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j'apportais juste quelque chose par rapport à ce que j'ai trouvé sur le net, par rapport à cette information. je ne prétendais pas apporter une parole d’Évangile, je ne suis pas apôtre par ailleurs.rzac23 écrit: Après chacun ses goûts mais sur le St. jacques 2006, je suis assez curieux de voir comment ça va se fondre même si cela ne constitue plus une préoccupation pour moi.
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rzac23 écrit: Et même 200%...comme son compagnon. Ça fait beaucoup pour du pinot noir fragile.
En l'occurrence, ce que je n'arrive pas à comprendre, c'est pourquoi certains vignerons font du parcellaire, des tris, et tout autres choses afin de mettre en évidence les qualités d'un raisin sain et d'un sol particulier, pour après masquer toutes les subtilités par des élevages poussés. C'est juste ça. Après chacun ses goûts mais sur le St. jacques 2006, je suis assez curieux de voir comment ça va se fondre même si cela ne constitue plus une préoccupation pour moi.
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