* Facebook Régis et Sylvain

* Instagram Régis et Sylvain

Interview des fondateurs : www.le-carburateur.f...

---

---

Extrait du site internet du négoce:

'' The new generation of winemakers

Regis Tuccinardi, Le gestionnaire.
Sylvain Grosshans, Le maître de chai.

Quand la passion et l’amour du vin rassemblent deux cousins originaires de Marseille, Régis et Sylvain, après leurs carrières respectives dans la finance et la vinification…

Persuadés que le monde est entré dans une quête insatiable de vins identitaires, dans une logique de « boire de plus en plus bon », Régis et Sylvain ne peuvent que constater un vide dans l’offre. Afin de palier, pour partie, à cette déficience, ils décidèrent de donner, fin 2017, un nouveau visage à la production de vins en créant leur propre marque : Régis & Sylvain®. Une marque synonyme de qualité, identité du terroir, production raisonnée et prix modérés.

Pour y parvenir, ils préfèrent partir aux quatre coins de la France, plutôt que d’acquérir un vignoble. Ainsi, ils peuvent vinifier des raisins et embouteiller leurs vins dans des régions donnant la possibilité de répondre à ces critères.

Basée en plein cœur de Marseille, leur maison de vins rayonne déjà sur quatre continents. ''

Bonjour

Posté en Bourgogne puisque c'est ce qui correspond à mon CR, les gentils modérateurs deplaceront si ce n'est approprié car cette maison de négoce a fait le choix de vinifié des raisons de plusieurs régions de France.

Négoce Régis & Sylvain, Bourgogne, Pinot noir 2018

Trouvé chez un caviste et interpellé par le packaging soigné pour un bon RQP (15€) selon mon conseiller, je m'aventure.

Le nez est sur la groseille, les framboises, petit fruits acidulés, plutôt appétissant.
En bouche, on est sur un vin tres fluide, tres lissé, la matière est tres légère (Corps Faible), peu d'extraction par évidence, il manque un peu de matière. Et pourtant on est sur 2018.
Acidité juste sur un fruit équilibré. Pas de sensation d'alcool, tres 'jus de raisins'
La longueur est plutôt courte.

Le vin fait très moderne, bien fait, il est effectivement de bons RQP mais trop lisse à mon goût.
Je le vois plus dans une gamme de traiteur qui fait de l'événementiel voulant du beau, bon à prix raisonnable (il présente toutes les couleurs et plusieurs cépages). Mais pour un public plus averti, ça manque d'émotions.

Pas goûté les autres cuvées.

J'avais goûté le Crémant de Bourgogne qui était aussi bien fait mais qui ne m'avait pas embarqué non plus, je me retrouve dans ton côté trop lisse. C'était quand même une bonne alternative au bsa moyen.

Il y a du beau jus très pur dans ce Bourgogne 2018. Je vous conseille de l’ouvrir pour le lendemain car était nettement plus ouvert avec une belle matière et longueur. La différence était notable!

Moi j’ai bien aimé le premier jour (effectivement un peu « lisse ») et adoré le lendemain!

Jeremy.

Régis & Sylvain, Gamay 2018

En appellation Beaujolais-Villages.

La couleur violet pâle et translucide semble déjà indiquer un profil souple et léger.
Le nez est bien sur un joli Gamay en légèreté, qu'on pourrait confondre pour un Pinot sur certains points, proche d'un Juliénas dégusté récemment sur le Fruitella à la fraise, une touche de violette, fraise écrasée. Joli, fruit "innocent", léger, mais ni complexe ni d'une expressivité flamboyante.

La bouche confirme un peu cela : Beaujolais fluide, d'un équilibre "techniquement" très bon mais qui ne va pas beaucoup plus loin. Hyper fluide, tanin complètement absent, jus de Gamay infusé sur un profil gustatif minimaliste sur le jus de fraise pas mûre, un acidité moyenne à basse, un tour de moulin à poivre ... mais ça ne vas pas beaucoup plus loin, à nouveau.

Autrement dit, ça se contente d'être un bon Beaujolais équilibré sans avoir plus de prétention que cela. Ce qui n'est déjà pas mal en soi. Mais, dans la mesure où je l'ai "quand même" acheté 13€, je me permettrais de dire qu'on peut maintenant trouver, de nos jours, et y compris en supermarché (sans le MOINS du monde vouloir plébisciter ce canal), des Beaujolais ou des Crus d'un niveau soit égal pour moins cher (plutôt le créneau supermarché), soit supérieur pour le même prix (plutôt le créneau caviste).

Je reprendrai à mon compte la très juste phrase d'ASOULIER99 : "[...] moderne, bien fait. [...] Mais pour un public plus averti, ça manque d'émotions."

Bien / 14/20