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Domaine Sylvie Esmonin, Gevrey-Chambertin

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Réponse de Yves Zermatten sur le sujet Re: Clos Saint-Jacques 2004

Je n'ai personnellement pas senti de végétal, mais de la tension, de la minéralité et beaucoup de fruit mûr !

Mais je crois que je lui ai encore préféré le Gevrey "Mes 5 Terroirs" de Mortet dans le même millésime, moins minéral, mais plus explosif en milieu de bouche. Des Bourgogne comme ces deux-là, j'en redemande !

Yves Zermatten

Yves Zermatten
16 Avr 2007 18:55 #31

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Réponse de pep sur le sujet Re: Clos Saint-Jacques 2004

Apres avoir bu le csj 2002 au restaurant, j’ai appelé Sylvie Esmonin, qui était fort aimable et disponible. Elle m’a dit que 2004 était pour elle très réussi (peut-être plus que 2002), et que c’était sont premier millésime 100% en vendanges entières

Cordialement,

Philippe
16 Avr 2007 21:31 #32

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Réponse de M@nuel sur le sujet Re: Sylvie Esmonin

Un lpvien pourrait-il m'indiquer ce que le guide vert (2006) disait sur le Clos St Jacques 2003 ?

Merci.

M@nuel.
22 Jui 2007 16:15 #33

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Réponse de Luc Javaux sur le sujet Re: Sylvie Esmonin

9/10 : Le clos-saint-jacques touche au sublime avec une matière phénoménale magnifiée par un élevage haute-couture.

Luc
22 Jui 2007 16:23 #34

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Réponse de teddyteddy sur le sujet Re: Sylvie Esmonin

Je garde un excellent souvenir de ce vin (jouissif...), avec notamment au nez de superbes notes d'écorce d'orange.

Laurent
22 Jui 2007 16:38 #35

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Réponse de Olivier Mottard sur le sujet Re: Sylvie Esmonin

Je ne fais que confirmer ce que Laurent écrit ;)

Olivier
22 Jui 2007 22:50 #36

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Réponse de M@nuel sur le sujet Re: Sylvie Esmonin

Merci à tous pour vos commentaires. :)

Juste une petite précision, est ce que ce vin possède beaucoup de finesse et de la complexité malgré sa matière "phénoménale" et son "élevage haute couture" ?

L'avez vous gouté en bouteille où sur fût au domaine ?

M@nuel.
23 Jui 2007 10:30 #37

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Réponse de Olivier Mottard sur le sujet Re: Sylvie Esmonin

Personnellement, en bouteille.
Autant dire que le vin doit encore s'affiner et notamment digérer son élevage, ce qui se fera sans problème tant la matière est belle.
Complexité et finesse viendront avec la maturité.

Olivier
23 Jui 2007 12:50 #38

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  • milleret jean luc
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Réponse de milleret jean luc sur le sujet Re: Sylvie Esmonin

Attendre quelques années , les 96 se mettent en place tout doucement . Depuis , S Esmonin a encore fait d'énormes progrès .
02 Juil 2007 10:38 #39

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:(Tipof écrivait:
> Clos St-Jacques 2001
>
> Nez discret, minéral, gâché par quelques notes de
> réduction.
> Bouche vive, tanique, arômes discrets de fruits
> rouges, légères notes d'évolution. Assez long.
>
> Je reste perplexe... Ce vin n'a soulevé aucune
> véritable émotion.
> Soit il est complètement fermé soit il n'est pas
> si bon que sa réputation le laisse croire.
>
> Quelqu'un a-t-il de l'expérience avec ce vin ?
> Faut-il l'attendre encore ? Et combien d'années ?
>
> Merci de vos conseils.

CR: Sylvie Esmonin, Gevrey-Chambertin 1er cru Clos St-Jacques 2001
Bouteille dégustée lors d'une LPV Paris "Côtes de Nuits 01" en décembre dernier. A ses côtés, certains Dugat-Py, Mortet, Gouges, Laurent, Roumier, Méo-Camuzet, Rousseau, Clos de Tart... bref que du beau monde. Et bien cette bouteille fut un véritable coup de coeur(:P). Mais de mémoire, beaucoup de flacons avaient été préparés par Frank, donc épaules dégagées quelques heures auparavant. Pas d'arômes de réduction au contraire, que du fruit.
Fort de cette belle découverte, j'ai passé ensuite un petit coup de fils au domaine, mais il n'y avait rien pour moi:(

Gildas
LPV Normandie
02 Juil 2007 21:58 #40

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Réponse de frank sur le sujet Re: Sylvie Esmonin

Effectivement le CSJ 2001 avait été débouchée à midi pour le soir.

C'est une cuvée que je goûte plus ou moins régulièrement et j'apprécie toujours autant sa finesse qui est d'autant mieux mise en valeur qu'elle s'exprime au milieu d'autres bouteilles de bonnes origines. L'élevage, trés présent au début, se fond tranquillement au fil des années.

Ce n'est pas une bouteille démonstrative et en ce sens, à trop en attendre, on peut être déçu. Mais elle possède ce caractère arachnéen (cf Laurent) et/ou hypnotique (cf Denis) qui rend pour moi le pinot vraiment unique.

Pas encore complètement à son apogée AMHA.

A+
Frank

"c'est en sciant que Leonard De Vinci"
03 Juil 2007 09:34 #41

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Réponse de Scoll sur le sujet Sylvie Esmonin

Bonjour,

Petite question à Luc pour rebondir sur le post dans "primeurs 2006". as-tu pu gouter les 2005 de S.Esmonin, et si oui, quelles sont tes impressions ?

Merci d'avance

Cordialement.
04 Juil 2007 11:58 #42

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Réponse de Luc Javaux sur le sujet Re: Sylvie Esmonin

On a surtout goûté les 2006 au fût, avec entre autres un superbe Clos St Jacques. En 2005, nous avons pu goûter la cuvée de Gevrey VV, d'une grande maturité, très complète, que j'ai personnellement beaucoup aimé, mais que Sylvie Esmonin trouve pour l'instant un peu too much. Sans doute à attendre pour le laisser s'affiner un peu, mais c'est de la bombe !

Luc
04 Juil 2007 12:28 #43

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Réponse de Olivier Mottard sur le sujet Re: Sylvie Esmonin

Je confirme l'analyse de Luc.
Actuellement, le Gevrey VV 2005 présente un profil très dense : un fruité puissant, à la limite de l'exhubérance et un corps assez imposant.
Il faut vraiment laisser les 2005 un peu de côté même si je reconnais que l'on peut être tenté d'y succomber. ;)
Quant aux 2006 dégustés sur fût, ils se sont révélés, en ce qui me concerne, assez convaincants pour ne pas dire plus.

Olivier
04 Juil 2007 13:10 #44

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Réponse de Scoll sur le sujet Re: Sylvie Esmonin

Merci beaucoup pour ces impressions.
04 Juil 2007 13:30 #45

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Réponse de teddyteddy sur le sujet Re: Sylvie Esmonin

Ben tiens, je suis pas mécontent d'avoir pris du Gevrey VV 2005 moi, sur ce coup là... (:P)

Laurent
04 Juil 2007 17:33 #46

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Réponse de Olivier Mottard sur le sujet Re: Sylvie Esmonin

Ah ça, je te le confirme !! ;)

Olivier
04 Juil 2007 18:57 #47

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Réponse de francoisd sur le sujet CR: Sylvie Esmonin

CR: Sylvie Esmonin Clos Saint-Jacques 1999
Non carafé.Le vin se livre rapidement.Nez élégant,frais,sur des notes de fruits rouges(framboise,mures),fumé.
La bouche est ample,avec un superbe grain de tannins,velouté.Aromes de fuits et de réglisse puis un peu de végétal(rafles) en finale.Belle longueur.
Le temps va l'affiner.Et quelle finesse.
Un gand vin,mais qui amha sera au top dans deux ou trois ans.

Francois
12 Nov 2007 19:35 #48

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Réponse de claudius sur le sujet CR: Sylvie Esmonin Gevrey Chambertin v.v. 2005

CR: Sylvie Esmonin Gevrey Chambertin v.v. 2005

reçu ce matin et sacrifié ce soir sur l'autel de la curiosité ;)

robe très soutenue et intense pour un Bourgogne, reflets violets-pourpres
nez sur la cerise noire, la barrique et des notes toastées
bouche d'une puissance étonnante sur le fruit très mûr, note presque douce, le noyau de cerise, la réglisse ... après 30 min. l'équilibre change, l'acidité domine un peu plus au détriment du fruit.

un village étonnant, probablement le plus puissant rencontré à ce jour avec les Evocelles de Dugat-Py.
20 Nov 2007 02:52 #49

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Réponse de Zekatt sur le sujet Re: Sylvie Esmonin

Un vigneron bourguignon très sérieux m'a dit il y a 15 jours que S. Esmonin avait un peu de vignes en gevrey pc ???? (autre que le Clos SJ) mais je n'arrive pas à me rappeler du nom...

A moins que je me trompe ou que j'ai mal compris...

"Et moi, moi qui restait le plus fier
Moi j'étais presque aussi saoul que moi..."
21 Nov 2007 10:02 #50

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Réponse de Nidal H sur le sujet CR: Domaine Esmonin Gevrey-Chambertin 1999

CR: Gevrey-Chambertin - Domaine Esmonin 1999 – Mise en bouteille par Moillard, négociant-Eleveur à Nuit-Saint-Georges.

L’archétype du vin paresseux, à la robe tuilée, qui vous contraint de faire le boulot à sa place. Un nez sur la « cerise lointaine » tombée dans le fond d’un grand verre de lait demi-écrémé. Ça suggère, comme de bien entendu le sous bois humide (déjà !) mais aussi, la pastèque, le kiwi, la papaye, le concombre.
En bouche, rien ne bouge. A part un petit fond d’acidité qui maintient le vieillard en petite forme. On sent, pourtant, la matière qui vous tient en haleine jusqu’au bout sans jamais se dévoiler au grand jour. Il est tout, sauf charpenté. Il prend même des accents perlés sur le fromage de Chistera (chèvre et brebis).
C’est sûr qu’il doit plaire aux amateurs des vins anciens. J’aime les vins anciens. Mais ce midi, je n’ai pas le temps nécessaire pour bien le comprendre. Sa paresse me fatigue !

Si ce vin n’avait pas été un Bourgogne 1999…Un Gevrey-Chambertin du Domaine Esmonin, de surcroît (même s’il reste un vin élevé par un négociant !), je n’aurais sans doute pas fait l’effort de m’acharner à le décrypter et de lui faire sortir ce qu’il avait dans le ventre….à ce point !!!

Question aux spécialistes : Vous auriez mis ce vin dans la rubrique Moillard ou dans celle d’Esmonin ?
01 Déc 2007 16:17 #51

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Réponse de frank sur le sujet Re: Sylvie Esmonin

Es tu sur qu'il s'agit du domaine de Sylvie Esmonin ? Il existe d'autres Esmonin à Gevrey. D'une part ce que tu décrits ne ressemble pas trop à ses vins d'autres part elle a en général plutôt du mal à statisfaire à la demande et je suis étonné qu'elle vende du gevrey au négoce, du moins à celui-la ;-).

A+
Frank

"c'est en sciant que Leonard De Vinci"
02 Déc 2007 12:08 #52

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Réponse de arnaudm sur le sujet Re: Sylvie Esmonin

En 94 j'ai bien acheté des clos de la roche 92 domaine Hubert Lignier mis en bouteille par un négociant inconnu et pour le prix de 130 francs ! Pas terrible au passage, mais bon , 92 !

"Mes goûts sont simples : je me contente de ce qu'il y a de meilleur ". O.Wilde
02 Déc 2007 13:09 #53

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Réponse de pinardieu sur le sujet Re: Sylvie Esmonin

je pense plutôt qu'il s'agit d'un vin du domaine frédérice Esmonin, nettement en dessous de ceux de Sylvie....
02 Déc 2007 14:02 #54

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Réponse de Nidal H sur le sujet Re: Sylvie Esmonin

Merci pour les éclairages!

Pour revenir à la question de Franck, j'avoue ma perplexité et mon incompétence face à ce sujet.
J'adhère parfaitement, en revanche, à ton évocation de l'idée que cela pourrait être un autre "Domaine Esmonin" que celui que nous connaissons ici. Je viens de le vérifier sur le net.

Ayant eu la chance de goûter aux vins de Sylvie Esmonin, cette "horrible" bouteille était à mille lieues de ce que l'on pouvait attendre d’un vin provenant de ce domaine…
Mais bon, c’est l’antériorité du millésime qui m’a laissé aller vers la plausibilité d’un tel scénario. Le Père de Sylvie (Michel) ayant été à l’époque aux commandes (je suis toujours dans mon scénario plus qu’hypothétique...), aurait pu avoir recours ce type de pratiques professionnelles, bien ancrée dans la région).
Je ne sais à quelle année remonte la prise en main du domaine par la fille (Sylvie).

Message privé :
- Sylvie, j’essaie de te joindre sur ton 06 pour te demander des précisions sur la date de ton arrivée au domaine……Ton portable doit être mal raccroché !:X

Oh….petite précision…la bouteille a été achetée en Grande Surface !!!
Je regard mes statistiques……
Sur 100 bouteilles de bourgogne achetées en Grandes Surfaces, 99 sont limite évier….
Une seule m’a emballé, mais vraiment emballé ! : Une Nuit-Saint-Georges 2002 de Frédéric Magnien… !
02 Déc 2007 14:11 #55

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Réponse de pinardieu sur le sujet Re: Sylvie Esmonin

Sylvie est arrivée au domaine sur le millésime 1992, mais probablement pas avec les pleins pouvoirs, par contre, en 1999, je pense qu'elle les avait déjà...
02 Déc 2007 14:14 #56

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Réponse de emmental sur le sujet CR: Sylvie Esmonin

CR: CLOS ST-JACQUES 1990

Grosse déception lors de la dégustation de ce fameux cru de la domaine M. Esmonin et fille: un vin carré dans un style ancien, dominé par une acidité et par des tannins plutôt désagréables, manque de fruit et de gras et aux arômes tertiares déplaisantes - bref un vin en déséquilibre. Ne passe pas favorable après un Gevrey Villages Vielles Vignes 1995 fruité et harmonieux de Geantet-Pansiot.
04 Déc 2007 12:09 #57

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Réponse de pinardieu sur le sujet Re: Sylvie Esmonin

j'ai bu un 2000 il y a peu, un des meilleurs vins de ma carrière de dégustateur, finesse, suavité longueur avec un boisé superbe mais pas du tout dominant. que du chemin parcouru en 10 ans. il a fallut ce temps pour que le style de Sylvie s'impose...
04 Déc 2007 12:28 #58

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Réponse de BABSI sur le sujet Re: Sylvie Esmonin

Bonjour;pour ma part ,j ai deguste un clos st jacques 2001 la semaine derniere,sans doute un des meilleur gevrey que j ai pu goute...
07 Déc 2007 21:43 #59

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Réponse de Pedoya eric sur le sujet Re: Sylvie Esmonin

N'ayant aucun recul sur les vins de Sylvie Esmonin, je me pose une question.
N'est-il pas un peu trop tôt pour déboucher un CSJ 2001 (même si apparement Babsi y a pris beaucoup de plaisir)?
Je veux dire par là, est ce que le vin exprime déjà une grande partie de son potentiel?
Même sur des annés comme 2004 mon caviste sur les conseils de Sylvie m' à dit de ne pas y toucher avant une dizaine d'années.
Qu'en pensez-vous?
07 Déc 2007 23:14 #60

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