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Dégustation horizontale Morgon

  • benjy
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Réponse de benjy sur le sujet Dégustation horizontale Morgon

denaire écrit:

pogman écrit: hello,
Sur la forme c'est pas inintéressant mais sur le fond quel était réellement le but ?
Difficile d'en conclure quoi que ce soit sur l'appellation Morgon dans la mesure où on déguste des cuvées (souvent trop jeunes) mais surtout sur lesquelles il peut y avoir un grand écart.
Peut être que "travailler" par homogénéité de parcelles serait plus riche en enseignement.
Olivier


Sur le fond ce commentaire n'est pas inintéressant mais sur la forme quel était réellement le but ? B)

Blague à part, comme le soulignent les réactions précédentes, les vins sont tous de la même appellation et du même millésime, cela me semble au contraire très intéressant pour avoir une idée du millésime à Morgon dans sa diversité, ce qui est déjà pas mal. En outre Benjy n'en tire aucune conclusion définitive, il se contente de nous livrer ses notes détaillées, donc je ne vois pas trop le sens de la remarque - je pense que tout le monde est bien conscient que pour comparer de manière exhaustive et cohérente le style des différents vignerons et la typicité des différents climats de Morgon il faut un peu plus que cela, mais ce n'est pas ce qu'il cherche à faire...

Mathieu


Merci Mathieu :)
Je confirme que la dégustation était d'abord de se faire plaisir. Mais aussi de découvrir en groupe en détail une appellation sur un millésime avec des top vignerons, des vinifications et de la viticulture différentes. Alors oui j'ai varié un peu sur les climats mais on reste en Corcellette et Côte de Py alors... Enfin, oui il faudrait déguster 30 bouteilles pour se faire une idée plus précise et perso ce n'est pas mon truc. 8 belles bouteilles cohérentes suivi de jambon persillé, paté en croute et joue de boeuf aux carottes entre copains c'était très sympa !

Effectivement je ne donne pas de grandes conclusions , je vous laisse tirer les vôtres. Vous avez compris mon coup de coeur sur Descombes (qui l'était déjà mais cette fois il est sorti à l'aveugle) et ma petite déception sur JP Brun (qui était ceci dit très bon 3 jours après en finissant la bouteille), Burgaud (pas très séduisant) et Mee Godard que je ne connaissais que de nom (à regouter très bientôt)

Bonne soirée

Benjy
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: oliv, Jean-Bernard, mgtusi, Kumquat
08 Fév 2021 20:56 #31

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