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P'tit Grobis, Nicolas Chemarin à Marchampt

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lbb.contact a créé le sujet : P'tit Grobis, Nicolas Chemarin à Marchampt

NICOLAS CHEMARIN - P'TI GROBIS



P'ti Grobis
Nicolas Chemarin
Domaine Les Villiers
''Les Rebois''
69430 Marchampt
Tél. : +33 (0)4 74 69 02 19
Portable : +33 (0)6 62 11 39 14
Mail : ptitgrobis@gmail. com

ptit-grobis.over-blo...

Benoît L. - LPV Lyon 2 : Les Avinturiers
#1
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lbb.contact a répondu au sujet : CR: P'tit Grobis, Nicolas Chemarin bu à BBB

CR: Vu et Bu à BBB

Une jolie découverte que la gamme de Nicolas Chemarin, jeune vigneron que nous a conseillé Richard Rottiers.

Beaujolais, Blanc, P'ti Grobis,2013 : Bien fruité, expressif, à la fois rond et tendu. Bien+
Beaujolais, Rosé, Pour Lyly, 2014 : Pêche, groseille, pas d'acidité mordante. Bien+
Beaujolais-Village, P'ti Grobis, 2013 : C'est fruité, bien droit belle entrée en matière sur les rouges.
Beaujolais-Village, Les Vignes de Jeannot, 2014 : Un fruit un peu en retrait actuellement, une matière plaisante soulignée par un très léger trait de volatile. Bien+
Régnié, La Haute Ronze, 2013 : Un vin bien structuré aussi mais beaucoup plus sur le fruit. Là aussi légère volatile.
Morgon, Les Charmes, 2013 : Un peu plus difficile d'accès avec une grosse acidité mais je me suis personnellement régalé. Très Bien
Morgon, Le Rocher, 2013 : (500m d'altitude, 1 mois de macération en tonneaux) C'est doit mais là vraiment sur le fil niveau volatile, ce que Nicolas avoue. Moins mon trip. Bien
Régnié, L'Age Mûr, 2011 : (2 ans d'élevage) Nez boisé tirant à la serpillère mais la matière est vraiment très belle. Bien
Morgon, Le Rocher, 2014 : Superbe fruit, les tannins sont assez rugueux mais j'aime beaucoup. A attendre.

Benoît L. - LPV Lyon 2 : Les Avinturiers
#2

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La Vie est une Fête a répondu au sujet : CR: Regnié la haute ronze 2013, Nicolas Chemarin

CR: Regnié la haute ronze 2013, Nicolas Chemarin

Après avoir découvert ce domaine et ce vin lors du BBB , j'ai encavé , avec l'idée de partager ...
2 convives , l'un rompu à la dégustation de beaujolais, l'autre assez peu, et moi entre les deux, puisque je navigue depuis peu dans le secteur qui n'est pas très éloigné de chez moi.

Bouteille ouverte simplement 30 ' avant consommation sur un filet mignon et un gratin de macaroni ( après un viré clessé de la bongran 2003)

La robe est rouge avec quelques reflet violine
Le nez est très avenant, framboise, épices et cerise.
La bouche est assez ample, c'est fin , c'est sphérique, sans manquer de peps, et relativement soyeux

Remarquable canon avec un très bon rapport prix/plaisir, pour environ une dizaine d'euro, je m'éclate plus que sur certains bourgognes génériques de maison réputée

Bref j'en redemande, et d'ailleurs j'en ai recommandé le soir même.

Je vais suivre de près pour rentrer du 2014, qui s'il suit les impressions générales que j'ai eu lors du salon BBB pour la région , risque d'être une bombe de fruit.

A noter que les deux dégustateur ont adoré, et m'ont évoqué, le pinot noir et un beau grenache bien travaillé...

C'est selon moi avec des vins comme celui ci que le beaujolais pourra séduire de nouveaux clients

Laurent
#3

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leguitou a répondu au sujet : CR: Regnié la haute ronze 2013, Nicolas Chemarin

L'un de deux convives en question confirme les impressions de Laurent !
Beaucoup de plaisirs sur ce vin qui ne ressemble pas à un gamay classique, très fin et élégant, vrai vin de PDF ...
Je suis en effet parti sur un grenache bien travaillé parce que le nez ne m'évoquait pas un pinot mais la bouche sensuelle et fine y faisait penser.
Très belle découverte, je vais en commander aussi ...:)

Et merci Laurent pour cette découverte ...;)

Bien cordialement,
Guillaume
#4

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bonsay a répondu au sujet : CR: Regnié La Haute Ronze 2013 - Nicolas Chemarin

Débouché hier soir sur une délicieuse côte de bœuf au barbecue ce CR:Regnié La Haute Ronze 2013 - Nicolas Chemarin.
Acheté sur les conseils avisés de Laurent Chenier (site de vente www.beaujoloire.fr )

Nez et bouche agréables immédiatement, mais dégustation faite au repas après environ 1h d'ouverture.
Description cohérente des deux CR ci-dessus, en peut-être encore plus enjouée (:P)

La robe est d'un beau rubis avec des reflets violine.
Le nez est immédiatement séduisant sur la cerise, puis framboise et une belle fraîcheur, ça pinote franchement !
La bouche est à l'avenant, on dirait un beau pinot noir. Beau, rond, cerise, quelques tannins soyeux se ressentent en milieu de bouche avant le retour d'une belle acidité qui relance le vin en finale, l'acidulé de la framboise et groseille complété d'un peu de poivre. Ca occupe bien la bouche et pendant un bon moment.

A l'aveugle, ma compagne me dit "Ca sent bon la bourgogne, un joli Gevrey 2011 !" et je suis bien d'accord, superbe cuvée(tu)déjà très accessible qui donne beaucoup de plaisir seule ou à table.
Gros gros miam, et merci Laurent pour ce conseil pointu.

Yann
#5

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RaymondM a répondu au sujet : CR:Regnié L'Age mûr 2011 - Nicolas Chemarin

CR:Regnié L'Age mûr 2011 - Nicolas Chemarin

Certainement le cru du Beaujolais que je bois le moins et que je connais donc le moins .
Nous avons à faire ici à une très belle bouteille . Bouche très agréable sur les fruits noirs peut être un peu surmuris et vanillé .
A boire sans hésiter mais peu attendre quelques années .

Raymond
#6

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RaymondM a répondu au sujet : CR:Morgon "Charmes" 2014 - Chemarin

CR: Morgon "Charmes" 2014 - Chemarin

Apres avoir bu quelques Beaujolais 2015 je craignais le retour sur terre avec ce 2014 .
Au contraire c'est un très bon vin ouvert , gourmand , en demi corps ni trop charpenté ni trop dilué . Il lui manque juste les derniers mètres pour nous conduire au même sommet que les 2015 .

Un domaine qui mériterait largement plus de commentaires

Raymond
#7

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mgtusi a répondu au sujet : CR: Beaujolais villages Les Vignes de Jeannot 2015 - Nicolas Chemarin

CR: Beaujolais villages Les Vignes de Jeannot 2015 - Nicolas Chemarin

Bouteille acquise dans le mood "encavons les beaujolais 2015" et ouverte ce soir sur des pizzas.
Robe violine profonde, nez peu expressif, matière serrée qui finit avec un joli fruit très frais. Ca part un peu dans tous les sens mais c'est très très bon.

A attendre un peu que tout soit en place mais sacré canon déjà !

Michel
#8

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LoneWD a répondu au sujet : Beaujolais villages Les Vignes de Jeannot 2015 - Nicolas Chemarin

Goûté la même cuvée sur 2014 qui est juste une bombe de fruit, c'est très ouvert et accessible dès maintenant avec beaucoup de matière.
Comme Michel, j'ai encavé sur 2015 cette même cuvée mais son Régnié vaut le coup. Un domaine qui fait peu de bruit mais la qualité est là !

Rémy
#9

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LoneWD a répondu au sujet : CR: Nicolas Chemarin - Beaujolais villages Les Vignes de Jeannot 2015

CR: Nicolas Chemarin - Beaujolais villages Les Vignes de Jeannot 2015

La gourmandise des 2015 dans le beaujolais m'a fait ouvrir cette bouteille, pour comparer cette cuvée 2015 au 2014.
Un nez peu avenant, sur le vernis.
Le touché de bouche est délicat, doux mais les tanins sont vifs, presque dérangeant, le fruit est là (cassis/mure) mais on sent bien qu'il y en a sous le capot. Acidité importante et finale légèrement alcoolisé. Bien.
Bon, je vais finir mes 2014 qui sont vraiment très bien et laisser reposer ce millésime en cave pour y regoûter en fin d'année et suivre l'évolution.


Rémy
#10
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RaymondM a répondu au sujet : Nicolas Chemarin - Beaujolais Villages Le Rocher 2015

CR: Beaujolais Villages Le Rocher 2015 - Nicolas Chemarin

Ce vin souffre d'un léger déséquilibre sur l'alcool et le sucre .
Ca reste tout de même bon et de plus ça s'améliore sur 2 ou 3 jours ce qui me fait penser que le vin n'est pas tout à fait en place comme beaucoup de 2015 .

Raymond
#11

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enzo daviolo a répondu au sujet : CR: Nicolas Chemarin Beaujolais Village "Les Vignes de Jeannot" 2014

CR:

Beaujolais Village Domaine Nicolas Chemarin « Les Vignes de Jeannot » 2014
Commentaire le lendemain de l’ouverture .
Joli nez pur de zan, de vendange entière, poivré, assez profond sur les fruits rouges également, la cerise.
La bouche est juteuse dès l’attaque, droite, fraiche à l’acidité perceptible comme tous les 14. Les tannins sont de qualité et à part une note végétale un peu trop sensible à partir du milieu de bouche, le vin est de bonne persistance et apporte un vrai plaisir gustatif avec du caractère. Bien ++.
merci Laurent
#12
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oliv a répondu au sujet : Nicolas Chemarin

Portrait
Nicolas Chemarin, le “P’tit Grobis”.

www.leprogres.fr/sor...
#13

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Fred1200 a répondu au sujet : CR: Nicolas Chemarin, Le Rocher 2015, Beaujolais-Villages

CR: Nicolas Chemarin, Le Rocher 2015, Beaujolais-Villages

Robe assez sombre, entre violine et grenat.

Nez intense sur les fruits noirs, le vieux pneu et le graphite.

La bouche est plutôt énergique, avec un fruit (noir) juteux, intense, relayé par les épices et une trame minérale. Tanins présents mais assez fins. On sent la maturité du millésime mais, outre les épices et la minéralité, il y a aussi une belle acidité en fin de bouche qui apporte peps mais surtout une certaine fraîcheur en compensation; pour moi, l’équilibre entre maturité et fraîcheur est ici très bon. Belle longueur également. Le vin est resté très stable sur 3 jours.

Le vin est clairement jeune, sans doute à attendre encore un peu.

Très bien : 16/20 (et potentiel pour plus).

Fred
#14

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Modeste 1er a répondu au sujet : CR: Nicolas Chemarin, Beaujolais le Rocher 2013

CR: Nicolas Chemarin, Beaujolais le Rocher 2013

Sans préparation.

Un peu de réduction qui se déclare en début de repas, puis se dissipe. ça pinote un peu, bien rond sur la cerise, puis on croit reconnaître le gamay (un je ne sais quoi de plus fermier... résidus de réduction?), puis ça repinote... La Robe est légère, la bouche aussi, sans trop tirer vers l’aqueux et tout en gardant du fond, et puis de la vivacité… Que dire ? C’est frais, gouleyant, plus large que long, avec un côté acidulé, épicé, presque perlant par moment (dans mon souvenir… mais j'extrapole peut-être un peu). M’a rappelé le dernier Cote du Py 2014 de Foillard bu tout récemment, donc plutôt bon!

Geoffroy
#15
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LoneWD a répondu au sujet : CR: Domaine Nicolas Chemarin - Beaujolais-Village "Le Rocher" 2014

CR: Domaine Nicolas Chemarin - Beaujolais-Village "Le Rocher" 2014



Nez très gourmand, du fruit, du fruit et encore du fruit (mûre, cassis). Très beau et qui fait penser autour de la table à de la syrah plutôt qu'à un beaujolais.
La bouche est tout aussi gourmande et facile mais pas "simple" non plus ; j'entends pas là qu'une certaine complexité s'en dégage avec quelques notes épicées légères. Le touché de bouche est superbe, tout en dentelle et on est pas loin du "soyeux". Très belle bouteille, pleine de fraîcheur ! Ça commence très fort.

Bouteille bue ici

Rémy
#16
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rudy.B a répondu au sujet : Beaujolais Village La Vigne De Jeannot 2014 - Domaine Nicolas Chemarin

CR: Beaujolais Village La Vigne De Jeannot 2014 - Domaine Nicolas Chemarin

Toujours en quête de RQP toujours plus pointus, j'avais commandé quelques bouteilles de Beaujolais pour me faire une idée.

J'ai ouverte celle-ci ce midi avant une raclette, pour l'apéro, pour fêter la fin des vacances que nous venons de passer à l'étranger (et où le vin n'était pas forcément mis en avant).

Et bien quelle surprise! En aveugle, je ne serais pas parti sur un Gamay. Le nez est expressif sur la réglisse/le cuir (je lis "Zan" plus haut sur le CR d'Enzo sur cette cuvée de ce millésime, je pense qu'on a eu un ressenti assez similaire), c'est poivré aussi. La bouche est très agréable. Une bien jolie bouteille à pas cher je trouve.

Du coup, je pense que j'explorerai les autres cuvées du domaine à l'occasion.

Vu son profil, je n'en ai pas trop bu ce midi, je reverrai ça ce soir. Très belle surprise en tout cas.
#17

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mgtusi a répondu au sujet : Domaine Nicolas Chemarin - visite au domaine samedi 3 novembre 2018

Domaine Nicolas Chemarin - visite au domaine samedi 3 novembre 2018

C'est par une matinée fraîche mais belle que nous nous rendons dans le charmant village de Marchampt à la rencontre de Nicolas Chemarin, le nouveau pape du beaujolais-villages.
Tout d'abord Marchampt est un autre monde lorsqu'on vient de Morgon. Ici les pentes sont raides, la forêt est proche, la région a un côté sauvage incontestable.
Il est des personnes qui transpire la sympathie dès qu'on les aperçoit et Nicolas Chemarin est de ceux là.
Nous montons dans sa maison déguster les nombreux flacons qu'il a préparé.
- Beaujolais blanc P'tit Grobis 2017 : très joli blanc, avec du gras et un côté viognier (violette) du plus bel effet. Pour Nicolas, c'est le terroir de Marchampt (et en particulier le sien) qui parle.
- Beaujolais village P'tit Grobis 2017 : ce vin constitue la majorité de la production, il est aimable, friand mais néanmoins bien structuré.
- Beaujolais Nouveau 2018 : bu en avance de phase, ce vin n'a rien du bojo nouveau "traditionnel". On a affaire à un vin structuré, mâchu (?) à la belle aromatique.
- Beaujolais villages Les Vignes de Jeannot 2016 (le 2017 est encore en élevage) : superbe vin au caractère tannique affirmé qui nécessite un peu de cave.
- Brouilly 2017 : là, vraiment un superbe brouilly avec beaucoup de mâche, du fond.
- Morgon Les Cras 2015 : là Nicolas nous avoue avoir fait too much en conservant une cuvaison d'un mois, ce qu'il ne fallait pas faire sur ce millésime. Effectivement, le vin est terriblement réduit mais ça devrait être superbe d'ici 2/3 ans vue la matière superlative.
A ce stade Nicolas regrette de ne pas pouvoir nous faire goûter Le Beaujolais-villages Le Rocher 2016 car il n'en a plus assez. Il regrette mais 15 minutes après la bouteille est ouverte !
Waouh, très beau vin profond avec un profil sudiste affirmé mais une grosse fraîcheur. Très belle bouteille.

Très belle gamme que celle proposée avec des vins qui se veulent le reflet de leur terroir ; Nicolas s'attache à faire des beaujolais que l'histoire a oublié, ceux que faisaient son grand père.

Michel
#18
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LoneWD a répondu au sujet : Domaine Nicolas Chemarin - visite au domaine samedi 3 novembre 2018

Merci Michel pour ce compte-rendu intéressant d'un domaine que j'affectionne particulièrement !
Pour la cuvée Le Rocher, elle avait fait très bonne impression (voir quelques post plus hauts ) lors d'une dégustation avec LPV Franche Comté, nous lui trouvions un côté "syrah" bien prononcé :) j'espère pouvoir en acheter cette année quelques bouteilles d'ailleurs...

Rémy
#19

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mgtusi a répondu au sujet : Domaine Nicolas Chemarin - visite au domaine samedi 3 novembre 2018

J'ai omis de remercier Laurent_BJL qui m'a conseillé cette visite.

Michel
#20

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Fred1200 a répondu au sujet : CR: Nicolas Chemarin, La Haute Ronze 2017, Régnié

CR: Nicolas Chemarin, La Haute Ronze 2017, Régnié

Je regoûte cette cuvée après l’avoir déjà goûtée une première fois sur le millésime 2015. Dans mon souvenir, elle m’avait intrigué mais pas complètement convaincu à l’époque.

Robe : rubis sombre aux contours violets, relativement concentrée.

Nez : sur les fruits essentiellement noirs, des arômes légèrement fumés et des notes plus animales. Il me semble aussi qu’il y a un peu de volatile.

Bouche : structurée, avec une bonne maturité, sans excès. L’attaque se fait sur les fruits noirs mûrs ; on retrouve les notes un peu fumées et animales du nez. Finale davantage marquée par les fruits rouges (de type groseille) avec de l’acidité qui apporte de la fraîcheur. Mais il y a toujours aussi ces notes animales tenaces et la sensation d’un vin légèrement oxydé.

En résumé, pour moi, c’est un vin qui a de belles qualités de bouche (bonne maturité, toucher plutôt agréable, de la tension/fraîcheur malgré le millésime) … mais il y a quelque chose dans l’aromatique qui me dérange et que je ne saurais définir précisément. Cela avait déjà été le cas avec le 2015.
En revanche, j’avais adoré la cuvée Le Rocher 2015 du même vigneron.

Bien mais pas mon style : 14/20.

Fred
#21

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mgtusi a répondu au sujet : Nicolas Chemarin, La Haute Ronze 2017, Régnié

Il faut quelquefois bien les aérer les vins de Nicolas Chemarin car il peut y avoir une certaine réduction.

Michel
#22
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Kiravi a répondu au sujet : CR: Nicolas Chemarin. Beaujolais Villages. Les vignes de Jeannot 2016.

CR: Nicolas Chemarin. Beaujolais Villages. Les vignes de Jeannot 2016.

L'éclairage ne m'aide pas à bien définir la robe. Entre claire et sombre, rubis ou grenat, translucide en tout cas.

A l'ouverture le nez est éclatant de fruit. Une bombe. On me fait alors aimablement remarquer que j'ai l'air nigaud à sourire ainsi en promenant mon nez au-dessus du verre. (La bave, le crapaud, la colombe, tout ça tout ça...)
Sinon, il n'y a pas que du fruit à dominante cerise. Je perçois une touche réglissée qui apporte de la profondeur à l'ensemble. C'est très beau.
La bouche frappe par sa fraîcheur intense. Un tourbillon mentholé. La matière est plutôt ample, sur un équilibre nordiste, tenue, dynamisée par cette enveloppe d' acidité raffraîchissante. Le fruit n'est pas aussi éclatant que ce que le nez laissait présager. Il est plus mat, un peu réservé. La fin de bouche fait apparaître quelques légers tannins, pas gênants et se prolonge assez longtemps.

C'est bon et même davantage mais je pense que c'est à attendre encore, le temps que les tannins légers disparaissent et que le fruité un peu renfrogné gagne en éclat.
Très bien sur une potée auvergnate.

Marc, assez vieux débutant
#23
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mgtusi a répondu au sujet : Nicolas Chemarin. Beaujolais Villages. Les vignes de Jeannot 2016.

Zut, j'ai tout bu !

Michel
#24

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Kiravi a répondu au sujet : Nicolas Chemarin. Beaujolais Villages. Les vignes de Jeannot 2016.

Kiravi écrit: CR: Nicolas Chemarin. Beaujolais Villages. Les vignes de Jeannot 2016.

L'éclairage ne m'aide pas à bien définir la robe. Entre claire et sombre, rubis ou grenat, translucide en tout cas.

A l'ouverture le nez est éclatant de fruit. Une bombe. On me fait alors aimablement remarquer que j'ai l'air nigaud à sourire ainsi en promenant mon nez au-dessus du verre. (La bave, le crapaud, la colombe, tout ça tout ça...)
Sinon, il n'y a pas que du fruit à dominante cerise. Je perçois une touche réglissée qui apporte de la profondeur à l'ensemble. C'est très beau.
La bouche frappe par sa fraîcheur intense. Un tourbillon mentholé. La matière est plutôt ample, sur un équilibre nordiste, tenue, dynamisée par cette enveloppe d' acidité raffraîchissante. Le fruit n'est pas aussi éclatant que ce que le nez laissait présager. Il est plus mat, un peu réservé. La fin de bouche fait apparaître quelques légers tannins, pas gênants et se prolonge assez longtemps.


C'est bon et même davantage mais je pense que c'est à attendre encore, le temps que les tannins légers disparaissent et que le fruité un peu renfrogné gagne en éclat.
Très bien sur une potée auvergnate.


Je me cite...
Pour ajouter que ce soir, après 24 heures d'ouverture, le fruité est plus intense en bouche. Ça confirme l'idée qu'il faut patienter un peu.
Je trouve qu'on a là un vin qui matche quand même plus haut que sa catégorie supposée.

Sinon Michel, la gourmandise n'est pas un vice aussi grave que ça.

Marc, assez vieux débutant
#25

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mgtusi a répondu au sujet : CR: Nicolas Chemarin. Régnié "Haute Ronze" 2015

CR: Nicolas Chemarin. Régnié "Haute Ronze" 2015

Bouteille ouverte pour faire face au fameux pigeon du Mont Royal dont j'ai foiré la cuisson (mais on fera mieux la prochaine fois).

A l'ouverture, c'est atrocement réduit. Donc le vin est mis en carafe pendant deux heures.

Au moment du repas, le vin s'est bien aéré. C'est très concentré, pas très ouvert mais le touché est superbe. Il y a tout de même du fruit noir qui apparaît et ça reste frais.

Va sûrement gagner avec un peu de cave.

Michel
#26
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Kiravi a répondu au sujet : CR: Nicolas Chemarin - Beaujolais Villages - Le Rocher 2016

CR: Nicolas Chemarin - Beaujolais Villages - Le Rocher 2016

On a vu beaucoup de gamays plus sombres que celui-là, dont la robe évoque le pinot, claire, translucide, quoiqu'à peine turbide.
Mon nez décèle le floral avant tout, sur la rose, les fruits aussi, la cerise d'abord, la fraise ensuite. les épices également, dès le début, évocatrices de latitude plus méridionale.
Bouche très fraîche, bien dotée en acidité enjouée. On est dans le délicat, dans la finesse, certainement pas dans la faiblesse. Le jus est dense et pour tout dire, après une bonne aération, le côté fraise écrasée et les épices prennent des accents reynaudiens assez marqués. Mais attention, ce serait le Reynaud en dentelle des années fraîches, type 2011, mon préféré.
En ce qui concerne Chemarin, que j'ai moins croisé, je suis à nouveau totalement convaincu.
Je ne regrette qu'une chose: ne pas avoir réussi à acheter plus d'une bouteille de ce petit bonheur liquide.

Edit: Bouteille finie aujourd'hui, à J+2. Le floral et le fruité sont éclatants. Le vin est absolument magnifique.
J'ai beau lire et relire l'étiquette, elle continue d'affirmer que la bouteille ne contient qu'un modeste Beaujolais Villages...

Marc, assez vieux débutant
#27
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Kiravi a répondu au sujet : CR: Nicolas Chemarin - Régnié - La Haute Ronze 2015

CR: Nicolas Chemarin - Régnié - La Haute Ronze 2015

Là, j'ai pris une baffe de qualité. Magistrale. Le genre qui vous retourne la tête pour mieux la remettre à l'endroit.
Mazette, quel jaja !
La robe, on s'en cogne un peu, quoique je la trouve légèrement turbide, comme celle du vin bu il y a peu, un excellent "Rocher" 2016.
Le nez est magnifique, éclatant dès l'ouverture, sans la moindre réduction ressentie par Michel sur sa bouteille. J'avais préparé une carafe, croyant que j'aurais peut-être affaire à un vin encore fermé. Pas du tout. C'est très fruité, sur la fraise écrasée, comme Le Rocher, épicé aussi, mais un peu moins peut-être. C'est fou comme ces deux vins ont des points communs.
La bouche est fruitée, acidulée, presque en suspension, en accord avec ce qui a été senti et on vérifie plusieurs fois qu'on est bien en train de boire un 2015 titrant 14 degrés. La trame acide qui mène la danse ne lâche rien jusqu'à la finale persistante, salivante et gourmande. Impossible de ne pas se resservir.
Voilà du vin addictif, splendide, généreux mais sérieux, aérien mais pourtant doté d'une certaine puissance, septentrional avec un accent du sud (disons rhôdanien).

J'en suis à plusieurs expériences avec des vins de Nicolas Chemarin et toutes ont été extrêmement positives. Il faut absolument encaver!

Marc, assez vieux débutant
#28
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LoneWD a répondu au sujet : Nicolas Chemarin - Régnié - La Haute Ronze 2015

Je t'envie Marc... J'ai eu quelques déboires (c'est le cas de la dire...), avec des 15 de Chemarin.
Enormément de réduction, qui ne partait pas ou carrément un vin piqué. Jamais eu de soucis sur 2014 et 2016 par contre.

Rémy
#29

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Kiravi a répondu au sujet : Nicolas Chemarin - Régnié - La Haute Ronze 2015

LoneWD écrit: '' Je t'envie Marc... J'ai eu quelques déboires (c'est le cas de la dire...), avec des 15 de Chemarin.
Enormément de réduction, qui ne partait pas ou carrément un vin piqué. Jamais eu de soucis sur 2014 et 2016 par contre. ''

Rien de tel sur cette magnifique bouteille. A l'ouverture, j'ai trouvé le bouchon un peu trop imbibé. C'est tout. Tu m'inquiètes pour les très rares exemplaires qui me restent (2 je crois).

Marc, assez vieux débutant
#30

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