9 chemin sous les clos
Avenue d'Oberwesel
89800 Chablis
(adresse administrative : 2 rue Champlain, 89800 Chablis)
Tél. : +33 (0)3 86 51 65 52
Tél. : +33 (0)7 86 26 16 10
Port. : +33 (0)6 80 66 54 35
Mail : antoineetlaurentrobin@orange. fr

Facebook Antoine et Laurent Robin

Domaine familial situé à Chablis, d'une superficie de 14ha répartis sur les 4 appellations chablisiennes différentes, dont 3 climats de Chablis 1er Cru et 3 climats de Chablis Grand Cru.

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Bu ici www.lapassionduvin.c...

Domaine Antoine et Laurent Robin Chablis 2018

Robe claire, larmes grasses sur les parois du verre, nez que je trouve un peu réduit ou l'on retrouve du floral et des notes iodées qui masquent le fruit à l'ouverture, en bouche c'est longiligne et assez tendu, je l'attendais peut-être à un peu plus de gras, des notes de fruits blancs et agrumes ressortent un peu mais il lui faut une bonne aération, finale légèrement saline et sensation caillouteuse, les fruits ayant du mal pour l'instant à s’exprimer.Bien en attendant mieux

Edit: 24h après le fruit fait son apparition et prend le pas sur le coté floral et iodée, c'est beaucoup mieux, à voir comment se comporteront les autres cuvées.

Stéphane

Bu à cette occasion www.lapassionduvin.c...

Antoine et Laurent Robin Petit Chablis 2018

Si le Chablis a eu du mal à s'ouvrir ce ne fut pas le cas de ce Petit Chablis, robe claire, lumineuse, fruits blancs et agrumes frais, la bouche même si elle ne présente pas une grosse matière n'en est pas pour autant maigre, un petit chablis classique, longiligne, frais avec une fine amertume en finale, au réchauffement des notes plus riches et légèrement salines. Bien + au global pour 9€

Stéphane

Vaudésir écrit: Bu ici www.lapassionduvin.c...

Domaine Antoine et Laurent Robin Chablis 2018

Robe claire, larmes grasses sur les parois du verre, nez que je trouve un peu réduit ou l'on retrouve du floral et des notes iodées qui masquent le fruit à l'ouverture, en bouche c'est longiligne et assez tendu, je l'attendais peut-être à un peu plus de gras, des notes de fruits blancs et agrumes ressortent un peu mais il lui faut une bonne aération, finale légèrement saline et sensation caillouteuse, les fruits ayant du mal pour l'instant à s’exprimer.Bien en attendant mieux

Edit: 24h après le fruit fait son apparition et prend le pas sur le coté floral et iodée, c'est beaucoup mieux, à voir comment se comporteront les autres cuvées.

Stéphane

Domaine Antoine et Laurent Robin Chablis 2018

4 mois sont passés par là et le dé-confinement lui a été bénéfique, le nez est bien ouvert sur des fruits murs, agrumes et quelques fruits jaunes, bonne matière en bouche de la fraicheur à défaut de tension, mais pas d'acidité acerbe, la finale est toujours emprunte de salinité, c'est 2018 mais le vin doit être à l'image de son millésime, j'ai apprécié.

Stéphane

Domaine Antoine et Laurent Robin Chablis PC Vaillons 2018

Robe claire, le nez est assez expressif sur les fruits blancs murs, pèche de vigne, pomme et un soupçon d’agrumes, en bouche passé un léger gras ou l'on ressent la richesse du millésime, la finale se fait caillouteuse et trop saline à mon gout, les fruits ne s'exprimant que trop peu, pas en place actuellement, très changeant aussi moins caillouteux et salin, mieux après aération mais la T° n'aidant pas, à revoir ,TB nez/AB bouche, 16€ domaine.

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Stéphane

Antoine et Laurent Robin Chablis 2019

Premier Chablis du millésime 2019, mise 1 mois c'est jeune mais faut bien se faire une idée de ce millésime.

Robe jaune claire, limpide, assez grasse, le nez est très fluctuant suivant la T°, fruits blancs, pommes, citrons frais puis confits, léger fruits jaunes, en bouche ce simple Chablis offre un bon volume, dense, on ressent des notes mentholées en plus des fruits déjà ressentis au nez, la finale se fait saline, légèrement caillouteuse, sapide apportant fraicheur. B++ à suivre sur les autres cuvées Montée de Tonnerre et Blanchot.

Au contraire de 2018 qui avait vu un volume conséquent à Chablis, 2019 issu du gel présente enfin sur ce seul test un profil plus dense et concentré, je ne sais comment seront les cuvées des gros domaines ( de la densité, de l'allonge et de la fraicheur, à suivre aussi).

Stéphane

Antoine et Laurent Robin Chablis Montée de Tonnerre 2019

Un infanticide mais comme j'en ai tant qu'il y en a pas comme les Droin limité à 2 et déjà donné à 2 LPViens.

Au début servi dans des petits verres, le nez est réduit et n'exprime que du raisin frais et un peu de floral, la bouche est tendue et très , trop saline, rebu dans des verres Riedel cela change tout même s'il est trop monolithique, un beau fruit bien ouvert sur le citron mur,très légères notes caillouteuses, la bouche présente un beau volume sans être impressionnant, une bonne acidité qui allonge le vin , la finale est encore pleine, saline mais bien assagi, c'est bien trop jeune, du potentiel à attendre bien évidemment.

Stéphane

Et le GC Blanchot, en 2019 tu l'as déjà goûté ?
Et encore merci pour le Montée de Tonnerre de Drouin !

Joseph,
J'ai gouté le GC Blanchot, beau volume avec une belle maturité, des rendements proches de 36 hl/ha sur 2019, pas mieux en 2020 comme sur Montée de Tonnerre.
Pour en revenir à ce Montée de Tonnerre , un petit air de ressemblance avec les vins du domaine Moreau-Naudet, toute proportion gardée car élevage moins long et en cuves.
P.INFO: le père Laurent Robin était copain d'école et + de feu Stéphane Moreau-Naudet.
Et mon pseudo est Vaudésir

Vaudésir écrit: Antoine et Laurent Robin Chablis 2019

Premier Chablis du millésime 2019, mise 1 mois c'est jeune mais faut bien se faire une idée de ce millésime.

Robe jaune claire, limpide, assez grasse, le nez est très fluctuant suivant la T°, fruits blancs, pommes, citrons frais puis confits, léger fruits jaunes, en bouche ce simple Chablis offre un bon volume, dense, on ressent des notes mentholées en plus des fruits déjà ressentis au nez, la finale se fait saline, légèrement caillouteuse, sapide apportant fraicheur. B++ à suivre sur les autres cuvées Montée de Tonnerre et Blanchot.

Au contraire de 2018 qui avait vu un volume conséquent à Chablis, 2019 issu du gel présente enfin sur ce seul test un profil plus dense et concentré, je ne sais comment seront les cuvées des gros domaines ( de la densité, de l'allonge et de la fraicheur, à suivre aussi).

Stéphane

Antoine et Laurent Robin Chablis 2019

Rebu ici www.lapassionduvin.c...

Robe légèrement dorée, nez mur sur les agrumes, surtout citron et des fruits blancs, bouche dense, grasse et tendue, légèrement caillouteuse, termine bien sec, persistance salivante et saline.

Stéphane

Notation des 2019 winehog.org/chablis-...

Cela correspond à ce que j'ai dégusté et cela tombe bien je vais rouvrir un Vaillons 2018 d'ici 15 jours.

Stéphane

Domaine Antoine et Laurent Robin Chablis PC Vaillons 2018

Robe claire, nez fin d'agrumes frais et légèrement floral, en bouche c'est bien tendu, longiligne, sapide et très salin, au réchauffement plus fruits jaunes, touches mentholés, quelques épices, de fins amers et toujours ce retour sur la salinité, je le goute mieux que la première fois, le fruit étant plus présent en bouche, il y a du fond mais ce point d'équilibre est difficile à situer, j'oublierai la dernière pour voir, TB pour celle-ci.

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Stéphane