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Le millésime 2015 en Bourgogne

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oliv a créé le sujet : Le millésime 2015 en Bourgogne

Bourgogne
2015 est sur le point de rejoindre les millésimes les plus précoces en Bourgogne !

www.vins-bourgogne.f...
#1

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oliv a répondu au sujet : Re: Le millésime 2015 en Bourgogne

Bourgogne
2015 s’annonce très précoce !

www.lavigne-mag.fr/a...
#2

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oliv a répondu au sujet : Re: Le millésime 2015 en Bourgogne

Chassagne Montrachet
Ca commence à griller fort !

"Burgundy 2015 vintage in Danger! Record heat and extreme drought = faded, yellow, dried leaves & burnt grapes" (Caroline Lestimé, Domaine Jean Noël Gagnard)

pbs.twimg.com/media/...
#3

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Vaudésir a répondu au sujet : Re: Le millésime 2015 en Bourgogne

Est que Oliv l'a mise celle-ci ? www.bourgogneaujourd...
Sinon je mettrai 1 €.
Stéphane
#4

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Balou a répondu au sujet : Re: Le millésime 2015 en Bourgogne

Reçu ce matin d'un domaine de Gevrey : " Notre domaine sera fermé du 3 au 24 août pour causes vendanges précoces".

Philippe
#5

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oliv a répondu au sujet : Re: Le millésime 2015 en Bourgogne

Chablis
Vendanges vers le 15 septembre chez Christian Moreau ?

igcdn-photos-c-a.aka...
#6

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oliv a répondu au sujet : Re: Le millésime 2015 en Bourgogne

Bourgogne
Enfin un peu de pluie !

Sur Gevrey :

pbs.twimg.com/media/...


Sur Meursault :

pbs.twimg.com/media/...
L'ID du tweet fournit n'est pas valide

Sur Chassagne :

pbs.twimg.com/media/...
#7

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oliv a répondu au sujet : Re: Le millésime 2015 en Bourgogne

Chablis
La véraison semble maintenant véritablement lancée avec une nette diminution de la dureté des baies du Chardonnay !

#8

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oliv a répondu au sujet : Re: Le millésime 2015 en Bourgogne

Chablis
Julien Brocard: « Nous avons aujourd’hui la charpente des futurs vins du millésime 2015, il ne manque plus qu’un peu d’eau ».

www.vitabella.fr/jul...
#9

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mgtusi a répondu au sujet : Re: Le millésime 2015 en Bourgogne

Julien Brocard: « Nous avons aujourd’hui la charpente des futurs vins du millésime 2015, il ne manque plus qu’un peu d’eau ».

Tu parles d'un scoop :)

Michel
#10

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voixdor a répondu au sujet : Re: Le millésime 2015 en Bourgogne

ce matin j'ai discuté avec quelques vignerons de nuits et de gevrey.
ils attendent l'eau....
Il faisait chaud dans les vignes... et sec... et chaud...
certains tres jeunes plants sont morts de soif :(

Il n'y a qu'avec le vin que la muse hic...
#11

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  • milleret jean luc
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milleret jean luc a répondu au sujet : Re: Le millésime 2015 en Bourgogne

La vigne ne va peut être pas récupérer ....et il va falloir vinifier " en douceur " et éviter de trop extraire de tanins ....la peau des raisins risque de rester très ligneuse . On le constate actuellement sur certains légumes ( tomates , haricots verts ....les cultures souffrent énormément . Ceux qui travaillent sous serre n'ont pas ce problème ...mais bon , je ne suis pas un spécialiste de la viticulture .
#12

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oliv a répondu au sujet : Re: Le millésime 2015 en Bourgogne

Bourgogne
Mâconnais : le retour de la pluie est apprécié par les viticulteurs !

france3-regions.fran...
#13

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oliv a répondu au sujet : Re: Le millésime 2015 en Bourgogne

Bourgogne
Dans un mois les vignerons bourguignons seront sur le pied de guerre et les premiers raisins seront dans les cuves. 2015 affiche déjà des références d’années mémorables.

www.laurentgotti.com...
#14

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oliv a répondu au sujet : Re: Le millésime 2015 en Bourgogne

Bourgogne
Où en est-on en Côte de Beaune ?

www.degustateurs.pro...
#15

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oliv a répondu au sujet : Re: Le millésime 2015 en Bourgogne

Bourgogne
Le mois de juillet le plus sec depuis 1949.

www.lepanmedia.com/d...
#16

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oliv a répondu au sujet : Re: Le millésime 2015 en Bourgogne

Chablis
Vers un millésime 2015 solaire !

m.france3-regions.fr...
#17

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oliv a répondu au sujet : Re: Le millésime 2015 en Bourgogne

Alors que les vendanges ont débuté en Côte de Beaune, de sages propos de Laurent Gotti.

www.laurentgotti.com...
#18

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oliv a répondu au sujet : Re: Le millésime 2015 en Bourgogne

Bourgogne
Le problème du vinificateur cette année, l'acidité des 2015.

www.degustateurs.pro...
#19

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oliv a répondu au sujet : Re: Le millésime 2015 en Bourgogne

Vendanges
Ça commence bien chez les deux B !

www.lepoint.fr/vin/v...
#20

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oliv a répondu au sujet : Re: Le millésime 2015 en Bourgogne

Bourgogne
Les vendanges ont commencé fin août en Bourgogne. Ce sont des vignobles de Saône-et-Loire qui ont donné le coup d’envoi. En Côte-d’Or aussi, on cueille déjà les raisins blancs dans la région de Meursault, dans la côte de Beaune. Pour les rouges, il faut attendre un peu.

france3-regions.fran...
#21

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oliv a répondu au sujet : Re: Le millésime 2015 en Bourgogne

Bourgogne
C’est bien un millésime précoce qui entre dans les cuveries, car les vendanges ont commencé dans les blancs en côte de Beaune.

www.bienpublic.com/e...
#22

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oliv a répondu au sujet : Re: Le millésime 2015 en Bourgogne

Bourgogne
2015, un nouveau 2005 ?

www.burgundy-report....
#23

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oliv a répondu au sujet : Re: Le millésime 2015 en Bourgogne

Bourgogne
Avec des vendanges dans des conditions estivales, marquées par de hautes maturités et de faibles acidités des raisins, le millésime 2015 s’annonce atypique en Bourgogne. La qualité et la concentration seront certainement au rendez-vous. La quantité s’annonce en revanche encore plus faible que prévue…

www.laurentgotti.com...
#24

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oliv a répondu au sujet : Re: Le millésime 2015 en Bourgogne

Bourgogne
Les vignerons confiant dans la qualité du millésime malgré l'épisode de grêle qui a ravagé le vignoble.

www.thedrinksbusines...
#25

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  • D'Artagnan
  • Portrait de D'Artagnan
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D'Artagnan a répondu au sujet : Re: Le millésime 2015 en Bourgogne

oliv écrivait:
> Bourgogne
> Les vignerons confiant dans la qualité du
> millésime malgré l'épisode de grêle qui a ravagé
> le vignoble.
>
> www.thedrinksbusines...
> onfident-of-excellent-vintage/

Attention, il n'y a qu'à Chablis qu'il a grêlé. La Côte d'Or semble aux anges et on parle d'une récolte exceptionnelle.
#26

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oliv a répondu au sujet : Re: Le millésime 2015 en Bourgogne

Effectivement, mon intitulé Bourgogne est trompeur.
Car les vignerons de la Côte semblent ravis des raisins qu'ils sont en train de rentrer.
#27

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TIMO a répondu au sujet : Re: Le millésime 2015 en Bourgogne

Cela dit à Chablis, les images montrent des récoltes de très belle qualité lorsque la grêle n'a pas frappée.
Exemple chez Long-Depaquit : https://twitter.com/Matth_Mangenot/status/639523438084911105

C'est d'autant plus navrant pour ceux qui ont vu le ciel leur tomber sur la tête, par Toutatis :(

Timo

TIMO
#28

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Vaudésir a répondu au sujet : Re: Le millésime 2015 en Bourgogne

2015 , un nouveau 2006............à Chablis?

Je déjeunai samedi midi dans un resto Chablisien, je vois s'installer à la table voisine M.Bettane suivi 2 mn après par Didier Séguier( lui ne mangeant pas) du Domaine William Fèvre et d'après lui (D.S pas M.B) ce millésime à Chablis serait un nouveau 2006 avec des acidités basses, tout en étant assez satisfait de ce qu'il avait rentré après la grèle, bon on verra cela quand le vin sera dans la bouteille.

Stéphane
#29

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adrien2486 a répondu au sujet : Re: Le millésime 2015 en Bourgogne

Aie, ca m'aurait arrangé que ce millésime 2015 soit plus sympa :-)
#30

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