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A l'aveugle, un beau meursault pourra être confondu avec n'importe quel autre beau chardonnay, du secteur ou d'ailleurs, plus ou moins coûteux, alors la typicité, pour moi, est bien relative ...
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A l'aveugle, un beau meursault pourra être confondu avec n'importe quel autre beau chardonnay, du secteur ou d'ailleurs, plus ou moins coûteux, alors la typicité, pour moi, est bien relative ...
C'est certain. Pas plus tard que hier soir je bois un blanc délicieux. Il me semble y trouver une certaine typicité que j'attribue sans trop d'hésitation à Meursault, plutôt Villages que 1er Cru me dis-je in petto... Mon épouse découvre l'étiquette... J'ai tout faux. C'est un Bourgogne d'appellation régionale, générique quoi, un Bourgogne blanc 2017 de Rémi Jobard payé 18.50 €.
Du coup j'ai trouvé ce Boursault ma-gni-fi-que!... Pas le fromage hein, un Bour-sault c'est juste ma façon de nommer un Bourgogne qui louche du côté de Meursault
Jean
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Remi Jobard est quand même un chouette producteur de Meursault...et la parcelle du régional...est juste à côté de l'aire d'appellation Meursault,si je ne me trompe pas..de fait pas une honte de le confondre avec un Meursault
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Bien souvent entre un meursault et un bourgogne, la différence se fait au niveau de la longueur en bouche, de la complexité.Jules7599 post= écrit: Merci à vous.. et particulièrement pour le Bou-sault ;-) je vais jeter un œil à ces producteurs.
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Bonsoir Jules,Bonjour à tous,
N'ayant jamais degusté de Meursault, je me posais la question de la typicité de cette appellation qui justifie que les prix soient aussi élevés (même en appellation village).
Et de l'autre ce que vous me conseillez pour découvrir cette appellation à prix raisonnable.
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Merci pour vos réponses. Effectivement j'attends le redémarrage des salons pour pouvoir m'y rendre de nouveau et d'autre part, je viens de passer quelques jours en Bourgogne, mais plutôt côté Gevrey. J'aurais du saisir l'occasion pour me rendre à Meursault mais à ce moment j'ai j'étais pas encore tombé sur le blog de Patrick Essa et divers CR de Meursault sur LPV. Bref.. pour cela je vais devoir attendre sinon j'en connais une qui va pas être contente! ;-) ( TAVCO quand tu nous tiens).
Bonsoir Jules,Bonjour à tous,
N'ayant jamais degusté de Meursault, je me posais la question de la typicité de cette appellation qui justifie que les prix soient aussi élevés (même en appellation village).
Et de l'autre ce que vous me conseillez pour découvrir cette appellation à prix raisonnable.
Meursault jouit d’une image internationale qui lui permet de pratiquer des prix plutôt élevés, voire très élevés.
C’est cette image qui explique ( je n’ai pas dit justifie) les prix et non une typicité.
Quand tu bois un vieux Perrières de Coche, un Tessons de Roulot, un Clos des Perriéres de Grivault, tu as droit à trois expressions très différentes, mais en général admirables, de Meursault. C’est d’ailleurs tout l’intérêt, car si tous les vins d’une même commune devaient avoir plein de traits communs, quel ennui ! Et puis, les limites d’une commune sont des bornes administratives qui n’ont rien à voir avec les terroirs.
il y a aussi, comme dans chaque appellation, plein de Meursault d’un rapport qualité-prix désastreux.
Si tu veux découvrir l’appellation, scrute LPV et les visites de domaine, va passer quelques jours sur place, trouve un gîte dans la commune, et dîne tous les soirs au Soufflot. Tu auras l’occasion de découvrir des vins très différents, à des prix raisonnables, voire très très raisonnables et tu pourras te faire une idée de ce que tu préfères, ou te dire qu’il y a aujourd’hui mieux ailleurs. A titre perso, j’en achète encore, mais de moins en moins, le rapport qualité/prix se dégradant trop.
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Pour l'expérience j'aimerai bien tenter cela! Meme si cela sera peut être plus compliqué que simplement l'écrire comme l'annonce Jean-Paul B.tu vois, je suis un fervent terroiriste, mais si oui, il y a des différences, les signatures humaines sont sans doute plus fortes. Il faudrait trouver un domaine qui produit les trois.
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Pour l'expérience j'aimerai bien tenter cela! Meme si cela sera peut être plus compliqué que simplement l'écrire comme l'annonce Jean-Paul B.[/quote]
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Merci! C'était l'un des domaines que j'avais consulté pour mes visites en Bourgogne. Malheureusement c'était juste a la fin du confinement et ils ne recevaient pas. Je vais passer une commande j'ai les tarifs.Bouzereau-Gruere
Meursault vignes de 1959
Puligny vignes de 1972
Chassagne vignes de 2003.
Je n'ai pas les tarifs 2019, on doit être au taquet maintenant.
Stephane
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il y a 5 ans, nous nous étions livrés avec mon groupe de dégustation à un exercice de comparaison entre chassagne/puligny/meursault sur les 2013 du domaine Louis Jadot, en espérant identifier des caractéristiques liées au terroir. Le CR est ici.tu vois, je suis un fervent terroiriste, mais si oui, il y a des différences, les signatures humaines sont sans doute plus fortes. Il faudrait trouver un domaine qui produit les trois.
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Jules7599 post= écrit:
Merci! C'était l'un des domaines que j'avais consulté pour mes visites en Bourgogne. Malheureusement c'était juste a la fin du confinement et ils ne recevaient pas. Je vais passer une commande j'ai les tarifs.Vaudésir post= écrit: Bouzereau-Gruere
Meursault vignes de 1959
Puligny vignes de 1972
Chassagne vignes de 2003.
Je n'ai pas les tarifs 2019, on doit être au taquet maintenant.
Stephane
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Tu as contacté quels domaines?
Jules7599 post= écrit:
Merci! C'était l'un des domaines que j'avais consulté pour mes visites en Bourgogne. Malheureusement c'était juste a la fin du confinement et ils ne recevaient pas. Je vais passer une commande j'ai les tarifs.Vaudésir post= écrit: Bouzereau-Gruere
Meursault vignes de 1959
Puligny vignes de 1972
Chassagne vignes de 2003.
Je n'ai pas les tarifs 2019, on doit être au taquet maintenant.
Stephane
La chance - j’ai appelé le domaine en question et ils ne prenent plus de nouveaux clients (trop de demande + conditions climatiques sur les 2/3 derniers millésimes) - j’en ai appelé 3 autres et c’est le meme constat - difficil d’acheter “du bourgogne” en direct !
Y a t il des domaines dans la meme veine qualitative et memes tarifs qui acceptent encore des clients ?
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