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Domaine Saint-Denis, Hubert Laferrère, Lugny (vignoble de Mâcon).

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DOMAINE SAINT-DENIS




Domaine Saint-Denis
Hubert Laferrerre
230 Rue du 19 Mars
Cidex 1143
71260 Lugny
Tél. : +33 (0)3 85 33 24 33
Portable : +33 (0)6 71 60 25 67
Fax : +33 (0)3 85 33 25 02
Mail : domaine.saintdenis@free. fr

Coordonnées GPS : Latitude 46.4712230 - Longitude 4.8108837

Le domaine produit des vins dans les appellations suivantes :

BOURGOGNE rouge
BOURGOGNE rosé
MÂCON Chardonnay
MÂCON LUGNY





CR: Domaine Saint-Denis "Mâcon Chardonnay" 2015

L'étiquette indique les mentions suivantes, vin de Bourgogne, vendange à la main, mise en bouteille à la propriété, Hubert Lafferrère, vigneron, Lugny 71260.

Bouchon Nomacorc.

Robe jaune pâle à reflets verts.
Nez délicatement citronné, chaleur annoncée, pointe herbacée.
Bu à différentes températures, la bouche est équilibrée sur une rondeur jamais écœurante. De la vivacité et de la fraîcheur salutaire à la température de 10° mais les 14° d'alcool restent discrets même bu à une température plus élevée. Souple avec ce qu'il faut d'acidité pour un blanc sec de qualité.
Pour accompagner un repas de thon albacore, riz, crabe tourteau, salade verte, saint nectaire et mangue.
10 Mar 2018 23:27 #1
Pièces jointes :

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Réponse de Boubzou sur le sujet CR: Domaine Saint Denis - Mâcon Lugny - 2016

CR: Domaine Saint Denis - Mâcon Lugny - 2016

Première rencontre avec ce domaine peu commenté en ces pages. Mon caviste vient d'en rentrer et avait l'air très convaincu.

Epaulé 2h.

Nez sur les fruits jaunes frais, et un coté très floral (fleurs blanches). Pointe miellée ci et là, le nez évolue dans le verre.
La bouche est fraîche, vive sans excès. Le vin a un coté dynamique en bouche, c'est très agréable. Longueur moyenne.
Un vin d'une grande pureté, tout en finesse. Je ne sais pas si le vin voit le bois (juste à l'ouverture il m'a semblé que la finale était beurrée, ce qui a disparu avec l'aération), mais en tout cas il n'est pas marqué.
Grande buvabilité pour ce vin qui, pour environ 16 euros, m'a fait très forte impression.
Alexandre
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Olivier Mottard, Jean-Bernard
14 Nov 2020 09:30 #2

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CR: Domaine Saint Denis - Mâcon Lugny "Calcaires de Mépilly" - 2017

Une cuvée dans le même esprit que celle goûtée il y a quelques semaines.

Le nez est d'abord fruité (pêche blanche, pomme) et floral (fleurs blanches), puis très minéral, donnant une grande impression de fraîcheur.
On retrouve les fruits blancs en bouche, puis le vin, tout en longueur, s'étire sur une très belle longueur sur la minéralité.
C'est très fin et pur, là encore, j'ai l'impression que le vin n'a pas vu de bois.

Une très belle cuvée, un net cran au dessus de la déjà très bonne cuvée d'entrée de gamme, et dans un style tout en finesse que je n'avais jamais rencontré sur le secteur. J'aime beaucoup, à 19 € environ (prix caviste) je trouve ce vin très recommandable.
Alexandre
10 Déc 2020 11:59 #3

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CR: Domaine Saint-Denis, Hubert Laferrère, Mâcon-Lugny Terroirs Pluriels 2017

Nez assez discret, sur les fruits frais, puis quelques fruits rôtis au beurre pour reprendre une expression de Matlebat je crois, une touche florale et quelques agrumes.

La bouche jouit d'une superbe fraîcheur, minérale, avec une acidité franche mais pas envahissante, ainsi que d'une très belle longueur sur le citron, les écorces d'agrumes. Belle découverte.
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: oliv, Olivier Mottard, dfried, Moriendi, Boubzou, éricH
26 Avr 2021 17:39 #4

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CR: Domaine Saint Denis - Bourgogne rouge - "Clos de la Coque" - 2018

Un vin goûté au débotté. 

Le nez est sur les petits fruits rouges, la framboise, la cerise, une touche végétale.
En bouche, le vin est de demi-corps, doté de tanins à peine perceptibles. On y retrouve les arômes du nez ; la longueur est moyenne.

Un vin très sympa, frais et pur, quoiqu'un peu simple en l'état. Un peu de temps lui fera du bien, si sa structure le lui permets.
Alexandre
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Olivier Mottard, Olivier_26
03 Mai 2021 11:22 #5

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