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CR: Antoine et Laurent Robin Petit Chablis 2018

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Antoine et Laurent Robin Chablis a été créé par Vaudésir

ANTOINE ET LAURENT ROBIN
Chablis


9 chemin sous les clos
Avenue d'Oberwesel
89800 Chablis
(adresse administrative : 2 rue Champlain, 89800 Chablis)
Tél. : +33 (0)3 86 51 65 52
Tél. : +33 (0)7 86 26 16 10
Port. : +33 (0)6 80 66 54 35
Mail : antoineetlaurentrobin@orange. fr

Facebook Antoine et Laurent Robin

Domaine familial situé à Chablis, d'une superficie de 14ha répartis sur les 4 appellations chablisiennes différentes, dont 3 climats de Chablis 1er Cru et 3 climats de Chablis Grand Cru.





Millésime 2018
Petit-Chablis 9€
Chablis 11€
Chablis 1 er cru Vaillons 16€
Pour le millésime 2019
Chablis 11€
Chablis 1 er cru Montée de Tonnerre 19€
Chablis grand cru Blanchot 30€
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17 Fév 2020 18:34 #1
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Réponse de Vaudésir sur le sujet CR: Antoine et Laurent Robin Chablis 2018

Bu ici www.lapassionduvin.c...

CR: Domaine Antoine et Laurent Robin Chablis 2018

Robe claire, larmes grasses sur les parois du verre, nez que je trouve un peu réduit ou l'on retrouve du floral et des notes iodées qui masquent le fruit à l'ouverture, en bouche c'est longiligne et assez tendu, je l'attendais peut-être à un peu plus de gras, des notes de fruits blancs et agrumes ressortent un peu mais il lui faut une bonne aération, finale légèrement saline et sensation caillouteuse, les fruits ayant du mal pour l'instant à s’exprimer.Bien en attendant mieux

Edit: 24h après le fruit fait son apparition et prend le pas sur le coté floral et iodée, c'est beaucoup mieux, à voir comment se comporteront les autres cuvées.

Stéphane
18 Fév 2020 18:40 #2

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Réponse de Vaudésir sur le sujet CR: Antoine et Laurent Robin Petit Chablis 2018

Bu à cette occasion www.lapassionduvin.c...

CR: Antoine et Laurent Robin Petit Chablis 2018

Si le Chablis a eu du mal à s'ouvrir ce ne fut pas le cas de ce Petit Chablis, robe claire, lumineuse, fruits blancs et agrumes frais, la bouche même si elle ne présente pas une grosse matière n'en est pas pour autant maigre, un petit chablis classique, longiligne, frais avec une fine amertume en finale, au réchauffement des notes plus riches et légèrement salines. Bien + au global pour 9€

Stéphane
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08 Mar 2020 11:38 #3

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Réponse de Vaudésir sur le sujet Antoine et Laurent Robin Chablis 2018

Bu ici www.lapassionduvin.c...

CR: Domaine Antoine et Laurent Robin Chablis 2018

Robe claire, larmes grasses sur les parois du verre, nez que je trouve un peu réduit ou l'on retrouve du floral et des notes iodées qui masquent le fruit à l'ouverture, en bouche c'est longiligne et assez tendu, je l'attendais peut-être à un peu plus de gras, des notes de fruits blancs et agrumes ressortent un peu mais il lui faut une bonne aération, finale légèrement saline et sensation caillouteuse, les fruits ayant du mal pour l'instant à s’exprimer.Bien en attendant mieux

Edit: 24h après le fruit fait son apparition et prend le pas sur le coté floral et iodée, c'est beaucoup mieux, à voir comment se comporteront les autres cuvées.

Stéphane


CR: Domaine Antoine et Laurent Robin Chablis 2018

4 mois sont passés par là et le dé-confinement lui a été bénéfique, le nez est bien ouvert sur des fruits murs, agrumes et quelques fruits jaunes, bonne matière en bouche de la fraicheur à défaut de tension, mais pas d'acidité acerbe, la finale est toujours emprunte de salinité, c'est 2018 mais le vin doit être à l'image de son millésime, j'ai apprécié.

Stéphane
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21 Jui 2020 20:34 #4

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Réponse de Vaudésir sur le sujet CR: Antoine et Laurent Robin Chablis Vaillons 2018

CR: Domaine Antoine et Laurent Robin Chablis PC Vaillons 2018

Robe claire, le nez est assez expressif sur les fruits blancs murs, pèche de vigne, pomme et un soupçon d’agrumes, en bouche passé un léger gras ou l'on ressent la richesse du millésime, la finale se fait caillouteuse et trop saline à mon gout, les fruits ne s'exprimant que trop peu, pas en place actuellement, très changeant aussi moins caillouteux et salin, mieux après aération mais la T° n'aidant pas, à revoir ,TB nez/AB bouche, 16€ domaine.

Bu ici www.lapassionduvin.c...

Stéphane
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29 Aoû 2020 19:46 #5

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Réponse de Vaudésir sur le sujet CR: Antoine et Laurent Robin Chablis 2019

CR: Antoine et Laurent Robin Chablis 2019

Premier Chablis du millésime 2019, mise 1 mois c'est jeune mais faut bien se faire une idée de ce millésime.

Robe jaune claire, limpide, assez grasse, le nez est très fluctuant suivant la T°, fruits blancs, pommes, citrons frais puis confits, léger fruits jaunes, en bouche ce simple Chablis offre un bon volume, dense, on ressent des notes mentholées en plus des fruits déjà ressentis au nez, la finale se fait saline, légèrement caillouteuse, sapide apportant fraicheur. B++ à suivre sur les autres cuvées Montée de Tonnerre et Blanchot.

Au contraire de 2018 qui avait vu un volume conséquent à Chablis, 2019 issu du gel présente enfin sur ce seul test un profil plus dense et concentré, je ne sais comment seront les cuvées des gros domaines ( de la densité, de l'allonge et de la fraicheur, à suivre aussi).

Stéphane
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31 Aoû 2020 20:35 #6
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CR: Antoine et Laurent Robin Chablis Montée de Tonnerre 2019

Un infanticide mais comme j'en ai tant qu'il y en a pas comme les Droin limité à 2 et déjà donné à 2 LPViens.

Au début servi dans des petits verres, le nez est réduit et n'exprime que du raisin frais et un peu de floral, la bouche est tendue et très , trop saline, rebu dans des verres Riedel cela change tout même s'il est trop monolithique, un beau fruit bien ouvert sur le citron mur,très légères notes caillouteuses, la bouche présente un beau volume sans être impressionnant, une bonne acidité qui allonge le vin , la finale est encore pleine, saline mais bien assagi, c'est bien trop jeune, du potentiel à attendre bien évidemment.

Stéphane
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01 Oct 2020 10:02 #7
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Et le GC Blanchot, en 2019 tu l'as déjà goûté ?
Et encore merci pour le Montée de Tonnerre de Drouin !
01 Oct 2020 10:37 #8

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Réponse de Vaudésir sur le sujet Antoine et Laurent Robin Chablis

Joseph,
J'ai gouté le GC Blanchot, beau volume avec une belle maturité, des rendements proches de 36 hl/ha sur 2019, pas mieux en 2020 comme sur Montée de Tonnerre.
Pour en revenir à ce Montée de Tonnerre , un petit air de ressemblance avec les vins du domaine Moreau-Naudet, toute proportion gardée car élevage moins long et en cuves.
P.INFO: le père Laurent Robin était copain d'école et + de feu Stéphane Moreau-Naudet.
Et mon pseudo est Vaudésir B)
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01 Oct 2020 15:09 #9

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Réponse de Vaudésir sur le sujet CR: Antoine et Laurent Robin Chablis 2019

CR: Antoine et Laurent Robin Chablis 2019

Premier Chablis du millésime 2019, mise 1 mois c'est jeune mais faut bien se faire une idée de ce millésime.

Robe jaune claire, limpide, assez grasse, le nez est très fluctuant suivant la T°, fruits blancs, pommes, citrons frais puis confits, léger fruits jaunes, en bouche ce simple Chablis offre un bon volume, dense, on ressent des notes mentholées en plus des fruits déjà ressentis au nez, la finale se fait saline, légèrement caillouteuse, sapide apportant fraicheur. B++ à suivre sur les autres cuvées Montée de Tonnerre et Blanchot.

Au contraire de 2018 qui avait vu un volume conséquent à Chablis, 2019 issu du gel présente enfin sur ce seul test un profil plus dense et concentré, je ne sais comment seront les cuvées des gros domaines ( de la densité, de l'allonge et de la fraicheur, à suivre aussi).

Stéphane


CR: Antoine et Laurent Robin Chablis 2019

Rebu ici www.lapassionduvin.c...

Robe légèrement dorée, nez mur sur les agrumes, surtout citron et des fruits blancs, bouche dense, grasse et tendue, légèrement caillouteuse, termine bien sec, persistance salivante et saline.

Stéphane
14 Oct 2020 18:18 #10

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Réponse de Vaudésir sur le sujet Antoine et Laurent Robin Les Chablis 2019

Notation des 2019 winehog.org/chablis-...

Cela correspond à ce que j'ai dégusté et cela tombe bien je vais rouvrir un Vaillons 2018 d'ici 15 jours.

Stéphane
25 Nov 2020 12:06 #11

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CR: Domaine Antoine et Laurent Robin Chablis PC Vaillons 2018

Robe claire, nez fin d'agrumes frais et légèrement floral, en bouche c'est bien tendu, longiligne, sapide et très salin, au réchauffement plus fruits jaunes, touches mentholés, quelques épices, de fins amers et toujours ce retour sur la salinité, je le goute mieux que la première fois, le fruit étant plus présent en bouche, il y a du fond mais ce point d'équilibre est difficile à situer, j'oublierai la dernière pour voir, TB pour celle-ci.

Bu ici www.lapassionduvin.c...

Stéphane
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08 Déc 2020 20:54 #12

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Gouté ce CR:Montée de Tonnerre 2019 Chablis premier cru Domaine Antoine et Laurent ROBIN pour la première fois, après un très convaincant Chablis 2019 bu il y a deux-trois mois.

Robe jaune très clair, legers reflets verts dans le verre?.

Le nez est très parfumé, sur ces notes citronnées mais aussi de fleurs blanches, un coté tres frais qui appelle des huitres et des crustacés !

Bonne attaque en bouche, le vin n'est pas hyper puissant de corps, mais son point fort est la longueur en bouche, qui signe immédiatement la qualité (très) supérieure de la bouteille par rapport à un Chablis standard. Belle finale langoureuse et longuement rémanente sur la fougère, une salinité de bon aloi. Nous somme bien au fond de la rivière en train de sucer des cailloux, donc c'est un très bon Chablis pour faire court.

Bon potentiel de garde me semble-t-il, mais c'est affaire de gout ensuite. Personnellement j'aime bien la phase 7/8 ans quand ils commencent à sentir un peu le mousseron, mais on 'est pas obligé non plus d’apprécier.

C'est un nouveau domaine avec des petits gars qui en veulent.
C'est beaucoup moins connu que A et B
C'est beaucoup moins hype que C
C'est vraiment beaucoup moins cher que D,E,F

Et c'est très bon. Alors ils ont gagné un client. Une affaire qui roule.

YR
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01 Fév 2021 23:29 #13
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Réponse de vivienladuche sur le sujet CR: Les 2018 et 2019 au Domaine Antoine et Laurent Robin

Tiré de cette petite escapade champêtre


Il est maintenant l’heure d’aller casser la croûte (et pas de celle de fromage qu’on retrouve dans les nez de Dauvissat…). C’est le cousin de Stéphane, Laurent Robin qui nous accueille au caveau, face à la côte des grands crus. On va partager nos petits apports : gougères, pâté en croute, quiche, fromages et tarte aux pommes !!! MiaM! MiaM! MiaM!



Laurent s’est installé en 1990 et a été adhérent de la Chablisienne de 1991 jusqu’à fin 2018 (administrateur de 1998 à 2017).
Le domaine compte 13,3 ha (9,3 en propre et 4 en location).
Le domaine a donc commencé en propre en 2018 grâce au VCI (volume complémentaire individuel pour du Petit Chablis, du Chablis et du Vaillons) puis en gardant la production du domaine sur certaines parcelles en 2019 (Chablis, Montée de Tonnerre, Blanchot), tout en cédant les autres lots au négoce afin d’assurer une trésorerie au démarrage du domaine.
Antoine, le fils de Laurent s’occupe de la vigne et Laurent s’occupe de la partie vinification et chai. L’élevage est pratiqué en cuve.
L’objectif est de pouvoir commercialiser d’ici 10 ans 60 à 70 000 bouteilles annuellement.
Etant donné la qualité déjà affichée sur les deux premiers millésimes, je ne doute pas que cet objectif puisse être atteint et que les clients soient au rendez-vous de ce nouveau domaine dont il va falloir se souvenir. (tu) (tu) (tu)


CR: Les 2018 et 2019 au Domaine Antoine et Laurent Robin


Petit Chablis 2018 :
La robe est or clair à reflets verts. Le nez est floral, avec des notes d’agrumes, de citron vert. La bouche est de belle simplicité, de bonne fraîcheur, avec un joli jus, du citron, un bon équilibre acides/amers. C’est très sympa. Très bon coefficient de torchabilité. Bien ++

Chablis 2018 :
La robe est or clair, à reflets verdâtres. Le nez évoque les fruits jaunes, les agrumes, on ressent déjà les perceptions acides/amères. La bouche est plus riche, minérale, gourmande, C’est un vin de bonne tonicité, avec du citron, du citron vert, des épices et de jolis amers en finale. Bien ++

Chablis 1er Cru Vaillons 2018 :
La robe est or clair, brillante. Le nez est floral, sur les fruits blancs, les fleurs blanches (+++), la citronnelle. La bouche est de bel équilibre, sur les fruits blancs, les fleurs, un léger pamplemousse. C’est un vin sur la finesse, qui possède une bonne fraîcheur. Très légère pointe chaleureuse en fin de bouche. Très bien

Chablis 2019 :
La robe est pâle. Le nez est marqué par les agrumes et les fleurs. Ce 2019 est plus sur la finesse, avec un toucher cristallin en délicatesse. C’est un très joli jus, intégrant beaucoup de fruit dans l’aromatique. Très belle fraîcheur. Délicieux vin qui doit pouvoir tenir sur la durée. Très bien

Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre 2019 :
La robe est or pâle. Le nez est très floral (+++), avec de la minéralité et une délicate touche fruitée. La bouche est de grande finesse, subtile, alliant une remarquable salinité au fruit intense et délicat et à un profond bouquet floral. Un vin très élégant qui possède déjà de la profondeur mais qui possède un potentiel indéniable pour tenir au moins les 8-10 voire 12 prochaines années. Une très belle bouteille. Très bien +

Chablis Grand Cru Blanchot 2019 :
La robe est or pâle, brillante. Le nez fait preuve de concentration mais on sent qu’il est sur la retenue, encore fermé. La bouche présente une grande matière première noble, avec un jus concentré, séveux, plein, un peu comprimé et serré en l’état, avec une grosse matière sèche. L’aromatique est encore un peu en dedans. C’est un très beau bébé au gros potentiel qu’il va falloir attendre patiemment au moins 7 à 8 ans. C’est très prometteur et magnifiquement né mais clairement à attendre. Très bien + déjà en l’état



Voilà 15h40, les coffres sont chargés, ce fichu couvre-feu de 18 heures nous oblige à ne pas nous attarder davantage au bord du Serein qui déborde et à reprendre la route vers Paris avec Sébastien et François…
Un immense merci à Laurent et Antoine de nous avoir si chaleureusement et gentiment accueillis par ce temps morose sans restaurant ouvert.
Une vraie découverte que ce nouveau domaine et je lui souhaite une franche réussite. En tout cas, c’est bien parti !!! :jump:

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09 Fév 2021 19:38 #14

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Après une visite au domaine Charly Nicolle, j'étais curieux également de découvrir ce "nouveau" domaine, suite aux différents comptes rendus de Vivien et de "Tonton Chablis". Je suis accueilli par Mme qui, depuis peu, se consacre désormais entièrement au domaine ; elle rapidement rejointe par Antoine. Toutes les cuvées sont élevées en cuve inox. Après avoir utilisé des levures indigènes en 2018-19, ils ont tenté en 2020 des levures, sélectionnées et conseillés par leur œnologue. La plupart des vignes sont en location et le domaine se lance dans une période difficile où les visites sont limitées et les débouchés restaurations difficiles. Mais je ne vais pas reprendre les différentes descriptions du domaine et des cuvées, bien détaillées par Vivien ci-dessus, et me contenter de donner un rapide avis sur toutes les cuvées.

CR:
Petit Chablis 2018
9 €
Nez un peu réduit. Fruits blancs. Notes d'amandes fraiches ; souple, rond mais qui reste relativement frais en bouche. Un peu serré en finale. Pas très long. AB+ (13-)

Chablis 2018
12 €
Nez un peu réduit également. Un peu plus de fruit également, plus agrumes. Et une note que j'attribue à une pointe de SO2. Plutôt souple, rond en bouche. Légers amers en finale. Sympa mais manque un peu de tension pour mon goût. B- (13,5)

Chablis 2019
12 € - mise en bouteille en 09/2020
Nez un peu plus expressif sur les fruits jaunes, un peu floral, une touche minérale/réduite (coquille huitre, caillou frotté). Pas trop d'acidité dans une bouche plutôt mûre mais plus frais en ressenti que le 2018, avec une note saline assez nette. Serre un peu en finale. A J+1-2, des notes d'amande et une touche herbacée apparaissent, et les notes minérales se font aussi un peu plus sentir. Petits amers ; finale qui serre un peu. Assez classique, souple et qui gagne pas mal à l'aération. Mieux à J+2 B(+) (14+)

Chablis 1er Cru Vaillons 2018
17 €
Notes de réduction et encore une touche que j'attribue au SO2. Puis fruits assez mûrs, fruits jaunes, notes florales. La bouche confirme un côté fruits mûrs, rond mais en restant salivant. Les petites épices en finale confirment le côté solaire du millésime. Légers amers en finale. En espérant que le temps fasse son œuvre et retende un peu le vin B- (13,5)

Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre 2019
19 €
Nez un peu plus sur les fruits citronnés, et fruits à noyau, mirabelle ainsi qu’une pointe de miel et notes florales. Bouche presque tendre mais restant fraîche notamment via des notes salines assez nettes. Petit surcroît de matière. Notes minérales un peu plus "classiques" à l'aération. A attendre pour que le vin s'ouvre un peu plus et gagne en tension. B+ (15-)

Chablis Grand Cru Blanchot 2019
32 €
Nez plus minéral, pointe fumée. Un peu fermé. Léger perlant en bouche. Le vin est plus concentré en bouche, des notes de fruits blancs (poire) et fleurs blanches apparaissent peu à peu. Notes salines également ici. Toutes petites épices en fin de bouche. A attendre impérativement. B++ (15+)

Merci encore pour l'accueil et la dégustation de tous les crus disponibles. Des chablis assez "classiques" avec des 2019 plutôt agréables, mais manquant peut-être encore un peu d'expression à ce stade, à attendre sereinement. Je repars avec les différents crus 2019, à déguster plus longuement. Je souhaite en tout cas une bonne réussite au domaine et suis curieux de regoûter ces cuvées à d'autres occasions.
Tuukka
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03 Mar 2021 00:33 #15

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Réponse de BATARDO sur le sujet Les 2018 et 2019 au domaine Antoine et Laurent Robin

bonjour tuukka

je remarque dans ton CR que le prix du chablis village passe de 12 euros pour le 2018 à 17 euros pour le 2019
Ca fait quand même une augmentation de 30% !
De plus le 1er cru vaillon serait au même prix que le village en 2018 ?

pm
03 Mar 2021 13:32 #16

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Réponse de vivienladuche sur le sujet Les 2018 et 2019 au domaine Antoine et Laurent Robin

Bonjour,
Les prix domaine sont respectivement 9 / 12 / 12 / 17 / 19 / 32 €
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03 Mar 2021 13:58 #17

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J'avais effectivement inversé les tarifs de Chablis 19 et Vaillons 18. C'est corrigé.
Tuukka
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03 Mar 2021 15:23 #18

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Réponse de Vaudésir sur le sujet CR: Antoine et Laurent Robin Petit Chablis 2018

CR: Antoine et Laurent Robin Petit Chablis 2018

Bu ici www.lapassionduvin.c...

Robe claire, nez floral, un peu d'agrumes et de fruits blancs, pomme, bouche en rondeur,matière mur, pas d'acidité marquée non plus comme le Pommier mais de la fraicheur avec en finale une sensation légèrement saline et caillouteuse.Bien +, néanmoins bel accord au réchauffement avec une Tome des Bauges.

Stéphane
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14 Mar 2021 10:57 #19

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