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Domaine Chapelle, Santenay

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Oyaji-sama a créé le sujet : Domaine Chapelle, Santenay

Domaine Chapelle

Le Haut Village - 21590 Santenay
Tél: (+33) 03 80 20 60 09
contact @ domainechapelle.com



www.domainechapelle.com

Martin / Oyaji-sama
#1
Pièces jointes :

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Oyaji-sama a répondu au sujet : CR: Domaine Chapelle et Fils Santenay 1er cru - Beaurepaire 2011

Bu lors de cette soiree
Nez sur la framboise moins prononce que le Beaune bu en parallele mais plus complexe.
En bouche, c'est plus harmonieux et plus interessant: ca reste simple mais c'est assez joli.
Santenay 1er cru - Beaurepaire 2011 Domaine Chapelle & Fils

Martin / Oyaji-sama
#2

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Ange Gabriel a répondu au sujet : Santenay 1er crû Beaurepaire 2011 Domaine Chapelle et Fils à Santenay

CR: Santenay 1er crû Beaurepaire 2011 Domaine Chapelle & fils

lapassionduvin.com/p...
Joli nez sur les fruits noirs, sous bois. En bouche le vin est assez ample d'une belle définition sur la mûre, jolie matière. je pars sur un Mercurey ou Rully. Pas encore ça. BIEN ++

Ange Gabriel
Lpv Paname
#3

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lbb.contact a répondu au sujet : CR: Domaine Chapelle et Fils, Santenay, Saint Jean, 2013

Bue à l’aveugle lors d'une Opération Crossbow en avril

CR: Domaine Chapelle et Fils, Santenay, Saint Jean, 2013

Crossbow
Déception j'attendais du minérale tendu, du coup pouf je fais péter un backup.

Ben-lbb
Ce vin a clairement souffert de l'effet de séquence, commentaires à prendre avec des pincettes. Couleur claire aux reflets verts. Le nez est très léger sur les fleurs, les fruits jaunes et blanc. Joli. En bouche C'est malheureusement très monolithique sur le caramel acidulé. Moyen+ à revoir dans des conditions plus appropriées.

Benoît L. - LPV Lyon 2 : Les Avinturiers
#4

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LLDA a répondu au sujet : CR: Domaine Chapelle et Fils, Bourgogne Chardonnay 2014

CR: Domaine Chapelle et Fils, Bourgogne Chardonnay 2014
Nez discret sur un léger beurré.
Un peu de gras en attaque, bel équilibre et longue finale sur le citron.
Ce n'est pas puissant mais il y a vraiment une longue persistance sur le citron, rare pour ce niveau d'appellation.

Loïc

Loïc
#5

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Guidj a répondu au sujet : CR: Domaine Chapelle - Santenay - Les Gravières 1er Cru - 2003

CR: Domaine Chapelle - Santenay - Les Gravières 1er Cru - 2003

La robe rubis ne trahit pas son âge. Seul le disque est légèrement tuilé.
Au nez en revanche on est clairement face à un vin évolué. Le 1er nez exhale des arômes tertiaires, tabac, sous bois, champignons. Puis le second nez fait apparaître le fruit, bienvenu.
En bouche, tous ces arômes sont mêlés et l'acidité soutient encore bien le vin. La matière est très agréable à la mis en bouche mais elle devient vite asséchante alors que les tanins semblent paradoxalement fins et pourtant bien fondus.
Finale correcte. Belle bouteille.
#6

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ziboss a répondu au sujet : CR: Domaine Chapelle et Fils - Chassagne-Montrachet 1er Cru "Morgeot" 2014 rouge et blanc

CR: Domaine Chapelle et Fils - Chassagne-Montrachet 1er Cru "Morgeot" 2014 rouge et blanc

Dégustation coup sur coup des 2 couleurs sur le même terroir et même millésime

Le blanc
a un très beau nez bourguignon, bien minéral, floral avec une petite touche boisée. La bouche est top avec un très bon équilibre, un bon volume, une finale salivante, avec quelques petits amers et une longueur très correcte sur la minéralité.
Très bien

Le rouge
n'est pas très causant, plutôt boisé selon moi
La bouche est brouillonne, fluette d'une part, on sent l'alcool et le bois d'autre part, la cerise trouve à peine sa place et c'est un poil vert.
Bof

Yann
#7

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Mousse et pampre a répondu au sujet : Domaine Chapelle et Fils - Santenay 1er Cru "la comme" 2018 rouge

CR: Domaine Chapelle et Fils - Santenay 1er Cru "la comme" 2018 rouge

La robe est d'un rubis sombre et dense, bien brillante,

Le nez est assez discret, sur le bois et les petits fruits rouges mûrs, pas très causant,

La bouche est plutôt maigre, acide, sur des tanins encore denses. La finale est marquée par une amertume boisée assez austère.

Vin encore strict et fermé, pas terrible en l'état. Le fruit et la gourmandises sont allés faire un tour, pas sûr qu'il reviennent.
#8
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Olivier Mottard, Gibus

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