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Domaine Jacques Prieur

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Réponse de gerardmansoif sur le sujet Re: Domaine Jacques Prieur

Le domaine nous a toujours très bien reçu depuis quelques années.

Pour rappel :

Vendredi 17 novembre - 14h30

Village de Meursault, température extérieure 11°C, ciel gris et pluvieux.

Participants : Jean Luc Milleret, Le pédago et moi-même.

Nous sommes accueillis comme l'année dernière par Mr Hernandez, maître de chai, des verres Spieglau nous sont distribués.
Le rite de la maison, je dirais, la transparence, nous emmène dans la cuverie, des explications nous sont données quant aux différentes méthodes de vendanges et méthodes de vinification.
Nous quittons le bâtiment principal, nous cheminons dans le jardin du domaine en direction de la cave des blancs.
Pour rappel, le domaine produit en blanc :
Montrachet GC, Chevalier – Montrachet GC, Corton Charlemagne GC, Puligny – Montrachet 1er cru Les Combettes, Beaune 1er cru Clos de la Féguine, Beaune 1er cru Champs Pimont, Meursault 1er cru Perrières, Meursault 1er cru Clos de Mazeray, Meursault 1er cru Santenots

Nous descendons et nous débutons la dégustation sur fûts des 2005 :

1er cru :

Beaune Champ Pimont 1er cru 2005 :

Robe couleur or, nez riche et complexe, en bouche présence de gaz carbonique, tension, richesse aromatique, touches d’iode et salinité.

Meursault Santenots 1er cru 2005 :

Parcelle située sur les Pelures à Volnay, robe couleur or, 1ère captive : noisettes grillés, bouche grasse et tendue, voire nerveux et vif, minéralité.

Puligny – Montrachet 1er cru Les Combettes 2005 :

Parcelle à cheval sur Blagny et Meursault, robe à reflet vert, nez moins complexe que les précédents, bouche minérale et ciselée, gras en fin de bouche.

Meursault 1er cru Perrières 2005 :

Production du domaine : 3 pièces bourguignonnes.
Robe à reflet vert/or, nez discret, bouche vive, grasse et longue, cuvée aboutie.

Grands Crus :

Chevalier – Montrachet Grand Cru 2005 :

Robe or paille, nez discret, bouche grasse, rétro sur le grillé et toasté, la bouche évolue vers une amplitude d’arômes.
Montrachet Grand Cru 2005 :

Dégusté sur une pièce de 200 litres, robe paille, nez complexe, des notes de grillé et toasté dominent, matière grasse et abondante, finesse et droiture nous présentent un très grand vin.

Corton Charlemagne Grand Cru 2005 :

Robe or, arôme de choux fleurs froids, présence de gaz carbonique, toutefois une fraîcheur domine.

En conclusion, le Montrachet est grandiose, le Meursault Perrières est superbe, n’est – ce pas Jean Luc ?

Nous ressortons de la cave des blancs pour prendre la direction de la cave des rouges située sous la cave d’élevage.

Pour rappel, le domaine produit en rouge :

Meursault 1er cru Clos de Mazeray, Beaune 1er cru Clos de la Féguine, Beaune 1er cru Grèves, Beaune 1er cru Champs Pimont, Volnay 1er cru Santenots, Volnay 1er cru Clos des Santenots, Volnay 1er cru Champans, Corton Grand Cru Bressandes, Clos de Vougeot, Echezeaux, Chambertin Grand Cru, Chambertin Grand Cru Clos de Bèze, Musigny Grand Cru.

Nous descendons et nous débutons la dégustation sur fûts des 2005 :

1er cru

Meursault 1er cru Clos de Mazeray 2005 – Monopole :

Robe grenat, nez sur le fruit, bouche tannique mais les tanins sont bien intégrés, une rétro de café et de cerise enveloppe la bouche.

Beaune 1er cru Clos de la Féguine 2005 :

Robe grenat, nez épicé, bouche fine et tendue, le fruit domine, tannins présents mais fondus.

Beaune 1er cru Grèves 2005 :

Robe grenat, nez sur le fruit rouge, framboise, finesse et profondeur en bouche, finale sur le chocolat et le fumé.

Beaune 1er cru Champs Pimont 2005 :

Le sol argileux nous présente un nez austère, il demande à s’ouvrir et à s’aérer, c’est un vin corsé.

Volnay 1er cru Santenots 2005 :

Robe grenat, nez austère et réduit, les malo furent tardives, les tanins sont trop présents, toutefois des notes de fruits rouges dominent.

Volnay 1er cru Clos des Santenots 2005 :

Robe grenat, nez légèrement austère, trame serrée mais fine, les tanins sont beaux.

Volnay 1er cru Champans 2005 :

Nez rustique, arômes de fruits rouges, matière dense.

Grands Crus :

Corton Grand Cru Bressandes 2005 :

Robe grenat, arômes de fruits kirschées et compotés, belle longueur.

Clos de Vougeot Grand Cru 2005 :

1er fût vin éraflé, parcelle située sous le Château de la Tour, sol limoneux.
Robe grenat, arômes de fruits rouges, framboise, cassis, tannins accrocheurs, matière abondante, richesse et générosité.

Clos de Vougeot Grand Cru 2005 :

2ème fût vendange entière, robe grenat, le cassis domine, toutefois l’amertume ressort en fin de bouche.

Echezeaux Grand Cru 2005 :

Robe grenat, nez riche sur les fruits rouges, cassis et framboise, tanins présents mais le grain est fin, longueur noble.

Chambertin Grand Cru 2005 :

4 pièces produites, robe grenat, au nez notes kirschées, trame fine, bouche enrobée, un peu ferme sur la finale.

Musigny Grand Cru 2005 :

Robe grenat, complexité et finesse aromatique, fruits rouges, café dominent, en bouche attaque nette et souple, milieu de bouche tendue, finale longue, rétro de chocolat et café.

Ces dégustations sur fûts à cette époque de l’année sont vraiment intéressantes, en effet, l’embouteillage est dans le viseur, les vins sont en fin d’élevage, ma préférence penche pour le Musigny et l’Echezeaux, 2005 sera l’année des rouges en Côte de Nuits.
En ce qui concerne l’année 2004, les blancs sont plus complexes et plus riches voire taillés pour la garde.

Dégustations sur des échantillons conditionnés en bouteille de 75 cl.

Volnay 1er cru Clos des Santenots 2004 : ouverte le mercredi, nez animal, arômes tertiaires, sur l’austérité, en bouche les fruits rouges éclatent, il est tendu, fin de bouche tannique.

Corton Grand Cru Bressandes 2004 : mise en bouteille au mois de septembre 2006, finesse en bouche, fruits confis, très agréable.

Clos de Vougeot Grand Cru 2004 : Finesse, trame tannique en fin de bouche.

Chambertin Grand Cru 2004 : superbe, tout y est, fraîcheur, tension, fruits rouges, finale longue.

Echezeaux Grand Cru 2004 : encore mieux que le précédent.

Tous ces vins avaient été dégustés l’année dernière à la même époque sur fûts, pour l’Echezeaux et le Chambertin, ce sont des confirmations d’une très bonne tenue.

Dans l’ensemble, le domaine qui détient une gamme très large de premiers crus et grands crus s’en sort bien, les vignes sont travaillées comme il se doit, rien n’est laissé au hasard, cela donne un résultat très homogène. Il y a de très grandes réussites parmi leurs vins.

Enfin, je tiens à souligner la qualité de la réception (spécialement due à la disponibilité et la gentillesse de Mr HERNANDEZ), la grande ouverture d’esprit, la pédagogie dispensée et la transparence, preuves qu’en Bourgogne, il est possible de lier l’utile à l’agréable.

Va suivre la visite du domaine Joblot à Givry.

La certitude tue, le doute te préserve.
06 Avr 2007 23:56 #31

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Réponse de milleret jean luc sur le sujet Re: Domaine Jacques Prieur

"""" ma préférence penche pour le Musigny et l’Echezeaux, 2005 sera l’année des rouges en Côte de Nuits""""""

Ces petits jeunes ...ils veulent " LE MEILLEUR " ..et TOUT DE SUITE .!!!!
Sébastien , je t'ai préparé une petite caisse de Bourgogne Générique 2005 " du domaine , le Musigny et l'Echezeaux ...c'est pour les " vrais " hommes ...après 50 ans !!!X(
Et de plus tu as boudé Le Clos des Lambrays 2005 ...je suppose que tu as mis une option pour une caisse de DRC 2005 !!!
07 Avr 2007 20:31 #32

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Réponse de nonsolodivino sur le sujet Dégustation J. Prieur

Giubiasco - Suisse Italienne - venerdì 11 maggio 2007

Dans le cadre des dégustations de nôtre Club (Nonsolodivino) nous
avons eu la chance de proposer une soirée sur le Domaine J. Prieur.
C'est pour nous difficile traduire en français toutes les émotions...

Meursault Clos de Mazeray 1999 Blanc

Il vino si presenta in perfetto equilibrio.
Olfattivamente coniuga alla perfezione note di futta matura e
sfumature boisé, evidenzia aromi di menta, arachidi è attraversato
da una spiccata vena minerale. Al gusto è morbido, sostenuto da una
bella freschezza; il finale è lungo con ritorni minerali e tostati.
Un’espressione comunale di ottima personalità che rappresenta alla
perfezione il proprio territorio, capace di durare ancora alcuni anni.
Valutazione: 15.5/20

Puligny-Montrachet Les Combettes 1999

Il vino sviluppa ottime complessità su note mature e dense, il tutto
integrato in piacevoli sfumature di pietra focaia, tartufo bianco,
nocciola e …. In bocca si presenta grasso e consistente, il tutto ben
sostenuto da una bella freschezza e con un finale molto lungo
caratterizzato da una fresca mineralità e da tostature ben equilibrate.
Vino di spiccata intensità e personalità capace di durare nel tempo
ancora parecchi anni.
Valutazione: 16.5/20

Corton-Charlemagne 1999

Immediatamente si presenta in una veste elegante con eccellenti
sfumature di agrumi, menta, pepe bianco, miele di tiglio, complessità
che evolvono in leggere note minerali e di spezie dolci. Al gusto si
presenta in tutta la sua avvolgenza, è grasso e setoso; le varie ed
equilibrate sfumature tostate restano per un lunghissimo tempo in
bocca. Vino di eccellente complessità, di grande eleganza e
persistenza da riassaggiare nel corso dei prossimi anni.
Valutazione: 17.5/20

Volnay 1er cru Champans 2002

Al primo assaggio il vino ci lascia perplessi denota infatti una
silhouette sottile e longilinea. Presenta ricordi floreali, di ciliegia e
mora e piccoli frutti di bosco e cacao; al gusto si presenta dapprima
di media struttura, fine e delicato. Lasciandolo nel bicchiere per
riassaggiarlo in seguito svilupperà complessità che lo renderanno più
interessante e piacevole.
Valutazione: 15/20

Beaune 1er cru Les Grèves 2005

È uno dei primi vini delle favolosa annata 2005 in commercio,
conferma tutto il suo potenziale che già lasciava presagire nella
degustazione in primeur effettuata presso il produttore nel novembre
scorso. Nel bicchiere scorre ricco e consistente, il colore è rubino
profondo con luminosi riflessi violacei. Al naso è chiuso e solo in
seguito emana leggere sfumature di frutta rossa, violetta e di
piacevoli speziature. Al gusto spicca per ricchezza e per la
personalità dei tannini, molto vigorosi ma di ottima finezza. Il finale è
di ottima qualità e persistenza. Un vino che tra 6-7 anni sarà in grado
di sviluppare ottime complessità ed essere fonte di piacere.
Valutazione: 16.5/20

Volnay 1er cru Clos de Santenots 2002

Una delle migliori espressioni dei Pinot della Côte de Beaune di
grande complessità, potenza e persistenza. Al naso si esprime su toni
di cuoio, cioccolato, frutta nera, pepe bianco, sfumature affumicate e
balsamiche. L’entrata in bocca è prorompente e avvolgente, la
perfetta maturazione dei tannini dà una sensazione setosa, la
persistenza è molto lunga e la qualità del finale eccellente. Un vino
che ci coinvolge con un’ottima capacità di durare nel tempo.
Valutazione: 17/20

Chambertin-Clos de Bèze Grand Cru 1999


È sempre una grande emozione potere assaggiare uno dei più
antichi “clos” della Côte d’Or. Si presenta in maniera elegante e
discreta ma la sua complessità è interminabile. In successione sfilano
ricordi di frutta nera, tartufo, funghi, muschio, spezie orientali,
liquirizia, cioccolata, cannella, …
L’entrata in bocca è ricca, morbida e calda, la struttura dei tannini è
di grande eleganza; il lunghissimo finale è di grande equilibrio con
ritorni di cioccolata, chiodi di garofano e una piacevole mineralità. Un
vino che ha emozionato tutti i presenti ....
Valutazione: 18/20

Musigny Grand Cru 2003

Stiamo riordinando i nostri appunti dell’assaggio del “Musigny” di
Martin Prieur e ancora l’emozione ci assale, ci sembra riduttivo quindi
descriverlo come qualsiasi altro vino.
Visto che le grandi emozioni che ci procura non si possono tradurre
le possiamo solo riassumere così:
Forza, finezza e persistenza alla massima espressione.
È un “fuoriclasse” capace di durare nel tempo (40-50 anni e oltre).
Valutazione: 19/20

Merci Martin Prieur...

Stefano & Giorgio

Stefano & Giorgio
www.nonsolodivino.ov...
02 Jui 2007 09:14 #33

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Réponse de Martinez sur le sujet Re: Dégustation J. Prieur

Finalement les notes, c'est pas mal.(:P)

Jmm
02 Jui 2007 10:10 #34

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Réponse de aidan sur le sujet Re: Dégustation J. Prieur

;)

"Les préjugés sont fréquents chez les amateurs de vin. Mais prenez garde, un préjugé n'est rien
d'autre qu'une erreur qui a pris racine" (Anonyme)
Sébastien
02 Jui 2007 10:14 #35

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Réponse de claudius sur le sujet Re: Dégustation J. Prieur

molte grazie Stefano & Giorgio!

Pendant que nous recompilons nos notes de dégustations sur le "Musigny", l'émotion nous assaille à tel point que nous trouverions réducteur de décrire ce vin comme n'importe quel autre. Comme la grande émotion procurée est difficile à traduire en mots, nous résumerons de la façon suivante:
Force, finesse et persistance à l'expression maximale.
Un champion capable de durer dans le temps (40-50 ans ou plus)
Evaluation 19/20

cela donne envie ;)
02 Jui 2007 10:19 #36

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Réponse de Yves Zermatten sur le sujet Beaune 1er Cru Grèves 05

Beaune 1er Cru Grèves 05

Nez expressif de fruit rouges (cerise, framboise) et de cassis. Fraîcheur tonique. Très très légère sensation de boisé à l'ouverture.

Bouche précise, d'une belle densité, au dessin et à l'équilibre quasi parfaits. On retrouve cette association de fruits mûrs et de fraîcheur tannique caractéristique des 2005. La qualité du millésime est patente sur cette bouteille, qui donne envie de tremper ses lèvres dans une bouteille de Musigny ou de Chambertin 05 de chez Prieur.

Ce Grèves 05 doit évidemment être attendu. Il devrait donner une magnifique bouteille en 2015.

Yves Zermatten

Yves Zermatten
02 Nov 2007 22:14 #37

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Réponse de Tipof sur le sujet Beaune Grèves 2003

Beaune Grèves 1er cru 2003

Fruit explosif, belle matière, rond, équilibré. Quelques notes d'évolution mais la bouteille était ouverte depuis la veille.
A noter une force tannique un peu surprenante... limite sécharde. Même sensation sur d'autres Bourgogne 2003 bus ce soir-là. Effet millésime ?
09 Nov 2007 15:55 #38

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Réponse de aidan sur le sujet Re: Beaune Grèves 2003

Un petit hors sujet! Vu que tu ne seras pas parmis nous demain pour cause de 35eme anniversaire, je te souhaite un joyeux anniversaire Tipof !!!!

ça vaut bien un Clos de Tart ou un Musigny!:)-D

"Les préjugés sont fréquents chez les amateurs de vin. Mais prenez garde, un préjugé n'est rien
d'autre qu'une erreur qui a pris racine" (Anonyme)
Sébastien
09 Nov 2007 16:04 #39

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Réponse de Luc Javaux sur le sujet Re: Beaune Grèves 2003

Effet millésime ?

Certainement, c'est le défaut le plus courant des 2003, toutes régions confondues.

Luc
09 Nov 2007 16:48 #40

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Réponse de Tipof sur le sujet Musigny 2004

Merci Sébastien pour ton message. Et effectivement, je me suis offert un petit :

Musigny 2004 de Jacques Prieur :

Et bien je n'aurais pas dû...
Ce vin, qui m'avait vraiment ému l'année passée s'est complètement refermé.
Fermé, verrouillé, atone, plat... Un monstre endormi. Tellement endormi que j'entend les ronflements de mes 5 autres bouteilles ;)

Grosse déception et gros regrets d'avoir ainsi sacrifié une si belle bouteille pour "voir où il en est".

Il ne me reste plus qu'à attendre... Petite question pour les connaisseurs de la Bourgogne : combien de temps faut-il attendre un Musigny d'un millésime classique comme 2004 ?
12 Nov 2007 08:29 #41

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Réponse de gerardmansoif sur le sujet Re: Jacques Prieur

Nous serons reçus une nouvelle fois au domaine ce week end, je me permettrai de leur poser ta question.
Une énorme dégustation nous attend encore une fois.

La certitude tue, le doute te préserve.
12 Nov 2007 09:49 #42

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Réponse de milleret jean luc sur le sujet Re: Jacques Prieur

""combien de temps faut-il attendre un Musigny d'un millésime classique comme 2004 ?

Dire que certains acheteurs vont vouloir faire la même sottise avecle légendaire 2005 !!

Pour répondre à Tipof ...de préférence suivre l'évolution de ce millésime 2004 en Bourgogne sur des appellations moins huppées ( cf l'intérêt d'acheter également des vins moins prestigieux dans un domaine pour suivre un millésime précis ..et ne pas gaspiller ses meilleures quilles .....c'est la sagesse même !!

Jean Luc ..30 ans d'expérience en Bourgogne ::o.

Pour ce 2004 ..je pense de 5 à 10 ans , mais le plus important c'est de suivre l'évolution des vins du millésime en général ....ce n'est pas une règle établie , on peut avoir des surprises .
12 Nov 2007 10:51 #43

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Réponse de Tipof sur le sujet Re: Jacques Prieur

Dire que certains acheteurs vont vouloir faire la même sottise avec le légendaire 2005

Moi non... je suis guéri !
Je n'avais jamais fait une telle expérience, jamais vu un tel fossé entre le vin ouvert et le vin qui s'est refermé. La seule référence en Grand Cru bourguignon que j'avais c'était Clos de Tart 2001 goûté en 2006 et pas du tout fermé. J'en ai déduit que ce Musigny pouvait être bu à n'importe quel stade de son évolution... C'est le métier qui rentre ;)

Merci pour ta réponse Jean-Luc.
12 Nov 2007 12:34 #44

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Réponse de mathieu.gp sur le sujet Re: Jacques Prieur

Chambertin 2003 du domaine prieur

Un terroir, un mythe,....

Un vin pitoyable, boisé appuyé, une matière ..... ??? de la matière où ça ?, des arômes légers presque inéxistant, et pas d'équilibre.

Une bouteille qui donne envie de pleurer... Et la bouteille n'avais pas de défaut ( autre que le vin à l'intérieur )

Le vin c'est bon pour la santé mangeons en !!!!
11 Fév 2009 12:36 #45

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Réponse de teddyteddy sur le sujet Re: Jacques Prieur

Le vin a-t-il été carafé?

Laurent
11 Fév 2009 12:41 #46

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Réponse de oliv sur le sujet Re: Jacques Prieur

Domaine Jacques Prieur
Edouard Labruyere succède à son père au poste de Directeur Général

Depuis 2006, la famille Labruyère est actionnaire majoritaire, (70%) du domaine Prieur, avec la famille Prieur. Edouard LABRUYERE succède à son père Jean Pierre LABRUYERE au poste de Directeur Général. Martin PRIEUR est le directeur administratif et commercial. Nadine GUBLIN, oenologue renommée, assure la fonction de directeur technique de la vigne et de la cave.
En septembre 2009, le Domaine Jacques Prieur inaugurera un nouveau cuvier, dont les travaux viennent de commencer. Chaque parcelle sera vinifiée séparément. Le domaine en compte 22.


La suite sur www.vitisphere.com/b...
11 Fév 2009 17:02 #47

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Réponse de mathieu.gp sur le sujet Re: Jacques Prieur

non pas de carafe mais quand même un longue aération de plus d'une heure en bouteille, vu que personne n'a apprécié le vins à eu le temps de s'aérer et de se réchauffer, ce qui n'a rien arrangé du tout.

Le vin c'est bon pour la santé mangeons en !!!!
12 Fév 2009 11:58 #48

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Réponse de teddyteddy sur le sujet Re: Jacques Prieur

Ta description fait tout de même penser à un vin fermé.
Pas certain que l'heure d'aération en bouteille soit suffisante...

Laurent
12 Fév 2009 12:09 #49

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Réponse de Gael sur le sujet Montrachet 2002 Jacques Prieur

Montrachet 2002 Jacques Prieur

C'est grand, c'est mythique et je comprend maintenant pourquoi!! Le nez le moins expressif des trois, mais qui prenait du volume au courant de la dégustation. Un nez de pâte d'amande, un boisé pas encore tout à fait intégré, des zeste d'agrumes, très complexe. Une belle rondeur avec un beau côté beurré, pâte d'amande, pommes vertes, etc...

Impressionnant... et émouvant ! Grosse garde potentielle.

Gaël
07 Jui 2009 04:46 #50

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Réponse de bud28 sur le sujet Re: Montrachet 2002 Jacques Prieur

Bonjour,

2 bouteilles de ce viticulteur :

- Volnay Santenots 2000 (bu il y a 18 mois): tout simplement le meilleur vin que j'ai eu l'occasion de déguster dans ma jeune carrière... Une profondeur et une longueur impressionnante. Un nez merveilleux et que dire de la bouche!!! (désolé de ne pas pourvoir vous en dire plus mais je n'ai pas votre niveau)

- Pommard Rugiens 2004 (bu il y a 2 mois): petite déception car j'attendais beaucoup de ce vin vu le niveau du volnay. Est-ce l'effet milésime ? Cela reste tout de meme un bon vin. Je signale qu'il n'a été ouvert qu'une demi-heure avant de le boire mais meme dans le verre, il ne s'exprimait pas... En bouche c'est mieux mais pas le niveau du volnay. Je pense qu'il était peut-etre encore fermé et qu'il mérite encore quelques années en cave...

Ce domaine semble toutefois produire de très bons vins...

Sébastien
26 Juil 2009 16:15 #51

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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet CR: Jacques Prieur: Chambertin 1995

CR: Un Chambertin 1995 de Jacques Prieur, parmi quelques autres belles bouteilles, hier midi chez Daniel Bécu.

Nos femmes avaient insisté sur le fait que c'était un repas et non une dégustation, donc pas de notes prises mais des souvenirs.
Pour moi, ceux d'un nez élégant sur la cerise et son noyau avec quelques touches d'épices et surtout d'une bouche remarquable dans laquelle des tannins veloutés répondaient à une acidité parfaite. Ce vin savoureux avait un beau volume et une finale remarquable sur le fruit.
J'ai eu beaucoup de plaisir à découvrir ce vin qui doit son charme à cette complémentarité idéale entre la matière et la trame acide.

Merci, Daniel !

Amicalement,
Thierry
17 Aoû 2009 09:17 #52

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Réponse de jmwa sur le sujet Re: Jacques Prieur: Chambertin 1995

bonjour

Un Chambertin 1996 bu il y à un an avait les mêmes caractéristiques et une finale longue,sur le fruit ,fraise des bois,comme le décrit Thierry.
Deux bouteilles assez proches apparemment.

jmw
17 Aoû 2009 12:22 #53

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Réponse de jmwa sur le sujet CR:Jacques Prieur:Clos de Vougeot 1997

CR:Jacques Prieur:Clos de Vougeot 1997

Très bonne bouteille,bien différente du chambertin plus fin dans ces arômes. Le nez est très épicé clous de girofle, poivre.
La bouche est du même acabit puissante et assez longue sur le poivre blanc

jmw
26 Aoû 2009 13:02 #54

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Réponse de yr sur le sujet CR: Jacques Prieur Puligny PC Combettes 2000

Le week-End dernier, je me fais un petit plaisir sur un superbe Pot-au-Feu de ma femme :Je n’ai pas envie d’un rouge, il me faut un bon blanc de la Cote de Beaune à maturité. Je cherche, j’hésite entre différentes bouteilles et opte pour ce Combettes 2000, Puligny 1er cru du domaine Jacques Prieur.

La couleur du vin est paille un peu foncée, ayant connu recemment certaines déconvenues sur des Blancs un peu agés je ne suis pas tres rassuré..

Le nez est puissant, et a première vue pas d’oxydation. Par contre on remarque une note de vanille assez nette , qui semble plus tenir au bois qu’au Chardonnay.

La bouche de ce vin est digne d’un Grand Cru , il faut reconnaître que la matière est là..un peu inhabituel pour un Puligny, je trouve le vin très riche, et l’aurais sans doute placé en Meursault à l’aveugle. A moins que le millésime 2000 n’en soit la cause (j’ai le souvenir d’un Puligny « Cailleret » 2000 de P Morey qui avait un peu un profil analogue.

La finale est de bonne tenue, avec une longue rémanence sur une note amère (légère..) du type anis ou gentiane.

Une belle bouteille, à maturité. A boire sur une viande blanche ou un plat en sauce plutot que du poisson. Je suis très satisfait de mon achat en final (35 E/BT), mais je vais les terminer dans les deux ans sans plus attendre par contre.

YR
18 Mar 2010 19:53 #55

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Réponse de DidierT sur le sujet Re: Jacques Prieur Puligny PC Combettes 2000

Le millesime je pense 2000, c'est plutot riche.

Didier
19 Mar 2010 00:47 #56

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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet CR: Jacques Prieur: Clos de Mazeray 2004

CR: Je viens de goûter deux bouteilles de Clos de Mazeray 2004 que je prépare pour mes invités de ce soir.

Ce vin offre au nez d'agréables notes de noisette et de beurre. Il est frais, sans aucune trace d'oxydation.
Il est caractérisé par une bouche élégante et savoureuse, équilibrée et longue. Il a une classe un peu sévère.
J'aime beaucoup.

Cordialement,
Thierry
20 Mar 2010 17:57 #57

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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet CR: Jacques Prieur - Clos de la Féguine 2004

CR: Je suis allé chercher, ce soir, chez Daniel, une caisse de Beaune Clos de la Féguine 1er cru 2004 blanc
Daniel a ouvert une bouteille que nous avons dégustée face à un Frédéric Emile 2005 qui m'a fait craquer, lui aussi.

Le nez de la Féguine 2004 est encore marqué par le bois mais les agrumes se manifestent rapidement, avant de s'imposer.
La bouche est concentrée, ample et longue, aux saveurs de fruits et de boisé.

Je ne regrette pas mon achat.

cordialement,
Thierry
01 Avr 2010 22:31 #58

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CR:Domaine Jacques Prieur - Beaune Premier Cru Clos de la Féguine (rouge) 2006

Le Clos de la Féguine (situé sur le haut des premiers crus, entre les climats "Aux Cras" et "Aux Coucherias" ) est un monopole du domaine, qui le produit à la fois en blanc et en rouge, et l'un des trois premiers crus rouges du domaine sur la commune (avec les Champs Pimonts et le Grèves).

Le nez est très beau, bien ouvert après une heure d'aération, il embaume la cerise, l'amande, la framboise, complété par de fines notes grillées.

En bouche, la matière est belle, les tannins fins, le vin possède une belle trame acide et un équilibre sans défaut, dans un style pas trop extrait, de demi-puissance. Seul bémol, une petite pointe d'amertume est peut-être dispensable.

Très beau vin, qui gagnerait à vieillir, mais se présente bien aujourd'hui.

Mathieu
26 Déc 2010 15:39 #59

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Meursault Clos de Mazeray 1997

Bu sur un foie gras,l'accord fût très bon avec ce vin à la couleur or,le nez est sur la poire et la noisette.
La bouche est riche soutenue par une bonne acidité qui l'empêche d'être lourde.Bonne longueur ,aucune trace oxydation.
Un vin en pleine maturité , je pense qui ne s'améliorera pas plus.

jmw
27 Déc 2010 12:27 #60

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