minéralité.

LA SOUFRANDIERE - Pouilly-Vinzelles - Les Quarts, Cuvée Millerandée 2011
11 mois de fût + 6 mois de cuve
Le nez est frais sur les agrumes.
La bouche possède un joli gras, des notes de beurre salé, une belle minéralité et une belle longueur.

LA SOUFRANDIERE - Pouilly-Vinzelles - La Soufrandière 2006
Le nez est plus complexe, plus tertiaire, avec des arômes de truffe et de sous-bois.
La bouche confère une belle rondeur, c'est gras et possède un beau volume.

LA SOUFRANDIERE - Les Quarts Cuvée Millerandée 2005
Le nez est surprenant, évoquant la noix, les fruits secs, le raisin de Corynthe.
La bouche est fraîche, dotée d'une belle matière et d'une belle finale cirée.

LA SOUFRANDIERE - Beaujolais-Leynes "Bien-Venu" In X-Tremis 2011
Le nez est très intéressant, sur le poivre, le clou de girofle, les herbes fraîches et le fruit rouge.
La bouche possède une belle matière et une belle minéralité.

Un grand merci à Elodie pour sa disponibilité et sa maîtrise du domaine et des vins!!
Une belle rencontre avec un domaine que je ne connaissais pas!

Cédric
Le Blog du Flacon (PHOTOS)

[size=x-small] Bu lors d'une belle soirée. [/size]

Domaine de la Soufrandière, Pouilly Vinzelles, Les Quarts, 2006

images.glop.fr/OlivL...
Oliv
Robe jaune vert.
Beau nez ample, notes florales (jasmin), poire très mûre. Perceptions chablisiennes, sur la croute de fromage. Sensation de grosse maturité.
Confirmation en bouche sur une attaque massive, alourdie par une nette sucrosité qui ne me sied pas.
Ensemble empâté, trop large, manquant de nerf.
Pas mon style.

[size=x-small] Bu lors d'une belle soirée. [/size]

Domaine de la Soufrandière, Pouilly Vinzelles, Les Quarts, 2005

images.glop.fr/OlivL...
Oliv
Robe claire.
Nez serré, très fermé. Quelques notes florales et minérales mais rien d'évident.
Bouche sur une matière large, à l'acidité bien présente pour donner de l'énergie mais je ressens une pointe chaleureuse.
Joli mais équilibre quand même un peu pataud à mon goût.

Domaine de la Soufrandière, Pouilly Vinzelles, Domaine 2011
Vin Blanc

Le vin a été bu ce week-end pour lui même à l'apéritif. Ouvert et laissé épaulé à la cave 2 heures avant service.
Température de service 13C° le vin ce rafraîchira un peu dans un sceau de service avec de l'eau et qq glaçons (il faisait très chaud...)

La robe du vin est superbe. Or claire elle brillante et limpide (la bouteille ne laisse pas apparaître de dépôts).

Le nez est précis et très présent sur les fleurs blanches, les cailloux mouillés et les fruits jaunes.

La bouche est large avec une petite amertume que je n'avais pas repérée lors de ma dégustation au domaine. L'ensemble est équilibré par une trame acide bien agréable.
De très belles notes d'agrumes (citron, zest de citron vert), de pèche...
Le fait de baisser un peu la température de dégustation a donner plus d'ampleur au vin et un plus bel équilibre.

Finale correct.

Bien (à revoir dans qq temps je pense que le vin possède un beau potentiel).

Prix Domaine : 17€

Domaine de la Soufrandière - Pouilly-Vinzelles 2006

Couleur : paille.
Nez : très évolué, sur la brioche surtout, la noix et la noisette, un peu d'agrumes et quelques notes florales aussi. Très expressif mais un peu chaud.
Bouche : attaque vive avec une belle acidité, plus fraîche que le nez, on retrouve la brioche, la noisette, du citron confit, bonne matière pas particulièrement grasse.
Finale : longue, sur la noix, la brioche, bonne acidité.

Un bon Chardonnay, à son apogée, seul le nez était un peu chaud. Mais pas trop mon style.

Domaine des Bret Brothers, Pouilly Loché, « Les Mûres » 2010

Pas de carafage, servi à 10° sur un gazpacho de tomates vertes aux crevettes.
Robe assez claire, nez sur le tilleul, l’aubépine, un peu citronné. Joli et assez ouvert . Bouche très équilibrée : attaque sur les fleurs blanches et les agrumes, une tension qui s’quilibre bien avec un très léger gras, une pointe de miel, une longue finale (qui s’exprime pleinement une fois le vin aéré dans le verre). Ensemble très élégant et complexe : très bon. Un vin qui n'aurait pas à rougir devant certains Puligny.

Très bon en l’état, à carafer au moins 1h avant dégustation.

Cordialement,

Seb.

imageshack.us/a/img8...

Domaine de la Soufrandière - "Les Longeays" 2011 - Pouilly-Vinzelles
[size=small](Dégustation chez caviste)[/size]

Nez assez peu expressif mais exprimant une certaine finesse. Le verre vide sera sur le citron vert avec des accents bien acidulés.

Très bonne tension en bouche. Pas très gras mais jolie matière, quelques amers. Bien droit, plutôt minéral, le fruit est discret.

Assez agréable.

BIEN +

J'apprends à l'instant le décès du petit frère Bret, Marc Antoine qui avait rejoint le domaine en 2010 .
La vie est décidément impitoyable...

Toutes nos condoléances à sa famille, ses frères vignerons Jean Philippe et Jean Guillaume ainsi qu'à tous ceux qui l'aimaient.

www.bretbrothers.com...

Quelle triste nouvelle

J'ai le souvenir d'une dégustation dans un restaurant il y a un an et demi où il nous avait fait gouter leur gamme avec des explications techniques mais surtout une grande sympathie, plein de rires.
Je m'étais alors dit de le retrouver au domaine quand l'occasion se présenterais, ce qui n'est pas arrivé, faute de temps.
Nous avions partagé un verre d'Yquem 1998 en fin de repas, il était venu à la tablée pour gouter.

Mes sincères condoléances à sa famille et ses proches.

Julien

Bonsoir,

J'ai parlé à Marc Antoine il y a deux semaines (je cherchais à faire un stage... sur les conseils de Cédric). Je suis sous le choc...
Toutes mes condoléances à sa famille !!!

La vie est une dure lutte...

Lab

"Marco n’est plus là, mais sa joie et son dynamisme restent. Marco n’est plus là mais l’esprit Bret Brothers perdurera. Nous sommes toujours trois !" confie Jean-Philippe Bret.

www.larvf.com/,deces...

Bret Brothers, Pouilly-Loché « Les Mûres » 2010

Bu à 12° sur une mousse de petits pois au chèvre frais.

Nez sur les agrumes (citron vert), un peu beurré et retour sur le pamplemousse.
Bouche sur les mêmes saveurs, avec un gros volume en milieu de bouche qui tapisse le palais. C’est très expressif, puissant, beurré et encore une fois principalement sur les agrumes : on lui reprocherait cependant et avec raison l’absence d’une certaine tension pour équilibrer tout ça : on peine en effet à ressentir une acidité qui serait du coup la bienvenue. C’est tout de même une belle expression du climat.

Bien + en l’état,

Cordialement,

Seb.

Bret Brothers, Pouilly-fuissé, « Terres de Fuissé » 2010

Servi frais directement après ouverture.

Nez avec un côté floral (tilleul) marqué. Assez expressif, comme la bouche marquée par un léger gras et une aromatique là encore sur les fleurs blanches. Pas très complexe dans l’ensemble mais une bonne longueur, peut être un léger manque de tension qui viendrait donner une dimension supplémentaire à ce vin. Ça reste tout de même une bouteille qui donne du plaisir. Dans le même registre que « Les Mûres » gouté en début de mois.

Bien en l’état,

Cordialement,

Seb.

Edit : en relisant mon CR sur le Pouilly "Les Mûres", je constate que j'ai également écrit qu'il y avait un manque de "tension" ressenti sur la bouteille : au-delà de l'effet millésime (ce dont je doute), je m'adresse aux spécialistes de l'appellation (pouilly et ses climats) : peut être ne faut - il rechercher une acidité bien présente et une tension en conséquence en découlant ?
Merci pour vos retours.

Seb

Domaine de la Soufrandière Pouilly-Vinzelles « les Quarts » 2010

Bu à 10°, épaulé 1h.

Nez complexe sur l’amande, le coing, les fleurs blanches, mais aussi des notes de noix et de pomme. C’est joli, changeant, expressif mais les notes de noix et de pommes légèrement cuites font craindre un début d’oxydation précoce.
En bouche, de la matière ! c’est dense, dès l’attaque qui fait la part belle aux fleurs blanches et au coing. On retrouve une légère trace de pommes cuites, étrange mais qui ne gâche pas le plaisir. Léger gras en milieu et fin de bouche, finale bien persistante. Mais on ne constate pas un grand équilibre, faute d’acidité perceptible qui aurait « relancé » le vin, qui apparaît à la fin un peu lourdaud. De la complexité tout de même mais je n’aurais jamais reconnu un chardonnay à l’aveugle.

Bien ++ en l’état.

Cordialement,

Seb

Maison Bret Brothers - Pouilly-fuissé Terres de Fuissé - 2007

Très jolie aromatique noisette, citron, fruits blancs des notes plus minérales
Belle bouche assez cristalline avec un équilibre gras/acidité qui me convient bien
Y a de l'énergie et de la tension.
Jolie finale, fraîche qui appelle à se resservir!

Un vin qui se boit très bien et que j'ai beaucoup apprécié. Par contre, il s'est présenté au mieux le lendemain, étant passé par une phase de réduction peu avenante quelques temps après l'ouverture

Domaine de la Soufrandière Beaujolais-Leynes, Bien-Venu, In X-tremis 2011

Le nez est tout de suite très avenant.
Les fruits rouges mûrs, un côté végétal et des notes de graphite s'expriment dans le verre.
C'est frais.

En bouche, le côté végétal ressort.
Le jus est fruité (cerise, framboise), frais, et relativement long.
Une très jolie bouteille!!

Cédric
Le Blog du Flacon

Bret Brothers, Pouilly-fuissé, « Terres de Fuissé » 2010

Servi frais sur des coquilles St Jacques.

Quelle belle bouteille ! Nez causant où le citron, la pêche et quelques notes miellées composent un bouquet complexe et séduisant. Bouche calquée sur le nez, très légèrement grasse et marquée par une réelle tension (quelle différence avec la bouteille bue en août 2014 !) qui vient donner une structure au vin remarquable. Finale sur le fruit jaune avec une pointe d'acidité, vraiment très plaisant.

Très bien en l'état.

Cordialement,

Seb

Bouteille dégustée par LPV Lyon 2 lors de la soirée Les Avinturiers en Pèlerinage sur les pas de Tonton

Pouilly-Vinzelles Domaine de la Soufrandière "les Quarts" 2011



Benoît

Couleur citron très claire.
Le nez est sur la croûte de pain avec peu de fruit.
Le toucher de bouche est très sympa avec juste un peu de gras.
Le fruit est assez mûr, fleurs jaunes, un peu boisé.
Belle acidité finale.
Bien+

Clément

Le premier nez me fait tout de suite penser à l’odeur de la coquille d’huître.
A l’aération, je perçois quelques notes levuriennes mais aussi une très agréable odeur d’orange amer. Bien++

Raphael

Légèrement perlant, vanillé, plus chaud que le précédent.

Julien

Jaune pale aux reflets jaunes évolués.
Le nez présente beaucoup d'élevage : Pain grillé, brioche, vanille.
Ces arômes masquent un peu les arômes de fruits et de fleurs blanches.
En bouche, c'est très bien fait, très ample, très belle équilibre entre le gras et la fraîcheur.
La vanille est bien équilibré par des notes de poires, d'amandes et d'aubépine. Une petite note minérale vient finaliser le tout.
Très belle longueur en bouche
Très bien

Nicolas

Très joli nez mêlant minéralité et notes grillés.
Belle bouche tendu et longue finale sur l’amertume.
Beaucoup de plaisir sur ce vin.
Très bien

Nolwenn

Nez discret (tout comme mes notes !). Belle bouche, fluide, saline avec une bonne longueur et une finale salivante.

CR:Domaine de la Soufrandière Pouilly-Vinzelles Les Quarts 2005
Un nez puissant qui développe de beaux arômes de miel, de fleurs blanches, de poire bien mûres, de mirabelle et aussi quelques notes d'évolution.
Gros volume en bouche, c'est ample, très gras, concentré, grosse acidité en finale.
A son apogée, voire un peu plus. Très bien

Bret Brothers Les Charmes 2013 Morgon 11.5%

Très beau nez de ronce, de cerise bien mûre, finement chocolaté, c'est racé. La bouche, douce, en demi-corps, possède un beau toucher velouté, appuyé par une acidité plutôt vive. La longueur est sympathique. Un beau vin qui devrait mérité un peu cave.

Att.

Fabien.

Domaine de la Soufrandière Pouilly-Vinzelles Les Quarts 2005



La robe est jaune or. Nez extraverti, légèrement boisé vanillé, semble un peu réduit à l'ouverture et s'ouvre ensuite sur des notes de pomme golden, accompagnées de notes florales, miellées et épicées. L'attaque en bouche est tranchante, mais le volume, le gras et la puissance s'imposent en milieu de bouche pour laisser place à nouveau à l'acidité en finale, saline et salivante, d'une très belle longueur. Le lendemain, plus de 20h après l'ouverture, le verre restant est toujours aussi beau, sans évolution notable par rapport à la veille, preuve qu'il en a encore sous la pédale. Très bien +
A noter que dans une série comprenant également un Chablis 1er Cru Séchet de Dauvissat et un Meursault Les Tessons de Buisson-Charles, tous deux du même millésime, il a été classé en tête par 6 des 8 dégustateurs présents.

Luc

Domaine de la Soufrandière - Pouilly Vinzelles Les Quarts - 2005

Je me retrouve tout à fait dans les commentaire de Luc et Psykopat.

Aromatique complexe sur les fruits jaunes, la mirabelle (qui m'a vraiment frappé) et des notes florales
La bouche est puissante, dense avec beaucoup de volume et de gras mais bien tenue par une acidité bien présente en attaque et en final ce qui permet d'alléger l'ensemble.
La finale est très persistante et complexe.

Très beau vin

Marc

Bonjour

Pour l'instant, ce millésime 2013 est plutôt décevant sur les blancs que j'ai dégustés.
Et cette bouteille ne me fait pas penser le contraire.

Tout y est, un peu de fraicheur, de l'amertume, un petite longueur... Mais cela manque de corps, d'harmonie et de présence. C'est presque dilué et sur des St Jaques, le vin s'efface.

C'est quand même bon et agréable, mais pas rapport à 2012, il manque quelque chose.

Domaine de la Soufrandière, Pouilly-Vinzelles « Les Quarts » 2010

Quelle belle bouteille ! Nez sur les agrumes, le miel, des notes florales blanches : complexe et ouvert. Bouche d’un grand charme, sur les mêmes notes, mais avec cette fois une tension qui sur les autres rencontres faisait défaut (notamment en novembre 2014) : le vin est nettement plus équilibré, se relance et finit longtemps dans le palais : il commence à être selon moi sur son plateau de maturité et c’est vraiment un beau chardonnay.

Très bien + en l’état,

Cordialement,

Seb
nsa38.casimages.com/...

Bret Brothers Pouilly-Fuissé "Le Clos Reyssié" 2012
Beau nez de citron confit, de miel, de chèvrefeuille et de bergamote.
La bouche est ample, grasse, gourmande, beau fruit, fine acidité et longue finale fruitée. Très bien

CR:La Soufrandière Pouilly-Vinzelles Climat les Quarts 2012
Un beau nez, développé, sur les fruits blancs, les agrumes, la fleur blanche, la bruyère, de belles notes de pierre sèches et un soupçon de grillé-boisé.
L'attaque est fringante, puis le vin s'installe doucement, un peu de gras, de l'élégance plus que de l'amplitude, une acidité juste et une persistance,
sans être très grande, est harmonieuse et plaisante. Très bien

La Soufrandière - Pouilly-Vinzelles X-taste 2006 : (1/2 bt, chardonnay bortrytisé ramassé le 7 novembre sur le climat "Les Quarts", élevé en quartauts 18mois, 300gr SR/L) Robe ambrée, nez à l'ouverture sur le champignon, un peu de solvant qui disparaît avec l'aération, puis de la noix et des fruits séchés (figues, mandarines), fait assez évolué. En bouche on se demande où sont passés les 300gr de SR, on a plus l'impression d'une centaine, et d'un vin évolué qui aurait mangé ses sucres, sur la noix, un peu de champignon, figues, raisins secs, agrumes confits, la texture a une belle épaisseur, pas une grosse acidité mais des amers assez nobles en fin de bouche. Finale assez longue sans être exceptionnelle, manquant d'un peu de fraîcheur. Un liquoreux très original.