Guénael Jambon s'est installé en 2001 et a petit à petit étendu son exploitation en acquérant notamment le Domaine des Roches du Py en 2004 et en 2007 des parcelles en appellation Morgon situées au " Grand-Cras".
Ses parcelles se situent pour la plupart sur le versant Sud de la Côte du Py. Il vinifie ses vins avec une philosophie parcellaire et « nature ».
Il conserve l'enherbement entre les vignes et y utilise des méthodes de lutte raisonnée. Les vendanges sont manuelles. L'élevage s'effectue en cuves, foudres de chênes et barriques.
Le domaine de 20 hectares produit des vins sur les appellations suivantes :
Beaujolais Villages
Chiroubles
Fleurie
Morgon « Grand Cras »
Morgon « Côte du Py »
Morgon « Charmes »
Domaine des Roches du Py - Morgon - Côte du Py 2019 - Cuvée "Sans sulfite ajouté"
Robe sombre qu'on pourrait croire du Sud-Ouest.
Nez qui ne veut pas s'ouvrir. Avec de l'imagination, on entresent un peu de mûre sur une trame végétale, pointe réglisse.
La bouche est assez puissante, grosse matière sur un fruit compact pour l'heure renfrogné, avec de la fraîcheur et des tanins qui resserrent encore. Bizarrement, c'est la finale qui semble plus fruitée et gourmande que tout ce qui précède.
Longueur pas négligeable.
C'est bien fichu, équilibré, inattendu (acheté au pifomètre pour moins de 10€), sérieux.
A revoir dans....quelque temps.
Marc, assez vieux débutant
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