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Domaine Christophe Ferrari, Irancy

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Domaine Christophe Ferrari, Irancy a été créé par jd-krasaki

DOMAINE FERRARI



Domaine Ferrari
7 Chemin des Fossés
89290 Irancy
Tél. : +33 (0)3 86 4 33 43
Mail : contact@irancy-ferrari. com

www.irancy-ferrari.com

* Facebook Domaine Ferrari

* Instagram Domaine Ferrari

Le domaine propose une gamme cohérente d'Irancys, complétée de Chablis et Saint-Bris.
Accueil très sympathique.

JD | Lutèce
25 Oct 2020 09:41 #1
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Réponse de jd-krasaki sur le sujet CR: Domaine Ferrari, Irancy Plein sud 2015





CR: Domaine Ferrari, Irancy Plein sud 2015
Goûté au Soufflot d'Irancy.
Cuvée du domaine créée très récemment. Le site du domaine indique 2016 comme premier millésime pour cette cuvée. Je crois bien que le domaine m'a confirmé 2015 comme premier millésime. A revérifier.


Robe rubis profonde et brillante.
Nez croquant sur la framboise, cerise, avec une petite note de cuir neuf.
La bouche offre beaucoup de fraicheur et des tanins juteux, sur une aromatique de framboise délicieuse.
Un vrai jus de fruit avec du fond, polyvalent à table.

JD | Lutèce
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25 Oct 2020 09:46 #2
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Réponse de LudwigMozart sur le sujet Domaine Ferrari, Irancy Plein sud 2015

Pour avoir discuté avec lui au SVI Versailles, le 2015 est bien la première cuvée. C'est son fils qui a voulu réunir les trois parcelles des récoltes 2015 mais il en a eu certainement l'idée en 2016.

J'ajouterai que l'accueil y est toujours très agréable.

J-Chr - "Claustrophobia is the fear of closed spaces. For example: I am going to the liquor store and I'm scared that it's closed."
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25 Oct 2020 12:23 #3

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Réponse de LudwigMozart sur le sujet Domaine Christophe Ferrari, Irancy

CR: Domaine Ferrari, Irancy 2016

Selon le vigneron, les 2016 sont bons à boire aujourd'hui (les 2015 nécessitent une longue aération).
Je me lance donc pour fêter le dodo à 18 heures après l'apéro de 16h.
Au nez, j'aime. Cela pinote bien.
La suite n'en est pas moins séductrice. On retrouve le pinot comme j'aime, les petits fruits rouges et le noyau de cerise avec un coté que j'appellerais minéral.
J'apprécie pleinement malgré une légère amertume.
C'est bon et j'espère partager les prochaines avec des amis.

PS : je n'ai absolument aucun lien familial avec le vigneron.

J-Chr - "Claustrophobia is the fear of closed spaces. For example: I am going to the liquor store and I'm scared that it's closed."
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14 Jan 2021 22:48 #4

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CR: Domaine Saint-Germain - Christophe Ferrari - Irancy Les Mazelots 2015

Une très belle visite au domaine il y a 3 ans, non relatée ici, m'avait fait repartir conquis, en particulier par cette cuvée. Première du carton ouverte ce week-end.

La robe est rubis assez sombre, à reflets légèrement violacés.
Un nez sur la mûre, le cerise, les fruits des bois, une touche de ronce, de prune, de fraise, puis de rose et de pivoine à l'ouverture. C'est très précis, pur et expressif.
La bouche est de très beau volume, avec une belle attaque sur la mûre, la cerise, la rose fanée, le poivre, qui se poursuit sur les épices, la fraise écrasée juteuse. On a une très belle salinité, une bonne acidité et surtout une forte rémanence sur la cerise napoléon qui apporte encore de la fraîcheur mais aucunement un côté herbacé ou non mûr, avant un retour de la mûre. Superbe longueur que je n'attendais pas à ce niveau. C'est vraiment un remarquable vin de belles profondeur et structure, qui en remonterait à mon avis à plus d'un à l'aveugle dans une série de Chambolle ou Morey, sauf que le prix n'est pas le même. A 15 balles prix départ à l'époque (on me souffle 18€ dans l'oreillette aujourd'hui), je trouve le RQP démentiel. Comme quoi, on peut encore se faire plaisir en Bourgogne à tarif raisonnable.
A ce titre, je n'hésite pas à qualifier ce vin d'excellent
 
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18 Avr 2021 19:22 #5
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Réponse de jd-krasaki sur le sujet CR: Christophe Ferrari, Irancy le Paradis 2017

CR: Christophe Ferrari, Irancy le Paradis 2017
(95% pinot noir, 5% césar)

Robe rubis pâle
Nez lumineux, nuancé et expressif à la fois sur la cerise, la framboise, notes florales envoutantes, ronce cassée.
La bouche est pointue, minérale et tendue par une fine acidité, aux tanins fins et bien intégrés dans une matrice juteuse, la matière offrant une énergie claquante et longiligne. 
Belle longueur avec une aromatique persistante.  
Superbe.



 
www.lapassionduvin.c...
 

JD | Lutèce
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14 Déc 2021 23:39 #6

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Réponse de Kiravi sur le sujet CR: Christophe Ferrari - Irancy 2018

CR: Christophe Ferrari - Irancy 2018

Préambule: c'est la première fois qu'en débouchant une bouteille, le goulot vient avec le bouchon. J'en ai pourtant quelques unes au compteur...
Transfert précautionneux (avec filtre pour éliminer d'éventuels petits morceaux de verre) dans une autre bouteille nettoyée.
Tout ça permet au moins d'aérer le vin.

Nez fruité limite noir, poivré.
Bouche croquante de fruit mûr. Décidément les rouges de l'Yonne en 18, c'est d'la balle. De la gourmandise, quelques épices - poivre encore - une bonne dose de fraîcheur grâce à un trait végétal parfaitement à point pour contrebalancer la relative puissance du vin. Touche terreuse. On est bien. Tanins fermes, mûrs eux aussi, resserrant un poil la finale et donnant une délicieuse coloration rustique à ce vin qui forme un accord comme ac avec une potée au chou.
Très bien (sauf si on a quelque chose contre les plaisirs simples).

 

Marc, assez vieux débutant
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07 Fév 2022 19:25 #7

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Réponse de jd-krasaki sur le sujet Christophe Ferrari - Irancy 2018

 première fois qu'en débouchant une bouteille, le goulot vient avec le bouchon. 
 

Tu devais avoir vraiment soif, j'imagine. 

JD | Lutèce
07 Fév 2022 22:58 #8

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Réponse de Med sur le sujet Christophe Ferrari - Irancy 2018

J'aimerais pas le croiser au troquet Marc...



Médéric

 
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08 Fév 2022 09:36 #9
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Réponse de Kiravi sur le sujet CR: Christophe Ferrari - Irancy 2019

CR: Christophe Ferrari - Irancy 2019

Belle robe brillante, pas si claire que ça, entre rubis et grenat. Translucide bien sûr.
Nez avant tout et immédiatement fruité sur les petits fruits rouges saupoudrés de quelques fleurs et d'un petit trait végétal. Envie de plonger.
La bouche est bâtie autour d'un joli volume, au toucher presque sphérique, avec beaucoup  de fruit et de fraîcheur. C'est totalement accessible et digeste, ça s'offre, c'est gourmand, canaille et on sait dès la première approche qu'on va avoir du mal à ne pas culbuter la bouteille comme un boit-sans-soif. Comme pour tous les rouges 19 de l'Yonne que j'ai bus, les tanins sont magnifiques de finesse, déjà intégrés, juteux, une cerise sur un gâteau. La finale est fruitée, acidulée, de longueur moyenne.
Ce n'est certes pas d'une folle complexité mais quelle régalade et pour environ 13€ en GD (promo?) autant dire que le r/q/p est comme ac.

Marc, assez vieux débutant
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21 Jan 2023 17:46 #10

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Réponse de Kiravi sur le sujet CR: Christophe Ferrari - Irancy 2020

CR: Christophe Ferrari - Irancy 2020

Robe sombre (pour un pinot noir).
Nez immédiat, très mûr, entre fruit rouge et noir, impression de profondeur mais l'ensemble est assez encore assez simple.
La bouche est bâtie autour d'un gros volume. Point de pinot acidulé froufroutant. Du corps, de la matière et une certaine puissance. Le fruit est dense, heureusement cadré par un trait végétal ou peut-être racinaire (je doute de mon ressenti) et une pointe minérale type mine de crayon. Tanins nets quoique mûrs, comme le reste. Finale joliment persistante, plus acidulée que ce qui la précède.
C'est bon, surtout à table mais décidément, pour ce vin comme pour d'autres Bourgogne rouges de ce millésime, il semble urgent de patienter.

Edit: A noter que le fond de bouteille (un verre) à J+2 est plus fin et pinotant, plus à mon goût aussi. Il y a donc de l'espoir.

Marc, assez vieux débutant
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14 Oct 2023 13:04 #11

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Modérateurs: Cédric42120GildasPBAESstarbuckMartinezVougeotjean-luc javaux