Domaine Bertrand Bachelet - Chassagne-Montrachet 2017
Un restaurant au design assez moderne dans un petit village près de chez moi.
Sur la carte des vins, il est écrit "des bons vins à prix d'ami"
Effectivement on y trouve de nombreuses appellations et les prix semblent corrects.
Je choisis cette bouteille pour 47€ en pensant qu'il s'agit d'un blanc.
Elle ouvre pour me faire goûter et là je me rends compte de mon erreur ( ma femme a pris du poisson et ne boit que rarement du vin rouge).
-Ah zut c'est un rouge que je lui dis.
Elle me répond que oui parce que Chassagne-Montrachet, c'est des vins rouges.
Je ne discute pas et ne cherche pas à étaler ma pseudo-science sur le sujet. J'aurais mieux fait de poser la question avant de commander.
Nous gardons bien entendu cette bouteille et je dois dire que je ne l'ai pas regretté.
Un nez qui pinote bien sur la griotte avec des notes de fruits noirs. Le vin semble assez mûr.
En bouche c'est assez rond avec une belle structure.
J'ai déjà bu des 2017 plus verts et des Chassagne-Montrachet plus strictes avec des tannins moins dociles.
Finalement c'est un pinot agréable qui est au niveau d'une appellation village et qui ne démérite pas dans ce millésime risquant d'engendrer des vins fluets par endroits.